Diēta autoimūna tireoidīta ārstēšanai: uztura režīms un principi, atļautie un aizliegtie pārtikas produkti

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2024-01-02 16:24

Autoimūns tiroidīts ir hroniska autoimūnas izcelsmes vairogdziedzera iekaisuma slimība. Diemžēl katrs cilvēks, kurš ar to saskaras, ir spiests ievērot īpašu dzīvesveidu un diētu. Ar autoimūnu tireoidītu ir daudz ierobežojumu. Bet ir iespējams izveidot sabalansētu uzturu.

Ko drīkst ēst ar šo slimību? Un ko ne? Kādai jābūt ēdienkartei? Šī un daudzas citas lietas tiks apspriestas tagad.

Īsumā par slimību

Pirms runāt par diētas pamatiem autoimūna tireoidīta gadījumā, mums ir jāapspriež šīs slimības specifika.

Tas izpaužas imunoloģiskās kontroles pārkāpumā. Cilvēka organismā, kas cieš no šīs slimības, tiek ražotas antivielas pret vairogdziedzera audiem, kā arī pret vairogdziedzera peroksidāzi (tas ir galvenais hormonu enzīms) un tiroglobulīnu (olb altumvielu, kas uzkrājas vairogdziedzera strukturālajā un funkcionālajā vienībā.).

Tas ir pārkāpums un izraisa iekaisumu. Tas savukārt izraisadziedzeru šūnu iznīcināšana. Rezultāts ir hipotireoze.

Kas ir diēta? Vissvarīgākais ir ierobežot vai pilnībā izslēgt pārtikas produktus, kas var pastiprināt autoimūnas reakcijas un iekaisumus, turklāt nepieciešams bagātināt uzturu ar pārtikas produktiem, kas spēj atjaunot zarnu mikrofloru. Tā kā tās izmaiņas ir galvenais faktors jebkurai autoimūnai slimībai.

Stingri aizliegti pārtikas produkti

Nekad neēdiet pārtiku ar augstu rafinētu ogļhidrātu saturu vai pārtiku, kas satur Omega-6, polinepiesātinātās taukskābes.

Šie pārtikas produkti ir visvairāk iekaisīgi. Jo organisms, tos asimilējot, ražo tā sauktos oksidētājus – oksidētājus, kas iznīcina šūnas un atbalsta iekaisumu. Turklāt tie veicina disbakteriozi, aptaukošanos, diabētu un resnās zarnas un krūts vēža attīstību.

Šeit ir saraksts ar pārtikas produktiem, kurus aizliegts ēst:

• Vīnogu kauliņu eļļa.
• Kviešu dīgļi.
• Rapšu, zemesriekstu, sojas pupiņu, kokvilnas sēklu, kukurūzas un saulespuķu eļļas.
• Ķirbju sēklas.
• Rudzi, auzas, lēcas, aunazirņi.
• Kvieši.
• Sezams.

Visā iepriekš minētajā dominē Omega-6.

Dārzeņu, graudaugu un citu produktu aizliegums

Protams, iepriekš minētais īsais saraksts nav viss, no kā jums ir jāatsakās, ievērojot diētu autoimūna tiroidīta ārstēšanai.

Aizliegums attiecas uz piena produktiem. Galu galā olb altumvielas un kazeīns var nebūt pilnībā sagremoti, un tas radīs papildu slogu gremošanas traktam.

Neēdiet arī transtaukus. Proti:

• Izplatīt.
• Margarīns.
• Dezodorētas un hidrogenētas eļļas.

Izvairieties arī no cieti saturošiem dārzeņiem, tostarp:

• Kukurūza.
• Kartupeļi.
• Burkāns.
• Pasternak.
• Selerija.
• Redīsi.
• Rotabaga.
• Pupiņas un zirņi.
• Bietes.
• Patisons.
• Rutki.
• Ķirbis.
• Pētersīļi.
• Jā.
• Jeruzalemes artišoks.
• Cukīni.

Daži eksperti apgalvo, ka ēšana ar autoimūnu tireoidītu nozīmē arī labības, graudu un pākšaugu noraidīšanu. Ārsti uzskata, ka glutēns vispirms ir jāizslēdz no uztura. Citiem vārdiem sakot, pacientiem ir ieteicama bezglutēna diēta.

