2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34
B altie kāposti, Ķīnas (Pekina), ziedkāposti, brokoļi – tās visas ir kāpostu šķirnes. Kā saglabāt šo dārzeņu ziemai? Visbiežāk kāposti tiek marinēti, sālīti vai marinēti. Skābēti kāposti ir brīnišķīga uzkoda. To var izmantot gan pirmo ēdienu pagatavošanai, gan pīrāgu pildījumam. Mēs piedāvājam vairākas receptes.
Ķīnas kāposti (pikanti)
Pirmajā receptē ir iekļauts šāds produktu komplekts:
- asie pipari - 2 pākstis;
- m alta ingvera sakne - tējkarote;
- tējkarote 3% etiķa;
- sāls - 1 tējk;
- Ķīnas kāposti (Pekina) svaigi - sver 500 gramus;
- cukurs - 2 tējk;
- augu eļļa - 2 ēd.k. l.;
- pētersīļi (zaļumi).
Ķīnas kāpostu (pikanto) recepte
1 solis
Kāpostu lapas noskalo, sagriež strēmelītēs, pārliek dziļā traukā, pārkaisa ar sāli, samaisa. Nosedziet ar vāku un atstājiet uz 4 stundām. Pēc tam noteciniet iegūto šķidrumu.
2 solis
Lai pagatavotu marinādi, papriku noskalo un nomizo. sagriež toplānos salmiņos, nepārtraukti maisot sautē eļļā. Pietiekami 30-50 sekundes. Pēc tam ielej 400 ml ūdens, ieliek cukuru, ingveru, samaisa un gaida, līdz tas uzvārās. Beigās pārlej ar etiķi. Noņemiet no karstuma un atdzesējiet.
3 solis
Sagatavoto marinādi pārlej kāpostiem. Nosedziet, marinējiet 4 stundas. Pēc tam izspiediet produktu no šķidruma, ielieciet to uz trauka un izrotājiet ar zaļumiem. Ķīnas kāposti (pikantie) ir gatavi. Labu apetīti!
Gruzijas kāposti (pikanti)
Šai receptei jums nepieciešams:
- b altie kāposti - 2 mazas dakšiņas;
- bietes - 3 gab.;
- svaiga cilantro ķekars;
- svaigu diļļu ķekars;
- svaigu pētersīļu ķekars;
- 10 ķiploka daiviņas, mizotas;
- sāls pēc garšas un cukurs.
Ēdiena gatavošanas tehnoloģija
Gruzijas kāposti (pikanti) ir pikanta un garšīga uzkoda. Lai to sagatavotu, jāizmanto liels plastmasas spainis ar vāku. Katru dakšiņu sagriež 6 daļās. Nomizotas bietes sagriež gredzenos. To biezums ir 3-4 mm. Zaļumus noskalo, ķiplokus sagriež šķēlēs. Saliek spainī kārtas kāpostus, bietes, garšaugus, ķiplokus. Pēc tam mainiet sastāvdaļas, līdz tās beidzas. Trīs litru burkā ielej ūdeni, pievieno karoti (tabula) cukura un 3 ēdamkarotes (tabula) sāls. Samaisiet. Kāpostus pārlej ar sālījumu. Ūdenim vajadzētu to pārklāt. Uz 3-4 dienām novietojiet trauku siltā vietā. Bez seguma. Kad laiks ir pagājis, novietojiet spaini aukstā vietā. kātiklīdz kāposti kļūst sarkani no iekšpuses un ārpuses, ēdiens ir gatavs. Jūs pagatavojāt brīnišķīgu uzkodu - gruzīnu kāpostus.
Pikanti skābēti kāposti ar āboliem
Sastāvdaļas:
- vīna etiķis - 2 ēd.k. karotes;
- ābolu un apelsīnu sula - katra 50 ml;
- sāls un sarkanie pipari;
- brūnais cukurs - 2 ēd.k. karotes;
- kanēlis, dažādas garšvielas;
- vairāki skābie āboli, kas sver 450 gramus;
- sarkanie kāposti, kas sver 900 gramus.
Ēdiena gatavošanas tehnoloģija
Sasmalciniet kāpostus, ielieciet to vienmērīgā kārtā formā. Uz tā maigi uzklājiet sasmalcinātu ābolu kārtu. Pārkaisa ar garšvielām, cukuru un kanēli. Pievieno sāli, piparus. Alternatīvas sastāvdaļas. Tad pārlej produktus ar etiķi un augļu sulu. Uzglabājiet trauku siltā vietā vairākas dienas. Pēc tam pārejiet uz aukstumu. Var pasniegt gatavus kāpostus.
Ieteicams:
Dažādi alus veidi
Tie laiki, kad mūsu tēvi dzēra tikai Žiguļevskas alu, ir sen pagājuši. Šodien pārdošanā var atrast milzīgu skaitu dažādu šī dzēriena šķirņu. Kādi alus veidi mūsdienās ir populāri pasaulē?
Kāposti: recepte ar fotogrāfiju. Kāposti no svaigiem kāpostiem
Dažādu valstu virtuvēs ir patiesi tautas ēdieni. Tas ietver kāpostus. Tās pagatavošanas recepte nemaz nav sarežģīta. Iespējams, šis ēdiens ir gatavots jau no tiem laikiem, kad sāka ēst kāpostus. Bet variācijas, kā parasti, var būt ļoti dažādas. Katrai virtuvei ir savas nianses ēdiena gatavošanā. Tātad ir vieta, kur klīst kulinārijas fantāzija. Mēģināsim šodien pagatavot kāpostus
Kā un cik daudz pagatavot kartupeļus Olivjē? Dažādi gatavošanas veidi
Klasiskajos Olivier salātos ir daudz dažādu sastāvdaļu, tostarp ikri, paipalas un krabju gaļa. Laika gaitā recepte ir piedzīvojusi vairākas izmaiņas, un šodien īpaši populāra ir budžeta, bet ne mazāk garšīga versija ar kartupeļiem, desu un citiem pieejamiem produktiem. Pēc šī raksta izlasīšanas jūs uzzināsiet, cik ilgi vārīt kartupeļus Olivieram un kā to izdarīt dažādos veidos
Kāposti: derīgās īpašības un kontrindikācijas. Kuri kāposti ir veselīgāki cilvēka ķermenim
Viens no populārākajiem dārzeņiem daudzās valstīs ir kāposti. Tās derīgās īpašības jau sen ir pētītas, un tas ir atzīts par noderīgu diētisku produktu. Kāposti satur daudz noderīgu mikroelementu un šķiedrvielu. No tā jūs varat pagatavot dažādus garšīgus un veselīgus ēdienus
Pilluska (kāposti): gruzīnu sālīšanas recepte
Viens no iecienītākajiem gruzīnu virtuves ēdieniem ir sarkanie marinēti kāposti – piluska. Ziemai jūs varat sagatavot līdzīgu sagatavi, izmantojot dažādas metodes. Mēs piedāvājam vienu no populārākajām receptēm
