Jogurta gatavotājs: receptes. Kā pagatavot jogurtu jogurta automātā: receptes

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Ir diezgan grūti uzturēt savu veselību normā, ja netiek ievērots pareizais režīms un diēta. Tāpēc speciālisti iesaka katru dienu lietot uzturā īstus raudzētos piena produktus, kas veicina izcilu gremošanas trakta darbību, paaugstina organisma imunitāti, stiprina zobus un kaulus.

Šodien diezgan daudzi cilvēki sāk savus rītus ar garšīgu un barojošu jogurtu. Taču šāds veikalos nopērkamais produkts ne vienmēr ir noderīgs cilvēka organismam. Šajā sakarā vēlams to darīt mājās, izmantojot termosu, kastroli vai tādu īpašu ierīci kā jogurta veidotāju. Atrast šī garduma receptes nav problēma. Starp citu, šodien mēs par tiem runāsim. Tomēr mēs apsvērsim ne tikai veidus, kā pagatavot gardu jogurtu, bet arī citus desertus, ko var pagatavot, izmantojot šo ierīci.

Vispārīga informācija

Jogurta pagatavošanas iekārta (receptes ir norādītas tālāk) ir mazs mājsaimniecības elektroierīcetaisnstūra vai apaļa forma, kas spēj uzturēt īpašu mikroklimatu un pareizo temperatūru pienskābes baktēriju attīstībai. Šo ierīci varat iegādāties jebkurā veikalā, kas specializējas tehnoloģiju jomā par saprātīgu cenu.

Kā pagatavot jogurtu jogurta automātā (receptes)?

Klasisku raudzētu piena produktu šādā ierīcē ir pavisam vienkārši pagatavot. Tomēr galīgā sagatavošana prasīs no 4 līdz 10 stundām.

Tātad, sīkāk aplūkosim jogurta recepti Mulinex jogurta ražotnē. Lai to izdarītu, mums ir nepieciešami šādi komponenti:

• svaigs piens 3,5% tauku – 1 l;
• ieraugs - deva jāņem no instrukcijas.

Pareiza sastāvdaļu izvēle

Mulinex jogurta ražotāja receptēs var būt iekļauti dažādi produkti. Tomēr, ja vēlaties pagatavot tikai jogurtu, jums jāiegādājas tikai divas iepriekš minētās sastāvdaļas. Skābpienu, lai iegūtu garšīgu un veselīgu produktu, vēlams iegādāties aptiekās vai veselīgas pārtikas veikalos. Kas attiecas uz pienu, jūs varat dzert jebkuru šādu dzērienu. Lai gan pirms tiešas sajaukšanas ar pienskābes baktērijām ieteicams to uzvārīt. Parunāsim par visu pēc kārtas.

Gatavošanas process

Mulinex jogurta veidotājs (desertu pagatavošanas receptes šādai ierīcei tiks aprakstītas nedaudz vēlāk) mums ir nepieciešams tikai tāpēc, lai pienskābes baktērijas vairotos ātrāk. Kas attiecas uz galvenā dzēriena sildīšanu, tadšim nolūkam ir atļauts izmantot parasto plīti. Tādējādi svaigs piens jāielej emaljētā traukā, jāuzliek uz uguns un jāuzvāra. Šādā stāvoklī dzērienu ieteicams paturēt ceturtdaļu stundas un pēc tam pilnībā atdzist. Tālāk uzvārītajam un atdzesētajam pienam jāpievieno starteris un rūpīgi jāsamaisa, lai nepaliktu kunkuļi. Iegūtais maisījums jāielej iepriekš sterilizētās un noslaucītās sausās veidnēs un pēc tam jāievieto jogurta automātā. Pēc tam tvertne jāpārklāj ar vāku, jāiestata sildīšanas režīms un jāieslēdz. Atkarībā no tā, kādas piedevas izmantojat un cik biezu vēlaties iegūt produktu, jogurta pagatavošana var ilgt no 4 līdz 10 stundām.