Tāpat pacientiem tiek ieteikts atteikties no riekstiem, sēklām un naktsviju dārzeņiem. Bet viedokļi par nepieciešamību ievērot šādu diētu autoimūna tireoidīta gadījumā ir pretrunīgi. Ja vēlaties un pēc vienošanās ar ārstu, varat mēģināt to ievērot 2-3 mēnešus un pēc tam izdarīt secinājumus par efektivitāti. Galvenais ir novērot antivielu pret tiroglobulīnu dinamiku.

Ēdieni, kas kaitēs

Pirms uzskaitīt atļautos pārtikas produktus autoimūna tiroidīta ārstēšanai, jums ir jāizceļ atsevišķs to ēdienu saraksts, kuri ir stingri aizliegti. Tas ir:

• Cukurs, krējuma kārtiņas, kūkas un citi konditorejas izstrādājumi.
• VissĢMO produkti.
• Bagātīgi buljoni.
• Cepts ēdiens.
• Desiņas un kūpinājumi.
• Zoss, pīle.
• Trekna cūkgaļa.
• Kafija, stipra tēja, kakao, šokolāde.
• Manna un b altie rīsi

Ko iekļaut savā uzturā

Ir ļoti ieteicams veidot savu ēdienkarti, pamatojoties uz produktiem, kas satur Omega-3 (taukskābes). To lietošana palīdz koriģēt disbakteriozi un mazināt iekaisumu.

To avoti ir augu un dzīvnieku izcelsmes produkti:

• Linu sēklas un eļļa.
• Jūras veltes.
• Rapšu eļļa.
• Čia sēklas.
• Zivis.
• Olas.
• Arugula.
• Avokado.
• Spināti.
• Dilles.
• Sparģeļi un parastās pupiņas.
• Cilantro.

Atļauta arī dzīvnieku un putnu gaļa, bet tikai tāda, kas ir barota ar zāli. Ir grūti atrast šādu produktu. Bet govis jebkurā gadījumā visu pavasara-vasaras periodu ēd augu barību. Tāpēc labāk izdarīt izvēli par labu liellopu gaļai.

Zivīm arī jāatbilst noteiktām prasībām. Jāpērk tas, kurš dzīvoja dabiskos apstākļos – okeānā vai jūrā. Mākslīgi barotās zivīs ir pārāk daudz omega-6.

Atļautie augļi un dārzeņi

Turpinot runāt par to, kā ēst ar autoimūnu tireoidītu, jāpiemin atļautie augļi un dārzeņi. Saraksts ir:

• Baklažāni.
• Brokoļi.
• Briseles kāposti.
• Zaļie zirnīši.
• Kolrābji.
• Kāposti un Ķīnas kāposti.
• Biešu un rāceņu lapas.
• Changd.
• Salāti.
• Jebkura veida loks.
• Gurķi.
• Saldie pipari.
• Ķiploki.
• Cigoriņi.
• Skābenes un spināti.

Kopumā ir atļauti tie dārzeņi, kas nesatur cieti. Uzturā jāiekļauj arī šķiedrvielas un augļi (izņemot banānus), jo to lietošana palīdzēs mazināt iekaisumu un uzlabos perist altiku.

Vitamīni

Tiem ir nepieciešams bagātināt jūsu uzturu. Šeit ir daži vitamīni autoimūna tireoidīta ārstēšanai, kurus ir ļoti svarīgi lietot:

