Krabju nūjiņu kotletes: receptes ar fotogrāfijām

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Mūsu valstī krabju nūjiņas ātri ieguva popularitāti, bez tiem sastāvā neiztikt daudzi salāti. Bet šī produkta darbības joma neaprobežojas tikai ar salātiem. Piemēram, no krabju nūjiņām var pagatavot kotletes. Šāda ēdiena sānu ēdieni neatšķiras no tiem, kas tiek pasniegti ar gaļu vai zivīm. Vēl viena neapšaubāma krabju nūju kotlešu priekšrocība ir to budžeta izmaksas.

Gatavošanas nianses

• būtībā šis ēdiens ir gatavots no m altās gaļas, kas, savukārt, ir no krabju gaļas;
• pašam pildījumam kociņus var sasmalcināt uz rupjās rīves vai gaļas mašīnā;
• lai tie nebūtu sausi, jāpievieno produkti, kas piešķir sulīgumu;
• saista m alto rīvmaizi, auzu pārslas, mērcētu maizi, mannu, olas;
• sulīgums pievienos pārceptos sīpolus, cieto sieru, krējumu vai majonēzi;
• bagātīgākai garšai var mīcīt uz pusēm ar m alto gaļu vai zivi;
• Arī gatavošanas metodes atšķiras, sākot no cepšanas līdz tvaicēšanai.

Siera kotletes

Sastāvdaļas:

• labas kvalitātes krabju nūjiņas - 200 grami;
• kviešu rīvmaize;
• cietais krievu siers - 250 grami;
• vistas ola - viena vidēja izmēra;
• ķiploki - pāris krustnagliņas;
• m alti melnie pipari - pēc garšas.

Gatavošanas metode:

• Stiņķi tiek sasmalcināti uz rupjās rīves. Sakuļ vistas olu un izspiestu ķiploku. Cieto krievu sieru sasmalcina arī uz rīves. Ja nepieciešams, pievienojiet sāli, m altus melnos piparus. No iegūtās m altās gaļas veido jebkuras formas kotletes, kas jums patīk. Uzkarsē pannu ar augu eļļu.
• Katru apviļā rīvmaizē un liek pannā.
• Tiklīdz vienā pusē parādās zelta garoza, apgrieziet uz otru pusi un apcepiet, līdz tā ir gatava. Krabju kotletes ir gatavas. Labu apetīti!

Ar desu pievienošanu

Krabju nūjiņu kotletes ir pieejamas arī ar desu piedevu.

Sastāvdaļas:

• vistas olas - 6 gab vidēja izmēra;
• krabju nūjiņas - 5 gab.;
• piena desiņas - 2 gab;
• manna - dažas ēdamkarotes;
• majonēze - ne vairāk kā ēdamkarote;
• kviešu milti - 2 ēdamkarotes;
• sīpols - puse galvas.

Metodegatavošana:

Sagriezts sīpols apcepts līdz mīkstam. Četras olas novāra, sasmalcina kopā ar desiņām un krabju nūjiņām. Visas sastāvdaļas sajauc, pievienojot karoti majonēzes, atlikušās jēlas olas, miltus ar mannu. Kotletes veido no m altas gaļas un apcep. Šajā krabju nūju pīrādziņu receptē nav iekļauta rīvmaizi.

Cālis

Sastāvdaļas:

• auzu klijas - ēdamkarote;
• m alta vistas gaļa - 250 grami;
• sīpols - vidēja galva;
• vistas ola;
• krabju nūjiņas - 100 grami;
• auzu pārslas - slīpēts stikls;
• piens - pēc izvēles.

Gatavošanas metode:

Auzu klijas pārlej ar pienu un atstāj uzbriest piecpadsmit minūtes. M alto vistu sajauc ar sasmalcinātiem sīpoliem. Sarīvētus kociņus sajauc ar m alto gaļu, tur pievieno vistas olu. Uzbriedinātas klijas pievieno arī m altajai gaļai. Masu piparo, sālīt pēc vajadzības. Veido kotletes un apviļā auzu pārslās. Cepeškrāsns tiek uzkarsēta līdz simts astoņdesmit grādiem, un veidlapa ar kotletēm tiek nosūtīta uz divdesmit piecām minūtēm. Labu apetīti!

Kartupeļu krabis

Sastāvdaļas:

• kartupeļi - 300 grami;
• cietais krievu siers - 50 grami;
• krabju nūjiņas - 120 grami;
• burkāni - viens mazs izmērs;
• vistas ola.

Gatavošanas metode:

Kartupeļus nomizo un sagriež šķēlēs, novāra. Tiklīdz tas ir pagatavots, to samaļ biezenī un liek atdzist. Kociņus ar nazi sasmalcina vidējos gabalos. Cieto sieru sasmalcina uz rupjās rīves, bet burkānus berzē uz smalkās rīves. Visus sasmalcinātos produktus apvieno ar kartupeļu biezeni un rūpīgi samaisa. No masas veido kotletes un apcep pannā ar saulespuķu eļļu. Šīs krabju nūjiņas un siera pīrādziņi nav jāritina rīvmaizē vai miltos.

