Kā pagatavot miežus uz ūdens bez mērcēšanas: proporcijas un gatavošanas metodes

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Miežu putraimi ir īpašā veidā apstrādāti miežu graudi. Mieži satur daudz šķiedrvielu, vitamīnu un mikroelementu. No tā tiek gatavotas zupas, galvenie ēdieni un pat deserti. Graudaugiem ir tikai viens trūkums - to pagatavošana prasa ilgu laiku. Bet mēs ar jums dalīsimies ar dažiem graudaugu gatavošanas noslēpumiem un pastāstīsim, kā pagatavot miežus ūdenī bez mērcēšanas. Piedāvāsim arī vairākas gardu un veselīgu miežu ēdienu receptes.

Kā pagatavot miežus uz ūdens bez mērcēšanas zupai

Pieredzējušās saimnieces labi zina, ka graudaugus labāk gatavot atsevišķi no zupas. Šajā gadījumā buljons izrādīsies caurspīdīgs un pēc izskata patīkams. Kā pagatavot miežus bez mērcēšanas? Uzmanīgi izlasiet mūsu norādījumus.

Vispirms izejiet cauri graudaugiem un vairākas reizes izskalojiet to. Lej katliņāūdeni, uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, pievieno graudaugus un vāra divas vai trīs minūtes. Cik ilgi gatavot miežus bez mērcēšanas? Pirmajā posmā šis process prasīs tikai trīs minūtes. Pēc tam duļķains šķidrums ir jāiztukšo, un tā vietā ielej tīru aukstu ūdeni. Šķidrumu vēlreiz uzvāra, pēc tam samaziniet uguni līdz minimumam un vāriet miežus, līdz tie kļūst mīksti.

Sasmalcināti mieži lēnajā plītī bez mērcēšanas

Ja vēlaties pagatavot gardu garnīru no savām iecienītākajām graudaugiem, noteikti izmantojiet mūsu recepti.

Sastāvdaļas:

• mieži - divas daudzglāzes;
• ūdens - piecas daudzglāzes;
• sāls un eļļa pēc garšas.

Zemāk mēs detalizēti pastāstīsim, kā pagatavot miežus garnīram bez mērcēšanas.

Ielejiet graudaugus multivarkas bļodā, ielejiet ūdeni un pievienojiet sāli. Iestatiet režīmu "Putra" vai "Griķi". Cik ilgi gatavot miežus bez mērcēšanas? Mēs iesakām iestatīt taimeri uz 50 minūtēm. Pēc pīkstiena atveriet vāku un sajauciet miežus ar sviestu. Pēc tam vēl vienu ceturtdaļu stundas iestatiet režīmu “Apkure”.

Gatavu putru var pasniegt brokastīs kā pamatēdienu vai pusdienās kā piedevu pie gaļas.

Mikroviļņu mieži

Apsveriet citu miežu gatavošanas veidu. Šoreiz iesakām izmantot graudaugus, kas iepakoti maisos. Šis produkts maksā nedaudz vairāk, bettas tiek sagatavots ātrāk un vienkāršāk.

Tātad, kā mieži tiek pagatavoti bez mērcēšanas? Mikroviļņu recepte ir ļoti vienkārša.

Ievietojiet maisiņu stikla traukā, piepildiet to ar ūdeni un ievietojiet mikroviļņu krāsnī uz ceturtdaļu stundas. Atcerieties iestatīt ierīci uz augstāko jaudu. Pagaidiet pīkstienu. Pēc tam jauda jāsamazina un mieži jāvāra, līdz tie ir gatavi vēl desmit minūtes.

Mieži ar gaļu un sēnēm dubultā katlā

Pēc mūsu receptes varat pagatavot gardas un veselīgas vakariņas visai ģimenei.

Sastāvdaļas:

• 250 grami m altas liellopa gaļas vai cūkgaļas;
• 150 grami sēņu;
• pusglāze pērļu miežu;
• glāze ūdens;
• sāls un m alti melnie pipari pēc garšas.

Tālāk mēs detalizēti pastāstīsim, kā pagatavot gardus miežus dubultā katlā bez mērcēšanas.

