Liepju medus: ārstnieciskās īpašības, kontrindikācijas un īpašības

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Liepju medu gatavo no daudzgadīga kokaugu - liepas ziediem, kas visbiežāk sastopami Tālajos Austrumos un Baškīrijā. Tas satur daudz noderīgu vielu, vitamīnu un minerālvielu, kas nepieciešami cilvēka ķermenim. Visas liepu medus īpašības, ārstnieciskās īpašības un kontrindikācijas tiks detalizēti aplūkotas rakstā.

Apraksts

Šis bišu produkts tradicionāli tiek novākts divos mūsu valsts reģionos – Tālajos Austrumos un Baškīrijā. Tieši šajās vietās ir plaši izplatīti liepu meži, un gala produktu iegūst no liepu ziedkopām.

Liepju medus jau sen tiek uzskatīts par vienu no visnoderīgākajām medus šķirnēm. Liepu medus krāsa var atšķirties no ļoti gaiša un caurspīdīga līdz dzintara ar zaļganu nokrāsu. Šim produktam ir pikants spilgts aromāts ar piparmētru notīm un bagātīgu garšu.

Medus sastāvā dominē monosaharīdi, piemēram, glikoze un fruktoze. Vairāk par šķirnēmpar šo bišu produktu tiks runāts tālāk.

Medus no Tālajiem Austrumiem

Liepu medus no Tālajiem Austrumiem tiek uzskatīts par īstu kuriozu tā retuma dēļ. Tas ir saistīts ar īso vasaru, kuras laikā ir jāpaspēj savākt nektāru no ziedošiem kokiem. Tāpēc dažiem biškopjiem ir jāpaveic daudz darba īsā laika periodā.

Liepu meži sākas Habarovskas apgabala tuvumā, un tie aug galvenokārt kalnos. Šī bišu produkta krāsa svārstās no gaiši dzeltenas līdz skaistai dzintara nokrāsai. Produkta aromātam ir bagātīgas ziedu notis.

Medus no Baškortostānas

Lielpu medus no Baškīrijas, proti, Burzjanskas rajona, ir vispopulārākais šī produkta Krievijas patērētāju vidū. Tas saistīts ar to, ka tur ir koncentrēta galvenā mūsu valsts liepu mežu daļa. Tāpēc lielākā daļa liepu medus tiek ražota Baškīrijā.

Ir vērts atzīmēt, ka baškīru medus krāsa variē no caurspīdīga līdz gaiši zeltainam. Produkta garšas īpašībās jūtams neliels rūgtums, kas parādās savvaļas liepu ziedu dēļ. Medus aromāts ir bagātīgs, ziedu ar mentola notīm.

Īpaši noderīgs medus ķemmēs. Ja jums ir paveicies iegādāties šo produktu, tad jums jāzina, ka jums tas ir jāizmanto ar šūnām, tad ieguvumi ķermenim būs nenovērtējami.

Liepju medus ar peru pienu

Peru pieniņš joprojām irviens vērtīgs biškopības produkts, kas ir b alts biezas konsistences šķidrums. To ražo bites, lai pabarotu savus kāpurus. Peru pieniņš neiztur ilgstošu uzglabāšanu, tāpēc to parasti pievieno kristalizētam liepu medum, lai pagarinātu glabāšanas laiku. Iegūtais maisījums satur vairākas noderīgas vielas, vitamīnus un mikroelementus, tiek aktīvi izmantots kosmetoloģijā un lieliski tonizē organismu.

Peru pieniņš ir rets un dārgs produkts, jo bites to ražo nelielos daudzumos un ne katrs biškopis var savākt šo noderīgo vielu.

Noderīgas īpašības

Liepu medus labvēlīgās īpašības ir plaši zināmas kopš seniem laikiem. Tas satur B, C, H vitamīnus, nikotīnskābi, kā arī daudzus mikroelementus, piemēram, kāliju, nātriju, kalciju, hloru, fosforu, jodu un daudzus citus.

Liepu medus ārstnieciskās īpašības ir ļoti dažādas. Piemēram, to var izmantot dažādu saaukstēšanās slimību ārstēšanai. Vienkārši atcerieties, ka, izšķīdinot medu karstā ūdenī, tas zaudē visas savas labvēlīgās īpašības.

Tāpat šis bišu produkts palīdz aktivizēt vielmaiņas procesus organismā un ir tonizējoša iedarbība. Šīs īpašības padara to neaizstājamu ikvienam, kurš vēlas zaudēt svaru un iegūt formu.

Nieru un kuņģa-zarnu trakta slimību gadījumos speciālisti iesaka lietot medu, tas arī aktivizē smadzeņu darbību un uzlabo sirds un asinsvadu sistēmas darbību.

Ziedu-liepu medu var ārīgi lietot furunkulozes un strutojošu brūču gadījumā. To plaši izmanto kosmetoloģijā kā pretnovecošanās sejas maskas. Medus ietīšanas ir populāras, jo tās palīdz izvadīt no organisma toksīnus.

Speciālisti iesaka šo produktu miega traucējumu gadījumā, kā arī pēc piedzīvotām stresa situācijām. Šādā gadījumā pievienojiet medu siltam pienam un dzeriet pirms gulētiešanas.

