Šķiņķa un pupiņu salāti: labākās receptes, gatavošanas iespējas un atsauksmes

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Šķiņķa un pupiņu salāti ir vienkāršs un barojošs ēdiens, kas var būt brīnišķīgs ikdienas vakariņās vai īpašā gadījumā. Gatavošanas process neaizņem daudz laika un pūļu, jo īpaši tāpēc, ka ēdiens tiek gatavots no sastāvdaļām, kas pieejamas katrai mājsaimniecei. Izmēģinātās un patiesās pupiņu un šķiņķa salātu receptes ir sniegtas tālāk jūsu uzziņai.

Ēdiena gatavošanas funkcijas

Galvenā augu izcelsmes sastāvdaļa, no kuras tiek gatavotas demonstrētās receptes, ir liels ieguvums cilvēka organismam. Noderīgie vitamīni un minerālvielas, kas ir daļa no pupiņām, ir īpaši nepieciešami pusaudžiem un vecāka gadagājuma cilvēkiem. Augam ir labvēlīga ietekme uz gremošanas sistēmu, palīdzot atjaunot ar vielmaiņu saistīto procesu funkcionalitāti.

Lai saglabātu visas auga derīgās vielas, ir pareizi jāpieiet produkta pagatavošanai. Pirms lietošanas pupiņas jāizmērcē un jāizvāra. Processmērcēšana notiek ne tikai tāpēc, lai samazinātu tā vārīšanās laiku, bet arī lai izšķīdinātu oligosaharīdus ūdenī, radot sarežģījumus gremošanas procesā. Pupiņas ieteicams mērcēt 8 stundas. Pēc tam ūdens ir jāiztukšo, un pākšaugi jānomazgā zem tekoša ūdens. Tikai šo produktu var izmantot salātiem un citiem ēdieniem.

Salāti ar pupiņām, šķiņķi un grauzdiņiem

Šī ēdiena pagatavošanai var izmantot gan konservētas, gan vārītas pupiņas, kas iepriekš izmērcētas. Krekeri salātiem ar šķiņķi un pupiņām tiek gatavoti paši vai iegādāti lielveikalā. Ēdienu garšo ar skābo krējumu vai mājās gatavotu majonēzi.

Ēdiena pagatavošanai būs nepieciešami šādi produkti:

• pupas - 300 g;
• kukurūza - 300 g;
• šķiņķis – 300 g;
• krekeri - 120 g.

Soli pa solim ieteikums

Sātīgu salātu ar pupiņām, šķiņķi un krekeriem gatavošanas procesu jāsāk ar produktu gatavošanu. Gadījumā, ja krekeri ir jāgatavo neatkarīgi, jums būs nepieciešama b altmaize. Klaips jāsagriež mazos kubiņos un vienmērīgi jāizklāj uz cepešpannas. Kad krekeri ir brūni, tos var pārkaisīt ar sāli.

Kukurūzas burka ir jāatver un jāizlej no liekā šķidruma. Ja salātiem ir izvēlētas konservētas pupiņas, tas pats jādara ar tām. Svaigi pākšaugi pirms lietošanas jāvāra apmēram stundu. Sagrieziet šķiņķi kvadrātos. Visiapvienojiet sastāvdaļas salātu bļodā, sāli un pievienojiet majonēzi.

Uzkodas variants ar sarkanajām pupiņām un šķiņķi

Lai pagatavotu šādus salātus, lai tie būtu pikantāki un pēc garšas izsmalcinātāki, šķiņķi vajadzētu sagriezt plānās šķēlēs un viegli apcept uz pannas. Izrādās, ka ēdiens ir garšīgs un spilgts, pateicoties pievienotajām sarkanajām pupiņām.

Ēdienu gatavošanai jums būs nepieciešami šādi produkti:

• sarkanās pupiņas - 250g;
• siers - 150 g;
• tomāts - 2 gab.;
• šķiņķis – 300 g;
• sīpols - 1 gab.;
• pipari - 2 gab

Salāti ar sarkanajām pupiņām un šķiņķi jāsāk ar esošo komponentu sagatavošanu. Sarīvē sieru. Nomazgājiet un sagrieziet dārzeņus: tomātus - šķēles, piparus - salmiņu veidā. Sīpolu sagriež pusgredzenos.

