Alkoholisko kokteiļu gatavošana mājās: soli pa solim receptes

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Aktīvā vakara atpūta vienmēr ir dejas, jautrība un alkohols. Došanos uz bāru vai naktsklubu pavada jaunuma nogaršošana vai iecienītāko kokteiļu dzeršana. Bet, lai to izdarītu, jums nekur nav jādodas: mājas ballīti vai tikšanos ar draugiem varat izrotāt, mājās gatavojot alkoholiskos kokteiļus.

Kokteiļu funkcijas

Kāpēc alkoholiskie kokteiļi ir tik pievilcīgi naktsdzīves cienītājiem? Fakts ir tāds, ka tiem ir vairākas iezīmes, kas atšķir šos dzērienus no citiem alkoholiskajiem produktiem.

Alkoholiskais kokteilis ir divu vai vairāku sastāvdaļu maisījums, no kuriem viena obligāti satur alkoholu. Tie var būt diezgan vienkārši pēc sastāva un sagatavošanas, vai arī tie var būt daudzkomponenti ar sarežģītu soli pa solim sagatavošanu. Pareiza kokteiļu sastāvdaļu kombinācija nodrošina patīkamu garšu un vieglu galvu reibinošu efektu, kas vairāk līdzinās reibumam, bet gan relaksācijai un jautrībai.

Alkoholiskos kokteiļus var pagatavot arī mājas apstākļos, taču tas prasa zināmu prasmi un proporciju zināšanas. Tāpēc visbiežāk par šiem dzērieniem un dodieties uz bāriem un naktsklubiem.

Kokteiļu veidi

Labākie bārmeņi ik gadu sacenšas kokteiļu radīšanas prasmē, tāpēc ir diezgan grūti sekot līdzi jaunajiem produktiem. Ja nolemjat gatavot alkoholiskos kokteiļus mājās, tad jums jāzina par tiem pamati:

• Atšķiriet "garos" un "īsos" kokteiļus. Tos sauc arī ar angļu vārdiem attiecīgi "long" un "shot".
• Garie kokteiļi parasti satur vairāk nekā trīs sastāvdaļas un tiek pasniegti augstā glāzē ar lielu daudzumu ledus. Šīs kokteiļu versijas dzeršana parasti tiek piedāvāta caur salmiņu.
• Šoto kokteiļus izdzer vienā rāvienā. Tie tiek pasniegti glāzē vai nelielā īpašā glāzē. Tie parasti satur vairāk alkohola nekā garie.
• Ir klasiski kokteiļi, kas pastāv jau vairākus gadu desmitus. Viņiem ir vienāds nosaukums un vienāds sastāvs visos pasaules bāros.
• Autora kokteiļus bārmeņi var pagatavot, pamatojoties uz klasiskajiem, nedaudz pārveidojot recepti vai pilnībā izdomājot jaunu sastāvu.

Pagatavot alkoholisko kokteili mājās ir pavisam vienkārši. Galvenais ir zināt, ko tieši vēlaties saņemt.

Kas padara klasiskās receptes labas

Šos nosaukumus vienmēr varat atrast jebkura bāra kokteiļu ēdienkartē. Neko jaunu no tiem negaidi un par garšu esi 100% pārliecināts. Klasiskās alkoholisko kokteiļu receptes ir garšu kombinācija, kas ir pārbaudīta gadu gaitā.

Ja nolemjat gatavot alkoholiskos kokteiļus mājās, tad pievērsiet uzmanību, pirmkārt, klasikaisastāvi.

"Mojito", "Margarita", "Cosmopolitan", B-52 - šo sarakstu var turpināt vēl ilgi un katrs laba alkohola garšas pazinējs varēs atrast sev tīkamu recepti.

Pirms sāc gatavoties, jāizlemj: kādam gadījumam būs kokteilis, kādai auditorijai un kādas ir tās vēlmes. Un, izpētot teorētisko bāzi, mājās gatavot alkoholiskos kokteiļus: vienkāršus un sarežģītus, stiprus un ne pārāk stiprus ir tehnikas un iedvesmas jautājums.

