2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34
Foreļu ēdienus var uzskatīt par īstiem gardumiem. Tos ir diezgan vienkārši pagatavot, taču tie garšo pārsteidzoši. Tajā pašā laikā cepšana ir atzīta par labāko šī produkta termiskās apstrādes metodi. Tāpēc vesela forele, kas cepta cepeškrāsnī, būs garšīga ar jebkuru marinādi un piedevu. Tomēr īsts kulinārijas mākslas meistardarbs ir steiks no šīs zivs, kas pagatavots folijā, īpašu garšaugu un mērču maisījumā.
Sastāvdaļas
Ēdienam būs nepieciešams:
- foreļu steiki - 4 gab.;
- zaļie zirnīši - 300 gr.;
- puravi - 3 kāti;
- augu eļļa - 4 ēdamkarotes;
- 3 tomāti;
- rīvēts ingvers - 1 ēdamkarote;- citrons - 1 gab.;
- sojas mērce - 1 ēdamkarote;
- m alti melnie pipari;
- pētersīļi;
- sāls.
Marinādes gatavošana
Lai cepeškrāsnī ceptā foreļu zivs izdotos sulīga un tai būtu sava garša, tai jābūt labi iemarinētai. Tajā pašā laikā mērce nedrīkst būt pārāk asa vai kontrastējoša, lai tikai tā nebūtu jūtama traukā. Tāpēc augu eļļai pamazām pievieno ingveru, citronu sulu, sojas mērci, sāli un melnos piparus. saņemtsmaisījumam ļauj brūvēt pusstundu.
Zivju gatavošana un marinēšana
Lai ceptu foreles cepeškrāsnī, vispirms rūpīgi jāizskalo steiki, pēc tam tie jānoslauka ar papīra dvieli un jāiemarinē iegūtajā mērcē. Šādā formā zivis var atstāt uz 20 minūtēm.
Ieklāšana
Pēc tam folijas loksni izklāj uz cepešpannas ar matētu virsmu uz āru. Uz tā izklāj steikus, kurus rotā zaļie zirnīši un puravi. No augšas visu pārlej ar marinādes paliekām un pārklāj ar folijas kārtu, kurā nepieciešams cept foreles cepeškrāsnī.
Cepšana
Šo veidu zivis vislabāk var pagatavot uz lielas uguns, bet ne uz ilgu laiku. Tāpēc liek līdz 200 grādiem sakarsētā cepeškrāsnī, kur tam būs jāatrodas divdesmit minūtes. Pēc tam noņemiet folijas augšējo loksni un pagatavojiet trauku vēl piecas minūtes. Tas zivij izveidos pārsteidzošu garozu.
Tajā pašā laikā foreles cepeškrāsnī var cept ne tikai šādā veidā. Var izmantot speciālu grilu, ko liek cepeškrāsnī virs parastās cepešpannas. Uz tā, tāpat kā uz parastā grila, tiek cepti steiki, periodiski pārlejot ar mērces paliekām un apakšējā pannā savākto šķidrumu. Protams, tajā pašā laikā uz režģa nedrīkst likt zirņus un puravi.
Pasniegšana pie galda
Tādējādi, lai cepeškrāsnī izceptu foreli, nav jāpieliek lielas pūles un talants, bet prezentācijas noformējumā jāparāda visas dizaina dotības. Lieta tāda pati par seviēdiens izskatās diezgan banāls, tāpēc jādekorē tā gaumei atbilstoši, bet tajā pašā laikā tā, lai neizskatās kā ēdamistabā.
Uz šķīvja izklāj lielu salātu lapu un gredzenos sagrieztus tomātus. Virsū liek foreles steikus, kurus rotā ar zaļajiem zirnīšiem un puraviem. Pētersīļus smērē arī uz zivīm, un, ja vēlas, tos var viegli apkaisīt ar nelielu daudzumu rīvēta siera. Tādējādi ēdiens iegūs satriecošu izskatu, kas tiks apvienots arī ar tā unikālo garšu un aromātu.
Ieteicams:
Cik daudz pagatavot kartupeļus cepeškrāsnī: noderīgi padomi. Cik ilgi cept kartupeļus cepeškrāsnī
Lai kā uztura speciālisti uzstāj, ka gaļai kā piedevu labāk pasniegt svaigus dārzeņus vai ārkārtējos gadījumos brokoļus vai zaļās pupiņas, lielākā daļa cilvēku tomēr dod priekšroku parastajiem kartupeļiem, nevis šiem produktiem. Bet ēdieni no tā var arī noderēt, īpaši, ja tos gatavojat cepeškrāsnī. Bet ne visi zina, kā izvēlēties pareizo temperatūru un cepšanas laiku. Tāpēc vispirms ir jāizdomā, kā un cik daudz pagatavot kartupeļus cepeškrāsnī
Kā cepeškrāsnī pagatavot foreli skābā krējumā?
Šis ir garšīgs ēdiens, ko var pasniegt viesiem, taču tas ir vienkāršs un diezgan viegli pagatavojams. Foreles ar skābo krējumu cepeškrāsnī var pagatavot pašam saspringtajā darba nedēļā. Garšīgs ēdiens, kas padara zivis vienlaikus smaržīgu, krēmīgu un pikantu
Zivis ar burkāniem un sīpoliem cepeškrāsnī: recepte. Kā cepeškrāsnī cept zivis ar burkāniem un sīpoliem?
Zivis ar burkāniem un sīpoliem cepeškrāsnī. Kas var būt garšīgāks? Šo ēdienu var pasniegt pie galda kopā ar kartupeļu vai dārzeņu piedevu, vai arī to var lietot kā neatkarīgu ēdienu. Šajā rakstā mēs esam apkopojuši visinteresantākās receptes šī ēdiena pagatavošanai
Cepiet foreli cepeškrāsnī folijā, veselu un steiku
Gardēži visā pasaulē jau sen strīdas par to, kas garšo labāk: zivs, vārīta vesela vai iepriekš sagriezta gabalos. Tāpēc mēs ierosinām sarīkot nelielu dueli un izlemt par savām vēlmēm. Lai to izdarītu, foreles cepam cepeškrāsnī folijā divos veidos: gatavojam veselu zivi un no tās steiku. Kurš ēdiens būs labāks, to lems neatkarīga žūrija – mūsu radinieki, kas nogaršinās šos ēdienus
Sulīga krūtiņa cepeškrāsnī: recepte ar fotogrāfijām, vienkārša un garšīga
Mājputnu krūtiņa ir diētisks produkts. Tomēr ne visiem patīk, ka b altā gaļa ir sausa. Šim nolūkam ir daudz recepšu, kas palīdz pagatavot sulīgu ēdienu. Bieži gan tītara, gan vistas krūtiņa tiek pagatavota cepeškrāsnī, periodiski cepot, ietinot folijā, cepot ar dārzeņiem
