2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34
Jogurta gatavošanas tehnoloģija ietver īpašu komponentu izmantošanu, kas satur noteiktas baktēriju grupas. Šādas sastāvdaļas sauc par starteru kultūrām, un tieši pateicoties tām šis produkts iegūst tās derīgās īpašības, kuru dēļ tas tiek novērtēts. Tomēr jāņem vērā, ka daži ražotāji raudzētos piena produktus ražo, pārkāpjot tehnoloģiju. Tāpēc pēdējā laikā tik populārs ir kļuvis "Evitalia" skābpiens, par kuru patērētāju atsauksmes apstiprina tā lielisko kvalitāti.
Šāda veida produkts izskatās pēc pelēcīga izskata pulvera, kas satur noteikta veida baktēriju kultūras. Tas jāpievieno pienam sabiezēšanai un raudzēšanai. Tajā pašā laikā starteris "Evitalia", kura jogurta pagatavošana ir detalizēti aprakstīta uz iepakojuma, prasa ievērot noteiktus noteikumus un temperatūras nosacījumus.
Piena izvēle
Vispirms jāatzīmē, ka jogurtā galvenā sastāvdaļa ir piens, tāpēc tā izvēlei jāpieiet ļoti atbildīgi, lai labi unieraugs "Evitalia" darbojās labi. Lietotāju atsauksmēs un plūsmas diagrammās teikts, ka vislabāk ir izvēlēties pienu ar augstu tauku saturu, jo uz tā pamata tiek panākts kvalitatīvs jogurta sabiezējums.
Sagatavošanās
Vispirms uzvāra pienu. Tas tiek darīts, lai iznīcinātu tajā esošās patogēnās baktērijas un nevēlamos mikroorganismus. Ja tiek izmantots pasterizēts produkts, šo apstrādi var neizmantot.
Startera pievienošana un raudzēšana
Pēc tam, kad piens ir atdzisis līdz 40 grādu temperatūrai, tam pievieno starteri "Evitalia". Lietotāju atsauksmes iesaka visu kārtīgi samaisīt, ļaut dzērienam ievilkties 15 minūtes un tikai tad liet traukos.
Iepakojums un novecošana
Pēc tam, kad starteris ir labi izšķīdis pienā, tas jālej mazās burciņās un jāuzliek siltumā. Evitalia jogurta starteris vislabāk izpaužas, izmantojot īpašas ierīces. Tāpēc šī veselīgā dzēriena pagatavošanai vislabāk ir izmantot lēno plīti vai jogurta automātu. Ja tas nav iespējams, tad piens jāliek vietā, kur temperatūra pastāvīgi tiks uzturēta robežās no 35 līdz 50 grādiem.
Maisījumam vajadzētu stāvēt šādā formā apmēram astoņas stundas, lai starteris "Evitalia" (ekspertu atsauksmes iesaka palielināt laikufermentācija, ja nav speciāla aprīkojuma) pabeidza visu dzērienu pagatavošanas ciklu.
Krātuve
Pēc tam, kad ir pagājis nepieciešamais laiks, ielieciet jogurtu ledusskapī. Tādā gadījumā tieši pirms lietošanas tam var pievienot ievārījumu, ievārījumu vai sīrupu. Tātad glabāšanas laiks ievērojami palielināsies, un baktēriju labvēlīgās īpašības paliks tādas pašas kā tūlīt pēc sagatavošanas. Jāatceras, ka jogurta standarta glabāšanas laiks ledusskapī ir 5 dienas. Pēc tam šo produktu lietot nav ieteicams.
Ieteicams:
Recenzijas siers "Padomju". Patērētāju atsauksmes
Cietais siers ir ļoti populārs visā pasaulē, tas ir bagāts ar dažādām cilvēka organismam labvēlīgām vielām. Šim raudzētajam piena produktam ir blīva tekstūra, tas var būt arī ar dažādām garšām un aromātiem. Viens no slavenajiem sieriem ir "padomju", tas ir ražots Altajajā. Tas tiek ražots, ņemot vērā vietējos apstākļus, pateicoties tam, kļuva iespējams apgūt masveida ražošanu
Desa "Čerkizovskaja": patērētāju atsauksmes
Mūsu galdu bez desas nav iespējams iedomāties. Šo produktu bieži lietojam brokastīs, kā arī izmantojam sviestmaižu, uzkodu un citu ēdienu pagatavošanai. Šajā rakstā mēs uzzināsim sīkāk par to, kas ir Cherkizovskaya desa, ko var atrast daudzu pārtikas preču veikalu plauktos. Ko par šo produktu saka patērētāju atsauksmes?
Jogurta gatavotājs: receptes. Kā pagatavot jogurtu jogurta automātā: receptes
Ir diezgan grūti uzturēt savu veselību normā, ja netiek ievērots pareizais režīms un diēta. Tāpēc speciālisti iesaka ikdienā lietot īstus raudzētos piena produktus, kas veicina izcilu gremošanas trakta darbību, paaugstina organisma imunitāti, kā arī stiprina zobus un kaulus
Kafija: nosaukumi, veidi, pagatavošanas metodes, atsauksmes
Espresso, kapučīno, latte, mokas, americano – šie aromātiskie dzērieni ir kļuvuši par neatņemamu ikdienas sastāvdaļu. Mūsu pārskatā jūs atradīsiet visus kafijas noslēpumus, proti, nosaukumus, sastāvu un pagatavošanas metodes
Jogurts: kaloriju saturs dzeramajā jogurtā, dabīgā, mājās gatavotā, Miracle jogurtā
Jogurts ir viens no noderīgākajiem un barojošākajiem raudzētā piena produktu veidiem. Tā atšķirība no kefīra vai, teiksim, rūgušpiena, slēpjas unikālajā rūgpiena veidā. Jogurtam, kurā ir salīdzinoši maz kaloriju, ir daudz ārstniecisku īpašību
