Helicobacter pylori diēta: atļautie un aizliegtie ēdieni, gatavošanas noteikumi un receptes

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Rakstā apskatīsim Helicobacter pylori diētu.

Slimības, kas ietekmē gremošanas sistēmu, ir reāla mūsdienu pasaules problēma, jo dzīves ritma pārejošs dzīves ritms bieži vien padara neiespējamu pareizi ēst tikai mājās gatavotus ēdienus.

Kāpēc rodas slimība?

Pastāvīga našķošanās ceļā, turklāt sausā barība un ātrās ēdināšanas ēšana ir slimību cēlonis, kas ietekmē gremošanas orgānus. Līdzās šim diezgan nopietnajam faktoram, kas provocē problēmas ar kuņģi, darbojas Helicobacter pylori. Uz tās negatīvās ietekmes fona pacientiem attīstās tā sauktā helikobakterioze.

Ar šo baktēriju saistītā gastrīta sākuma un progresējošās stadijas raksturojas ar kuņģa gļotādas iekaisuma simptomiem, kas rodas ar paaugstinātu vai (retāk) normālu skābumu, proti:

• grēmas, skāba atraugas;
• normāla vai palielināta apetīte;
• sāpes epigastrijā (kuņģa dobumā), kas parādās pusotru līdz divas stundas pēc ēšanas;
• tendence uz aizcietējumiem.

Pēdējai Helicobacter pylori gastrīta stadijai raksturīgas kuņģa gļotādas atrofijas pazīmes, piemēram:

• slikta apetīte;
• smaguma sajūta epigastrijā pēc ēšanas (gremošanas traucējumi);
• trulas sāpes vēderā (zem karotes un kreisajā hipohondrijā);
• nosliece uz caureju, kas saistīta ar sālsskābes barjerfunkcijas samazināšanos;
• sausums un metāliska garša mutē;
• atraugas gaiss apēsts ēdiens, bieži sapuvis;
• slikta dūša;
• svara zudums;
• plaisu parādīšanās mutes kaktiņos ("iesprēgšana").

Ko jūs varat ēst?

Helicobacter pylori diētai ir liela nozīme. Ārstam jāinformē pacients par to, kas jālieto infekcijas gadījumā. Turklāt cilvēks pats var pamanīt, ka, ēdot kaut ko aizliegtu, var rasties diskomforts vēderā, nav izslēgtas sāpes, grēmas, slikta dūša, pat vemšana. Lai izvairītos no turpmākas slimības attīstības, ir pareizi jāizvēlas pārtika. Saraksts ar uzturu, ko drīkst ēst Helicobacter pylori ārstēšanā (kā arī ārstu ieteikumi, kā pareizi gatavot) ir parādīts zemāk:

• Piena produkti ar zemu tauku saturu. Varir jogurti kopā ar biezpienu un pienu, raudzēts cepts piens, kefīrs un jogurts. Cietais siers ir jāierobežo, jo tam vienmēr ir augsts tauku saturs.
• Kad ēdieni gatavošanas laikā ir šķidrā veidā, zarnas un kuņģis ātri tiks galā ar to apstrādi. Putras, piemēram, apņem kuņģa sienas un samazina sāpju intensitāti. Jānodrošina, lai zupa un buljons nebūtu pārāk trekni un sātīgi. Arī putra ir kārtīgi jāizvāra. Šis ir stingrs to ārstu ieteikums, kuri pacientiem izraksta diētu pret Helicobacter pylori.
• Kompoti un želeja noteikti jādzer, bet gatavot tos vajag tikai no svaigām ogām vai augļiem. Neizmantojiet pulverveida želeju, kas satur krāsvielas. Tas ir ļoti kaitīgs kuņģim. Mājās gatavota želeja ar kompotiem, gluži pretēji, pozitīvi ietekmē viņa stāvokli un piesātina organismu ar vitamīniem.
• Tvaicēts ēdiens. Šādos produktos ir minimāls tauku daudzums un daudz vitamīnu. Tie nekairina iekaisušo vēderu. Ceptas kotletes vislabāk var aizstāt ar tvaicētām kotletēm.

Stingri jāievēro Helicobacter pylori diēta.

Kādi citi pārtikas produkti ir atļauti?

