Cūkgaļas barošana ar krūti: diēta barojošām mātēm, pareizs uzturs, atļautie un aizliegtie ēdieni, gatavošanas noteikumi, receptes un obligāta mazuļa kuņģa-zarnu trakta uzraudzība

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Zīdīšanas laikā sievietei jāierobežo sevi ēdienu izvēlē. Daži pārtikas produkti bērnam izraisa alerģiju, citi traucē gremošanu. Tajā pašā laikā barojošai mātei nevajadzētu piedzīvot uzturvielu trūkumu. Viens no strīdīgākajiem ēdieniem ir cūkgaļa. Vai ir iespējams barot cūkgaļu ar krūti, pastāstīs raksts.

Diēta zīdīšanas laikā

Pastāv viedoklis, ka zīdīšanas laikā jāizvairās no daudziem pārtikas produktiem. Dažkārt pēc draugu stāstiem, ka pēc dzemdībām būs jāēd tikai griķi, un cūkgaļa zīdīšanas laikā ir kontrindicēta, topošajai māmiņai rodas panika un viņa atsakās zīdīt mazuli. Taču šāds viedoklis nav pietiekami pamatots. Mātei, kas baro bērnu ar krūti, ir jāievēro šādi noteikumi:

1. Ierobežojumssevi uzturā 1 mēnesi pēc dzemdībām. Bērns ir ļoti mazs, un nav skaidrs, vai viņš slimo ar alerģiskām slimībām vai nē. Tāpēc jaundzimušo periodā priekšroka jādod hipoalerģiskiem produktiem.
2. Jūs nevarat ievērot svara zaudēšanas diētas. Šāda diēta negatīvi ietekmēs mātes un mazuļa veselību. Barības vielu trūkums ietekmēs matu, nagu un ādas stāvokli.
3. Ēdiena daudzumam vajadzētu nedaudz palielināties. Vienkārši pievienojiet vieglu vakara uzkodu.
4. Pamatojoties uz daudzveidīgu uzturu bez raizēm, ēdienam jābūt sabalansētam.
5. Ieviešot jaunu produktu, nepieciešams sekot līdzi mazuļa reakcijai. Ja parādās apsārtums vai mazulis ir nerātns, uz brīdi jāpārtrauc produkta lietošana.
6. Ēdienam jābūt kvalitatīvam un dabīgam.

Atļautie pārtikas produkti

Ja jaundzimušais dzer mātes pienu, tad māmiņai jāiepazīstas ar zīdīšanas laikā atļauto produktu sarakstu:

• banāni un cepti zaļie āboli;
• zaļi un dzelteni dārzeņi (brokoļi, ziedkāposti, cukini, kartupeļi);
• negāzētie dzērieni, žāvētu augļu kompots, sula (ābolu, bumbieru, vīnogu);
• gaļa cepta, tvaicēta (trušu, tītaru, vistu, liellopu gaļu, cūkgaļu var barot ar krūti liesās šķirnes);
• raudzētie piena produkti (kefīrs, raudzēts cepts piens, jogurts, siers, biezpiens);
• liesa b altā zivs (pollaks, putasu, butes);
• putra;
• maize;
• sviests (dārzeņu un sviests).

Šiem pārtikas produktiem vajadzētu būt mātes uzturā pēc bērna piedzimšanas. Pirmajā mēnesī labāk izvēlēties hipoalerģiskus komponentus. Graudaugos dodiet priekšroku griķiem, rīsiem un kukurūzai, pakāpeniski pievienojot pārējos graudaugus. Gaļu labāk izvēlēties trušu vai tītaru, pēc 2 nedēļām iekļaujiet liellopu gaļu, vistu un pēc tam cūkgaļu.

Aizliegtie ēdieni

Dažus pārtikas produktus nevajadzētu ēst zīdīšanas laikā. Vispirms tiek izslēgti pārtikas produkti, kas izraisa alerģisku reakciju vai gremošanas traucējumus:

• augļi, kas tuvumā neaug (citrusaugļi un eksotiskie augļi no citām valstīm);
• gāzētie un alkoholiskie dzērieni, tostarp alus;
• gaļas trekni buljoni;
• sēnes;
• marinēti vai sālīti izstrādājumi;
• konservi, kas satur konservantus;
• taukaina, cepta gaļa, bekons, kūpinājumi;
• desa, desiņas;
• šokolāde, maizes izstrādājumi ar ilgu glabāšanas laiku;
• ātrā ēdināšana;
• majonēze;
• asas garšvielas, piedevas;
• margarīns.

