Kūka "Sieviešu kaprīze": gatavošanas receptes

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Kūka "Female Caprice" ir populārs deserts. Ir daudz veidu, kā to sagatavot. Delikateses sastāvā ir rieksti, rozīnes, magoņu sēklas, sviests, iebiezinātais piens un citi komponenti. Šajā rakstā ir aprakstītas vairākas tortes Sieviešu kaprīzes receptes.

Klasiskā gatavošanas metode

Desertā ietilpst:

• Četras olas.
• Sviests - 0,4 kg.
• Izsijāti milti (tāds pats daudzums).
• Piens - 0,2 l.
• Etiķa soda (1/4 tējkarotes).
• 0, 3 kg granulētā cukura.
• Medus (50 grami).

Klasiskā Sieviešu kaprīzes kūkas recepte izskatās šādi. Vispirms ir jāatdala krējuma pagatavošanai nepieciešamās sastāvdaļas. Tā ir eļļa 0,3 kg apjomā, puse porcijas cukura smilšu, piens, divas olas. Paņemiet dziļu kastroli. Ielieciet tajā ēdienu. Jums nav nepieciešams pievienot eļļu. Sastāvdaļas karsē uz plīts, ik pa laikam apmaisot. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, vāra uz lēnas uguns. Ar putojamo slotiņu berzē līdz biezai. Krējumu noņem no plīts un atdzesē. Pievienojiet tam mīkstu sviestu. Masu berzē ar mikseri.

Visas mīklas sastāvdaļas (izņemot miltus) liek katliņā. Uzkarsē ūdens vannā 5 minūtes. Ik pa laikam apmaisa. Pamazām pievieno miltus. Masu berzē ar putojamo slotiņu. Mīklu sadala 5 daļās. Tie veido slāņus. Kūkas vienmērīgi apcep uz pannas līdz zeltaini brūnai. Pārējā mīkla jāžāvē cepeškrāsnī un jāsasmalcina. Deserta kārtas smērē ar krēmu un liek vienu virs otras.

Trauka malas un virsmu pārkaisa ar drupačām no kūkām. Pēc klasiskās receptes pagatavoto kūku “Female Caprice” liek ledusskapī uz četrām stundām.

Deserts ar karameli

Krēms satur šādas sastāvdaļas:

• 700 g skābā krējuma.
• Sāls (šķipsniņa).
• 1 grams vaniļas pulvera.
• 150 mililitri piena.
• Cukurs (pusotra glāzes).

Nepieciešama mīklas sagatavošana:

• Piecas olas.
• 250 g skābā krējuma.
• Krēmīgs margarīns (tāds pats daudzums).
• Cukurs - pusotra glāzes.
• Magoņu sēklas (50 grami).
• 300 g miltu.
• Liela karote kakao pulvera.
• 50 grami žāvētu vīnogu (bez kauliņiem).
• Drupināti valrieksti (tāds pats daudzums).
• 1 grams vaniļas pulvera.
• Soda (viena tējkarote).

Deserta dekorēšanai izmanto:

• Mazuliskokosrieksts (2 ēdamkarotes).
• 80 grami sasmalcinātu valriekstu.
• 15 mandeļu kodoli.

Karamele satur:

• Cukurs (viena glāze).
• 100g piena.
• Sāls (šķipsniņa).
• 50 grami sviesta.
• 1g vaniļas pulvera.

Kā pagatavot kūku "Sieviešu kaprīze"? Soli pa solim recepte ir sniegta nākamajā sadaļā.

