Kā marinēt vistas cepeti: marinādes receptes, mērcēšanas laiki un gatavošanas padomi

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Gardi pagatavotu vistas gaļu mīl ne tikai vīrieši, bet arī sievietes. Arī bērni ar prieku ēdīs šo produktu. Un, ja arī gatavojat svaigā gaisā, tad diez vai kāds atteiks no cepta vai cepta cūkgaļas, liellopa vai vistas gaļas gabala. Bet pat mājās šādi ēdieni sagādās lielu prieku jūsu mīļajiem. Tomēr, lai to izdarītu, jums jāiemācās garšīgi pagatavot gaļu. Ir ļoti daudz iespēju. Mēs jums pateiksim, kā garšīgi marinēt vistu cepšanai. Tāpat rakstā tiks izklāstīti pieredzējušu mājsaimnieču ieteikumi. Mēs ceram, ka šī informācija jums noderēs.

Diētiski un garšīgi

Diemžēl dažas mājsaimnieces nepērk gaļu veikalos tik bieži, cik vēlētos. Iemesli tam var būtliels daudzums. Bet viens no visizplatītākajiem ir tā augstā cena. Tāpēc daudzi cilvēki izvēlas izdarīt izvēli par labu citiem pārtikas produktiem. Bet fakts ir tāds, ka gaļā ir pilns aminoskābju komplekts, kas vienkārši ir nepieciešams cilvēka ķermeņa normālai darbībai. Kā būt šādā gadījumā? Jūs varat iegādāties vistu. Starp priekšrocībām, kas atšķir šo gaļas veidu no tā kolēģiem, ir pieņemama cena, zems kaloriju saturs, maiga garša, ātra pagatavošana, bez holesterīna, liels daudzums aminoskābju, zems tauku un ogļhidrātu saturs. Vistas gaļu var cept, vārīt, cept, sautēt, gatavot no tās salātus, zupas un daudz ko citu. Ir daudz iespēju, kuras ir vērts apsvērt. Tomēr cepta vista ir veselīgāka par ceptu vistu. Pagatavosim to kopā.

Kā vislabāk marinēt vistas cepeti

Ja vēlaties iegūt maigu gaļu, vispirms tā ir pareizi jāsagatavo. Gatavā ēdiena panākumi lielā mērā ir atkarīgi no saimnieces spējas izvēlēties marinādei pareizās sastāvdaļas. Teiksim tā, ka ir ļoti daudz dažādu iespēju. Kurš no tiem ir labākais, ir jāizlemj jums. Galu galā, kā saka, garšai un krāsai nav biedru. Koncentrējieties uz ģimenes locekļu garšas vēlmēm. Tāpat nekad nebaidieties izmēģināt kaut ko jaunu. Kodināšanai mums vajag traukus. Vislabāk ir ņemt nelielu kastroli ar vāku vai dziļu šķīvi, kas var būtaizver kaut ko. Tālāk mēs aicinām jūs izmēģināt gatavot kopā ar mums populārākās marinādes iespējas.

Kefīrs

Iespējams, ne visas mājsaimnieces zina, ka šis raudzētais piena dzēriens ir vienkārši neaizstājams gaļas pagatavošanai. Izmantojot to kā marinādi, minimālā laika periodā varat iegūt neparasti maigu un smaržīgu ēdienu. Sāksim gatavot. Pirmkārt, mums ir jāpārbauda, vai mums ir viss nepieciešamais. Mums būs nepieciešams:

• kefīrs - viena paciņa; vislabāk ir ņemt vidējo tauku satura procentuālo daļu;
• ķiploki - dažas krustnagliņas;
• daži sīpoli, ja jums garšo pikantāki ēdieni;
• pipari, sāls - pietiks ar vienu tējkaroti;
• īpašas garšvielas kodināšanai, bet šīs sastāvdaļas jāņem tikai pēc vēlēšanās;
• dilles - ja nevar izturēt, var iztikt bez.

Gatavošanas soļi:

1. Ņem vistu, rūpīgi nomazgā. Būtu jauki paņemt kāju vai augšstilbu.
2. Ņemam piemērota izmēra podu.
3. Vistu pārkaisa ar nedaudz sāli, pipariem, garšvielām.
4. Mans sīpols, nomizo un sagriež, labākais no visiem gredzeniem.
5. Ievietojiet vistu katlā. Pievienojiet smalki sagrieztu ķiploku, sīpolu un dilles.
6. Tad pārlej kefīru. Šķidrumam pilnībā jāpārklāj gaļa.
7. Tagad jums jāaizver panna ar šķīvi vai vāku.
8. Tīrīt aukstā vietā. Pēc dažām stundām izņemam vistu unielieciet to īpašā formā.