Kokteiļi jebkuram gadījumam

Dažiem vienkāršiem kokteiļiem ir universāla garša, kas patiks gandrīz ikvienam. Tie ir piemēroti ballītei vai kopā būšanai ar draugiem.

1. Whiskey Cola. Lai to pagatavotu, jums jāsajauc viskijs ar atdzesētu ļoti gāzētu kolu proporcijā viens pret vienu. Pirms pasniegšanas glāzē jāpievieno daudz ledus.
2. Šgvīns ar Sprite. Ielejiet augstā glāzē 50 ml degvīna un 150 ml atdzesēta sprite. Pievienojiet dažas laima daiviņas vai laima sulu. Pavadiet ar lielu daudzumu ledus.
3. "Mojito". Augstas glāzes apakšā jāielej divas tējkarotes cukura (vēlams brūnā) un jāizspiež sula no puslaima. Pēc tam glāzē jāieliek daudz piparmētru lapiņu, drupināta ledus un jāielej 60 ml ruma un 150 ml gāzēta minerālūdens vai sprite. Izrotājiet glāzi ar laima šķēlītēm.

Šīs receptes parāda, ka alkoholiskos kokteili var pagatavot mājās, neizmantojot sarežģītas sastāvdaļas unīpašie pielikumi.

Sieviešu versija

Pārsteigt daiļā dzimuma pārstāves parasti ir grūtāk. Viņi ir prasīgi pret dzērienu garšu un dizainu. Bet nekas nav neiespējams - garšīgi alkoholiskie kokteiļi mājās - uzdevums ir diezgan paveicams ikvienam!

• "Cosmopolitan". Šeikerī vai lielā glāzē jāsamaisa 20 ml Cointreau liķiera un tikpat daudz degvīna, 10 ml dzērveņu sulas un tikpat daudz citrona sulas. Pievienojiet sasmalcinātu ledu un kārtīgi samaisiet. Pasniedz martini glāzē.
• "Jūras brīze". Šeikerī vai blenderī jāsajauc 50 ml degvīna un tikpat daudz greipfrūtu sulas ar 100 ml dzērveņu sulas. Rūpīgi samaisiet ar sasmalcinātu ledu, pasniedziet augstā glāzē, izrotājiet ar dzērvenēm.
• Karstvīns. Pudele sarkanvīna (sausā vai saldā) emaljētā traukā jāuzvāra. Pievienojiet vīnam garšvielas: kanēli, medu, krustnagliņas, koriandru un vāriet vairākas minūtes uz lēnas uguns. Atdzesējiet kokteili līdz vajadzīgajai temperatūrai, pasniedziet karstvīna glāzē ar citrona daiviņām.

Daiļā dzimuma pārstāvji dod priekšroku ne pārāk stipriem dzērieniem ar patīkamu garšu. Un skaisti noformēta glāze ar kokteili tikai vairos apetītes pakāpi.

Labākie kadri

Arī mājās gatavot alkoholiskos kokteiļus, kas tiek izdzerti vienā rāvienā, nav problēma. Vienkāršākie un garšīgākie ir šādi kokteiļi.

• B-52. Šim klasiskajam kokteilimjums vienādās proporcijās jāsajauc kafija, krējums un apelsīnu šķidrums. Mazā glāzē sastāvdaļas jāielej tādā pašā secībā, vienlaikus jābūt īpaši uzmanīgam, lai slāņi nesajauktos. Lai to izdarītu, vislabāk ir ielej šķidrumu uz naža gala. Pasniedzot glāzes saturam jābūt aizdedzinātam un ātri jāizdzer caur salmiņu.
• "Kamikaze". Nelielā glāzē 100 ml degvīna sajauc ar 25 ml apelsīnu liķiera. Pievienojiet dažus pilienus laima sulas.
• "Zaļais mērkaķis". Mazā glāzē samaisiet banānu un piparmētru liķieri. Lejam kārtās - vispirms dzeltenā kārta, virsū uzmanīgi lej zaļo šķidrumu.