Citas desertu iespējas

Ko vēl jūs varat darīt ar tādu ierīci kā jogurta automāts? Raudzētu piena produktu pagatavošanas receptes neaprobežojas tikai ar piena un rūgpiena izmantošanu. Galu galā šodien ir milzīgs skaits citu sastāvdaļu, ar kurām jūs varat pagatavot ļoti garšīgus un veselīgus desertus visai ģimenei. Apskatīsim dažus no tiem tuvāk.

Cienasts kafijas cienītājiem

Jogurta gatavotāja Tefal receptes praktiski neatšķiras no tām gatavošanas metodēm, kas paredzētas zīmolam Mulineks un tā tālāk. Tāpēc mēs nekoncentrēsimies uz ražotāju, bet iepazīstināsim ar universālām iespējām.

Tātad kafijas desertam mums vajag:

• smalkas smiltiscukurs - 110 g;
• šķīstošā kafija jebkura - 4 lielas karotes;
• piens 4% tauku - apmēram 1-1,2 l;
• skābpiens - pievienojiet saskaņā ar instrukcijām.

Kā gatavot?

Svaigs piens jāuzvāra, un tad tajā jāizšķīdina visa kafija un smalkais granulēts cukurs. Iegūtais dzēriens ir jāatdzesē, uzliek skābu mīklu un rūpīgi samaisa. Tālāk viendabīgā kafijas masa jāsadala pa veidnēm, jāaizver ar vāku un jāieliek ierīcē. Pēc 8 stundu izturēšanas jogurts jāievieto ledusskapī uz 60-120 minūtēm un jāpasniedz.

Sātīgas brokastis bērniem

Deserti jogurta ražotnē, kuru receptes mēs aplūkojam šajā rakstā, var ietvert pilnīgi dažādas sastāvdaļas. Apsvērsim, kas notiks, ja šādam gardumam pievienos cepumus un zefīrus. Šim nolūkam mums ir nepieciešams:

• smilšu smalkais cukurs - 70 g;
• jebkuras krāsas zefīri, bet bez glazūras - 5gab.;
• Yubileynoye smilšu kūkas cepumi - 4 gab;
• piens 4% tauku - apmēram 1-1,2 l;
• veikalā nopērkams ogu jogurts - 1 porcija.

Garšīgu brokastu gatavošana

Treenais svaigais piens jāielej metāla traukā, jāuzvāra, pēc tam jānoņem no uguns un pilnībā jāatdzesē, pievienojot granulētu cukuru. Pēc tam dzērienam jāpievieno porcija veikalā iegādātā ogu jogurta un kārtīgi jāsamaisa. Tālāk veidņu apakšā jāizklāj sadrupinātie un sasmalcinātie cepumi.zefīri, un pēc tam pārlej tos ar iepriekš sagatavotu skābpienu un ieliek ierīcē uz 8 stundām. Pēc noteiktā laika produkts jāuzglabā ledusskapī un pēc tam jāsniedz. Jāpiebilst, ka šāds gardums izrādās ļoti garšīgs, smaržīgs un apmierinošs.

Veselīgs konservētu augļu deserts

Kā pagatavot gardu našķi ar tādu ierīci kā jogurta automāts? Šo produktu pagatavošanas receptēs var būt ne tikai svaigi augļi, bet arī konservēti augļi. Galu galā ar tiem deserts izrādīsies saldāks un smaržīgāks.

Tātad mums vajag:

• konservēti augļi vai ogas (ananāsi, persiki, plūmes, aprikozes u.c.) - 4 gab.;
• saldais sīrups (tas ar augļiem) - 5 lielas karotes;
• piens 4% tauku - apmēram 1-1,2 l;
• skābpiens - pievienojiet saskaņā ar instrukcijām.

Gatavošanas process

Svaigs piens jāuzvāra uz lielas uguns, un tad jānoņem no plīts, tam jāpievieno atdzesēti, sasmalcināti konservēti augļi, saldais sīrups un nepieciešamais saldskābuma daudzums. Visas šīs sastāvdaļas jāsajauc ar mikseri, pēc tam jālej sterilizētās veidnēs un jāvāra jogurta ražotnē apmēram 5-8 stundas. Gatavais deserts ir jāaizver ar vākiem un jāuzglabā ledusskapī vismaz divas stundas.