Liek cepeškrāsnī un cep. Gatavošanas laiks 50-60 minūtes.

Majonēze, kečups un daudz kas cits…

Turpiniet mūsu stāstu par vistas marinēšanu cepšanai. Sekojošo marinādi ļoti bieži izmanto, ja vēlas iegūt sulīgāku un bagātīgāku garšu gatavajā ēdienā. Lai pagatavotu marinādi, ņem:

• majonēze - pusglāze;
• garšvielas - pēc garšas;
• ķiploki - dažas krustnagliņas;
• kečups -2-3 ēdamkarotes; jūs varat ņemt jebkuru, bet vislabāko bārbekjū.
• sāls - pēc garšas;
• pipari - puse tējkarotes; varbūt pat nedaudz mazāk, viss ir atkarīgs no jūsu gaumes.

Gaļu ierīvē ar sāli, ķiploku, pārkaisa ar nedaudz pipariem. Tur varat arī pievienot dažas lauru lapas. Majonēzi sajauc ar kečupu un pēc tam uzklāj uz vistas. Tvertni cieši aizver ar vāku un atstāj uz divām līdz trim stundām.

Kā marinēt mājās gatavotu vistas cepeti

Ja vēlies iegūt gardu ēdienu no vistas gaļas, tad ievēro vienkāršus noteikumus:

1. Nekādā gadījumā neņemiet gatavošanai putnu ar zilu ādu. Tam jābūt b altam, ar pieļaujamu nedaudz dzeltenīgu nokrāsu.
2. Vislabāk ir ņemt vistu cepšanai ne vairāk kā vienu vai divus kg.
3. Ja jūs sastopaties ar diezgan vecu putnu, tad iepriekš uzvāriet to vienamstundas sālītā ūdenī un pēc tam vienkārši marinējiet.

Ātri un garšīgi

Pēdējā laikā daudzām mājsaimniecēm patīk gatavot piedurknē. Šī metode ļauj iegūt smaržīgu un garšīgu ēdienu. Turklāt trauki paliek tīri. Kā marinēt vistu cepšanai piedurknē? Paņemiet visu liemeni vai atsevišķas tā daļas. Sagatavojiet savu iecienītāko marinādi (vairākas iespējas var atrast šajā rakstā). Marinējiet vistu. Pēc tam atliek tikai ielikt gaļu piedurknē, pievienot vienu vai divas ēdamkarotes olīveļļas un likt cepeškrāsnī. Vispirms iepakojumā izveidojiet dažus caurumus. Gatavošanas laiks - viena stunda. Labu apetīti!

Oriģinālu ēdienu cienītājiem

Mēs jūs iepazīstinājām ar dažiem marinādes veidiem. Bet, ja vēlaties izmēģināt kaut ko izsmalcinātāku un neparastāku, pievērsiet uzmanību vēl dažām iespējām:

1. Ar jogurta piedevu. Ne daudzas mājsaimnieces zina, ka šo sastāvdaļu var izmantot marināžu gatavošanā. Vienkārši ņemiet to bez jebkādām piedevām. Tāpat, lai pagatavotu gardu marinādi, būs nepieciešams neliels daudzums olīveļļas, iecienītākās garšvielas un sāls. Varat pievienot sīpolus.
2. Kāpēc nepamēģināt vīnu kā marinādes galveno sastāvdaļu? Izrādīsies gaļa ar maigu un nedaudz reibinošu garšu. Parasti vārīšanai ņem sauso sarkanvīnu, bet var paņemt arī b alto. Vistas gaļu pārkaisa ar garšvielām, pārklāj ar sīpolu gredzeniem, var pievienot dažas karoteskečupu un pēc tam ielej vīnu. Jūs to visu atstājat uz dažām stundām un tikai tad sāciet gatavot.

Optimāls impregnēšanas laiks

Teiksim tā, ka viss ir atkarīgs no tā, kādu marinādi izmantosiet. Un arī svarīgs faktors būs tas, kā plānojat vistu marinēt. Ja visa lieta ir viena lieta. Bet, ja mazos gabaliņos, tad tas ir pavisam savādāk. Mēs izskatīsim vairākas iespējas.