Daļēji atļauti pārtikas produkti

Zīdīšanas māmiņai ir jāzina zīdīšanai daļēji atļauto produktu saraksts:

• 2-3 mēnešus pēc dzemdībām varat iekļaut neapstrādātus zaļus vai dzeltenus dārzeņus, zaļumus;
• augstas kvalitātes pagatavota kafija ir atļauta 6 mēnešus pēc papildinošu pārtikas produktu ieviešanas;
• jūras veltes ar piesardzību pēc 6 mēnešiem;
• olu proteīns tiek ieviests pēc 4 mēnešiem,vērojot bērna reakciju;
• nelietojiet ļaunprātīgi cukuru un sāli;
• maizes izstrādājumi nelielos daudzumos;
• mannas putra un makaroni 1-2 reizes nedēļā;
• putrai vai tējai pievieno pilnpienu, nelieto tīrā veidā;
• šči un borščs dārzeņu buljonā jāievieš pēc 3 mēnešiem;
• svaigi spiesta ābolu sula pēc 1 mēneša.

Ja tiek ievēroti atļauto un aizliegto pārtikas produktu saraksti, barojoša māte saglabās mazuļa veselību un varēs labi ēst.

Cūkgaļas priekšrocības

Cūkgaļa ir bagāta ar olb altumvielām, kas ir pamats jaunu šūnu veidošanai un bērna augšanai. Sastāvā ir B vitamīni un holīns. Pateicoties šiem komponentiem, pazeminās holesterīna līmenis asinīs, paaugstinās imunitāte, normalizējas nervu sistēmas darbība, pastiprinās vielmaiņa, āda un gļotādas tiek pasargātas no infekcijas.

Cūkgaļa satur A, D, E vitamīnus, neaizstājamās aminoskābes un minerālvielas: dzelzi, kāliju, fosforu, magniju, nātriju. Olb altumvielas 100 g cūkgaļas satur 24 g, tauki - 11 g, liesās cūkgaļas kaloriju saturs ir 160 kcal.

Vitamīnu un minerālvielu satura dēļ cūkgaļa labvēlīgi ietekmē ķermeni:

• palielinās darbaspējas, palielinās vitālā enerģija;
• labvēlīgi iedarbojas uz nervu sistēmu, palīdz mazināt nogurumu;
• pozitīvi ietekmē asinsrites sistēmas darbību;
• ļauj kompensēt piena trūkumu un palielināt laktāciju sievietēm zīdīšanas laikābarošana;
• veicina stiprus kaulus;
• stiprina imunitāti.

Cūkgaļas kaitējums

Cūkgaļas barošana ar krūti var kaitēt mātei un mazulim. Kāpēc šo gaļu nevajadzētu lietot uzturā lielos daudzumos:

• ēdot pārāk daudz treknas cūkgaļas, rodas aptaukošanās;
• gaļas lipīdi izraisa artrozi un artrītu;
• var izraisīt alerģiju;
• nepareizi termiski apstrādājot gaļu, pastāv risks inficēties ar helmintiem;
• pastāv viedoklis, ka cūkgaļa provocē vēzi;
• taukainas gaļas ēšana rada papildu stresu aknām un žultspūslim;
• Ļaunprātīga gaļas lietošana izraisa augstu holesterīna līmeni.

Veikalā nopērkamā gaļa var saturēt piedevas, kas nelabvēlīgi ietekmēs māmiņas un mazuļa veselību. Īpaši kaitīgi ir ēst ceptu cūkgaļu.

Kā pareizi ēst cūkgaļu

Cūkgaļas zīdīšana nav kontrindicēta, taču produktam ir noderīgas un kaitīgas īpašības. Māmiņai, kas baro bērnu ar krūti, ir jāievēro gaļas sagatavošanas un ēšanas noteikumi, lai produkts gūtu labumu un mazinātu kaitīgo ietekmi.

3 mēnešus pēc dzemdībām barojošas sievietes uzturā ir jāievada gaļa. Šajā laikā bērns pielāgojas mātes uzturam. Beigsies koliku periods, un līdz ar jauna produkta ieviešanu reakcija vai tās neesamība būs jūtamāka.

Gaļu labāk cept, sautēt, vārīt. Nono ceptas gaļas ir pilnībā jāatsakās. Var ievadīt cūkgaļas aknas, tajās ir maz tauku.

Jāizvēlas liesa cūkgaļa. Tauku saturam jābūt mazākam par 10%. Vēlams, lai gaļa būtu atdzesēta, rozā. Nospiežot ar pirkstu, ir jāatjauno mīkstums.