• A, E un C. Tie ir efektīvi antioksidanti, kas mazina iekaisumu. Lielākā daļa no tiem ir atrodami augu eļļās (taču tās nedrīkst ļaunprātīgi izmantot), augļos un dārzeņos.
• D vitamīns. Zinātnieki uzskata, ka tā trūkums ir provocējošs faktors autoimūno slimību attīstībā. Atrodas raudzētos piena produktos, neapstrādātos dzeltenumos un eļļās, taču, tā kā šie produkti ir jālieto ierobežotā daudzumā, varat tos aizstāt ar jūras veltēm, zivju aknām, tunci, siļķi, skumbriju un makreli.
• B vitamīns_{9. Augsts tā saturs ir Briseles kāpostos, brokoļos, spinātos, zaļajos sīpolos, salātos, kā arī zemesriekstos un pākšaugos.}
• B vitamīns₁₂. Tas ir atrodams cūkgaļas, liellopu un teļu aknās, zivīs(lasis, sardīnes, siļķe, skumbrija), mīdijās un citās jūras veltēs, zaļajos salātos, sīpolos un spinātos. Tāpat B vitamīns_{12 ir iekļauts skābajā krējumā, kefīrā, fetas sierā, sierā un brokastu pārslās, taču arī šo produktu patēriņš ir ierobežots.}

Makro un mikroelementi

Ievērojot pareizu dzīvesveidu un diētu autoimūna tireoidīta gadījumā, nedrīkst aizmirst par nepieciešamību savā uzturā iekļaut organismam nepieciešamos makro un mikroelementus saturošus pārtikas produktus. Īpaši šādi:

• Jods. Tas ir atrodams jūraszālēs, garnelēs, mīdijās, trepangos un zivīs.
• Selēns. Vissvarīgākais elements ar antioksidantu fokusu. Tas ir pietiekami auzu un kviešu klijās, pilngraudu maizē, rozā lašā, aunazirņos, lēcās un pupās. Selēns palīdz samazināt autoimūno procesu, kā arī vairogdziedzera darbību.
• Magnijs. Tas ir atrodams kakao, kviešu klijās, Indijas riekstos, griķos, sojas pupās, mandelēs, brūnajos rīsos, spinātos, auzu pārslās un vistas olās.
• Cinks. Šis elements ir atrodams jūras veltēs (īpaši austerēs), sezama un ķirbju sēklās, vistu sirdīs, dzīvnieku aknās, zirņos, lēcās, pupās un zemesriekstu sviestā.

Šīs vielas normalizē mikrofloru. Proti, no tā ir atkarīga gremošanas kvalitāte, sagremojamība un vitamīnu sintēze.

Tiem, kuri ir atteikušies no bezglutēna diētas

Virs bija stāstīts par to, ko drīkst un ko nedrīkst ēst ar autoimūnu tiroidītu. Jāsaka tāēdienkarte būs īpaši daudzveidīga cilvēkiem, kuri nolemj neievērot stingru bezglutēna diētu. Viņu uzturs ir daudzveidīgāks:

• Treknas zivis un jūras veltes (lasis, menca, tuncis, lasis, butes). Ieteicams ēst 3 reizes nedēļā pa 100-150 g. Vislabāk ēst mazsālītas zivis, jo termiskās apstrādes rezultātā tā zaudē ievērojamu daudzumu polinepiesātināto taukskābju. Jūras velšu salātus ieteicams papildināt ar jūraszālēm.
• Svaigi dārzeņi un augļi. Ja cilvēks vēlas ēst kaut ko cieti saturošu, tad tas vispirms vairākas stundas jāmērcē ūdenī (ar tā atkārtoti lietojamo maiņu).
• Skābēti kāposti un kāposti.
• Klijas, mātītes, linu un sezama sēklas.
• Jēlaugļi un ogas, novārījumi no tiem. Tie lieliski stimulē vielmaiņas procesus, kā arī apgādā organismu ar pektīniem, šķiedrvielām un palīdz cīnīties ar aizcietējumiem un lieko svaru, kas ir pakļauti cilvēkiem ar vairogdziedzera problēmām.
• Dārzeņu zupas (borščs, biešu zupa, kāpostu zupa). Vēlams diētisks, nepievienojot cepešus.
• Teļa gaļa, vista, liellopa gaļa. Gaļu vajadzētu cept vai vārīt.
• Subprodukti. Bet tikai tad, ja tie nav kontrindicēti augsta holesterīna līmeņa dēļ.
• Kliju maize, sojas miltu izstrādājumi un rīsu kūkas. Cepšanai jāpievieno atļautās sēklas un klijas.
• Skābpiena produkti un piens ar zemu tauku saturu.
• Olas, bet tikai 2-3 reizes nedēļā.
• Brūnie rīsi, auzu pārslas un griķi. Ir nepieciešams pagatavot drupinātus graudaugus, nedaudz apcepotgraudaugi.

