Saira ar olu un rīsiem: vienkāršas receptes

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Saury ir ļoti noderīga un lēta zivs, ko pārdod galvenokārt konservētā veidā. Tās maigā un barojošā fileja ir bagāta ar kalciju, magniju, hromu un dzelzi. Tāpēc to bieži izmanto dažādu kulinārijas šedevru radīšanai. Šodienas rakstā mēs jums pastāstīsim, kā pagatavot salātus ar sauri un rīsiem un olu.

Sīpolu variants

Šī vienkāršā uzkoda sastāv no lētām un viegli pieejamām sastāvdaļām, kas padara to īpaši populāru mājsaimnieču vidū. Tās sagatavošanai jums būs nepieciešams:

• 250 grami vārītu rīsu.
• 3 olas.
• 200 grami saurija.
• 3 ēd.k. l. jebkura tauku satura majonēze.
• 75 grami sīpolu.
• Sāls un m alti pipari (pēc garšas).

Pagatavot šādus salātus ar sauriju, olu un rīsiem ir diezgan vienkārši un ātri. Procesu ieteicams sākt ar sīpolu apstrādi. To nomizo, mazgā un sasmalcina. Pēc tam to apvieno ar zivju un rīsu biezeni. Tur tiek sūtītas arī iepriekš vārītas un sasmalcinātas olas. To visu pārlej ar majonēzi, apber ar pipariem un sāli.

Kukurūzas variants

Sāļo uzkodu cienītājiIespējams, jūs interesēs vēl viena vienkārša konservētu salātu recepte. Saury ar olu un rīsiem ir tās galvenās, bet ne vienīgās sastāvdaļas. Papildus tiem šī ēdiena sastāvā ir arī citi komponenti. Tāpēc, pirms sākat to gatavot, pārliecinieties, vai jūsu mājās ir:

• 240 grami saurija savā sulā.
• 4 olas.
• 170 grami konservētas kukurūzas.
• Mazs sarkanais sīpols.
• 75 grami termiski neapstrādātu rīsu.
• 60 mililitri majonēzes.
• 1 ēd.k l. svaigi spiesta citrona sula.
• Sāls un m alti pipari (pēc garšas).

Tā kā salāti ar sauri un rīsiem un olu satur komponentus, kuriem nepieciešama termiskā apstrāde, gatavošanas procesu vēlams sākt ar tiem. Putraimus mazgā vairākos ūdeņos un nosūta uz kastroli ar sālītu verdošu ūdeni. Gatavos rīsus pilnībā atdzesē un apvieno ar zivju biezeni, apkaisa ar citronu sulu un sasmalcinātiem sīpoliem. Tur sūta arī kukurūzas graudus un iepriekš novārītas smalki sagrieztas olas. Tas viss ir pipari, sālīti, garšvielas ar majonēzi un viegli sajaukti. Šādu uzkodu vari pasniegt ne tikai parastā salātu bļodā, bet arī kārtainās mīklas vai smilšu mīklas tartletēs.

Svaigu gurķu variants

Šiem interesantajiem salātiem ar olu, rīsiem un konservētu sauriju ir ļoti patīkama atsvaidzinoša garša un reprezentabls izskats. Tāpēc to var diezgan mierīgi pasniegt ne tikai ģimenes vakariņās, bet arī svinīgitabula. Lai to sagatavotu, jums būs nepieciešams:

• 240 grami konservēta saurija.
• Violeta spuldze.
• 100 gramus garu rīsu.
• 2 burkāni.
• 2 vistas olas.
• Svaigs gurķis.
• 100 mililitri majonēzes.

Šīs uzkodas izveides process jāsāk ar tādu sastāvdaļu sagatavošanu, kurām nepieciešama iepriekšēja termiskā apstrāde. Burkānus, olas un nomazgātus rīsus vāra dažādos katliņos. Pēc tam to visu atdzesē līdz istabas temperatūrai, ja nepieciešams, notīra un pāriet uz nākamo darbību. Tā kā uzkoda tiks pasniegta porciju bļodiņās, tad tā ir jāsavāc tajās. Rīsus izklāj stikla trauku apakšā un dzirdina ar sulu no zivs apakšas. Pa virsu izdala sarīvētu sauriju, gurķa šķēles, sasmalcinātu sīpolu, sasmalcinātas olas un rīvētus burkānus. Katru no kārtām iesmērē ar nelielu daudzumu majonēzes, un salātu virsu rotā pēc saviem ieskatiem. Lai ēdiens būtu sulīgāks un maigāks, to uz īsu brīdi ieliek ledusskapī. Parasti pietiek ar divām stundām, lai tas labi izmirktu.

Burkānu variants

Šie vienkāršie, taču garšīgie salāti ar sauriju, rīsiem un olu ir lieliski piemēroti ģimenes m altītei. Tās galvenā priekšrocība ir sagatavošanas ātrums un zemās komponentu izmaksas. Lai pagatavotu šo uzkodu, jums būs nepieciešams:

• 150 grami vārītu rīsu.
• Saurijas burka.
• 100 grami vārītu burkānu.
• 100 mililitri majonēzes.
• 150 grami sīpolu.
• 3 vārītas olas.

Saspiesto zivi liek uz piemērota šķīvja dibena. Sasmalcinātus sīpolus izdala pa virsu un apsmērē ar majonēzi. Tas viss ir pārklāts ar vārītiem rīsiem un vēl vienu pirktās mērces kārtu. Pēc tam uz produktiem izklāj rīvētus burkānus un sasmalcinātus olu b altumus. To visu atkal iesmērē ar majonēzi un drupinātiem dzeltenumiem. Gandrīz gatavu uzkodu uz īsu brīdi ieliek ledusskapī, lai tai ir laiks ievilkties.

Siera un marinētu gurķu variants

Šie garšīgie un barojošie salāti ar sauriju, olu un rīsiem ir vienlīdz piemēroti ģimenes vakariņām un svētku bufetei. Lai to izveidotu, jums būs nepieciešams:

• 100 grami kvalitatīva cietā siera.
• 3 vistas olas.
• 2 marinēti gurķi.
• Mazs sīpols.
• Saurija konservi.
• Puse tasi rīsu.
• Majonēze un garšaugi (pēc garšas).

Iepriekš nomazgātos rīsus ielej katliņā, kurā iepildīts atbilstošs daudzums sālīta verdoša ūdens, vāra, līdz tie kļūst mīksti, ieliek caurdurī un noskalo ar vēsu ūdeni. Tiklīdz no tā izplūst liekais šķidrums, to ievieto piemērotā šķīvī. Tur izklāj arī marinētu gurķu gabaliņus, zivju biezeni, sasmalcinātus sīpolus, kas iepriekš applaucēti ar verdošu ūdeni, sasmalcinātas vārītas olas un siera čipsi. Gatavo uzkodu viegli pārkaisa ar majonēzi, sajauc un dekorē ar svaigiem zaļumiem.