Cālis ar bekonu: receptes katram gadījumam

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Ja jūsu ledusskapī ir vista un bekons, varat pagatavot gardas m altītes.

Cepšana cepeškrāsnī ir vienkāršākā gatavošanas metode, kas neprasa daudz laika un pūļu. Ēdienu var droši likt uz svētku galda - vista ar speķi izrādās ļoti sulīga, ar smaržīgu, kraukšķīgu garoziņu. Varat gatavot ar mērci vai bez tās - viss ir atkarīgs no jūsu vēlmēm.

Vistas gaļa ar maigu krēmīgu mērci

Lai gan ēdiens tiek cepts stundu, tas neprasa lielu piepūli gatavošanā. Ēdiens ir ļoti sātīgs, smaržīgs un garšīgs, maigā krēmīgā mērce ar sēnēm patiks pilnīgi visiem - gan pieaugušajiem, gan bērniem. Iesakām pagatavot vistu vakariņās visai ģimenei, tas noteikti tiks novērtēts!

Sastāvdaļas:

• 2 vistas krūtiņas;
• divi gabaliņi plāna bekona;
• 50 grami jebkuru sēņu;
• trešā glāze smagā krējuma;
• 2 ēdamkarotessviests;
• ķiploka daiviņa;
• sāls.

Norādītās sastāvdaļas ir paredzētas divām porcijām, palielināt atkarībā no ēdāju skaita. Citas garšvielas ēdienā ir kontrindicētas, jo tās var traucēt garšu.

Cāļa gaļas gatavošana ar krējuma mērci

1. Vistas gatavošana ar krējuma mērci.
2. Nomazgājiet un nosusiniet krūtis.
3. Ķiplokus izspiediet caur presi, sajauciet ar sāli, berziet krūtis.
4. Ieeļļojiet cepešpannu ar nedaudz saulespuķu eļļas, nolieciet krūtis ar ādu uz leju. Krūtiņām virsū liek plānu bekonu, cep 180 grādos līdz kraukšķīgai.
5. Sēnes sagriež, apcep sviestā, pievienojot nedaudz sāls. Pēc tam ielej krējumu, uzvāra.
6. Ar mērci pārlej vistu un bekonu un cep vēl 10-15 minūtes. Vai arī liec katlā vistu, pārlej ar mērci, vāra uz lēnas uguns 10-15 minūtes.

Pirms pasniegšanas trauku varat pārkaisīt ar svaigiem garšaugiem. Kā garnīrs ir piemēroti vārīti vai kartupeļu biezeni, jebkura graudaugi, makaroni vai vienkārši svaigu dārzeņu salāti.

Cepeškrāsns bekona vistas recepte

Var cept arī veselu vistu pēc pildīšanas. Jūs ietaupīsiet laiku garnīra pagatavošanai, un ēdienu varēs likt uz svētku galda - gan skaistu, gan garšīgu! Vistu ar speķi var pildīt ar jebkuriem produktiem, taču šodien piedāvājam pagatavot pildījumu no rīsiem un sēnēm.

Nepieciešams ēdiena gatavošanai:

• vesela vista ar svaru līdz pusotraikilograms;
• plāni sagriezts bekons;
• pusglāze rīsu;
• glāze sēņu;
• divas ķiploka daiviņas;
• mazs sīpols;
• paprika, m alti smaržīgie pipari un sāls;
• ēdamkarote sviesta;
• ceturtdaļa citrona.

Būs nepieciešami arī zobu bakstāmie speķa piestiprināšanai vistai, lai tā cepšanas laikā neslīdētu, jo tauki sāks kust un gabaliņi vienkārši nobirs uz pannas dibena.

Pildītas vistas gatavošana

Pateicoties bekonam, putnu gaļa iekšpusē izrādīsies ļoti maiga un sulīga, ar skaistu garoziņu ārpusē. Rīsi ar sēnēm, kurus piedāvājam pildīt liemeni, būs piesātināti ar vistas sulu, šādu garnīru savādāk vienkārši nevar pagatavot. Tikai fotogrāfija ar vistu bekonā palielina apetīti, un gatavā ēdiena aromāts ir vārdos nepārspējams!

1. Rīsi jāizvāra, jāizkāš un jānoskalo.
2. Sēnes smalki sagrieziet, apcepiet saulespuķu eļļā ar sīpoliem, līdz tās kļūst mīkstas. Sajauc sēnes un rīsus, sāli.
3. Nomazgājiet vistu, nosusiniet ar dvieli.
4. Ķiplokus izlaiž caur presi, piespiež citrona sulu, sāli, pievieno smaržīgos piparus, papriku. Liemeņa gaļīgajās vietās veiciet iegriezumus, lai tas labāk izceptos. Ierīvē maisījumu no vistas iekšpuses un ārpuses.
5. Rīsus ar sēnēm cieši ievietojiet liemenī. Ērtāk ir smērēt ar karoti un pēc tam sablīvēt ar rokām.
6. Aptiniet liemeni ar bekona gabaliņiem, nostipriniet ar zobu bakstāmajiem. Vienkārši aptiniet kājas ar bekonu, nostipriniet malas tā, laišķēles cepšanas laikā neritinājās.
7. Liek vistu uz cepešpannas, uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem.
8. Cep, līdz bekons kļūst skaists un zeltaini brūns.

Pirms pasniegšanas izņemiet zobu bakstāmos. Uzlieciet vistu uz šķīvja, kurā pasniegsiet, ap malām izklājiet vārītus kartupeļus, kas pārkaisīti ar svaigiem zaļumiem vai dārzeņiem.

Vistas maizītes bekonā

Ēdienu var raksturot tikai dažos vārdos: vienkāršs, garšīgs, apmierinošs, skaists. Vistas gaļa ar speķi, kuras recepte ar fotogrāfiju ir redzama rakstā, būs lielisks variants viesu cienāšanai, taču piemērota arī parastām ģimenes vakariņām, jo gatavošana neprasa daudz pūļu un vajag visvairāk parastie produkti.

Sastāvdaļas:

• kilograms vistas fileja;
• bekona griešana;
• 200 grami cietā siera;
• 2 ēdamkarotes sinepju;
• 100 grami majonēzes;
• 4 ķiploka daiviņas;
• sāls un garšvielas.

Kā pagatavot vistas maizītes?

Neskatoties uz gatavošanas skaistumu un šķietamo sarežģītību, vistas gatavošana ir vienkārša.

1. Fileja sagriež platos, bet plānos gabaliņos. Aptiniet ar pārtikas plēvi, sasitiet no abām pusēm.
2. Sajauc majonēzi, sinepes, sāli, garšvielas, caur spiedi izspiež ķiplokus. Pārsmērējiet vistas gabalus ar šo mērci.
3. Sagrieziet sieru mazos gabaliņos.
4. Paņem vistas gabalu, uzliek sieru uz malas, aptin rullīti. Aptiniet šo rullīti bekonā, ielieciet bekona malas pannāuz leju. Dariet to pašu ar katru gabalu.
5. Cepeškrāsni sakarsē līdz 200 grādiem, cep apmēram 40 minūtes.
6. Rulīšu gatavība paskaties uz garoziņu.

Piedevām pagatavojiet vārītus kartupeļus vai dārzeņu salātus.