2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34
Racionāls uzturs ir veselības un ilgmūžības pamats. Dzīves kvalitāte ir tieši atkarīga no pareizas produktu izvēles. Nav vienas receptes. Šajā gadījumā viss ir individuāls. Galvenais ir viens: pārtikai jābūt daudzveidīgai un jālieto ar mēru, ņemot vērā individuālās īpašības un organisma vajadzības.
Mazliet par piena priekšrocībām
Uztura speciālisti stingri iesaka ikdienas ēdienkartē iekļaut piena ēdienus. Ir daudz receptes piena ēdieniem. Tās ir diezgan viegli pagatavojamas un mīlētas kopš bērnības.
Piemēram, labi zināmā piena zupa ar makaroniem organismā labi uzsūcas, tajā ir maz kaloriju un indicēta dažādām slimībām. Augstais olb altumvielu, vitamīnu un minerālvielu saturs palīdz stiprināt muskuļu un skeleta sistēmas audus, normalizē sirds, nieru, kuņģa-zarnu trakta darbību, palielina asinsvadu elastību, izvada no organisma lieko šķidrumu, samazina svaru, uzlabo vielmaiņu.procesi.
Turklāt šis ēdiens ir lieliski piemērots brokastīm, piesātinot organismu ar enerģiju visai dienai.
Ēdiena gatavošanas pamati
Piena zupas ar makaroniem un graudaugiem pagatavošanas tehnoloģija ir šāda. Lai pagatavotu šo ēdienu, pilnpienu sajauc ar iebiezināto pienu, pievieno ūdeni un piena pulveri. Kā mērci var izmantot dažādus graudaugus un makaronus.
Jums jāpievērš uzmanība tam, ka graudaugi un makaroni ir slikti vārīti pienā. Tāpēc tos vāra divos posmos: vispirms līdz pusei vārīti ūdenī, pēc tam nosūta uz verdošu pienu. Vienīgie izņēmumi ir smalki sasmalcināti graudaugi un manna – tās var uzreiz vārīt pienā.
Piena zupu ar makaroniem ieteicams gatavot nelielās porcijās. Ilgstoši uzglabājot, garša un smarža pasliktinās, un aizpildījums zaudē savu formu. Saskaņā ar tehnoloģiju sāli un cukuru pievieno gatavošanas beigās, un sviestu liek uz šķīvja tieši pirms pasniegšanas.
Lietojot vermicelli "zirnekļtīklu" jāatceras, ka tie ātri izvārās mīksti un palielinās apjoms. Tāpēc jums tas nav jāpievieno vairāk, nekā norādīts receptē, saskaņā ar tehnoloģiju šādai zupai vajadzētu izrādīties šķidrai. Mērces laikā to nelielās porcijās pievieno verdošam pienam, nepārtraukti maisot, lai neveidotos kunkuļi.
Piena zupas vārīšana ar makaroniem
Šim ēdienam mums vajag:
- makaroni - 150 g (var izmantotgossamer vermicelli, bet tas prasīs apmēram 400 g);
- piens - 500 ml;
- nedaudz ūdens;
- sāls, cukurs;
- sviests – 40 g.
Makaroni jāvāra verdošā sālsūdenī līdz pusei gatavi: makaroni - 8-10 minūtes, nūdeles - 4-7 minūtes, vermicelli - ne vairāk kā piecas minūtes.
Uzklājiet uz sieta, pēc tam pievienojiet verdošam pienam, nedaudz samaziniet siltumu un uzvāriet. Pilnpiens nedaudz jāatšķaida ar ūdeni. Gatavošanas beigās pievienojiet cukuru pēc garšas. Daudzi to nedara, dodot priekšroku pikantam ēdienam. Pusdienu laikā saldumus var pievienot katram atsevišķi.
Piena zupas pagatavošanai ar tādiem makaroniem kā "ausis", "zvaigznītes", "alfabēts" nav nepieciešama to iepriekšēja vārīšana ūdenī. Mērci nekavējoties pievieno verdošam pienam un vāra līdz pilnīgai gatavībai, vārīšanas beigās pievienojot sāli un cukuru. Pasniedzot var pievienot sviestu. Gatavošanas laiks aizņem apmēram 5 minūtes.
Lai piens nepiedegtu, ieteicams apakšā uzliet nedaudz ūdens un samazināt uguni. Sadegušā piena garša uz visiem laikiem sabojās gatavā ēdiena garšu. Lai izvairītos no kunkuļiem, zupa gatavošanas laikā ir nepārtraukti jāmaisa.