Ielejiet miežus caurdurī, novietojiet to zem tekoša ūdens un vairākas reizes izskalojiet miežus. Sēnes notīra un sagriež šķēlēs. M alto gaļu sajauc ar graudaugiem, sēnēm, sāli un garšvielām. Iegūto masu liek ar augu eļļu ieziestā tvaicētāja bļodā. Piepildiet ēdienu ar tīru ūdeni un pagatavojiet tos divas stundas. Pasniedziet pusdienas ar svaigu vai tvaicētu dārzeņu salātiem.

Mieži ar dārzeņiem

Šī vienkāršā recepte patiks tiem, kam patīk vienkāršs veselīgs ēdiens. Tas noderēs arī cilvēkiem, kuri ievēro gavēni vai vēro savu figūru.

Sastāvdaļas:

• mieži - divas glāzes;
• burkāni un sīpoli - pa diviem;
• konservēti zaļie zirnīši - 300 grami;
• pipari, garšvielas un sāls pēc garšas;
• augu eļļa - 30 grami.

Kā pagatavot miežus uz ūdens bez mērcēšanas ar dārzeņiem? Izlasiet tālāk garda ēdiena recepti.

Vispirms noskalojiet graudaugus vairākos ūdeņos un pēc tam nosusiniet pannā, nepievienojot eļļu. Miežus samaisiet ar lāpstiņu, līdz parādās raksturīga riekstu smarža.

Pagatavojiet dārzeņus atsevišķi. Sīpolus un burkānus nomizo, sagriež strēmelītēs. Cepiet ēdienus augu eļļā, līdz tie ir mīksti. Pēc tam zirņus vajag atvērt un ielikt pannā, šķidrumu no burkas ielej dārzeņos. Samaisiet ēdienu, pārklājiet un vāriet uz lēnas uguns piecas minūtes.

Ievietojiet miežus pannā tieši virs dārzeņiem. Izlīdziniet virsmu un piepildiet produktus ar ūdeni. Aizveriet katlu ar vāku un gatavojiet trauku vienu stundu. Pēc vajadzības pievienojiet ūdeni pannā. Dažas minūtes pirms gatavošanas produkti jāpievieno pēc garšas ar sāli un pipariem. Kad graudaugi kļūst mīksti, tos var kārtot uz šķīvjiem un izrotāt ar svaigiem garšaugiem.

Miežu putra cepeškrāsnī

Šis gardais bezgaļas ēdiens lieliski sader ar sēnēm un svaigiem dārzeņiem.

Sastāvdaļas:

• putraimi - pusotra glāzes;
• sēnes - 400 grami;
• sīpoli - trīs gabali;
• augu eļļa - 30 grami;
• sāls - puse ēdamkarotes;
• pētersīļi - pēcgarša.

Gardos miežus cepeškrāsnī pagatavo šādi.

Sīpolus un sēnes notīra, nomazgā un sagriež plānās šķēlītēs. Miežus vairākas reizes izskalojiet tekošā ūdenī un pēc tam apcepiet tos pannā augu eļļā. Cepiet sēnes un sīpolus atsevišķi vienu no otras.

Apvienojiet produktus vienā pannā un karsējiet tos kopā vēl kādu laiku. Pievienojiet sāli un garšvielas pēc garšas. Izstrādājumus kārto keramikas traukos un aplej ar verdošu ūdeni. Cep putru labi sakarsētā cepeškrāsnī 20 minūtes. Pēc tam samaziniet uguni līdz minimumam un gatavojiet ēdienu vēl stundu.

Mieži ar gaļu un pupiņām pannā

Šis gardais ēdiens patiks pat tiem, kam ne pārāk garšo veselīgie graudaugi.

Sastāvdaļas:

• pērļu mieži - divi maisi;
• sausas sarkanās pupiņas - pusglāze;
• ūdens - četras glāzes;
• vārīta gaļa - 200 grami;
• viens burkāns;
• spuldze;
• tomāts;
• sāls un m alti pipari.

Ielejiet ūdeni katliņā, pievienojiet sāli un vāriet maisus atbilstoši iepakojuma norādījumiem. Sausās pupiņas iemērc ūdenī četras stundas un pēc tam vāra. Sagrieziet vārītu gaļu mazos gabaliņos.