No uzskaitītajiem produktiem var izveidot ļoti daudzveidīgu, sabalansētu un neatkārtotu ēdienkarti. Ar autoimūnu tireoidītu var ēst garšīgi un sātīgi.

Papildinājumi un dzērieni

Daudzus interesē, ar ko var pildīt traukus, ja jāievēro diēta. Nu, ir atļauts izmantot nerafinētas augu eļļas nelielā daudzumā. Vislabvēlīgākie var būt avokado, linsēklas, sezams un olīvas.

Noder arī valriekstu eļļa. Starp citu, ir atļauts izmantot. Valriekstos ir ideāla Omega-3 un Omega-6 skābju attiecība.

Varat dzert zaļo tēju ar ingveru vai citronu, mežrozīšu buljonu, negāzētu ūdeni un dabīgām sulām.

Īpašs ķiršu ieguvums

Tas jāsaka atsevišķi. Fakts ir tāds, ka šīs sarkanās ogas ir bagātas ar savienojumiem, kuriem ir pretvēža un pretiekaisuma iedarbība. Viens flavonoīds, kvercetīns, ir tā vērts!

Ķiršos esošā ellagīnskābe arī dod labumu (iznīcina vēža šūnas, vienlaikus saglabājot veselas). Lai pazeminātu urīnskābes līmeni asinīs, ir nepieciešami tikai 200 grami ogu dienā.

Bet jāēd tikai tās ogas, kas augušas uz kokiem, kas nav baroti ar pesticīdiem.

Ēšanas režīms

Ieteicams pāriet uz 6 ēdienreizēm dienā. Tātad dienas laikā būs iespējams novērst bada parādīšanos. Aptuvensizvēlne varētu izskatīties šādi:

• Brokastis: zaļā tēja ar ingveru, svaigi augļi un auzu pārslas ar žāvētām plūmēm.
• Otrās brokastis: augļu salāti.
• Pusdienas: dārzeņu salāti ar olīveļļu, vārīta vistas fileja, Briseles kāpostu zupa un glāze kompota.
• Uzkoda: nogatavojies greipfrūts.
• Vakariņas: salāti ar jūraszālēm, jūras veltēm un sezama eļļu, glāze sulas.
• Uzkodas 2 stundas pirms gulētiešanas: dabīgais saldskābpiena jogurts.

Prusi un mīnusi

Protams, ierobežojumi vienmēr ir slikti. Bet, tā kā ir veselības problēmas, jums ir jāievēro noteikts dzīvesveids. diēta.

Diēta autoimūna tiroidīta gadījumā ietver vienkāršu ogļhidrātu noraidīšanu, un tas ir mīnuss. Daudziem pacientiem ir grūti panest. Otrs trūkums ir tas, ka daudziem cilvēkiem šī diēta ir dārga. Tas nozīmē ēst jūras veltes, jo ne visas ir lētas.

Tomēr ir neapšaubāmi plusi. Proti:

• Uzturs ir daudzveidīgs.
• Viss ēdiens ir pilnvērtīgs un viegli sagremojams.
• Izmantotie pārtikas produkti veicina vielmaiņas normalizēšanos.
• Sabalansēts uzturs var palīdzēt zaudēt svaru.

Dzīvesveids

Par šo nobeigumā. Dzīvesveids ar šo slimību krasi mainās, un to izraisa slimības simptomi.

Ārsti stingri iesaka aprobežoties ar sekojošo:

• Fiziskā aktivitāte.
• Palieciet saulē.
• Peldēšanās jūrā. Ūdens lielos daudzumos satur jodu. Un, tā kā tie parasti peldas ilgu laiku, tā ilgstoša iedarbība uz ādu un iekļūšana caur porām ir kaitīga, ja pacientam ir paaugstināts TSH hormona līmenis.
• Intīmajā sfērā var būt ierobežojumi.

Jebkurā gadījumā, pirms atteikties no kaut kā vai ierobežot sevi kaut kā, ir jākonsultējas ar savu ārstu.