Pagatavojiet vaniļas desertu ar medu

Līdz šim neticami daudzdeserti, kurus var pagatavot, izmantojot virtuves ierīci, piemēram, jogurta automātu. Raudzēto piena produktu receptēs ir iekļauts ne tikai standarta produktu komplekts, kas sastāv no piena un rūgpiena, bet arī citas sastāvdaļas. Tieši viņi var pagatavot mājās gatavotus kārumus daudz garšīgākus un veselīgākus par veikalā nopērkamajiem. Šādam produktam mums var būt nepieciešami šādi komponenti:

• vaniļa - pievieno pēc garšas;
• svaigs liepu medus - 5 lielas karotes;
• brūnais cukurs - nedaudz (pievieno pēc garšas);
• mandeļu šķēles - 3 deserta karotes;
• piens 4% tauku - apmēram 1-1,2 l;
• skābpiens - pievienojiet saskaņā ar instrukcijām.

Pagatavojiet veselīgu desertu

Lai pagatavotu šādu produktu, nepieciešams uzvārīt pilnpienu, un pēc tam atdzesēt, pievienot vaniļu, svaigu liepziedu medu, brūno cukuru (ja vēlas), mandeļu šķēles un skābpienu. Pēc tam visas sastāvdaļas rūpīgi jāsamaisa, jāizklāj sausās veidnēs un jāieliek jogurta automātā. Vidēji šāda kāruma pagatavošana aizņem apmēram 7 stundas. Pēc tam, kad deserts ir sabiezējis, tas ir cieši jāaizver ar vāku un jāievieto ledusskapī. Ir vērts atzīmēt, ka piedāvātais produkts ir ne tikai ļoti garšīgs, bet arī apmierinošs un barojošs.

Garšīgs un maigs biezpiens

Biezpiens jogurta gatavotājā nav mīts. Galu galā šāds piena produkts diezgan bieži tiek izgatavots, izmantojot uzrādīto ierīci. Šim nolūkam mums ir nepieciešams:

• svaigs piens ar jebkuru tauku saturu - 1 l;
• sācējs ēdiena gatavošanaibiezpiens - pudele.

Kā darīt?

Biezpiena un jogurta gatavošanas procesi jogurta automātā ir ļoti līdzīgi. Tomēr starp tām joprojām pastāv atšķirība. Lai to izdarītu, emaljētā traukā ielejiet jebkura tauku satura pienu, pēc tam uzkarsējiet to līdz vārīšanās temperatūrai un pilnībā atdzesējiet. Tālāk atdzesētajam dzērienam jāpievieno starteris un rūpīgi jāsamaisa sastāvdaļas. Pēc tam iegūtā masa jāielej traukā biezpiena pagatavošanai (ja tāds ir) un jāieliek ierīcē. Lai pagatavotu šādu produktu jogurta ražotnē, vajadzētu būt apmēram 4-6 stundām. Pēc noteiktā laika pannā jāielej viendabīgs un biezs maisījums un nekavējoties jāievieto ūdens vannā. Šādā stāvoklī piena masu ieteicams izturēt vismaz 45 minūtes. Pēc tam trauka saturs jāizklāj marlē un jāļauj iztukšot visas sūkalas. Rezultātā jāsanāk ļoti maigs un garšīgs biezpiens, kas jāpasniedz ar skābo krējumu, granulēto cukuru vai ogu ievārījumu.

Apkopojiet

Kā redzat, jogurta gatavotājs (tā receptes tika apspriests nedaudz augstāk) ir ļoti noderīga sadzīves tehnika. Ar to jūs varat izveidot neticami garšīgus un veselīgus desertus, kas būs priecīgi ne tikai pieaugušajiem, bet arī bērniem. Ir arī vērts atzīmēt, ka papildus klasiskajam jogurtam šādā ierīcē diezgan viegli un vienkārši tiek pagatavots vissmalkākais smalkgraudainais biezpiens, kefīrs, jogurts vai pat katyk. Noteikti izmantojiet šo ierīcinekad vairs neatstājiet viņu vienu.