Salāti ar kūpinātām zivīm: dažādas variācijas par tēmu

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Uzkodu burvība dažkārt aizrauj ar savu kulinārijas daudzveidību un spēju sapņot. Varbūt jūsu īpašā mājās gatavotā kūpinātu zivju salātu recepte kļūs īpaši populāra iesācēju pavāru vidū, un tā tiks pārrakstīta, nododot to no paaudzes paaudzē? Bet ja nopietni, tad iesakām iepazīties ar vairākiem šī ēdiena variantiem, kuru receptes tiks prezentētas zemāk.

Vienkārši salāti ar kūpinātu zivi un olu

Sāksim vienkārši. Ēdienam ņemsim auksti kūpinātas zivis (gandrīz jebkuru, kur maz asaku). Viss, kas turpmāk būs nepieciešams, ir olas izvārīt un sastāvdaļas apvienot, garšojot ar majonēzi (vai mājās gatavotu majonēzes mērci). Tātad ir vajadzīgas šādas sastāvdaļas: 250 grami zivju, 3 olas, 100 grami cietā siera, mazs sīpols (labāk ņemt sarkanos sīpolus), 150 grami konservētas kukurūzas (lieliski aizvietojama ar zaļajiem zirnīšiem), majonēze - cik daudz prasīs salāti.

Kāpavārs

1. Sagrieziet zivis bez kauliem mazos gabaliņos.
2. Cieti vārītas un atdzesētas olas sasmalciniet mazos kubiņos.
3. Sieru sarīvē rupji.
4. Salātiem ar kūpinātu zivi sīpolu sagriež mazos kubiņos.
5. Cukkurūzas konservu iemet caurdurī, lai notecinātu lieko šķidrumu.
6. Apvienojiet visas sastāvdaļas lielā traukā un kārtīgi samaisiet ar majonēzi.
7. Pēc individuālajām vēlmēm pievienojiet piparus un sāli. Atliek salātus ar kūpinātām zivīm salikt skaistās bļodiņās, izrotāt ar svaigiem zaļumiem un pasniegt.

Kūpinātas siļķes ar gurķi un kartupeļiem

Šis ēdiens nekad nepaliks nepamanīts uz svētku galda. Mums būs nepieciešamas šādas sastāvdaļas: pāris kūpinātu siļķu filejas, 3 kartupeļi, 2 svaigi gurķi, 2 tomāti, 3 olas, salāti lapās, zaļie sīpoli un citi garšaugi, augu eļļa. Salātu mērcei ar kūpinātām zivīm un kartupeļiem ņemsim: nedaudz auksti spiestas augu eļļas, nedaudz ābolu vai vīna etiķa, sojas mērci (vēlams dabīgi raudzētu), cukuru un sāli un piparus - pēc Jūsu individuālajām vēlmēm.

Kā gatavot

1. Vāra kartupeļus formas tērpos un atdzesē.
2. Vāra cieti vārītas olas un pārlej ar aukstu ūdeni, lai labāk notīrītu.
3. Bumbuļus notīra un sagriež gabaliņos (ja mazi, tad var uz pusēm). Mēs uzkarsējam augu eļļu un uzreiz apcepam kartupeļus līdz zeltainam no dažādām pusēm,izliekot gabalus slānī.
4. Gurķi ar tomātiem, nomazgāti – nosusināti un sagriezti apļos, pusītēs, plānās šķēlēs – pēc izvēles.
5. Smalki sasmalciniet vārītās olas un atstājiet vienu, lai salātus dekorētu ar kūpinātu zivi.
6. Siļķes fileju sagriež mazos gabaliņos.
7. Sīki sagrieztas salātu lapas un zaļais sīpols.
8. Tagad mēs apvienojam visas sastāvdaļas lielā traukā, viegli samaisām un garšojam ar mērci. Gatavojam no pāris ēdamkarotēm olīveļļas, ābolu etiķa, sojas mērces, garšvielām ar sāli un pipariem (etiķi - kam negaršo - var aizstāt ar puscitrona vai laima sulu). Vēlreiz samaisiet – lai pārliecinātos, un ielieciet bļodā vai svētku salātu bļodā, dekorējot ar olām, svaigiem sasmalcinātiem zaļumiem, rīvētu dzeltenumu vai sieru.

