2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34
Ajab-sandales ir garšīgs, sātīgs ikdienas ēdiens no Kaukāza. Turklāt daudzas šajā apvidū dzīvojošās tautības cīnās par tiesībām saukties par šī apetītlīgā ēdiena autoriem. Tāpēc blakus esošā sandalkoka recepte mums parādās vairākās versijās. Katra tauta ir atvedusi kaut ko savu: daži liek sīpolus un ķiplokus, citi kategoriski atsakās tos pievienot pārāk spēcīgas garšas un aromāta dēļ. Pirmais sagriež dārzeņus kubiņos, otrs lielos šķīvjos, trešais gaļu iepriekš apcep un visu garšo ar savām iecienītākajām nacionālajām garšvielām.
Adžaba sandalkoka recepte
Izpētījis daudzus veidus, kā pagatavot šo garšīgo kaukāziešu ēdienu, varat izveidot savu recepti. Ajab-sandālēm jābūt tādām sastāvdaļām kā dārzeņi un gaļa. Pārējais ir atkarīgs no šefpavāra gaumes un ieskatiem.
Sastāvdaļas:
- 500 grami liellopa filejas,
- 5 baklažāni;
- 2 saldie pipari;
- 4 kartupeļu bumbuļi;
- 500 grami tomātu;
- bazilika ķekars;
- 2 ķekari koriandra;
- 80 ml eļļasdārzenis;
- 30 grami suneli apiņu;
- 2 tējk adžika;
- m alti melnie pipari;
- sāls.
Sastāvdaļu gatavošana
- Lai atbrīvotos no baklažānu “iedzimtā” rūgtuma, sagriež tos nelielos kubiņos, sāli un atstāj uz 15-20 minūtēm, pēc tam kārtīgi noskalo un izspied lieko mitrumu. Tikmēr varat strādāt ar pārējām sastāvdaļām.
- Labi noskalojiet liellopa fileju aukstā ūdenī, nosusiniet ar papīra dvieļiem un sagrieziet mazos gabaliņos.
- Nomizo kartupeļus un papriku un sagriež kubiņos. Dariet to pašu ar tomātiem.
- Smalki sagrieziet baziliku un koriandru.
Kā izgatavot blakus esošo sandalkoku
Šī ēdiena recepte ietver katla izmantošanu, bet, ja jums tāda nav, droši paņemiet pannu vai katliņu ar biezām sienām. Ielejiet pāris ēdamkarotes augu eļļas piemērotā traukā un vienu pēc otras kārtās izkārtojiet sagatavotās sastāvdaļas šādā secībā: liellopu gaļa, baklažāni, kartupeļi, saldie pipari, cilantro un baziliks, tomāti. Apkaisiet ar garšvielām (apiņi-suneli, adžika, m alti pipari) un ielejiet vēl pāris ēdamkarotes augu eļļas. Aizveriet katlu ar vāku un uzlieciet uz degļa ar zemu siltumu. Un jūs varat aizmirst par ēdiena gatavošanu pusotru stundu. Blakus esošajā sandales receptē nav tādas sastāvdaļas kā ūdens, jo karsēšanas laikā izdalās liels daudzums sulas, kurā sautē katla saturu. Kad atvēlētais laiks ir pagājis,pievienojiet ēdienam sāli pēc garšas un turpiniet gatavot vēl 30 minūtes. Pēc tam izslēdziet degli un atstājiet katlu uz plīts, lai tā saturs ievilktos stundu.
Eksperimentējiet
Pagatavojiet savu ajab sandalkoku: izmantojiet iepriekš minēto recepti par pamatu, pievienojiet iecienītākās garšvielas un garšaugus, papildiniet produktu komplektu ar citiem dārzeņiem. Turklāt traukā veido vairāk nekā vienu kārtu, bet vairākas, lai gaļa atrastos ne tikai apakšā, bet arī centrā, starp dārzeņu kārtām. Palutini savus mīļos ar oriģinālo kaukāziešu ēdienu ajab-sandali, kuras fotogrāfijas izskatās tik apetīti!
Ieteicams:
Atšķirīga tauku satura kaloriju piens uz 100 gramiem
Piens ir patiesi unikāls produkts, jo to mums dāvājusi pati daba. Tajā viss ir ideāli: struktūra, garša, galveno uzturvielu attiecība un minerālu sastāvs. Ne velti šis šķidrums ir cilvēku un zīdītāju pirmā barība, visa būtība ir piena augstais kaloriju saturs un tā uzturvērtība.Turklāt pienu cilvēks lieto visu mūžu, jo šis ir vispieejamākais dzīvnieks. lopkopības produkts. Bet, lai piens nekaitētu figūrai, ir jāsaprot tā veidi
Katram sīkfailam ir savs kaloriju saturs
Šajā rakstā ir aprakstītas dažādas cepumu šķirnes un norādīts kaloriju skaits, ko satur noteikta veida sīkdatnes
Piezīme pavāram: kā kūpināt zivis mājās
Kūpinātas zivis ir nepārspējams gardums un apetīti vairojošs produkts. Jau pie šī ēdiena pieminēšanas vien izplūst siekalas. Protams, nevajadzētu aizrauties ar kūpinātiem produktiem, taču ik pa laikam var palutināt sevi ar kādu gardu gardumu, īpaši, ja tas gatavots pašu rokām. Daži padomi, kā mājās kūpināt zivis, palīdzēs iegūt gardus un kvalitatīvus ēdienus
Kā pagatavot brizolu? Garšīgs ēdiens katram galdam
Kā pagatavot brizolu? Šis ēdiens var būt lieliska brokastīs, pusdienās vai vakariņās. Brizol nav grūti pagatavot, un šajā rakstā mēs apspriedīsim tā pagatavošanas iespējas
Cālis ar bekonu: receptes katram gadījumam
Ja jūsu ledusskapī ir vista un bekons, varat pagatavot gardas m altītes. Cepšana cepeškrāsnī ir vienkāršākā gatavošanas metode, kas neprasa daudz laika un pūļu. Ēdienu var droši likt uz svētku galda - vista ar speķi izrādās ļoti sulīga, ar smaržīgu, kraukšķīgu garoziņu. Jūs varat pagatavot to ar mērci vai bez - tas viss ir atkarīgs no jūsu vēlmēm