Ievietojiet pupiņas, gaļu un smalki sagrieztu sīpolu pannā. Ielejiet ēdienā nedaudz ūdens un vāriet uz lēnas uguns desmit minūtes.

Liek miežus uz dārzeņiem un pārklāj pannu ar vāku. Samaziniet uguni līdz minimumam un vāriet trauku vēl ceturtdaļu stundas. Pašās beigās visssastāvdaļas jāsajauc. Pasniedziet galdā miežus ar dārzeņiem un gaļu, dekorējot ēdienu ar sasmalcinātiem pētersīļiem.

Gavēņa miežu un sīpolu kotletes

Garšīgās kotletes ir lieliski piemērotas ne tikai pieaugušo, bet arī bērnu ēdienkartei. Tie ir sulīgi, mīksti un ļoti smaržīgi. Pēc izvēles sastāvdaļu sarakstam varat pievienot aromātiskas garšvielas vai sausos garšaugus.

Nepieciešamie produkti:

• vārīti grūbas - divas glāzes;
• viens liels sīpols;
• sāls - pāris šķipsniņas;
• m alti melnie pipari - viena šķipsniņa;
• milti - divas vai trīs ēdamkarotes;
• augu eļļa.

Vispirms jāsavāra miežu putra. Lai to izdarītu, mieži labi jānomazgā, jāpārvieto uz kastroli un jāpārlej ar ūdeni. Mūsu receptei lieliski noder vakar gatavotā putra.

Nomizojiet un sasmalciniet sīpolu. Ielieciet to blendera traukā un sasmalciniet. Pēc tam pievienojiet sīpolam miežus un atkal ieslēdziet ierīci. Pārlejiet iegūto biezeni dziļā bļodā, pievienojiet tam sāli un piparus.

Piešķiriet m altajai gaļai vēlamo formu un apviļājiet kotletes miltos. Apcep sagataves augu eļļā no abām pusēm.

Mieži ar dārzeņiem un desu tomātu mērcē

Garšīgs un sātīgs ēdiens dažādos tavu parasto ēdienkarti. Ja gavējat, tad izslēdziet desu no sastāvdaļu saraksta. Varat arī aizstāt ar vārītu gaļu vai ceptu vistas fileju.

Produkti:

• miežigraudaugi - 100 grami;
• sīpoli, tomāti un burkāni - pa vienam;
• pupiņas - 50 grami;
• konservēti zaļie zirnīši - trīs ēdamkarotes;
• vidēji marinēts gurķis;
• tomātu sula - divas glāzes;
• augu eļļa - divas karotes;
• ķiploki - divas krustnagliņas;
• zaļie;
• kūpinātas desas - 150 grami.

Nomazgājiet putraimus un ievietojiet tos katliņā. Pievienojiet ūdeni proporcijā 1:3. Vāra putru līdz gatava. Dārzeņus nomizo un pēc tam sagriež plānos stienīšos. Sagrieziet desiņas sloksnēs.

Paņemiet dziļu pannu un uzkarsējiet to uz plīts. Ielejiet nedaudz augu eļļas, ielieciet sasmalcinātus ķiplokus, sīpolus un burkānus. Cepiet ēdienu piecas minūtes, pēc tam uzlieciet uz tām zaļās pupiņas un marinētu gurķi. Vēl pēc dažām minūtēm pievienojiet zirņus un tomātu.

Sasildiet dārzeņus kopā un pēc tam ielieciet pannā novārītās graudaugus un desu. Produktus pārlej ar tomātu sulu un vāra uz lēnas uguns vēl desmit minūtes. Gatavo ēdienu izrotājiet ar zaļumiem un celiet galdā.

Secinājums

Tagad jūs precīzi zināt, kā pagatavot miežus ūdenī bez mērcēšanas. Kā redzat, to nav grūti izdarīt. Rezultātā putra ir drupana un maiga. Neaizmirstiet, ka grūbas ir ļoti veselīgas, bagātas ar vitamīniem un minerālvielām. Tāpēc noteikti iekļaujiet šo produktu savas ģimenes uzturā, ieprieciniet radus un draugus ar jauniem gardiem ēdieniem.