Šīs slimības klātbūtnē gastroenterologi iesaka pievērsties arī šādiem produktiem:

• Olu izmantošana. Vistas ola kalpo kā vitamīnu, minerālvielu un dažādu aminoskābju avots. Šis ir ļoti vērtīgs produkts. Tomēr jūs nevarat cept olas ar Helicobacter pylori. Viņiem labākvāra. Jūs nevarat dzert jēlu olu.
• Cepšana kopā ar konditorejas izstrādājumiem ir kontrindicēta. Tomēr dažreiz ir ļoti grūti atteikties no maizes. Terapijas laikā jālieto tikai žāvēta maize. Krekeri tiek izmantoti kā neatkarīgs ēdiens vai kopā ar citiem produktiem. Labi krekeri ar tēju. Priekšroka jādod b altmaizei.
• Ūdens, kas nesatur gāzes. No saldās sodas lietošanas diētas laikā jums ir jāatturas. Šādi dzērieni var būt kaitīgi. Cilvēkiem ar gremošanas orgānu patoloģijām parasti vajadzētu atteikties tos lietot. Dienā ieteicams izdzert vismaz pusotru litru tīra ūdens. Jāņem līdzi arī mājās gatavotas augļu sulas.

Speciālista konsultācija

Ja rodas šaubas par to, ko ēst ar Helicobacter pylori, jums par to jākonsultējas ar speciālistu. Tagad noskaidrosim, kādus pārtikas produktus pacienti nedrīkst ēst šīs infekcijas gadījumā.

Kas ir aizliegts uzturā, ārstējot Helicobacter pylori ar antibiotikām?

Ko neēst?

Produktu sarakstam, kurus nevar ēst ar šo patoloģiju, pacientam vienmēr jābūt pa rokai. Tas ļauj nepārkāpt aizliegumus, lai nekaitētu savai veselībai. Tāpēc ēdienkartē nekādā gadījumā nedrīkst būt šādi pārtikas produkti:

• Nav atļauts ēst treknus ēdienus. Organismam to ir ļoti grūti absorbētilgstoši un slikti sagremots, noslogojot slimu vēderu. Cilvēka ķermenis ļoti lielu daudzumu skābes un īpašu enzīmu tērē taukainas pārtikas sadalīšanai. Kad kuņģī ir patoloģiskas izmaiņas, ko izraisa Helicobacter pylori, viņam būs vēl grūtāk tikt galā ar šādu pārtiku. Pacienti var pamanīt, ka pēc šādu produktu ēšanas viņiem rodas dažādi dispepsijas traucējumi.
• Sēnes tiek klasificētas kā smagi pārtikas produkti, kurus ir grūti sagremot. Šajā ziņā tos var salīdzināt ar ceptu treknu gaļu. Tajā pašā laikā sēņu apstrādes metode neietekmē to vispārējās gremošanas kvalitāti. Tāpēc terapijas laikā tie ir jāatsakās.

Diētu Helicobacter pylori slimības ārstēšanai parasti nosaka ārsts.

Kādi citi pārtikas produkti ir aizliegti?

Cita starpā ir aizliegti šādi pārtikas produkti:

• Tie, kuriem veikta konservācija. Tie ir jāizņem no izvēlnes. Tas ir, visi konservi ir izslēgti kopā ar marinētiem gurķiem un marinādēm. Šie produkti satur etiķskābi, kas kairina kuņģi. Turklāt aizliegums tiek noteikts ne tikai rūpnīcā ražotiem konserviem, bet arī mājās gatavotiem izstrādājumiem. Aizliegts ēst ēdienus, kas satur lielu daudzumu garšvielu un garšvielu.
• Produkti, kas ir kūpināti. Ar Helicobacter no šādas pārtikas ir pilnībā jāatsakās, jo tajā ir daudz tauku, kā arī kaitīgas garšvielas un ķīmiskās sastāvdaļas. Jāatturas pat no desu lietošanas terapijas laikā.
• Kontrindicēta uzņemšanapapildus skābu ābolu ēšanai ar augļiem, jo tie var kairināt kuņģi, ko novājina Helicobacter iedarbība.
• Alkoholu nav ieteicams lietot pat veseliem cilvēkiem, tāpēc pacientiem ar šo patoloģiju tas ir vēl stingrāk kontrindicēts.

Helicobacter pylori diētas ēdienkarte var būt dažāda, taču tikai no atļauto pārtikas produktu saraksta.

