Vai barojošai māmiņai ir iespējama omlete: pareizs uzturs zīdīšanas laikā, olu ieguvumi un kaitējums

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Olu ēdieni ir garšīgi un veselīgi. Tie satur proteīnu, ko organisms lieliski uzsūc. Daudzi cilvēki savā rīta uzturā iekļauj olu kulteni. Vai barojošai mātei ir iespējams ēst šādu pārtiku? Patiešām, zīdīšanas laikā sievietei ir jādomā ne tikai par savām gastronomiskajām vēlmēm, bet arī par mazuļa veselību. Vai šāda pārtika ietekmēs mātes piena kvalitāti? Mēs izskatīsim šo jautājumu rakstā.

Sastāvdaļas

Omlete ir ēdiens no olām un piena. Šīs divas galvenās sastāvdaļas saputo ar slotiņu vai blenderi, un tad maisījumu apcep sviestā vai augu eļļā. Bieži omletei tiek pievienoti citi produkti, piemēram, šķiņķis, desiņas, sieri, manna un dažādas garšvielas. Viss atkarīgs no saimnieces iztēles.

Vai olu omlete ir kaitīga? Vai barojošai mātei ir iespējams ēst šādu ēdienu brokastīs? Laika periodālaktācijas periodā var ēst tikai omleti, kas pagatavota pēc klasiskās receptes no piena-olu maisījuma, un arī tad ne vienmēr. No piedevām desu veidā, kā arī pikantiem sieriem un garšvielām jums ir jāatsakās. Un, protams, šo ēdienu nevajadzētu laistīt ar majonēzes mērci vai kečupu. Omleti barojošai māmiņai var dažādot tikai ar augu piedevām: burkāniem, ziedkāpostiem vai cukini.

Olu priekšrocības

Olas satur daudzas organismam nepieciešamās derīgās vielas:

1. D vitamīns. Šī viela stiprina skeleta sistēmu un novērš rahītu bērnam.
2. Dzelzs. Tas ir nepieciešams hemoglobīna ražošanai mātei un bērnam.
3. Proteīni. Olb altumvielas pozitīvi ietekmē mazuļa fizisko un garīgo attīstību.
4. Lizocīms. Šī viela palīdz organismam cīnīties ar infekciju.

Noskaidrojām, ka olas ir gana noderīgs produkts gan sievietēm, gan bērniem. Tātad, vai barojošai mātei ir iespējams ēst omleti? Diemžēl šo ēdienu ne vienmēr ieteicams iekļaut uzturā. Šādas pārtikas lietošanai ir daudz kontrindikāciju.

Iespējams kaitējums

Svarīgi atcerēties, ka omlete barojošai mātei 1 mēneša laktācijas periodā ir kategoriski kontrindicēta. Šajā periodā sievietei vispār nevajadzētu ēst olu produktus. Šo ēdienu var iekļaut uzturā tikai no 2 mēnešu zīdīšanas. Šajā gadījumā jāņem vērā arī iespējamais olu kaitējums:

1. Vistu olas var būt inficētas ar salmonelozi. Šī bīstamā zarnu infekcija tiek pārnesta caurmātes piens. Šīs patoloģijas inkubācijas periods var ilgt līdz 3 dienām. Šajā laikā sieviete var pat neapzināties savu slimību un inficēt bērnu.
2. Olas ir alerģiju izraisošs ēdiens. To sastāvā esošās olb altumvielas var gan dot labumu, gan izraisīt krasi negatīvu reakciju bērna organismā.
3. Svarīgi atcerēties, ka putnu fermā vistas var barot ar visai neveselīgu pārtiku. Putnu barība bieži satur nitrītus, antibiotikas un augšanu veicinošus hormonus. Šīs vielas daļēji nokļūst olās un vēlāk iekļūst mātes pienā.
4. Ir zināms, ka olas ir kaitīgu lipīdu avots. Bieža šī produkta lietošana var kaitēt sievietes veselībai. Pārmērīgs holesterīna līmenis izraisa nopietnas problēmas ar asinsvadiem un sirdi. Tāpēc šādu pārtiku varat iekļaut uzturā ne biežāk kā 2 reizes nedēļā.

Ēdienā ir arī govs piens, kas arī dažiem mazuļiem ir alergēns. Vai barojošai mātei ir iespējams vismaz reizēm savā uzturā iekļaut omleti? Atbilde uz šo jautājumu būs atkarīga no bērna veselības. Ja mazulis cieš no pārtikas alerģijām, tad pilnībā jāatsakās no olu ēdienu lietošanas.

Kā izvēlēties vistas olas

Ļoti svarīgi ir izvēlēties pareizās ēdiena sastāvdaļas. Īpaša uzmanība jāpievērš olu kvalitātei. Vislabāk ir izmantot produktu, kas iegūts no mājputnu gaļas. Viņi ēd kvalitatīvāku un dabīgāku barību nekā rūpnīcas cāļi.

