Salāti ar apelsīniem: receptes ar fotogrāfijām

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Svētku priekšvakarā un pat parastā dienā vēlos sevi iepriecināt ar ko neparastu. Un ar tradicionālajiem ēdieniem nevienu nepārsteigsi. Bet, par laimi, tagad kulinārijas speciālisti ir atklājuši daudzas jaunas salātu un citu ēdienu receptes, ar kurām varat palutināt sevi un savus mīļos. Šajā rakstā mēs runāsim par salātiem ar apelsīniem un uzzināsim dažas jaunas un interesantas receptes. Šīs m altītes ir garšīgas un atsvaidzinošas. Lai gan tas var nebūt katra gaumei konkrētās sastāvdaļas dēļ.

Salāti ar apelsīnu un krabju nūjiņām

Sastāvdaļas:

• Divi simti gramu atkausētu krabju nūjiņu.
• Divi vidēja lieluma apelsīni.
• Viena konservētas kukurūzas bundža.
• Trīs vārītas vistu olas.
• Viena ķiploka daiviņa, nomizota.
• Majonēze mērcei.

Olas un krabju nūjiņas jāsasmalcina un jāsajauc ar konservētu kukurūzu. nomizoti apelsīnijāsagriež kubiņos. Bet mēģiniet to darīt pēc iespējas uzmanīgāk, lai no tiem neiznāktu putra. Sajauc salātus, pievieno ķiplokus, kurus var izspiest ar speciālu drupinātāju vai ierīvēt uz smalkas rīves. Sezona ar majonēzi un labi samaisa. Var uz brīdi ielikt ledusskapī, lai sastāvdaļas būtu piesātinātas ar majonēzi.

Vistas salāti

Vistas salātiem ar apelsīniem vajadzēs apmēram puskilogramu vārītas vistas filejas (varbūt nedaudz mazāk) un divsimt gramus cietā siera. Turklāt divi vidēji apelsīni, četras vārītas olas un trīs ķiploka daiviņas. Mērcei dekorēšanai izmantojiet majonēzi un sasmalcinātas dilles.

Vistu, apelsīnus un olas jāsagriež tā, lai gabali būtu aptuveni vienādi. Sieru saskaņā ar tradīciju saberž uz vidējas rīves, un ir nepieciešams arī sarīvēt ķiplokus, bet smalkāk. Visas sastāvdaļas sajauc, pārkaisa ar majonēzi un pirms pasniegšanas pārkaisa salātus ar sasmalcinātām dillēm.

Silti salāti

Mēs esam pieraduši, ka salāti ir aukstā uzkoda, bet kāpēc gan nepamēģināt siltos salātus?

Jums ir vajadzīgas tikai desmit vienkāršas sastāvdaļas. Pirmkārt, trīs simti gramu svaigu vistas aknu un viens apelsīns. Degvielas uzpildei:

• divas tējkarotes medus un tikpat daudz balzamiko etiķa;
• divas ēdamkarotes apelsīnu sulas un olīveļļas;
• sāls un melnie pipari;
• salātu ķekars;
• dažas melnā sezama sēklas.

Apelsīnu nomizo ar nazi. Tas jādara tā, lai ar to tiktu nogriezta kāda celulozes daļa. Tāpat rūpīgi jāizņem daiviņas no šķēlītēm un jānoliek malā. Celuloze, kas paliek, joprojām ir noderīga. No tā var izspiest sulu. Iegūtajai sulai pievieno vienu tējkaroti balzamiko etiķa un medus un ēdamkaroti olīveļļas. Sāli un piparus iegūto maisījumu pēc garšas. Mēģiniet ļoti labi samaisīt, lai iegūtu viendabīgu masu.

Aknas labi jānomazgā un jāsagriež diezgan lielos gabalos. Jūs varat to vienkārši sadalīt uz pusēm. Pārlej ar karstu olīveļļu, lai gabali nesaskartos viens ar otru. Apcep līdz zeltaini brūnai no katras puses. Pirms pārslēdzaties uz pusēm, neaizmirstiet pievienot sāli un nedaudz melnos piparus. Iepriekš pagatavo maisījumu no tējkarotes medus un balzamiko etiķa un pievieno pannā, kad aknas ir gandrīz gatavas. Šādā stāvoklī tas paliek ugunī vēl vienu vai divas minūtes. Tas ir nepieciešams, lai etiķim būtu laiks iztvaikot.