Salāti ar kūpinātām zivīm (karsti kūpinātām)

Nepieciešamās sastāvdaļas: 200-250 grami kūpinātas skumbrijas, 3 vidēji kartupeļi, sīpoli, pāris olas, karote sinepju, divas ēdamkarotes liesas olīveļļas, zaļumi (pētersīļi, sīpoli, dilles). Sāls un pipari tiek ieviesti pēc individuālajām vēlmēm. Un dekorācijām var izmantot dzeltenuma drupatas, sieru, vārītu olu krūzes.

Vienkārša gatavošana

1. Kūpinātas zivis sagrieztas mazos gabaliņos.
2. Vāra kartupeļus un sagriež mazos kubiņos.
3. Sasmalcinām arī olas un sīpolu.
4. Apvienojiet eļļu un sinepes, lai pagatavotu mērci.
5. Ievietojiet visas sastāvdaļas dziļā bļodā un samaisiet. Salātu mērcēšana ar kūpinātu zivi, aromatizējot ar zaļumiem,pārkaisa ar sāli un pipariem. Visu kārtīgi samaisa.
6. Dekorē trauku ar rīvētu dzeltenumu, zaļumu zariņiem, sagrieztiem olu apļiem un pasniedz.

Garšīgu kūpinātu zivju salātu recepte

Var pagatavot asaru salātus, taču derēs arī cita veida karsti kūpinātas zivis. Ēdiens izrādās ar visbagātīgāko garšu un ļoti apmierinošs. Ņem 300 gramus asara mīkstuma (karsti kūpināta), 3 kartupeļus, 3 olas, 1 mazu burkānu, 1 marinētu gurķi un 1 svaigu, burciņu konservētas cukurkukurūzas, ķekaru svaigu sīpolu, zaļumus, majonēzi - mērcei, sāli un pipari pēc garšas.

Gatavošanas process

1. Kamēr vārās kartupeļi, burkāni, olas, kūpināti asari, izjaucam filejas mazās šķiedrās.
2. Gatavas atdzesētas un nomizotas olas sagrieztas kubiņos, kartupeļi, gurķi, burkāni - tāpat.
3. Lielā bļodā ievietojiet visas iepriekš sagatavotās sastāvdaļas. Pievienojam zaļumus un sīpolus, konservētu cukurkukurūzu (bez šķidruma no burciņas), visu garšojam ar majonēzi (vai pašu rokām gatavotu paštaisītu majonēzes mērci). Sāli un piparus un noliek uz stundu vai divām ledusskapī impregnēšanai. Pēc tam varat to pasniegt uz galda.
4. Salātus dekorējam tradicionāli: zaļumu zariņi, olas, siers, rīvēts.

Ar rīsiem

Šie ir ļoti viegli pagatavojami, bet ļoti garšīgi salāti ar karsti kūpinātu kūpinātu zivi. Mums būs nepieciešams sekojošaissastāvdaļas: kūpinātas skumbrijas liemenis (bez galvas), 3 olas, glāze b alto rīsu, 1 burkāns, 1 violets sīpols, zaļais sīpols, majonēze. Un jūs varat sākt.

1. Vāra rīsus, burkānus un olas.
2. Atdaliet kaulus no makreles, sagrieziet mazos gabaliņos.
3. Sasmalciniet sīpolu, trīs burkānus.
4. Vārītus rīsus apvieno ar kūpinātu zivi, pievienojot burkānus, sīpolus. Pildām visu ar majonēzi, pa virsu pārkaisām ar zaļo sīpolu. Dekorējam ar rīvētiem dzeltenumiem, zaļumiem zariņu formā, olu aplīšus. Labu apetīti visiem!