Ar ziedkāpostiem

Sastāvdaļas:

• krabju nūjiņas - 200 grami;
• ķiploki - pāris krustnagliņas;
• rīvmaizes - pēc vajadzības;
• cietais krievu siers - 200 grami;
• skābais krējums - ēdamkarote;
• sinepes - ēdamkarote;
• divas vistas olas;
• sāls - pēc garšas;
• m alti melnie pipari - pēc garšas;
• puķkāposti.

Gatavošanas metode:

Sarīvē cieto sieru un krabju nūjiņas. Saspiestajos produktos ber rīvmaizi, apmēram trīs ēdamkarotes, saspiestu ķiploku. Pievieno sinepes, skābo krējumu un divus vistas dzeltenumus. Produktiem pievieno sasmalcinātus zaļos sīpolus un kārtīgi samaisa. Ja nepieciešams, pievienojiet sāli un melnos piparus. Kotletes veido ar mitrām rokām un liek lēnajā plītī režīmā "Cepšana". Kamēr kotletes cepas, virsū liek šķīvi ēdiena tvaicēšanai. Ieliku tajā puķkāpostu, izjauktu ziedkopās, vāru uz desmitminūtes.

Zivis

Daudz fotogrāfiju ar krabju nūjiņu kotletēm, kas pagatavotas pēc šīs receptes, publicē apmierinātas saimnieces. Un tas ir pamatoti, jo tie ir ļoti sulīgi un garšīgi.

Sastāvdaļas:

• pollaka vai heka fileja - kilograms;
• krabju nūjiņas - 200 grami;
• kartupelis - viens liels;
• vistas ola;
• skābais krējums 15% tauku - 50 grami;
• k altēta maize - 2 šķēles;
• sviests - 50 grami;
• piens - 150 mililitri;
• milti - 150 grami;
• žāvēts baziliks - pēc izvēles;
• m alti melnie pipari - trešdaļa tējkarotes;
• m alta paprika - puse tējkarotes.

Gatavošanas metode:

Sīki sagrieztu sīpolu apcep uz pannas. Maizi aplej ar pienu un atstāj uz laiku. Zivju fileju ritina caur gaļas mašīnā kopā ar krabju nūjiņām. Pēc tam ceptus sīpolus un no piena izspiestu maizi izlaiž caur gaļas mašīnā.

Iegūtajā maisījumā ielej skābo krējumu, ielauž olu. Sarīvētus kartupeļus iemaisa arī m altajā gaļā. Pārkaisa ar garšvielām un garšvielām, bet sāli pievieno ļoti uzmanīgi.

Kotletes tiek veidotas no m altas gaļas jebkurā formā. Katru vispirms apviļā miltos un pēc tam liek pannā. Ieteicams gatavot plīts vidējā režīmā, lai tie nepiedeg. Cep apmēram septiņas minūtes no vienas puses.

Uzkodai

Šī receptekrabju nūjiņu "kotletes" ar sieru radīs lielisku uzkodu.

Sastāvdaļas:

• divi kausēti sieri, piemēram, "Draudzība";
• krabju nūjiņas - 200 grami;
• ķiploki - liela daiviņa;
• majonēze - pēc izvēles;
• vistas olas - 3 gab. vidēja izmēra;
• krekeri maizei - pēc vajadzības.

Gatavošanas metode:

Sāksim pētīt neparastu "kotlešu" recepti no krabju nūjiņām (gatavā ēdiena foto varat redzēt augstāk).

Pārstrādātu sieru sarīvē uz rupjās rīves un sajauc ar treknu majonēzi. Ķiploka daiviņu izlaiž caur presi un pievieno biezpienam. Kociņus vispirms atkausē un pēc tam atsaiņo. Siera maisījumu vienmērīgi uzklāj virs izpletītā kociņa un pēc tam atkal sarullē. Nosūtīja uz pusstundu ledusskapī.

Vistu olas sakuļ viendabīgā masā, un pannu liek uz uguns. Atdzesētus krabju ruļļus sagriež 1,5 cm biezos. Katru gabalu iemērc sakultās olās, apviļā rīvmaizē panēšanai. Cepiet līdz brūnai no katras ruļļa puses. Labu apetīti!

Ir daudz vairāk krabju nūjiņu kotlešu recepšu, tāpēc varat eksperimentēt ar kombinācijām, cik vien vēlaties, neierobežojot savu iztēli.

Tik garšīgs ēdiens derētu gan uz svētku galda, gan darba dienās. Ikviens, kurš tos jau ir pagatavojis pēc kādas no iepriekš sniegtajām receptēm, ir ļoti apmierināts ar sava darba garšīgo rezultātu.