Omletes pagatavošanaijālieto tikai ļoti svaigas olas. Viņu apvalks nedrīkst būt šķeldēts un piesārņots. Trauka drošība lielā mērā ir atkarīga no produkta kvalitātes.

Ēdiena gatavošanas noteikumi

Atbilde uz jautājumu: "Vai barojošai mātei var būt omlete?" būs pozitīvs tikai tad, ja tiks ievēroti visi gatavošanas noteikumi. Jāievēro šādas vadlīnijas:

1. Omletes pagatavošanai drīkst izmantot tikai vārītu pienu.
2. Olas pirms sadalīšanas labi jānomazgā. Salmonelozes izraisītājs dzīvo uz čaumalas, tāpēc tas ir jāattīra no piesārņojuma.
3. Necepiet sakulto piena-olu maisījumu lielā eļļas daudzumā. Tas radīs traukā pārmērīgu sliktā holesterīna daudzumu. Zīdīšanas laikā vēlams pagatavot omleti pārim.
4. Trauka ir jāpakļauj rūpīgai termiskai apstrādei. Tas novērsīs Salmonella infekciju.
5. Sāls traukam jābūt ļoti mērenam. Vēlams izmantot jūras sāli.

Omletei ir lietderīgi pievienot dažādus dārzeņus. Taču pirms tam ir svarīgi pārliecināties, vai šie produkti bērnam neizraisīs alerģisku reakciju. Tāpēc, ja pirmo reizi ēdat omleti laktācijas laikā, tad jums vajadzētu ēst nelielu daudzumu ēdiena. Un tikai tad, ja mazulim nav alerģijas, varat uzņemt parastās ēdiena porcijas.

Paipalu olas

Paipalu olu omlete barojošai māmiņai ir veselīgāka un drošāka. Šis produkts daudz retāk izraisaalerģija. Paipalu olas satur šādas uzturvielas:

1. A vitamīns. Šī viela aizsargā ķermeņa šūnas no kaitīgās ietekmes.
2. B vitamīni. Stipriniet mammas un mazuļa imūnsistēmu.
3. Kālijs, dzelzs un fosfors. Tie pozitīvi ietekmē hematopoēzes procesu, kaulu stāvokli un mazuļa garīgo attīstību.

Paipalu olas satur daudz vairāk vitamīnu un minerālvielu nekā vistu olas. Turklāt paipalas ļoti reti slimo ar salmonelozi. Tomēr nevar izslēgt infekcijas iespējamību. Tāpēc arī paipalu olas ir jāpakļauj termiskai apstrādei.

Omlete vai olu kultenis: kura ir labāka

Kas ir nekaitīgāks – olu kultenis vai olu kultenis? Vai māte, kas baro bērnu ar krūti, var mainīt šīs divas ēdienreizes?

Zīdīšanas laikā vēlams ēst olu kulteni. Šis ēdiens ir veselīgāks. Ceptas olas sviestā satur pārmērīgu holesterīna daudzumu. Omlete tiek uzskatīta par piedodošāku m altīti. To var tvaicēt. Šis ēdiens ir iekļauts dažādu diētu ēdienkartē.

Zīdīšanas laikā jāizvairās ēst arī vārītas olas. Tas bērnam var izraisīt alerģiju. Omletē olas tiek sajauktas ar lielu daudzumu piena, un tāpēc to proteīns mazāk ietekmē organismu.

Veselīgas omletes recepte

Noslēgumā šeit ir veselīgas uztura omletes recepte. Tas sastāv no šādām sastāvdaļām:

• 2 olas;
• 200 ml vārīta vājpiena;
• neliels daudzums sviestaeļļa;
• šķipsniņa sāls.

Olas vispirms jānomazgā, jāsalauž bļodā un jāsajauc ar pienu. Maisījumu saputo ar karoti, putojamo slotiņu vai blenderi. Pievienojiet ļoti mazu sāls daudzumu.

Tad ar eļļu jāiesmērē stikla burka. Sagatavoto olu-piena maisījumu ievieto šajā traukā un aizver ar vāku. Novietojiet ūdens katlu uz plīts. Tajā jāievieto burka un ūdens peldē jāpagatavo omlete.

Ēdiens, kas pagatavots bez cepšanas, ir īpaši lielisks. Tas atgādina smalku suflē. Gatavo omleti vari pārkaisīt ar zaļumiem.

Ja mazulim nav alerģijas pret pienu un olām, tad šāda omlete nāks tikai par labu barojošajai māmiņai un mazulim. To var iekļaut savā uzturā apmēram 2 reizes nedēļā.