Ēdiena gatavošanas noteikumi

Ēdienā ar šo slimību tiek patērēti tie ēdieni, kas var nedaudz uzbudināt kuņģa sekrēciju, tiek sagremoti pietiekami ātri un nekairina gļotādu. Šāds uzturs, kas tiek noteikts paralēli zāļu terapijai, ievērojami samazina atveseļošanās ilgumu. Diēta Helicobacter pylori infekcijas ārstēšanā ir saudzējoša un sastāv galvenokārt no pārtikas biezeni (īpaši ar stiprām sāpēm), tvaicētiem vai ceptiem ēdieniem.

Diēta un receptes

Tālāk ir norādīti pārtikas produkti un to lietošana:

• Gaļas produktus piedāvā sautēt vai vārīt. Varat arī tvaicēt liellopa gaļas suflē, tītara vai vistas gaļu.
• Ēdot piena produktus, pienu silda, var ēst biezpienu un beztauku jogurtus.
• Olas ieteicams vārīt mīkstas, der arī tvaika omlete. Omlete maisiņā kļūs oriģināla: šim nolūkam olas saputo ar karoti piena un pievieno nedaudz eļļas, maisā ielejot sakulto olu. Tālāk maisu sasien un trīs minūtes tur zem vāka verdošā ūdenī. Izrādās ļoti maigs olu suflē.
• Gatavam ēdienam pamazām jāpievieno sviests.
• Priekšroka jādod zema tauku satura vistas buljoniem, tvaika kotletēm un sautētiem dārzeņiem.
• Graudaugus vajadzētu pasniegt kā rīvētu piena putras.
• Jāēd arī kartupeļi, bietes, cukini un ķirbis, kas tiek pasniegti kartupeļu biezenī.

Zupas recepte ir ieteicama visiem pacientiem ar gastrītu vai helikobakteriozi.

Cita recepte pierāda, ka uzturs ar šo slimību var būt gan garšīgs, gan veselīgs.

Helicobacter pylori diētas ēdienkarte

Lai saprastu, kāda diēta uz helikobakteriozes fona ir cilvēkam optimāla, jākoncentrējas uz zemāk esošo ēdienkarti:

• Pirmajā dienā brokastu ietvaros viņi ēd divas vārītas olas ar auzu pārslām pienā un tēju ar cukuru. Pirms vakariņām izdzeriet glāzi piena. Pusdienās viņi ēd zupu-biezeni ar burkāniem, tvaicētu vistas fileju un vārītiem griķiem. Tad viņi dzer želeju no svaigām ogām. Vakariņās viņi ēd pienu ar b altmaizes krekeriem.
• Otrajā dienā brokastīs ēd griķus ar pienu kopā ar krekeriem un saldo tēju. Kā daļu no uzkodām pirms vakariņām jums vajadzētu ēst biezpienu ar medu vai žāvētiem augļiem. Pusdienās viņi ēd zupu, tvaika zivis, vārītus burkānus un žāvētu augļu želeju. Pirms vakariņām viņi atkal dzer želeju. Un vakara m altītei kopā ar porciju vārītas gaļas der cepti kartupeļi.
• Trešā diena jāsāk ar olu,mīksti vārīta un zaļā tēja. Kā daļu no uzkodām pirms vakariņām viņi ēd krekeri ar teļa gaļas gabalu un izdzer glāzi kefīra. Pusdienās viņi ēd zupu ar kotletēm. Un vakariņās viņi ēd vārītus griķus, tvaicētu kotleti un nomizotu bumbieri.

Nedēļas Helicobacter pylori diētas ēdienkarti ir viegli sastādīt.

Ēdienu plāns nākamajām dienām

Nākošajās dienās līdz pat nedēļas beigām jāievēro līdzīga diēta, gaļu aizstājot ar tvaicētām zivīm. Bet pat tad, ja cilvēks, kurš ir inficēts ar helikobakteriozi, prot ēst ar šo slimību, viņš nevar atteikties no ārsta izrakstīto zāļu lietošanas. Viena stingras diētas ievērošana neļaus atbrīvoties no šīs infekcijas, taču paātrinās dzīšanas procesu. Helicobacter pylori ir baktērija, kurai cilvēka organismā parasti nevajadzētu atrasties. Tāpēc ir jāvelta absolūti visi spēki, lai no tā atbrīvotos uz visiem laikiem.

Mēs pārskatījām Helicobacter pylori diētas iezīmes.