Acu ārsti iesaka lietot medu visiem cilvēkiem, kuru darba aktivitātes ir saistītas ar pastāvīgu darbu pie datora, jo šis līdzeklis labvēlīgi ietekmē redzi un palīdz mazināt nogurumu.

Daudzas mājsaimnieces ēdiena gatavošanā izmanto medu. Ar to var pagatavot, piemēram, kvasu, dažādus desertus un daudz ko citu.

Ņemot vērā daudzās medus labvēlīgās īpašības, mēs varam droši ieteikt, lai katrā mājā būtu rezervē šī produkta burciņa.

Liepju medus: kontrindikācijas

Ņemot vērā visas šī produkta daudzās derīgās īpašības, neaizmirstiet, ka medus ir ļoti spēcīgs alergēns. Tādēļ barojošām mātēm un bērniem, kas jaunāki par trīs gadiem, ir aizliegts lietot šo biškopības produktu.

Ir vērts atzīmēt, ka, pārsniedzot medus patēriņa normu, kas ir aptuveni simts grami pieaugušajam un piecdesmit grami bērniem, var rasties tādas nevēlamas sekas kā caureja, paātrināta sirdsdarbība un paaugstināts cukura līmenis asinīs.. Tieši tātāpēc cilvēkiem, kuriem diagnosticēts cukura diabēts, jāpārtrauc ēst medu.

Ievērības cienīgs ir arī atgādinājums, ka laima medu nedrīkst pievienot karstai tējai, jo tas zaudē lielāko daļu savu labvēlīgo īpašību. Tāpēc dzēriena temperatūra nedrīkst pārsniegt četrdesmit grādus.

Ja rodas šaubas par liepu medus lietošanu, tad šajā gadījumā jākonsultējas ar speciālistu.

Kalorijas

Liepju medus ir diezgan kaloriju produkts. Kilokaloriju saturs uz simts gramiem produkta sasniedz 330. Bet, neskatoties uz to, dietologi iesaka to lietot diētās. Tas lieliski izvada toksīnus no ķermeņa un tai ir tonizējoša iedarbība. Pateicoties daudzu noderīgu vielu, vitamīnu un mikroelementu saturam medū, tam ir vispārēji stiprinoša iedarbība.

Tādējādi šo bišu produktu ieteicams pievienot graudaugiem, biezpienam vai zāļu un zaļajām tējām. Tātad, ievērojot diētu un nepārsniedzot medus patēriņu, nedēļas laikā var zaudēt aptuveni trīs kilogramus.

Uzglabāšanas apstākļi

Tikai daži patērētāji zina, ka medum ir nepieciešami īpaši uzglabāšanas apstākļi, kas ietver īpašu ēdienu izvēli. Lieliski piemērots šiem stikla, māla, koka vai nerūsējošā tērauda traukiem. Tam jābūt perfekti mazgātam un žāvētam, pretējā gadījumā produkts nekavējoties sabojāsies. Var izmantot plastmasas traukus, bet medu šādā traukā var uzglabāt tikai vienu gadu.

Ir vērts atzīmētka medus uzsūc visas smakas, tāpēc tā uzglabāšanai nepieciešams izmantot hermētiski noslēgtus traukus un nenovietot to vielu tuvumā, kurām ir spēcīga smaka.

Svarīgi zināt, ka medus baidās no spilgtas gaismas, tādēļ, ja tas tiek uzglabāts caurspīdīgā traukā, tas jānovieto tumšā vietā. Pakļaušana aukstai temperatūrai ir nelabvēlīga arī produkta labvēlīgajām īpašībām, tāpēc medu nekādā gadījumā nedrīkst glabāt ledusskapī vai sasaldēt.

Medus ķemmēs vispirms jāsagriež, tad jāieliek traukā un jānoliek tumšā vietā.

Kā nekļūdīties, izvēloties kvalitatīvu preci?

Kā izvēlēties kvalitatīvu liepu medu? Mēs atbildēsim uz šo jautājumu šajā rakstā. Vispirms jums jāzina, ka medus kristalizējas diezgan ātri. Šis process notiek trīs mēnešu laikā, un, ja tas nenotika, tad jūs iegādājāties ne visai kvalitatīvu produktu. Turklāt šī biškopības produkta krāsa laika gaitā kļūst tumšāka, un konsistence kļūst bieza. Bet tajā pašā laikā tas nezaudē savas derīgās īpašības, kā arī garšu.

Tāpat visi zina, ka medus svars pusotru reizi pārsniedz ūdens svaru. Tādējādi ar svaru palīdzību ir viegli pārbaudīt produkta dabiskumu.

Atsevišķas piezīmes vērts ir fakts, ka daži negodīgi pārdevēji ieliek bites, zāli vai citus bišu produktus medus burciņās, mēģinot jūs maldināt un apliecināt, ka produkts ir dabīgs.

Šobrīd pārdošanā ir parādījies ļoti daudz dažādu rādītāju, taču šī metode ir vairāk piemērota speciālistiem, nevisparastiem patērētājiem.