Kūka "Monomaha cepure": recepte un gatavošanas metode

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Šodien uzzināsim par diezgan vienkāršu, bet tajā pašā laikā neparastu un garšīgu kūku "Monomah's Hat". Šī ēdiena recepte ir ļoti vienkārša un neaizņems jums daudz laika, sastāvdaļas kūkai ir gandrīz katrā mājā. Turklāt esam jums sagatavojuši divus interesantus veidus, kā pagatavot konditorejas izstrādājumus ar dažādiem pildījumiem un glazūru.

Klasisko Monomakh's Hat kūkas recepti var pagatavot gan ar pienu, gan kefīru. Arī pildījums ir visdažādākais - rieksti, rozīnes, ķirši un tā tālāk. Šādu desertu var pagatavot uz svētku galda, vārda dienā, iepriecinot pasākuma varoni ar gardām un smalkām mājas kūkām.

Kūka "Monomaha cepure": recepte ar fotoattēlu

Nepieciešamie produkti:

• kefīrs - 3 glāzes;
• vistas ola - 3 gab;
• granulētais cukurs - 2,5 glāzes;
• kviešu milti - 3 glāzes;
• soda - 1 tējk;
• magones - 200 grami;
• rieksti - 200 grami;
• rozīnes - 200 grami;
• kakao pulveris - 25 grami;
• skābais krējums 20% - 650 grami;
• tumšā šokolāde glazūrai - 100-125 grami;
• uzklājums - 50 grami.

Kūkas Monomakh's Hat pagatavošana aizņem apmēram 60 minūtes.

Garšīga un ātra deserta pagatavošana

Mūsu nākamās darbības ir šādas:

1. Ielauziet olu glāzē un sakuliet, līdz izveidojas augstas b altas putas.
2. Iegūtajā maisījumā ielej pusglāzi kefīra un ieber nedaudz cukura.
3. Tad pievienojiet nelielu daudzumu sodas un sajauciet sastāvdaļas.
4. Lēnām pievienojiet vienu glāzi miltu un mīciet mīklu.
5. Izklājiet mīklu pa visu veidnes laukumu, kas iepriekš ieziests ar augu eļļu, un nosūtiet to cept cepeškrāsnī uz 10 minūtēm.
6. Izņemiet pirmo kūku no veidnes un ļaujiet tai nedaudz atdzist.
7. Tagad sakuļ otru olu ar cukuru un kefīru, dubultojot porcijas.
8. Pievieno tējkaroti sodas, pievieno miltus, kakao pulveri, riekstus, rozīnes, magoņu sēklas un samīca mīklu.
9. Liek mīklu veidnē un cep 25-35 minūtes, līdz gatava.
10. Otro kūku atdzesē un sagriež mazos kvadrātiņos.
11. Dziļā bļodā ielej saldo krējumu, pievieno atlikušo cukuru un iegūto masu sakuļ ar mikseri.
12. Liek pirmo kūku uz skaista šķīvja.
13. Pa virsu izklājam otrās kūkas gabaliņus pa visu virsmu, iepriekš iemērcot tos krēmā.
14. Izdaliet kvadrātus pa apli, piešķirot kūkai cepures izskatu.
15. Tiklīdz smilšu kūkas gabaliņi beigušies, pārlej kūku ar atlikušo krējuma un cukura krēmu.
16. Tagad izkausējiet tumšās šokolādes tāfelīti ūdens peldē un sajauciet ar izkusušo smērējumu.
17. Izrotājiet kūku ar gatavo glazūru un ievietojiet trauku ledusskapī uz dažām stundām.

Tik vienkāršu un ļoti garšīgu desertu var pagatavot ne tikai svētkos, bet arī kā gardas svētdienas vakariņas.

Kūka "Monomaha cepure": recepte ar fotoattēlu soli pa solim

Receptes sastāvdaļas:

• iepakojumā iebiezinātais piens - 300-350 g;
• milti - 300 g;
• vistas olas - 3 gab;
• granulētais cukurs - 120 g;
• kakao - 40 g;
• cepamais pulveris mīklai - pusmaiss;
• ķirši bez kauliņiem - 450g;
• skābais krējums 20% - 400 g;
• piens - 300g;
• piena šokolādes tāfelīte - 1 gab

Šajā Monomakh's Hat kūkas receptē izmantosim ogas, iebiezināto pienu un pienu.

Gatavošanas metode

Tātad, sadalīsim recepti vairākos galvenajos posmos:

1. Izsijājiet miltus caur sietu, lai tie būtu vieglāki un gaisīgāki. Turklāt šī darbība ļaus miltiem piesātināties ar skābekli, kas galu galā ietekmē cepšanas kvalitāti.
2. Miltus sarīvē ar cepamo pulveri, pievieno sakultas olas un nedaudz iebiezinātā piena (apmēram puse burkas).
3. Izmantojot mikseri, saputojiet sastāvdaļas, lai mīkla kļūtu mīkstāka un maigāka.
4. Saņemto sadalāmmasu divās daļās.
5. Vienā pusē ieber kakao pulveri, samaisa un nosūta abas daļas cept cepeškrāsnī apmēram 20 minūtes.
6. Izņemam gatavās kūkas un ļaujam nedaudz atdzist.
7. Piešķiriet šokolādes kūkai apaļu formu, bet pārējo sagrieziet rombos un trīsstūros.
8. Puse bez kakao pulvera arī tiek sagriezta kvadrātos, trīsstūros un rombos.
9. Atsevišķā bļodā sajauc saldo krējumu ar pārējo iebiezināto pienu un saputo krējumu ar mikseri.
10. Dāsni apziež šokolādes kūku ar krējumu un pārlej ar nelielu ķiršu kārtu.
11. Pēc tam pievienojiet sasmalcinātu kūku, kas iepriekš samērcēta krēmā.
12. No pārējās mīklas un ķiršiem veidojam tā saucamo cepuri.
13. Pēdējo olu saputo ar blenderi ar cukuru un miltiem.
14. Iegūto maisījumu pārlej ar pienu un pievieno salauzto šokolādes tāfelīti.
15. Pagatavojiet biezu glazūru un izrotājiet kūkas virsmu.

Gatavu desertu izņemam vēsā vietā uz 2-3 stundām.

Kā pats redzat, Monomakh's Hat kūkas recepte ir diezgan vienkārša, un pat iesācēju pavāri to var izdarīt.