2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34
Ir labi zināms, ka cukini ir ļoti veselīgs un vienlaikus diētisks dārzenis. To var lietot pat mazi bērni un tie, kam ir visstingrākā diēta. Bet daži cilvēki domā par to, vai ir iespējams ēst neapstrādātu cukīni. Tradicionāli no tiem gatavo uzkodas (sautējumus, kaviārus), zupas, vienkārši cep vai pilda. Bet katrā no šiem ēdieniem cukini ir termiski jāapstrādā. Visbiežāk šos dārzeņus apcep eļļā vai sautē kopā ar citām sastāvdaļām.
Neapstrādāti cukini salātos
Patiesībā šī recepte ietver marinētu cukini izmantošanu, tas ir, tie nebūs pilnīgi neapstrādāti, bet tomēr bez termiskās apstrādes. Dārzeņus vajadzētu lietot jaunus ar plānu mizu un mazām sēklām. Uz 1 vidēja lieluma cukini ņem 3 vidējus gurķus un 4 tomātus. Turklāt jums vajadzēs pusi citrona, sāliun cukuru pēc garšas, tējkaroti sinepju sēklu un nedaudz augu eļļas.
Vispirms marinējiet cukīni, sagrieziet to plānos pusgredzenos, sāli, pievienojiet cukuru, sinepes un augu eļļu un atstājiet mierā apmēram pusstundu. Pēc 30 minūtēm no šķīvja notecina lieko šķidrumu, patvaļīgi gabalos pievieno pusgredzenos sagrieztus gurķus, tomātus un vēl nedaudz augu eļļas. Pēc šo gardo salātu izmēģināšanas cilvēki parasti vairs nešaubās, vai cukīni ir iespējams ēst neapstrādātu.
Oriģinālās uzkodas recepte
Oriģināla, mēreni pikanta, sātīga un vitamīniem bagāta vasaras uzkoda pagatavojama vien 15 minūtēs. Tiem, kuri paši vēl nav izlēmuši, vai cukīni ir iespējams ēst neapstrādātu (tas, protams, attiecas tikai uz jauniem plāniem dārzeņiem), šis ēdiens var būt lielisks eksperiments. Papildus cukini jums vajadzēs pāris mazus tomātus, pusi avokado, dilles, nedaudz ķiploku, citronu sulu un sāli. Vispirms avokado ar dakšiņu kārtīgi jāsamaisa (augļiem jābūt gataviem un mīkstiem), tad pārlej ar citrona sulu, lai nepaliek tumšāks, sāli un iespiež ķiplokus. Sasmalcinātas dilles nosūta uz iegūto masu, labi samaisot. Cukini jānomazgā un sagriež plānos gredzenos. Dariet to pašu ar tomātiem. Tad uz katra tomātu apļa jāuzliek pa cukini, bet pa virsu - nedaudz avokado pastētes. Ja vēlas, trauku dekorē ar salātu lapām. Izmēģinājuši šo apbrīnojamo uzkodu, lielākā daļa cilvēku pārstāj domāt par to, vai ir iespējams ēst.neapstrādātu cukini un sāk meklēt citas receptes, izmantojot šo dārzeņu.
Vēl viena diezgan oriģināla un vienkārša uzkodu recepte, kas arī ļoti ātri pagatavojas (un arī ēd). Visas sastāvdaļas tiek izmantotas pēc garšas. Papildus jauniem cukīniem jums būs nepieciešama augu eļļa, etiķis, zaļumi, melnie pipari un sāls pēc garšas. Cukini jānomazgā zem krāna, jānoslauka, sarīvē uz rupjās rīves, sālīta, pārlej ar etiķi, pārkaisa ar pipariem un sakapātiem zaļumiem. Tad masu apmaisa un pasniedz kā salātus vai uzkodu.
Tiem, kuri nav izlēmuši, vai cukīni var ēst neapstrādātu, var ieteikt pagatavot līdzīgus salātus ar majonēzi. Uz 2 maziem cukini ņem ēdamkaroti rīvētu mārrutku, lielu sīpolu, sāli, piparus, majonēzi, zaļumus. Nomazgātus cukini nomizo, sarīvē uz rupjās rīves, pievieno sakapātus zaļumus, mārrutkus, sāli, piparus, majonēzi un apmaisa.
Ieteicams:
Vai varat ēst neapstrādātu kukurūzu? Neapstrādātas kukurūzas priekšrocības
Daudzi cilvēki mīl kukurūzu, jo tā ir ļoti garšīga un salda. Taču ne visi zina, ka to var un vajag ēst neapstrādātu, jo tādējādi tas saglabā visas derīgās īpašības
Neapstrādātu kūpinātu desu salāti: receptes ar fotogrāfijām
Jēlkūpināta desa ir ne tikai lieliska sastāvdaļa sviestmaizēm, bet arī lieliska sastāvdaļa salātiem. Neskatoties uz uzkodu daudzveidību, tieši salāti vienmēr ir popularitātes virsotnē. Tos gatavo ar dārzeņiem, augļiem, tiek pievienotas gan izsmalcinātas, gan vienkāršākās sastāvdaļas
Kas jāzina katrai mājsaimniecei par termiskās apstrādes veidiem
Daudzus ēdienus cilvēki ēd nevis neapstrādātus, bet gan termiski apstrādātus. Šo procesu sauc par termisko apstrādi. Gatavošanas laikā uzlabojas tā garšas īpašības un ārējās īpašības, un tiek nogalinātas dažādas kaitīgas baktērijas un organismi. Galvenie termiskās apstrādes veidi ir vārīšana, cepšana un cepšana. Apsvērsim tos sīkāk
Tupperware termiskās pasniegšanas recepte: ikdienas un svētku receptes
Pēdējā laikā cilvēki ir sākuši īpašu uzmanību pievērst veselīgam dzīvesveidam. Tajā pašā laikā pareizs uzturs ir būtisks atribūts šādā uzņēmumā, kas nozīmē, ka ievērojama laika daļa ir jāvelta ēdiena gatavošanas jautājumam. Lai vienkāršotu šo procesu, tika izstrādāts Tupperware termoserveris
Omlete ar cukini. Vairākas ēdiena variācijas
Omleti ar cukini var pagatavot gan brokastīs, gan pusdienās. Šis ēdiens sniegs maksimālu labumu un minimālu kaloriju daudzumu. Piedāvājam vairākas omletes receptes ar cukini un citām sastāvdaļām. Mēs vēlam jums kulinārijas panākumus