Aknas uzreiz izklāj uz šķīvjiem no pannas, blakus izliek apelsīna šķēles, virsū var uzlikt nedaudz salātu un noteikti pārliet ar iepriekš sagatavoto mērci. Pirms pasniegšanas varat arī apkaisīt ar sezama sēklām. Pasniedziet, kamēr aknas vēl karstas.

Tā sanāk neparasti salāti ar apelsīnu (foto pievienots).

Franču saimniece

Diezgan interesanta salātu recepte.

Sastāvdaļas:

• Vistas fileja (iepriekš uzvāra) - 150 grami.
• Dažas rozīnes.
• Viens vai divi burkāni (atkarībā no izmēra).
• Viens vidēji oranžs.
• Piecdesmit grami lobītu valriekstu.
• Apmēram simts gramu cietā siera.
• Viena spuldze.
• Mērci izmanto majonēzi.
• Dažas granātābolu sēklas dekorēšanai.

Vispirms jāmarinē sīpoli. Lai to izdarītu, sagrieziet to gredzenos un pēc tam sadaliet to ceturtdaļās. Virsū uzber 0,3 tējkarotes cukura un nedaudz sāls, samīca ar rokām, bet ne daudz. Sīpolu apslaka ar tējkaroti etiķa un atstāj, līdz nepieciešams.

Gatavo salātu bļodas. Apakšā klāj kubiņos sagrieztu vistas fileju, virsū jau marinētu sīpolu - šo kārtu iesmērē ar majonēzi. Nākamā kārta ir nomazgātas rozīnes, un pa virsu sarīvēti svaigi burkāni un arī pārklāti ar majonēzi. Burkānus pārkaisa ar rupji sakapātiem valriekstiem. Nākamais – rīvēts siers – un kompozīciju pabeidz lielos gabaliņos sagriezts apelsīns. Pirms pasniegšanas izrotājiet ar granātābolu sēklām un rozīnēm. Šeit ir vēl viens apelsīnu salāti, ko varat pievienot savai pavārgrāmatai ar fotoattēlu recepti.

Zivju salāti

Iepriekš jāsagatavo šādi produkti: simts grami mazsālītas laša filejas, viens ne pārāk liels apelsīns, nedaudz cietā siera un divas vārītas vistasolas. Mērcei, kā parasti, tiek izmantota majonēze un dekorēšanai - salātlapas.

Nomizoti no visām plēvēm un nomizo lielos kubiņos sagrieztam apelsīnam mīkstumu. Sarīvē vārītas olas. Sagriež arī fileju, bet smalkāk nekā apelsīnus. Uz šķīvja izdaliet salātu lapas, virsū uzlieciet kulinārijas gredzenu, kurā izklāsim salātu kārtas. Pirmais slānis ir 1/2 no pieejamajiem proteīniem, kas iesmērēti ar majonēzi. Tālāk jums būs nepieciešami visi dzeltenumi, kas arī jāieeļļo ar majonēzi. Pēc tam zivs gabaliņus, kurus arī jāpārklāj ar majonēzi. Laši pārklājam ar rīvētu sieru un atkal ar majonēzi. Atlikušās vāveres un apelsīna gabaliņi pabeidz kompozīciju. No augšas atkal tiek pagatavots majonēzes tīkls un ēdiens tiek nosūtīts uz ledusskapi, lai tas ievilktos. Pa šo laiku gredzenu jau var noņemt. Pirms pasniegšanas varat izrotāt.

Salāti ar rīsiem un apelsīniem

Jums vajadzēs aptuveni trīssimt gramu vārītas vistas filejas un apmēram vienu glāzi rīsu, ko arī labāk iepriekš izvārīt, lai vēlāk netērētu laiku. Un arī viens apelsīns un puse ēdamkarotes sojas mērces un sezama sēklas. Pēc garšas izmanto salātu lapas, piparus un sāli. Mērcei ir nepieciešama majonēze.