• Ja grasāties marinēt veselu vistu, tad to pilnībā ieziest ar marinādi. Atstājiet dziļā šķīvī vai pannā. Paredzamais laiks svārstās no trīs līdz astoņām stundām.
• Vai vēlaties pagatavot gardus vistas spārniņus vai ciskas? Marinējiet tos divas vai trīs stundas iepriekš.
• Ja vista sver vairākus kilogramus, tad to marinē daudz ilgāk nekā mazu liemeni. Varat pat atstāt to marinādē uz nakti pēc trauka ar gaļu izņemšanas ledusskapī.
• Kā marinēt vistu cepšanai gabalos? Ļoti vienkārši. Paņemiet lielu katlu, pagatavojiet marinādi un tad ielieciet tajā gaļu. Ielieciet to ledusskapī uz vairākām stundām, un šajā laikā gabali būs pilnībā izmirkuši.

Ar ko pasniegt?

Garšīgā gaļa gatava! To var pasniegt kā atsevišķu ēdienu vai ar kādu piedevu. Mēs piedāvājam jums vairākas izvēles iespējas.

• Cepti dārzeņi. Var ņemt cukīni, baklažānus, saldos papriku, tomātus. Labi noskalojiet, ja nepieciešams, nomizojiet, sagrieziet mazos gabaliņos. Dārzeņus var cept arvistas gaļa.
• Kartupeļu biezenis.
• Var arī vārīt makaronus, rīsus vai griķus.



Ātri padomi un ieteikumi

Kā vislabāk marinēt vistas cepeti? Mēs jau esam piedāvājuši vairākas atbildes uz šo jautājumu. Bet, ja vēlaties, lai gatavā gaļa burtiski izkūst mutē, tad noteikti ievērojiet dažus gatavošanas padomus:

• Dažas mājsaimnieces jautā, kā marinēt veselu vistu cepšanai? Viss ir ļoti vienkārši. Pats svarīgākais ir atcerēties, ka gaļa iepriekš ir jāizņem no saldētavas. To vajadzētu atkausēt tikai istabas temperatūrā. Tāpēc, ja jums nav pārāk daudz laika, vakarā izņemiet vistu no saldētavas un atstājiet to ledusskapī.
• Neliels muskatrieksta daudzums gatavam ēdienam piešķirs īpašu pikantumu. Tas jāpievieno marinādei.
• Ja nolemjat lietot balzamiko etiķi, tad sāls daudzums jāsamazina uz pusi. Pretējā gadījumā ēdiens būs pārāk sāļš.
• Lai ceptu veselu vistu, vislabāk ir izmantot īpašu uzmavu. Šādi pagatavots tas būs sulīgāks un maigāks.
• Sālīto gaļu vēlams likt ledusskapī, pēc pārklāšanas ar pārtikas plēvi.
• Ja vēlaties, lai gatavajam ēdienam būtu unikāla garša, pievienojiet marinādei nedaudz citrona sulas.
• Marinādes garšvielas piemērotākās ir timiāns, karijs, kurkuma u.c.

Atsauksmes

Ja vēlaties marinēt vistu cepšanai cepeškrāsnī, jums ir nepieciešams ne tikai noteikts sastāvdaļu saraksts, bet arī laiks un vēlme. Dažām mājsaimniecēm patīk klasiskās gatavošanas iespējas, savukārt citas dod priekšroku eksotiskākām iespējām. Šādu ēdienu var likt uz galda parastā dienā vai izrotāt ar to svētku mielastu. Ir viegli iemācīties marinēt veselu vistu cepšanai - vienkārši izlasiet tos pašus ieteikumus, kas tika sniegti iepriekš. Pieredzējušās mājsaimnieces uzskata, ka to darīt ir vienkārši un nemaz nav apgrūtinoši.

Secinājums

Tagad jūs zināt, kā marinēt vistas cepeti, lai varētu pagatavot smaržīgu un apmierinošu m altīti savai ģimenei. Iedomājieties, ar kādu prieku viņi to izmēģinās, un pēc tam noteikti pajautājiet vairāk. Ir daudz iespēju, kā marinēt vistu cepšanai. Varbūt jūs pat varat izdomāt kaut ko īpašu, tikai savu. Un tad visu ģimenes locekļu pelnītie komplimenti un labais garastāvoklis jums būs vissvarīgākā balva!