Īsos kokteiļus visbiežāk izvēlas vīrieši: tie ir stiprāki un ar izteiktu alkoholisko garšu.

Vīriešu kokteiļi

Degvīns ir alkoholiskais dzēriens, kas ir ļoti populārs cilvēces stiprajā pusē. Sievietes labprāt nogaršo dažādus kokteiļus, kuriem ir oriģinālas garšas, bet vīriešiem vairāk garšo stiprie dzērieni: konjaks, viskijs, degvīns, brendijs un citi. Bet tik stiprs alkohols ne vienmēr ir piemērots. Dažās situācijās aktuālāk ir piedāvāt viesiem kādu kokteili, bet kurš no tiem ir piemērotākais vīriešu kompānijā? Apsveriet populārākās iespējas:

• Vodka enerģijas dzēriens. Pagatavot šo kokteili ir ļoti vienkārši. Tam būs nepieciešama šaura ledus glāze. Ielejiet degvīnu (50 ml) un 150 ml enerģijas dzēriena. Abas sastāvdaļas viegli sajauc.karote, un pāris citrona šķēles pielīp pie glāzes malas. Var pievienot grenadīnu, tas kokteilim piešķirs skaistu krāsu.
• "Cape Coder". Šis dzēriens ir izgatavots no dzērveņu sulas un degvīna. Tam būs nepieciešami 50 ml alkohola un 150 ml augļu dzēriena. Abas sastāvdaļas sajauc glāzē ar ledu. Kokteili var dekorēt ar dzērvenēm.
• "IQ". Vienkārša recepte garda, spēcīga kokteiļa pagatavošanai. Piepildiet augstu glāzi ar ledu un pievienojiet tai visas sastāvdaļas: degvīnu (50 ml), medus sīrupu (20 ml), greipfrūtu sulu (150 ml). Dzēriena sastāvdaļas viegli jāsamaisa ar karoti. Dekorēšanai izmanto apelsīna miziņu.

Šos dzērienus ir viegli pagatavot, un tiem nav vajadzīgs ilgs laiks.

Esi uzmanīgs

Pagatavojiet mājās alkoholiskos kokteiļus, kuru receptes ir vienkāršas un ēstgribas, tikpat viegli kā bumbieru lobīšana. Taču pirms tam ir vērts atcerēties dažas šo dzērienu īpašības, kas prasa īpašu piesardzību un piesardzību.

Alkoholiskie kokteiļi ir ļoti mānīgi - to garša liek domāt, ka alkoholu nelieto vispār, un aizmirst par daudzumu. Neskatoties uz to, katra kokteiļa glāze ir palielināta slodze aknām un sirds un asinsvadu sistēmai. Tieši kombinējot dažādu veidu stipros alkoholiskos dzērienus, iespējams nodrošināt, ka tie pastiprina un pavairo viens otra toksisko iedarbību. Un apvienojumā ar patīkamu garšu un vispārējas jautrības atmosfēru alkoholiskie kokteiļi var būt ļoti mānīgi ķermenim.

Bet tas nenozīmē, ka no tiem vajadzētu atteikties!Jums tikai jāatceras par mērenību un to nedrīkst ļaunprātīgi izmantot, lai varētu laikus apstāties, lai cik jautrs būtu uzņēmums.

Daži alkoholiskie kokteiļi, ja vien jūtaties labi, tikai paspilgtinās ballīti draugu lokā.

Alkoholisko kokteiļu gatavošana mājās ir ne tikai iemesls pārsteigt draugus un paziņas, tas var būt arī lielisks izklaides elements ballītē: kopā gatavotus kokteiļus kopā nogaršot ir daudz interesantāk.