2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34
Ilgu laiku saflora augu audzē zemnieki. Tas bija diezgan populārs tautas dziednieku vidū, kulinārijā un ikdienas dzīvē. Ķīniešu ārsti izmantoja safloru, lai likvidētu asinsvadu un sirds patoloģijas. Senajā Ēģiptē augu izmantoja, lai krāsotu mūmiju pārsējus. Izrakumos piramīdās atrasti k altēti saflora ziedi. Augs tika kultivēts Indijā, Āzijā un Āfrikā, un nedaudz vēlāk tas parādījās Eiropā.
Safloru Krievijā sauca par savvaļas safrānu. Sākotnēji to audzēja kā garšvielu, kas atrada ceļu ēdiena gatavošanā un cepšanā. Nedaudz vēlāk, astoņpadsmitajā gadsimtā, Maskavas dārzi sāka dekorēt Maskavas dārzus ar skaisti ziedošu augu. Laika gaitā saflora eļļu sāka ražot no tās sēklām. Tas ir kļuvis par vērtīgu uztura produktu. Pēc tā kvalitātes īpašībām tā nekādā ziņā nebija zemāka par saulespuķu eļļu. Un daudzos aspektos tas pat viņu pārspēja.
Saflora eļļa, kuras priekšrocības ir saistītas ar linolskābes klātbūtni tās sastāvā, irneaizstājama cilvēka ikdienas uztura sastāvdaļa. Turklāt produktam ir lieliskas mitrinošas īpašības. Tas ļauj to izmantot dehidrētu ādas zonu ārstēšanai.
Saflora eļļai ir viegls aromāts ar pļavas ziedu nokrāsām un vieglu riekstu garšu. Tas ir caurspīdīgs un zeltains. Nerafinēta saflora eļļa ir nedaudz gaišāka krāsā. Tajā pašā laikā tai praktiski nav garšas un smaržas. Produkts tiek iegūts ar aukstu vai karstu presēšanu. Tiek izmantota arī ekstrakcijas metode ar šķīdinātāju. Produkta ražošanā tiek izmantotas auga sēklas.
Saflora eļļa, kuras īpašības nosaka tās ķīmiskais sastāvs, satur F, K un E vitamīnus, kā arī dažādas minerālvielas. Produkts satur tādas aktīvās vielas kā halkona glikozīdi un serotonīna atvasinājumi. Saflora eļļa satur dažādas skābes: stearīnskābes un miristskābes, palmitīnskābes un oleīnskābes, linolskābes un behenīnskābes, eikozapentaēnskābes un lokozaheksalēnskābes.
Saflora eļļu iemīļojuši pavāri visā pasaulē. Tas garšo pēc saulespuķu, bet smaržo pēc ziediem. To visplašāk izmanto Āzijas receptēs. Produktam ir augsts dūmu punkts. Tāpēc tas ir lieliski piemērots fritēšanai un cepšanai. Pateicoties saflora eļļas spējai nesacietēt, atdzesējot saglabājot šķidru konsistenci, to plaši izmanto tajos salātos, kurus pasniedz aukstus. Produkts tiek izmantots majonēžu un mērču gatavošanā, kā arīaukstie ēdieni.
Bez ēdiena gatavošanas saflora sēklu eļļu izmanto kosmetoloģijā. Tas mitrina un mīkstina ādu, vienlaikus ideāli uzsūcot epidermu un uzlabojot asinsriti kapilāros. Saflora sēklu eļļas izmantošana ļauj pievilkt ādu. Tas novērš priekšlaicīgas novecošanās pazīmes. Ārstnieciskais līdzeklis ir ieteicams kā pretiekaisuma un dziedinošs līdzeklis. Tas ir arī efektīvs cīņā pret celulītu.
Saflora eļļas lietošana ir indicēta vielmaiņas traucējumu, aizcietējumu un diabēta, aptaukošanās un gremošanas sistēmas problēmu gadījumā. Tas palīdz pret kukaiņu kodumiem, kā arī tiek izmantots kā holērisks un diurētiķis.
Ieteicams:
Vai palmu eļļa ir kaitīga cilvēkiem? Kādu kaitējumu nodara palmu eļļa?
Krievijā žurnālisti, pārtikas rūpniecības darbinieki, Valsts domes deputāti pauž viedokli, ka palmu eļļa netiek sagremota, kaitē sirdij un izraisa ļaundabīgu audzēju. Īsi apsveriet palmu eļļas kaitīgo ietekmi uz cilvēku veselību: vai tas tiešām pastāv, vai tas ir mīts?
Kokosriekstu eļļa "Baraka" (Baraka): sastāvs, pielietošanas metodes, atsauksmes. Kokosriekstu eļļa pārtikai - ieguvumi un kaitējums
Kopš seniem laikiem sievietes ir izpratušas skaistuma, veselības un ilgmūžības noslēpumus – viņas matiem un ķermenim smērēja dabīgu kokosriekstu eļļu, kas piešķīra ādai mirdzumu un matu spēku. Mūsdienās kosmētikas eļļu popularitāte uzņem apgriezienus. Viens no populārākajiem un daudzpusīgajiem līdzekļiem ir Baraka kokosriekstu eļļa. To izmanto kosmetoloģijā, dermatoloģijā un kulinārijā
Kokosriekstu eļļa (auksti spiesta): cena, pielietojums. Nerafinēta auksti spiesta kokosriekstu eļļa
Kokosriekstu eļļa ir plaši populāra ne tikai vietās, kur aug palmas, bet arī citās valstīs. Ne visi tā veidi ir vienlīdz noderīgi, tāpēc jums jāzina, kurš produkts ir jāizmanto. Pētnieki ir pārliecināti, ka kokosriekstu eļļu (auksti spiestu) labāk izmantot nerafinētu. Tas ir tas, kas piešķir matiem krāšņu spīdumu
Zivju eļļa un zivju eļļa: atšķirība, kas ir noderīgāks?
Kāda ir būtiska atšķirība starp zivju eļļu un zivju eļļu? Zivju produkta derīgās īpašības, trūkumi, kas jāņem vērā, pērkot - tas viss šajā rakstā
Zivju eļļa vai krila eļļa? Krila eļļa: noderīgas īpašības, pielietošanas metodes, īpašības un atsauksmes
Krila eļļa: kādas ir tās derīgās īpašības, ar ko tā atšķiras no zivju eļļas, kas ir iekļauts sastāvā un kādas ir lietošanas pazīmes