Cienastu gatavošana

1. Mīksto margarīnu samaļ ar mikseri ar vaniļu un cukuru. Masai pamazām pievieno olas. Maisījumu rūpīgi sakrata. Apvieno ar skābo krējumu.
2. Masu noapaļo līdz gludai.
3. Milti jāizsijā ar soda. Pievienojiet citiem produktiem. Masu samaisiet.
4. Mīklu sadala 4 daļās. Katram pievieno pildvielu (kakao pulveris, k altētas vīnogas, magoņu sēklas, riekstu kodoli). Veidojas četras kūkas.
5. Cepšanas trauks ir pārklāts ar pergamentu, pārklāts ar eļļu. Uz tās virsmas tiek uzlikti deserta slāņi. Gatavojiet tos cepeškrāsnī 15 minūtes.
6. Lai pagatavotu karameli, cukurs jāieliek katliņā un jākarsē uz plīts, līdz tas pilnībā izšķīst. Noņem no uguns, pievieno siltu pienu, sāli un vaniļas pulveri. Rūpīgi berzējiet.
7. Ievietojiet eļļu katliņā. Produktus labi samaisa. Tad karamele ir jāatdzesē.
8. Skābais krējums jāsaputo ar mikseri. Pievieno vaniļas pulveri. Ielejiet karameli. Labi berzējiet.
9. Atdzesētās trauka kārtas nosmērē ar krējuma kārtu unsavienot viens ar otru. Daļa karameļu masas jāpārklāj ar pārtikas plēvi. Nolieciet naktī aukstā vietā.
10. Tas pats tiek darīts ar kūku.
11. Tad jāņem deserts.
12. Pārējo krēmu liek konditorejas maisiņā. Uzklājiet kārumus uz virsmas. Varat zīmēt rakstus (ziedus, zvaigznes un tā tālāk).
13. Tālāk kūka "Female Caprice" pēc receptes tiek pārkaisīta ar mandeļu kodoliem, sasmalcinātiem valriekstiem, kokosriekstu skaidiņām.

Pagaršojiet ar iebiezinātā piena krēmu

Pārbaudē ietilpst:

• Cukurs (pusotra glāzes).
• Milti (tie paši).
• Trīs olas.
• Soda - pusotra tējkarote.
• 100 g magoņu sēklu.
• Sasmalcināti riekstu kodoli (tāds pats daudzums).
• Skābais krējums - pusotra glāzes.
• 100 grami žāvētu vīnogu.

Krēmam vajadzēs iebiezinātā piena iepakojumu, sviesta iepakojumu.

Vēl viena recepte tortei Sieviešu kaprīzs

Pārbaudei nepieciešamās sastāvdaļas ir sadalītas trīs daļās (atbilstoši kūku skaitam). Pusi glāzes granulētā cukura sajauc ar olu. Pievieno 100 g saldā krējuma un tikpat daudz miltu. Viņi sita labi. Masā liek sodas un sasmalcinātus riekstu kodolus. Šo darbību secību atkārto ar pārējām produktu daļām. Mīklai pievieno citus pildvielas (k altētas vīnogas, magoņu sēklas). Deserta pamatnes liek ar eļļu ieziestā un ar miltiem pārkaisītā traukā. Kūkas cep cepeškrāsnī divdesmit minūtes un atdzesē. Mīksto sviestu ar dakšiņu ierīvē ar iebiezināto pienu. Deserta kārtas nosmērēkrējuma slāni un savienojiet viens ar otru.

Labums ar kafijas garšu

Kūkas pamatu veido šādi produkti:

• Četras olas.
• Cepamais pulveris (2 tējkarotes).
• Milti - viena glāze.
• Cukurs - 300 grami.
• 10 ēdamkarotes šķīstošās kafijas sajauc ar ūdeni.
• Sasmalcināti riekstu kodoli (100 g).

Krēma pagatavošanai būs nepieciešams:

• Piens - 260 mililitri.
• Cukura smiltis (tāds pats daudzums).
• Kartupeļu ciete - 2 ēdamkarotes.
• Sviests (apmēram 300 g).
• Vaniļas pulveris (pēc garšas).

Kā pagatavot kūku "Sieviešu kaprīze"? Kulinārijas recepte desertam ar kafiju ir parādīta nākamajā sadaļā.

Cienastu gatavošana

Dzeltenumus ierīvē ar cukuru. Pievienojiet šķīstošo kafiju, kas sajaukta ar ūdeni. Miltus apvieno ar cepamo pulveri, izsijā. Liek bļodā ar pārējām sastāvdaļām. Pievienojiet riekstu kodolus. Olb altumvielas atdzesē un samaļ, līdz veidojas putas. Apvieno ar dzeltenumu masu. Pamatu kūkai liek cepamtraukā. Cep cepeškrāsnī pusstundu. Tad biskvīts jāsagriež gareniski 4 daļās. Lai pagatavotu krēmu, jāsajauc granulēts cukurs ar pienu (jāatstāj 70 g produkta).

Masu uzvāra. Jums vajadzētu iegūt sīrupam līdzīgu maisījumu. 70 gramus piena apvieno ar cieti. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai. Pievienojiet citām sastāvdaļām. Nu berzējiet masu. Pēc tam to vajadzētu atdzesēt. Sviestssaputo ar mikseri. Pievienojiet tam cietes sīrupu. Berzējiet maisījumu divas minūtes. Deserta kārtas smērē ar krējumu un apvieno. Kūkas "Female Caprice" virsma un sāni, saskaņā ar recepti, pārkaisa ar riekstu kodoliem.

