Pīrāgs ar āboliem un apelsīniem: receptes un gatavošanas padomi

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Āboli ir viens no visizplatītākajiem augļiem, ko izmanto cepšanā. Bet tai var pievienot citus augļus. Apelsīns ir ideāla kombinācija. Ja vēlaties pārsteigt viesus ar savām kulinārijas prasmēm vai vienkārši izcept gardu kūku, tad apskatīsim populārākos un gardākos pīrāgus ar šo pildījumu.

Rauga ābolu un apelsīnu pīrāga recepte

Šī kūka ir gaisīga, mīksta un gaisīga. Un augļu pildījums padarīs to ļoti garšīgu. Ābolu un apelsīnu pīrāgam mums vajag:

• Silts piens - viena glāze.
• Milti - četras tases.
• Cukurs - trīs ēdamkarotes.
• Sausais raugs - viena paciņa.
• Olas - divi gabali.
• Sviests - 100 grami.
• Vanilīns - pēc garšas.
• Sāls ir uz naža gala.

Pildījumam:

• Apelsīni - divi gabali.
• Āboli - pieci gabali.
• Ciete - divas ēdamkaroteskarotes.
• Sviests - 50 grami.
• Kanēlis - viena tējkarote.
• Cukurs - 100 grami.

Ābolu-apelsīnu pīrāga pagatavošanas algoritms ir šāds:

1. Pienu, olu un kausētu sviestu nedaudz saputo.
2. Sajauc miltus, vaniļu, sāli, raugu, cukuru.
3. Ielejiet šķidro masu sausajā maisījumā un samīciet mīklu.
4. Iegūto mīklu liek siltā vietā uz apmēram stundu, lai tā uzrūgst.
5. Kamēr mīkla atpūšas, sagatavo pildījumu. Vienu apelsīnu nomizo, pārgriež uz pusēm un sagriež puslokos. No otrās noņemiet miziņu, izspiediet sulu un sagrieziet mazos kubiņos.
6. Cepšanas traukā izkausē sviestu, pievieno kubiņos sagrieztus ābolus un pievieno cukuru. Aptumšo visas piecas minūtes.
7. Tagad pievienojiet miziņu, kanēli, sulā atšķaidītu cieti un apelsīna pusapļus. Visu samaisa un gaida sabiezēšanu.
8. Tālāk veidojam kūku. Vienu pusi mīklas izklājam formā, pievienojam pildījumu, dekorējam kūku ar flagellas un bizēm no atlikušās mīklas virsū. Virsu apsmērē ar olu un atstāj uz 20 minūtēm.
9. Pīrāgu ar āboliem un apelsīniem liek līdz 180 grādiem sakarsētā cepeškrāsnī un cep 45 minūtes.

Kārtainās mīklas pīrāgs

Šī ābolu un apelsīnu pīrāga pagatavošana neaizņem daudz laika. Mums būs nepieciešams:

• Kārtaina mīkla - 250 grami.
• Sviests - viena ēdamkarote.
• Cukurs - 100 grami.
• Apelsīni - divi gabali.
• Āboli - trīsgabali.

Gatavošanas metode:

1. Vienu apelsīnu nomizo, noņem no plēves gabaliņiem un sagriež kubiņos. Otrajam auglim noņem miziņu, pietiek ar vienu tējkaroti un izspied sulu.
2. Sagrieziet ābolus vidējos gabaliņos.
3. Metāla cepamtraukā izkausē sviestu, pārlej ar ēdamkaroti apelsīnu sulas un pievieno cukuru. Vāra, līdz masa kļūst viegli brūna. Pēc tam nekavējoties ielej atlikušo sulu, samaisa un noņem no plīts.
4. Ielejiet visus augļus karamelē.
5. Izrullējiet mīklu tā, lai tā būtu par aptuveni pieciem centimetriem lielāka par veidnes diametru.
6. Pārklājiet pildījumu ar šo kārtu, un mīklas galus izspiediet gar veidnes sienām. Jūs iegūsit apgrieztu mīklas bļodu.
7. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200 grādiem un nosūtiet uz 20 minūtēm mūsu kūku. Karstos konditorejas izstrādājumus nekavējoties izņemam no veidnes, pretējā gadījumā karamele sacietēs un pielips veidnes apakšai.

Želejas pīrāgs ar krējumu

Šī recepte prasa nedaudz darba, taču tā ir tā vērta. Izrādīsies ļoti garšīgs, maigs un smaržīgs pīrāgs ar āboliem un apelsīniem ar skābo krējumu. Mums būs nepieciešams:

• Skābais krējums - 250 mililitri.
• Olas - divi gabali.
• Cukurs - 250 grami.
• Milti - 380 grami.
• Etiķa dzēsta soda - viena tējkarote.
• Jebkura eļļa - formas ieeļļošanai.
• Apelsīns ir viens auglis.
• Āboli - divi gabali.
• Konjaks - viena ēdamkarote.

Metodegatavošana:

1. Augļus nomizo un nomizo, sagriež vidēja lieluma kubiņos un pārlej ar konjaku. Visu samaisa.
2. Sakuļ olas ar cukuru un skābo krējumu, pievieno dzēstu sodu un miltus.
3. Izlejiet sulu no augļu pildījuma un nosūtiet to uz mīklu. Visu samaisa un lej ietaukotā formā.
4. Cep apmēram četrdesmit minūtes 180 grādos.

Piezīme mājsaimniecēm

Ir daži triki, kā padarīt ābolu un apelsīnu pīrāgu garšīgu:

• Pirms miziņas noņemšanas apelsīns jānomazgā un jāpārlej ar verdošu ūdeni. Tad miziņu varēs viegli noņemt.
• Pildījumā var izmantot nomizotus apelsīnus. Pēc tam izvēlieties augļus ar plānu mizu.
• Ja apelsīnu pievieno pašai mīklai, tad no katras šķēles jānoņem ne tikai miza, bet arī jānoņem plēvīte un b altās dzīslas. Pievienojiet mīklai arī sulu, kas izdalās procesā.
• Ābolus sagriež kā apelsīnus, tā kūka izskatīsies estētiskāk.
• Ja izmantojat skābu šķirņu ābolus, noteikti apkaisiet tos ar cukuru. Bet, ja jums patīk skābums, tad jums tas nav jādara.
• Šāda pīrāga pagatavošanai ir piemērota jebkura mīkla.

Ievērojiet šos vienkāršos noteikumus, un jums veiksies ēdiena gatavošanā.