Bērnu ēdienkarte
Bieži vien vecāki sūdzas, ka bērnam ir slikta apetīte un viņu ir ārkārtīgi grūti pabarot. Bet galu galā piena ēdieni ir nepieciešami augošam organismam, viņujāiekļauj ikdienas ēdienkartē. Šajā gadījumā fantāzija palīdzēs. Lai parastie ēdieni bērnos neradītu garlaicību, tos var nedaudz izrotāt. Piemēram, varat izmantot īpašus cirtainus makaronus bērniem: burtus, mazus dzīvniekus, automašīnas, ziedus un daudz ko citu.
Gatajam ēdienam pievienojiet rozīnes, riekstus, marmelādi, ogas, augļus. No pēdējām var izgriezt dekoratīvas figūriņas un ar tām izrotāt zupas šķīvi. Cukura vietā var izmantot ievārījumu vai medu.
Noderīgs padoms meitenēm
Piena zupas ar makaroniem uzturvērtība ir 110-170 kilokalorijas. Šis daudzums mainās atkarībā no piena tauku satura un makaronu veida. Pilnpiens, sviests un mīkstie kviešu makaroni viegli pievienos pāris papildu mārciņas. Lai piena zupa būtu mazāk kaloriju, jums jāizvēlas produkti no cietajiem kviešiem, un cukurs jāaizstāj ar dabīgo medu un žāvētiem augļiem. Šī metode padarīs ēdienu diētiskāku, taču ne mazāk garšīgu un veselīgu.
Kas ir labāks?
Zupu lietderība jau sen ir pierādīta. Atšķirībā no cietas pārtikas tie viegli piepilda kuņģi un ātrāk mazina izsalkumu. Tiem, kas vēlas zaudēt svaru, šī ir tikai nelaime. Atliek izvēlēties mazkaloriju sastāvdaļas un izvēlēties pareizo recepti.
Un vēl viena lieta: piena zupa var būt gan auksta, gan karsta - tas neietekmē ēdiena garšu un veselību.
Ieteicams:
Interesanti fakti par pienu. Pērkona negaisa laikā piens var kļūt skābs. Varde pienā. Neredzamā piena tinte
Ikviens jau no bērnības zina, ka piens ir ārkārtīgi veselīgs produkts. Senatnē to pat uzskatīja par līdzekli daudzu slimību ārstēšanai. Kāpēc pērkona negaisa laikā piens kļūst skābs. Kāpēc tajā jāieliek varde. Kuram dzīvniekam ir treknākais piens? Kāpēc pieaugušajiem nevajadzētu to dzert. Mēs piedāvājam jūsu uzmanību interesantākajiem faktiem par pienu
Mēs audzējam pareizi: kā pagatavot pienu no piena pulvera
Par piena pulveri klīst daudzi mīti un leģendas, kas apgalvo, ka lielākā daļa mūsu lietojamo piena produktu ir izgatavoti no tā. Apskatīsim, kas ir šis produkts, kādas tam ir noderīgas īpašības un kur tas tiek izmantots, kā arī kā no piena pulvera, izmantojot ūdeni, pagatavot pienu
Kā pareizi atšķaidīt piena pulveri?
Mūsdienu pasaule piedāvā milzīgu produktu izvēli. Saimniecei ir kļuvis daudz vienkāršāk gatavot ēdienu savai ģimenei pat laikā, kad piens saskābis. Pulveris nāks palīgā. Gandrīz visi zina, kā atšķaidīt piena pulveri, jo tas ir ļoti vienkārši
Itāliešu zupa: receptes. Itāļu zupa ar maziem makaroniem
Zupas ir mūsu uztura neatņemama sastāvdaļa. Kāds pret viņiem ir vienaldzīgs, citiem nepatīk, un vēl citi nevar iedomāties vakariņas bez viņiem. Bet itāļu zupas nav iespējams nemīlēt. Viņu receptes ir neskaitāmas, katra ģimene gatavo savā veidā, katrs ciems ievēro gadsimtiem senas tradīcijas un par pirmatnēji patiesu un pareizu uzskata tikai savu versiju. Iepazīsimies ar itāļu gastronomijas šedevriem, kas nereti ir vienkārši sastāvdaļās un pagatavošanā
Mastiku no iebiezinātā piena. Piena mastika uz iebiezinātā piena. Mastika ar iebiezinātu pienu - recepte
Var, protams, aiziet uz veikalu un iegādāties gatavus tortes dekorācijas no zefīriem, glikozes un glicerīna. Bet, pirmkārt, visas šīs vītnes, krelles un bantes ar ziediem nenes pēdas no jūsu individualitātes un radošās iztēles, un, otrkārt, tās nav lētas. Tāpēc šodien mēs iemācīsimies pagatavot mastiku no iebiezinātā piena
