2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34
Viens no iecienītākajiem gruzīnu virtuves ēdieniem ir sarkanie marinēti kāposti – piluska. Ziemai jūs varat sagatavot līdzīgu sagatavi, izmantojot dažādas metodes. Mēs piedāvājam vienu no populārākajām receptēm.
Kāpostu tablete ar bietēm
Gruzīnu asajiem kāpostiem būs nepieciešamas šādas sastāvdaļas:
- b altie kāposti - 2 lielas dakšiņas ar kopējo svaru aptuveni 6 kg;
- svaigas bietes, vidēja izmēra - 4-5 gab.;
- lielas ķiploku galviņas - 6 gab.;
- vidēja izmēra burkāni - 5-6 gab.;
- daži svaigi čili pipari (3-4 gab., pikantu cienītāji ņem vairāk);
- pipari (smaržo pipari);
- dzeramais ūdens ar tilpumu 1,5 l;
- sāls daudzumā - 2-3 ēdamkarotes (lielas, ar slaidu);
- augu eļļa - 4 ēd.k. l.;
- glāze galda etiķa;
- svaigas dilles - liels ķekars.
Soli pa solim tehnoloģija
1. solis
Kā tiek pagatavota tablete? Kāpostus, kuru recepti mēs piedāvājam izpētīt, ir viegli sālīt. Vispirms sagriež dakšiņas gabalos. Vienu galvu var sadalīt 8 lielāsgabali.
2. solis
Bietes nomizo, sagriež apmēram puscentimetra biezās šķēlēs vai apļos. Burkānus nomazgā, nomizo un gareniski sagriež vairākos gabalos. Jūs varat vienkārši sarīvēt šo dārzeņu un likt to slānī.
3. solis
Slāņos izklājiet sagatavotās sastāvdaļas: bietes aprindās, kāposti palielos gabalos (pārkaisiet ar garšvielām), burkāni un dilles (lielā mērā sasmalcinātas).
4. solis
Pagatavo marinādi. Lai to izdarītu, ņem litru verdoša ūdens, pievieno tam sāli, augu eļļu, cukuru. Tad ielej etiķi. Sajauc. Kāpostus pārlej ar marinādi. Novietojiet svaru virsū.
5. solis
Pārklājiet kāpostus ar dvieli vai marli un atstājiet uz dienu (iespējamas 12 stundas) istabas temperatūrā. Pēc norādītā laika nogaršojiet tableti. Ja viss ir normāli, tad kāpostus var likt ledusskapī.
6. solis
Pilluska - kāposti, kuru recepte ir piemērota gan ražas novākšanai ziemai, gan lietošanai pārtikā uzreiz pēc sālīšanas. Lai saglabātu produktu ilgstošai uzglabāšanai, jums ir jāsagatavo burkas. Tie ir rūpīgi jānomazgā, jāsterilizē jebkādā veidā (virs tvaika, mikroviļņu krāsnī vai cepeškrāsnī). Pēc tam izklājiet gatavos, sālītos kāpostus traukos un korķējiet ar steriliem vākiem. Pasniedz ar vārītiem kartupeļiem, liek zupās un vinegretēs. Labu apetīti!
Ieteikumi Pilyuska uzkodas pagatavošanai
- Kāposti, kuru recepti esam norādījuši iepriekš, iekrāsosies vienmērīgi, ja bietesizkārtojiet divos slāņos: viens no apakšas un otrs pašā augšā.
- Tiem, kam patīk sālīt dārzeņus lielos daudzumos, ieteicams izmantot speciālas mucas. To dibenu var izklāt ar mārrutku lapām. Tie vārītiem kāpostiem piešķirs papildu garšu.
- Ne visiem garšo dārzeņi, kas ir pārāk asi un skābi. Ja piederat šim cilvēku skaitam, tad varat izmantot šo marinādes recepti: uz litru ūdens ir jāņem 2 ēd.k. l. etiķis (9%) un sāls, 1 liela karote cukura.
- Neaizsedziet kāpostu trauku ar vāku. Vislabāk ir izmantot plāksni vai īpašu dēli (ja ietilpība ir liela).
Pagatavojiet tablešu uzkodu savai mājai. Kāposti, kuru recepte ir piedāvāta šajā rakstā, ir ļoti garšīgi!
Ieteicams:
Kāposti: recepte ar fotogrāfiju. Kāposti no svaigiem kāpostiem
Dažādu valstu virtuvēs ir patiesi tautas ēdieni. Tas ietver kāpostus. Tās pagatavošanas recepte nemaz nav sarežģīta. Iespējams, šis ēdiens ir gatavots jau no tiem laikiem, kad sāka ēst kāpostus. Bet variācijas, kā parasti, var būt ļoti dažādas. Katrai virtuvei ir savas nianses ēdiena gatavošanā. Tātad ir vieta, kur klīst kulinārijas fantāzija. Mēģināsim šodien pagatavot kāpostus
Gruzīnu zupas: receptes ar fotogrāfijām. Gruzīnu vistas chikhirtma zupa
Tie, kuri kaut reizi dzīvē ir apmeklējuši Gruziju, uz visiem laikiem saglabās patīkamākās atmiņas par šo valsti. Tie cita starpā attiecas uz tās nacionālo virtuvi, kurai ir tūkstoš gadu sena vēsture. Tajā ir daudz oriģinālu gaļas un dārzeņu ēdienu, kas ir bagāti ar Gruzijas zemi. Un tiem visiem ir izcila garša, kuru ir grūti aizmirst
Gruzīnu lavašs: recepte. Kā pagatavot gruzīnu lavašu mājās?
Šis nacionālās gruzīnu virtuves produkts gan pēc garšas, gan pēc izskata atšķiras no smalkākā armēņu līdzinieka. Gruzīnu lavašs, protams, ir par viņu! Šis nacionālais ēdiens ir sava veida Kaukāza iezīme. Prasmīgi pagatavots gruzīnu lavašs izrādās sulīgs un biezs, ar kraukšķīgu garoziņu un smaržīgu drupatu. Pamēģināsim?
Kāposti: derīgās īpašības un kontrindikācijas. Kuri kāposti ir veselīgāki cilvēka ķermenim
Viens no populārākajiem dārzeņiem daudzās valstīs ir kāposti. Tās derīgās īpašības jau sen ir pētītas, un tas ir atzīts par noderīgu diētisku produktu. Kāposti satur daudz noderīgu mikroelementu un šķiedrvielu. No tā jūs varat pagatavot dažādus garšīgus un veselīgus ēdienus
Kāposti pikanti: dažādi sālīšanas veidi
B altie kāposti, Ķīnas (Pekina), ziedkāposti, brokoļi – tās visas ir kāpostu šķirnes. Kā saglabāt šo dārzeņu ziemai? Visbiežāk kāposti tiek marinēti, sālīti vai marinēti. Mēs piedāvājam vairākas receptes