Pirms gaļas ieviešanas nepieciešams uzvārīt buljonu un nogaršot. Ja bērnam nav reakcijas, varat izmēģināt gaļu. Sākumā jums vajadzētu ēst ne vairāk kā 50 g. Pakāpeniski palielināt daudzumu līdz normai 150 g.

Ja bērnam ir reakcija uz jaunu produktu, tad tas ir jāatceļ. Nākamreiz varat mēģināt ieiet ne agrāk kā pēc mēneša. Ja nav alerģiju, cūkgaļai jābūt ēdienkartē 2 reizes nedēļā.

Zīdīšanas laikā var pagatavot daudz cūkgaļas, galvenais, lai ēdiens būtu veselīgs un mazkaloriju.

Salo un bārbekjū

Šašliks ir iecienīts cūkgaļas ēdiens, ko tradicionāli gatavo pavasarī un vasarā. Vai mammai no tā jāatsakās vai man vajadzētu ēst gabalu?

Cūkgaļas šašliku kebabs nav vēlams zīdīšanas laikā. Ogļu gaļā esošie tauki un kancerogēni nelabvēlīgi ietekmēs bērna gremošanu, īpaši pirmajos 3 viņa dzīves mēnešos. Pie ēdiena pasniegtās mērces un marinādes var izraisīt saindēšanos.

Pārmērīgi tauki un augsts kaloriju saturs bērnam izraisa aizcietējumus, zarnu kolikas. Majonēzes, sīpolu, ķiploku marinādes, kurās mērcēta gaļa, zīdīšanas laikā ir kontrindicētas.

Pārcepta gaļa radīs sāpesvēders bērnam, termiski neapstrādāts izraisīs gremošanas traucējumus vai infekcijas slimību rašanos.

Ja mamma izvēlas pareizo marinādi un kvalitatīvi cep ēdienu, tad dažkārt var atļauties pāris cūkgaļas gabaliņus. Vislabāk ir ēst bārbekjū ar sautētiem dārzeņiem. Kā marinādi izmantojiet kefīru vai minerālūdeni, ir pieļaujams neliels sāls un garšaugu daudzums. Gatavošanas procesā ir jāuzrauga gatavība, vislabāk gaļu sagriezt mazos gabaliņos un cept uz režģa.

Sievietēm, kas baro bērnu ar krūti, labāk atteikties no taukiem. Pārmērīgi tauki nenāks par labu mazulim un mātei. Bet, ja mamma ļoti vēlas sāļo speķi, tad pēc 6 mēnešiem var apēst mazu gabaliņu. Kūpināts bekons ir stingri aizliegts.

Zīdīšanas receptes

Ierobežotā daudzumā varat ēst cūkgaļu zīdīšanas laikā. Ēdienu gatavošanas receptes var būt dažādas:

1. Cūkgaļas sautējums ar dārzeņiem. Cūkgaļu bez taukiem liek lēnajā plītī vai sautējumā un aplej ar nedaudz ūdens, pēc tam, kad gaļa ir sautēta līdz pusgatavībai, liek cukini, ziedkāpostus, burkānus, kartupeļus un sāli. Ir nepieciešams vāra uz lēnas uguns līdz gatavībai.
2. Cūkgaļas kotletes. Zīdīšanas laikā rūpīgi jāatbrīvo gaļa no taukiem un jāsagriež gaļas mašīnā. Nav vēlams iegādāties gatavu m alto gaļu. Kotletēm var pievienot neapstrādātus rīvētus kartupeļus. Tas padarīs ēdienu mazāk taukainu.
3. Zupa ar kartupeļiem. vārītsliesa cūkgaļa, sagriezta gabaliņos. Buljonam pievieno rupji sagrieztus kartupeļus, burkānus un sīpolus. Vāra līdz mīkstai.

Bērnu uzraudzība

Ieviešot jaunu produktu, ir jāpievērš uzmanība mazuļa stāvoklim. Īpaša uzmanība tiek pievērsta vispārējai labsajūtai. Bērnam jābūt aktīvam, labi jāzīst krūtis, jāguļ mierīgi. Bērnam nevajadzētu sāpēt vēderā. Mazulis periodiski neraud, barošanas laikā nenervozē.

Vesela mazuļa āda ir vienmērīga bez sarkaniem plankumiem vai izsitumiem. Ja pēc jauna produkta ieviešanas āda kļūst sausa, tad šis produkts uz laiku ir jāizslēdz no māmiņas uztura.