Šķiņķis jāsagriež mazos kvadrātiņos. No konservētām pupiņām noteciniet lieko šķidrumu un izskalojiet produktu. Sajauc visas sastāvdaļas, pievieno nedaudz sāls un pievieno majonēzi vai saulespuķu eļļu.

Pupiņu, šķiņķa un gurķu salāti

Pupiņu augi lieliski sader ar dažādiem dārzeņiem, garšaugiem un šķiņķi. Pēc šīs receptes pagatavoti salāti ar šķiņķi, pupiņām un gurķiem izrādās diezgan apmierinoši un garšīgi. Lai ēdiens būtu pēc iespējas garšīgāks, kā galvenās sastāvdaļas ir jāņem svaigs gurķis un augstas kvalitātes šķiņķis.

Ēdienu gatavošanai jums būs nepieciešami šādi komponenti:

• pupas - 250 g;
• kukurūza - 250 g;
• šķiņķis –250 g;
• gurķi - 2 gab;
• krekeri - 90 g;
• zaļie - ķekars.

Gatavošana jāsāk ar galveno sastāvdaļu sagatavošanu. No kukurūzas un pupiņu kārbas izlejiet lieko šķidrumu. Nomazgājiet gurķi un sagrieziet mazos kubiņos. Sasmalciniet šķiņķi salmiņu formā. Nomazgājiet un sasmalciniet zaļumus.

Visas sastāvdaļas jāapvieno salātu bļodā, pievienojot tiem krekerus un majonēzi. Pirms pasniegšanas trauku ieteicams ievietot ledusskapī, lai tas labi izmirkst.

Uzkodas variants ar tomātiem, pupiņām un šķiņķi

Šie salāti tiek pagatavoti ātri un vienkārši. Lai to sagatavotu, jums būs nepieciešami produkti par pieņemamu cenu, kas, kā likums, ir pieejami katrai mājsaimniecei. Izrādās, salāti ar šķiņķi, pupiņām un gurķi ir garšīgi un ēstgribu.

Ēdienu gatavošanai jums būs nepieciešami šādi komponenti:

• pupas - 250 g;
• šķiņķis - 150 g;
• tomāti - 4 gab.;
• citrons - 1 gab.;
• olīvas - 12 gab.;
• zaļumi - pēc garšas.

Sātīgas uzkodas pagatavošanas process jāsāk ar galvenās sastāvdaļas sagatavošanu. Ja pupiņas ir jēlas, tās kādu laiku jāpamērcē un pēc tam stundu jāvāra. Gadījumā, ja traukā tiek izmantots konservēts produkts, ir vērts no burkas izņemt lieko šķidrumu.

Šķiņķi vajadzētu sagriezt mazos kubiņos, bet tomātus nomazgāt un sagriezt kvadrātiņos. Sasmalciniet olīvas gredzenu formā. Visu samaisa un dekorēapstādījumi. Uzkodu var garšot ar parasto majonēzi vai atsevišķi pagatavot mērci. Lai to izdarītu, sajauciet nedaudz sinepju, bazilika, olīveļļas un apkaisa mērci ar citrona sulu.

Pieredzējušo mājsaimnieču atsauksmes

Dažādās uzkodās pupiņas var iet gan kā galvenā sastāvdaļa, gan kā papildus. Pākšaugi lieliski sader ar salātiem, gurķiem, ķiplokiem, sīpoliem, zaļumiem, tomātiem un šķiņķi. Salātus var garšot ar pupiņām un šķiņķi ar krējumu, mājās gatavotu vai parasto majonēzi, kā arī augu eļļu. Pētersīļi vai dilles radīs brīnišķīgu kompozīciju no pikantiem garšaugiem.

Ir vērts atzīmēt, ka piedāvātajās uzkodu opcijās šķiņķi var droši aizstāt ar vārītām vistas krūtiņām, vārītu desu, desiņām un pat ceptām sēnēm. Pupiņas šādu mutē laistošu salātu pagatavošanai izmanto vārītas vai konservētas, kas, savukārt, piešķir ēdienam zināmu izsmalcinātību un pikanci.