Vistu var sagriezt kubiņos vai vienkārši izjaukt šķiedrās. Nomizotās apelsīna šķēles sadala trīs daļās, salātu lapas smalki sakapā. Visi šie produkti jāsajauc ar iepriekš vārītiem rīsiem. Tālāk salātus garšo ar sojas mērci, pievieno sāli un melnos piparus un pārlej ar majonēzi. Neaizmirsti arīpievieno sezamu. Salātu bļodas saturs kārtīgi jāsamaisa un jānosūta uz ledusskapi, lai salāti ievilktos.

Samta salāti

Šie salāti ir ne tikai garšīgi, bet arī veselīgi. Visai jūsu ģimenei tas patiks.

Sastāvdaļas:

• Viena vidēji vārīta biete.
• Viens ne pārāk liels oranžs.
• Apmēram simts gramu fetas siera (varbūt nedaudz vairāk).
• Trīs ēdamkarotes olīveļļas un divas tējkarotes vīna etiķa.
• Daži zaļo sīpolu b altās daļas kāti.
• Nedaudz sāls un sezama sēklas dekorēšanai.

Greti kubiņi, aptuveni vienāda izmēra, jāsagriež feta un vārītas bietes. Apelsīnu vajadzētu nomizot ne tikai no mizas, bet arī no visām plēvēm, sagriezt mazos gabaliņos. Nākamais ir degvielas uzpildīšana. Lai to izdarītu, jāsajauc olīveļļa, zaļie sīpoli un vīna etiķis, kā arī var pievienot apelsīnu sulu, kas var būt palikusi pēc augļu sagriešanas.

Vispirms pa visu salātu bļodu izliek biešu un apelsīna gabaliņus un pārlej ar mērci, bet pa virsu uzklāj fetu, ko pēc tam pārkaisa ar sezama sēklām. Ja vēlaties, varat salātus sālīt.

Krabju salāti

Vēl viena salātu recepte ar apelsīnu un krabju nūjiņām.

Sastāvdaļas:

• Divi simti gramu krabju nūjiņu.
• Simts divdesmit pieci grami sauso rīsu.
• Viena konservētas kukurūzas bundža.
• Četras vārītas vistas olas un divi gurķi.
• Viensoranžs.
• Simts grami Māsdamas siera.
• Majonēze un sāls.

Rīsus var izvārīt iepriekš, lai vēlāk netērētu laiku to atdzesēšanai. Dariet to pašu ar olām. Svaigus gurķus un krabju nūjas sagriež aptuveni vienāda izmēra kubiņos. Gurķus vislabāk nomizo. Sagrieziet apelsīna mīkstumu un olas mazākos gabaliņos nekā nūjas un gurķus. Sarīvē sieru un sajauc visas sastāvdaļas, iesmērē ar majonēzi. Ļaujiet salātiem kādu laiku atpūsties un pirms pasniegšanas izrotājiet, kā vēlaties.

Augļu salāti

Iespējams, pasaulē nav neviena cilvēka, kuram negaršotu svaigi augļu salāti. Šajā salātu receptē mēs sajaucam apelsīnu, ābolu un daudzus citus augļus.

Sastāvdaļas:

• Divi lieli mandarīni.
• Divi kivi (mēģiniet izvēlēties gatavus).
• Viens ābols (vēlams zaļš).
• Viens sulīgs bumbieris.
• Viens vidēja izmēra apelsīns.
• Viens ne pārāk liels citrons.
• Astoņas plūmes.
• Apmēram simts gramu vīnogu (izvēlies šķirni bez sēklām).
• Glāze jogurta (var izvēlēties jebkuru garšu).

Āboliem un bumbieriem izņem kauliņus un sagriež strēmelēs. Visas pārējās sastāvdaļas, izņemot vīnogas, jāsagriež šķēlēs, bet vīnogas vienkārši jāsagriež divās daļās. Visas pieejamās sastāvdaļas pārlej ar jogurtu un labi samaisa. Gardie vasaras salāti ir gatavi.

Tik vienkārši un garšīgisalātu ar apelsīniem receptes var iekļaut savu svētku un ikdienas ēdienu sarakstā. Bet šī ir tikai neliela daļa no tā, ko var pagatavot, pievienojot apelsīnus.