"Zebra" uz skābā krējuma: labākās receptes

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Garšīgais un smaržīgais Zebra pīrāgs ar saldo krējumu būs īsts jebkuru svētku rotājums. To var pagatavot ne tikai cepeškrāsnī, bet arī lēnajā plītī. Izlasot šodienas ierakstu, jūs uzzināsit, kā cept līdzīgu desertu.

Klasiskā

Jāpiebilst, ka šāds biskvīts būs lielisks pamats dzimšanas dienas tortes veidošanai. Tas ir neticami viegls un gaisīgs. "Zebra" recepte uz skābā krējuma ietver noteiktu sastāvdaļu komplektu. Tāpēc, pirms sākat strādāt ar mīklu, pārbaudiet, vai jūsu virtuvē ir viss nepieciešamais. Šoreiz jums būs nepieciešams:

• Divi simti gramu cukura.
• Trīs vistu olas.
• Divi simti gramu skābā krējuma.
• Ceturtdaļa mīksta sviesta.
• Pustējkarote cepamās sodas.
• Trīs simti gramu kviešu miltu.
• Trīs ēdamkarotes kakao.

Lai jūsu “Zebra” (uz krējuma) būtu garšīgāka un smaržīgāka, ieteicams mīklai pievienot nedaudz galda sāls un vanilīna.

Procesa apraksts

Vienā bļodā samaisiet neapstrādātuvistas olas, vanilīns, cukurs un sāls. Visu kārtīgi sakuļ, līdz iegūta gaisīga masa. Uz iegūto maisījumu nosūta dzēstu soda, mīkstinātu sviestu un skābo krējumu. Tur pamazām pievieno iepriekš izsijātus miltus un kārtīgi samaisa.

Gandrīz gatavu mīklu sadala divās aptuveni vienādās daļās. Vienā no tiem ieber kakao pulveri, otru atstāj tādu, kāds ir. Iepriekš sagatavotas ar pergamentu izklātas formas centrā pārmaiņus izklāj divas ēdamkarotes gaišas un tumšas masas. Topošo “Zebru” (uz krējuma) cep cepeškrāsnī, kas sakarsēta līdz simt astoņdesmit grādiem, četrdesmit minūtes.

Opcija ar ogu slāni

Šis deserts ir interesants ar to, ka tā pagatavošanai nepieciešams nestandarta sastāvdaļu komplekts. Sastāvā esošās ogas piešķirs gardumam neaprakstāmu garšu un aromātu. Pirms sākat mīcīt mīklu, jums jāpārbauda savas virtuves saturs, vai tajā ir visas nepieciešamās sastāvdaļas. Šī "Zebra" recepte uz skābā krējuma ietver diezgan vienkāršu produktu izmantošanu. Noteikti jūsu mājā ir:

• Divi simti gramu melleņu vai jāņogu.
• Glāze cukura.
• Septiņdesmit grami kakao pulvera.
• Puse pakas sviesta.
• Astoņi simti mililitru zema tauku satura skābā krējuma.
• Seši simti gramu kviešu miltu.
• Simts piecdesmit mililitri konditorejas krēma.
• Divi simti gramu tumšās šokolādes.

Lai izceptos garšīgi un pūkainiZebra kūka uz skābā krējuma, iepriekš minēto sarakstu vēlams papildināt ar cepamo pulveri un vanilīnu. Tieši šīs sastāvdaļas padarīs to gaisīgāku un smaržīgāku.

Ēdiena gatavošanas tehnoloģija

Kviešu miltus apvieno ar cepamo pulveri un izsijā, lai piesātinātu skābekli. Pēc tam to rūpīgi samaļ ar mīkstinātu sviestu. Iegūtajai masai pievieno pusi no pieejamā cukura, četrsimt mililitrus skābā krējuma un vanilīna. Visu kārtīgi samaisa un sadala divās aptuveni identiskās daļās, vienā no tām ielej kakao.

Iepriekš sagatavotas formas vidū pārmaiņus iesmērē ēdamkaroti šokolādes un parasto mīklu. Kad tajā ir puse no kopējā tilpuma, mazgātas un žāvētas ogas tiek sadalītas pa topošā deserta virsmu. Pārklājiet tos ar pārējo mīklu. Aizpildīto formu ievieto cepeškrāsnī. “Zebra” uz skābā krējuma tiek cepta simt piecdesmit grādu temperatūrā.

Gatavo kūku izņem no krāsns, nedaudz atdzesē un dekorē ar glazūru. Lai izveidotu fudge, iepriekš izkausētu šokolādi saputo un ievieto ledusskapī uz pāris stundām. Pēc tam to sajauc ar divām glāzēm saldā krējuma, apvieno ar vaniļas un cukura atlikumiem.

Iespēja multivarkā

Ar šo ierīci pagatavotais pīrāgs ir ļoti maigs un mīksts. Turklāt to ēd daudz ātrāk nekā cep. Pirms sākat veidot šādu desertu, jums vajadzētu pārbaudīt sava pieliekamā saturu un, ja gadījumānepieciešamība iegādāties trūkstošos produktus. Šoreiz jums vajadzētu būt:

• Divas glāzes kviešu miltu.
• Divi simti piecdesmit grami cukura un skābā krējuma katrs.
• Pāris ēdamkarotes kakao.
• Puse pakas sviesta.
• Piecas svaigas olas.
• Pusotra tējkarote cepamā pulvera.

Lai mīkla būtu smaržīgāka, pievienojiet tai nedaudz vanilīna. Kas attiecas uz skābo krējumu, tas var būt ar jebkādu tauku saturu.

Darbību secība

Vienā bļodā sajauciet olas ar cukuru un sakuliet tās, līdz parādās gaisīgas putas. To var izdarīt ne tikai ar mikseri, bet arī ar parasto putotāju. Iegūtajai masai pievieno mīkstu sviestu un skābo krējumu. Pēdējo vēlams izņemt no ledusskapja iepriekš, lai tas paspēj sasilt līdz istabas temperatūrai.

Iegūtajai b altajai masai pakāpeniski pievieno iepriekš izsijātus miltus, kas sajaukti ar cepamo pulveri. Gatavo mīklu sadala divās aptuveni vienādās daļās, no kurām vienu iekrāso ar kakao.

Multivāra bļoda ir iesmērēta ar eļļu un viegli pārkaisa ar miltiem. Pēc tam trauka vidū pārmaiņus izklāj divas ēdamkarotes parastās un šokolādes mīklas. Ierīce ir ieslēgta režīmā “Cepšana”. Apmēram pēc stundas “Zebra” uz skābā krējuma lēnajā plītī būs pilnībā gatavs. Ja vēlas, to pārkaisa ar glazūru no kausētas šokolādes un pāris ēdamkarotēm sviesta.