Ciena ar aprikožu ievārījumu un bezē

Deserta sastāvs ietver šādas sastāvdaļas:

• Sviests (apmēram 250 grami).
• Cukura smiltis (tāds pats daudzums).
• Piecas olas.
• Pusglāze saldā krējuma.
• 500 grami miltu.
• Sāls - 1 šķipsniņa.
• 20g svaiga rauga.
• Aprikožu ievārījuma iepakojums.
• Mandeļu esence (pēc garšas).
• Paka vaniļas pulvera.

Kā pagatavot kūku "Sieviešu kaprīze"? Recepte (kūku iespēju fotoattēli ir pieejami apskatā) ir parādīta zemāk.

Ēdienu gatavošana

Olb altumvielas un dzeltenumus liek atsevišķās plāksnēs. Milti ir jāizsijā. Izklājiet cepešpannu ar pergamentu un pārklājiet ar eļļu. Svaigu raugu apvieno ar skābo krējumu. Atstāj uz brīdi. Miltiem jāpievieno drupināts sviests. Sasmalciniet pārtiku, lai izveidotu drupatas. Apvienojiet ar dzeltenumiem, ēdamkaroti granulētā cukura un sāli. Pievieno skābo krējumu ar raugu. Iegūto mīklu izrullē slānī, kas jāuzliek uz cepešpannas un jāatstāj 30 minūtes. Deserta pamatu cep cepeškrāsnī ceturtdaļu stundas, līdz veidojas zeltaina garoza. Izņem no krāsns, pārklāj ar ievārījumu. Olb altumvielas samaļ ar mikseri. Pievienojiet granulētu cukuru un kārtīgi sakuliet.

Sajaukts ar mandeļu esenci unvaniļas pulveris. Iegūto masu liek uz deserta virsmas. Pēc receptes Sieviešu kaprīzes kūka ar aprikožu ievārījumu tiek pagatavota cepeškrāsnī līdz zeltaini brūnai.

Piena krēms

Kūkām nepieciešami šādi produkti:

• Divas olas.
• Medus (divas ēdamkarotes).
• Smilšu cukurs - 200 grami.
• Sviests (apmēram 100 grami).
• Trīs glāzes miltu.
• Soda - divas tējkarotes.

Lai pagatavotu piena krēmu, jums būs nepieciešams:

• Divas glāzes piena.
• 2 olas.
• Smilšu cukurs (apmēram 200 grami).
• Divas ēdamkarotes miltu.
• Sviests (apmēram 80 grami).

Kā pagatavot kūku "Sieviešu kaprīze"? Mēs piedāvājam jums soli pa solim gatavošanas recepti zemāk.

1. Krēmam glāzi piena samaļ ar olām un miltiem, izmantojot mikseri. Masā nedrīkst būt kunkuļi. Katlu liek uz plīts. Ielejiet tajā glāzi piena un granulētā cukura. Vāra līdz vārīšanās temperatūrai.
2. Pievieno masu ar miltiem un olām. Labi noberzts.
3. Kad maisījums vārās, tas jānoņem no plīts un jāatdzesē. Pievieno mīkstu sviestu un saputo ar mikseri.
4. Visas kūku sastāvdaļas izšķīdina ūdens peldē. Apvieno ar glāzi miltu. Uzsildiet vēl dažas minūtes. Masu noņem no uguns. Ielieciet tajā pārējos miltus, samaisiet.
5. Sadalīts sešās daļās. Izrullējiet slāņus un uzlieciet uz cepešpannas virsmas. Gatavojiet cepeškrāsnī septiņas minūtes.
6. Mīklas paliekas jāizžāvē unsam alt. Atdzesētās kūkas pārklāj ar krēmu, savieno viena ar otru. Apkaisa ar drupačām, kas palikušas pāri no kūkām.
7. Ievietojiet trauku ledusskapī uz vairākām stundām.

Ir diezgan daudz recepšu kūkas Sieviešu kaprīz pagatavošanai.

Rakstā nav parādīti visi šī slavenā un populārā deserta varianti. Turklāt katra saimniece var tos nedaudz pārveidot pēc saviem ieskatiem.