Kokteilis "B-52": sastāvs, recepte, iespēja gatavot mājās

2025 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2025-01-23 13:06

Restorāni un bāri ir gatavi piedāvāt saviem klientiem plašu alkoholisko dzērienu izvēli. Jūs varat izvēlēties savu iecienītāko tīro dzērienu vai pasūtīt kokteili no iecienītākajām sastāvdaļām. Šoti ir kļuvuši diezgan populāri dzērieni: tas ir neliels alkoholiskais kokteilis, ko ieteicams izdzert vienā rāvienā. Ievērojams šādu dzērienu pārstāvis ir "B-52".

Vēstures fons

Šobrīd nav vienotas versijas par šī dzēriena izcelsmi. Daži apgalvo, ka tas ir pilota izgudrojums 1944. gadā. Citi apgalvo, ka 1945. gadā kāds bārmenis izdomāja šo kokteili Keg's steiku namā.

Kokteiļa nosaukums saistās ar muzikālo rokgrupu The B-52s, kā arī modernām sieviešu frizūrām 60. gados. Diemžēl visi šie B-52 izskata varianti nav apstiprināti vai ir vietējo iedzīvotāju leģendas.

Tālāk norādītie notikumi ir oficiālā versija. 1955. gadā viņš pievienojās ASV gaisa spēkiemieradās jauns stratēģiskais bumbvedējs "Boeing B-52 Stratofortress". Tajā pašā brīdī vienā no Malibu bāriem parādās alkoholiskais kokteilis ar saldenu kafijas garšu, kas sastāv no trim kārtām. Lai pievērstu uzmanību jaunajam dzērienam, administrācija nolēma to nosaukt par godu ASV aviācijas jaunpienācējam - "B-52".

Kokteiļu kompozīcija B-52

Šobrīd "B-52" ir ļoti daudz dažādu sastāvdaļu, jo katrs bārs vai restorāns cenšas ienest kaut ko jaunu un padarīt savu recepti unikālu. Starptautiskā Bārmeņu asociācija cenšas saglabāt šī tautā iemīļotā dzēriena klasisko sastāvu, pārstāv publikas priekšā labākos bārmeņus pasaulē un popularizē bāru kultūru. Saskaņā ar pieņemtajiem standartiem "B-52" sastāv no:

• Kahlua kafijas liķieris;
• Baley's krējuma liķieris;
• Grand Marnier apelsīnu liķieris.

Katrs komponents tiek pievienots secībā, katrs pa 20 ml.

Apskatāmajam kokteilim ir vairākas variācijas. Daudzas variācijas ir atkarīgas tikai no liķieru markas un no tā, vai tie ir aizdedzināti. Sakarā ar to, ka bāriem patīk eksperimentēt ar šī dzēriena recepti, tika izgudrota vesela līdzīgu kokteiļu kolekcija ar nosaukumu "Series B-50":

• "B-57" - krējuma liķiera kārtu aizstāj piparmētru šnabis;
• "B-55" - apelsīnu liķiera vietā ielej Xenta Absent;
• "B-54" - apelsīnu liķieris aizstāts ar mandeļu "Amaretto";
• "B-53" tiek ražots, kad krējuma liķieri "Sambuca" aizstāj ar anīsa liķieri (pazīstams arī kā "Oscar Wilde");
• "B-52" - pievienotas divas kārtas, kas sastāv no Bacardi un Frangelico ruma (arī šāds kokteilis atrodams ar nosaukumu "B-52" ar pilnu slodzi);
• "B-51" - apelsīnu dzēriens tiek aizstāts ar valriekstu Frangelico.

Atkal ir arī vieglāka kokteiļa B-52 versija, tā sauktā "sieviešu versija". Tās vieglums slēpjas faktā, ka kafijas liķieris tiek aizstāts ar šokolādi, kas piešķir alkoholiskajam dzērienam vēl vairāk salduma.

B-52 kokteiļa recepte

Visas uzskaitītās sastāvdaļas rūpīgi lej kārtībā pēc "būvēšanas" metodes, t.i., tā, lai slāņi nesajauktos. Dzērienu pasniedz šotu glāzē, kam līdzi nāk salmiņš. Saskaņā ar visiem šī kokteiļa pasniegšanas noteikumiem augšējais slānis tiek aizdedzināts, un degšanas brīdī dzēriens tiek ātri izdzerts. Ir vēl viens pasniegšanas veids - ar ledu, kad pasniedzot kārtiņas sajaucas, pievienojot sasmalcinātu ledu.

"B-52" mājas

Pagatavojot kokteili B-52 mājās, nav nekādu grūtību. Recepte ir praktiski tāda pati kā restorānos vai bāros pasniegtajai.

Vispirms izveidosim sastāvdaļu sarakstu,kas jums būs nepieciešami, proporcionāli 20 ml katrs:

• kafijas liķieris Captain Black vai Kahlúa;
• Baileys krējuma liķieris vai jebkurš cits tā analogs;
• apelsīnu liķieris Cointreau.

Ja gatavo alkoholisko kokteili mājās, tad rūpīgi jāuzrauga, lai iegūtu viendabīgus slāņus. Visbiežāk cilvēki saskaras ar to, ka, pievienojot jaunu slāni, vecais saplīst un dzēriens tiek sajaukts. Lai izvairītos no aprakstītās kļūdas, ēdiena gatavošanai "B-52" jāievēro šādi norādījumi:

1. Apakšējais slānis - kafija. Vispirms ielejiet to kaudzē.
2. Tad tev vajadzēs vai nu nazi, vai karoti. Izmantojot karotes aizmuguri vai naža asmeni, pārlej kafijas kārtu ar krējuma liķieri.
3. Pēdējo sastāvdaļu - apelsīnu liķieri - pievienojiet kaudzītei uzmanīgi, gar naža vai karotes malu. Saglabājiet slāņus vienmērīgus.

B-52 lietošanas noteikumi

Papildus oriģinālā alkoholiskā dzēriena pagatavošanas grūtībām ir vēl viena lieta - īpaši dzeršanas noteikumi.

Kā minēts iepriekš, "B-52" attiecas uz dvesmu, tāpēc tas tiek pasniegts īpašā augstā kaudzē. Ir divi pasniegšanas veidi – aizdedzinātā un parastā. Atcerieties, ka jebkurā gadījumā dzēriens ir jāizdzer vienā rāvienā. Ja jums tiek pasniegts "ugunīgs" kokteilis, atcerieties, ka tas jāizdzer ļoti ātri caur salmiņu, pretējā gadījumā alkohols iztvaiko un slāņi sasils,izkausē un samaisa. Lai, aizdedzinot, kokteilis nezaudētu izskatu, bārmeņi pārlej ar rumu apelsīnu liķiera kārtu.