Facēlijas medus: derīgās īpašības un kontrindikācijas, foto

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Tāpat kā jebkurš bišu produkts, medus tiek uzskatīts par cilvēka organismam vērtīgu vielu krātuvi. Turklāt tas lieliski garšo un ir piemērots ikdienas uztura pārtikai. Bites ražo medu no dažādu ziedu, krūmu vai koku nektāra, taču ir īpaši vērtīgas un noderīgas šķirnes, kuras iegūst tikai no konkrētiem augu veidiem.

Facēlijas medus izcelsme

Phacēlija medus tiek uzskatīts par augstākās kvalitātes produktu. To iegūst no auga, kas tiek uzskatīts par vērtīgāko un aktīvāko medus augu. Phacelia pyzhmolistnaya pieder Waterfolia ģimenei un labi sadzīvo dienvidu Krievijas dabiskajos apstākļos. Šo viengadīgo zaļo augu ar skaistiem ziliem ziediem īpaši kultivē biškopji, lai iegūtu medu ar augstu garšu un ārstnieciskām īpašībām.

No 1 hektāra facēlijas dravā var iegūt līdz 1500 kg vienziedu produkta. Augs zied 6 dienas pēc sēšanas. Tāpēcto sāk stādīt pa posmiem agrā pavasarī un vasarā. Katrs zieds var radīt līdz 5 ml ziedputekšņu, ko bites pārvērtīs pirmšķirīgā medū. Kukaiņi savāc no auga ne tikai nektāru, bet arī ziedputekšņus. Šo medu bieži izmanto bišu barošanai ziemā.

Kādam jābūt Facēlijas medum

Šim medum ir smaržīgs ziedu aromāts un pīrāga, taču patīkama garša. Uzreiz pēc saņemšanas tas ir gandrīz caurspīdīgs un bezkrāsains, bet laika gaitā iegūst b altu vai gaiši zaļu nokrāsu. Pateicoties augstajai fruktozes koncentrācijai, medus lēnām kristalizējas, un to veiksmīgi izmanto aukstā laikā bišu ziemošanai. Kukaiņi ar prieku ēd pašu ražoto produktu. Pēc pilnīgas kristalizācijas facēlijas medus iegūst pastas konsistenci.

Facēlijas medus maigā garša un smarža atgādina liepu un tiek augstu novērtēts visu tā īpašību dēļ, tāpēc tas tiek klasificēts kā augstākās kvalitātes produkts. Lai netiktu maldināts, pērkot facēlijas medu, kura fotogrāfija atrodas zemāk, jums ir jābūt priekšstatam par to, kā tas izskatās un kāda ir tā struktūra.

Lai medus saglabātu savas fizikālās un ķīmiskās īpašības, tas ir pareizi jāuzglabā. Lai to izdarītu, labāk ir izmantot koka, stikla vai emaljētas tvertnes. Uzglabāšanas temperatūra nedrīkst pārsniegt 5-10 grādus. Medus jāglabā prom no ēdieniem, kas smaržo. Pareizi uzglabājot, tā glabāšanas laiku var pagarināt līdz 2-3 gadiem.

Facēlijas medus noderīgas īpašības

Turklātnepārspējama garša, šai delikatesei piemīt izcilas ārstnieciskas īpašības, kuras aktīvi izmanto gan tradicionālajā, gan tautas medicīnā. Pateicoties tā izcilajam ķīmiskajam sastāvam, facēlijas medus, kura derīgās īpašības ir pārākas par daudzām citām šķirnēm, tiek izmantots sirds un asinsvadu, gremošanas un nervu sistēmu slimībām. Turklāt, pateicoties tā pretmikrobu, imūnstimulējošām, tonizējošām, pretsāpju un pretdrudža īpašībām, to veiksmīgi izmanto saaukstēšanās un elpošanas sistēmas iekaisuma slimību ārstēšanai un profilaksei.

Facēlijas medus satur līdz 70-80% dažādu cukuru (glikozi, fruktozi, disaharīdus), kā arī noderīgas neaizstājamās aminoskābes, vitamīnus un mikroelementus. No minerālvielām dominē dzelzs, kālijs, kalcijs, sudrabs, stroncijs, hroms, cinks un citi. Šim sastāvam ir labvēlīga ietekme uz visu ķermeni, palielinot tā pretestību un palielinot imūnsistēmas aizsargājošās īpašības.

Kam vajadzētu izmantot šo medu

Facēlijas medus, kura īpašības ir ļoti iespaidīgas, ir indicēts regulārai lietošanai kā diētisks produkts pacientiem ar kuņģa-zarnu trakta slimībām: čūlām, gastrītu un citiem iekaisuma procesiem. Saldās zāles tiek galā ar tādiem simptomiem kā grēmas, slikta dūša un disbakterioze. Medus lietošana ir ļoti noderīga aknu slimību gadījumā. Lielais vienkāršo cukuru saturs nodrošina pastiprinātu glikogēna veidošanos, kas ļauj paaugstināt organisma efektivitāti. To veiksmīgi izmanto arī slimību uzturā.nieres un žultsvadi.

Facēlijas medus aktivizē vielmaiņu, uzlabo limfātiskā šķidruma aizplūšanu, paaugstina smadzeņu funkcionalitāti (uzlabo atmiņu, novērš izklaidību utt.). To vajadzētu lietot bērniem un pieaugušajiem ar pazeminātu imunitāti, pastāvīgu nogurumu vai miega problēmām.

Tāpat kā jebkuras citas zāles, Phacelia medum ir savas kontrindikācijas lietošanai. Alerģiskas reakcijas uz bišu produktiem pilnībā izslēdz iespēju to lietot. Arī cukura diabēts ir kontrindikācija, tomēr mērenībā facēlija medus lietošana ir iespējama pat šādiem pacientiem. Šis ir augstas kaloritātes produkts, tāpēc jums vajadzētu ierobežot tā dienas devu līdz 3–4 ēdamkarotes pieaugušajam.

Facēlija medus un tautas receptes

Šo medu var lietot kopā ar siltu tēju, pienu vai ūdeni, vislabāk pirms ēšanas vai pāris stundas pēc tās. Šāda produkta uzņemšana palielinās tā pozitīvo ietekmi uz ķermeni. Bet ir arī interesantāki veidi, kā to izmantot, pamatojoties uz tautas receptēm:

• Sajauc facēlijas medu (150 g) ar m altiem valriekstiem (250 g) un alvejas sulu (50 g). Lietojiet ar kuņģa iekaisuma slimībām trīs reizes dienā, 1 ēdamkarote pirms ēšanas.
• Facēlijas medus (100g) sajauc ar kalanchoe pinnate sulu (20ml) un propolisa 10% spirta ekstraktu (10ml) pēc pusstundas ilgas apstrādes ūdens vannāir efektīvs līdzeklis hroniska gastrīta ārstēšanai.

Šis medus ir ne tikai veselīgs, bet arī ļoti patīkams pēc garšas, tāpēc pēc jebkuras tautas receptes ar šo biškopības produktu iegūsiet ne tikai ārstniecisku maisījumu, bet arī brīnišķīgu gardumu.