Makaronu ar sīpoliem receptes. Padomi kvalitatīvu makaronu izvēlei

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Makaroni ir viens no vienkāršākajiem ēdieniem. Gandrīz visi mīl šo ēdienu. Makaronu panākumu noslēpums ir pietiekami vienkāršs, lai tos pagatavotu, jums nav jābūt talantīgam pavāram. Turklāt makaroni pagatavojas pietiekami ātri, kas ir tik svarīgi, ja nav laika gatavot.

Šajā rakstā ir sniegtas dažas ātras sīpolu makaronu receptes un padomi kvalitatīvu makaronu izvēlei.

Kā izvēlēties labas kvalitātes makaronus?

Lai makaronu ēdieni būtu ēstgribu, ir jāizvēlas pareizie makaroni. Kā to izdarīt:

1. Izpētiet produkta sastāvu. Kvalitatīvi makaroni var sastāvēt tikai no divām sastāvdaļām – miltiem un ūdens. Tāpat makaroniem var pievienot dažus komponentus krāsai - garšvielas, burkānus vai sēpiju tinti. Šo piedevu daudzums jānorāda uz iepakojuma.
2. Pievērsiet uzmanību miltu veidam, no kura gatavoti makaroni. Makaroniem jābūt izgatavotiem no cietakviešu šķirnes. No šādas pastas nav iespējams kļūt labāks, jo, pateicoties produkta sarežģītajai ogļhidrātu struktūrai un pilnīgai tauku trūkumam, makaroni organismā labi uzsūcas. Nepērciet makaronus, uz kuriem ir rakstīts "B grupa", "Otrā šķira", "Mīkstie kviešu milti".
3. Pārbaudiet produkta izskatu. Daudzi ražotāji krāpjas, norādot, ka viņu makaroni ir izgatavoti no cietajiem kviešiem. Tāpēc, lai neuzķertos uz šo ēsmu, rūpīgi apsveriet makaronus. Augstas kvalitātes pastai ir gluda virsma, zelta nokrāsa un mazi ieslēgumi uz paša izstrādājuma. Sliktas kvalitātes makaroniem ir raupja virsma, nelīdzenas malas un drupatas iepakojumā.
4. Paskatieties, cik daudz olb altumvielu ir makaronos. Jo vairāk olb altumvielu, jo labāki makaroni. Labas kvalitātes makaronos ir 13 līdz 16 grami olb altumvielu uz 100 gramiem produkta. Sliktos produktos šis skaitlis nepārsniedz 9 gramus uz 100 gramiem produkta.

Nopirkti labi makaroni, tagad atliek vārīt. Tas tiks apspriests tālāk.

Makaroni ar sīpoliem un burkāniem

Ēdienu gatavošanai jums būs nepieciešams:

• pasta - 250 grami;
• sīpola galva - divi gabali;
• burkāns ir lieta;
• augu eļļa - 20 mililitri;
• tomātu pasta - 40 grami;
• sāls - 8 grami.

Makaronu ar sīpoliem vārīšana pannā ar biezu dibenu.

Ēdienu gatavošana.

1. Pagatavojiet makaronus sālsūdenī. Gatavošanas ilgums ir atkarīgs no makaronu veida, tāpēc labāk ir aplūkot šo informāciju.uz iepakojuma.
2. Notīriet un nomazgājiet sīpolu. Smalki sagrieziet dārzeņu. Sīpolu daudzumu var mainīt pēc vēlēšanās. Jo vairāk sīpolu, jo garšīgāks būs ēdiens.
3. Burkānus nomazgā, nomizo un sarīvē uz smalkās rīves.
4. Cepšanas pannā ielej augu eļļu un liek uz plīts uzkarst. Karstā pannā liek burkānus un sīpolus. Cep, līdz sīpols iegūst raksturīgu zeltainu krāsu.
5. Ielejiet vārītos makaronus pannā un labi samaisiet.
6. Pēc 5 minūtēm pievienojiet tomātu pastu un samaisiet pannas saturu. Ēdiens ir gatavs.

Makaroni ar pupiņām un sīpoliem

Šī ēdiena pagatavošanai būs nepieciešams:

• pasta - 250 grami;
• pupiņas - 100 grami;
• tomāti - 150 grami;
• citrons - viens;
• Parmezāna siers - 60 grami;
• biezpiens vai biezpiens - 15 grami;
• ķiploku galva;
• svaigs baziliks - zariņš;
• olīveļļa - 30 ml;
• sāls - 8 grami.

Ēdienu gatavošana.

1. Nomizo, nomazgā un smalki sagriež ķiploku galvu.
2. Cepšanas pannā ielej olīveļļu. Uzlieciet to uz plīts, lai uzsilst. Ievietojiet ķiplokus un zaļās pupiņas karstā pannā. Sāliet ēdienu un turiet uz plīts vēl 7 minūtes.
3. Vāra makaronus sālsūdenī. Pēc tam izlejiet ūdeni no makaroniem atsevišķā traukā.
4. Noskalojiet tomātus un sagrieziet mazos gabaliņos. Labāk, ja izmanto ķiršu tomātus, tie jāsagriež uz pusēm.
5. Izspiediet no citronasulu un sarīvē tās miziņu uz smalkās rīves.
6. Sieru "Parmesan" berzējiet uz smalkās rīves. Parmezāna vietā var izmantot jebkuru citu cieto sieru.
7. Makaroniem pievienojiet biezpienu vai biezpienu un labi samaisiet. Pārlieciet makaronus uz pannas ar pupiņām un samaisiet.
8. Pa virsu makaroniem liek ķiršu tomātus un rīvētu miziņu. Pārslaka pannas saturu ar citronu sulu un olīveļļu. Pievienojiet 20 ml ūdens, kurā tika vārīti makaroni. Vāra uz lēnas uguns trīs minūtes.
9. Nekavējoties pasniedziet makaronus, pārkaisot ar rīvētu parmezānu un rotājot ar svaiga bazilika zariņiem.

Makaroni ar m alto gaļu un sīpoliem

Iepriekšējās receptes patika veģetāriešiem, bet gaļas ēdājus iepriecinās šāds ēdiens.

Lai pagatavotu makaronus ar sīpoliem un m alto gaļu, jums būs nepieciešams:

• spageti - 300 grami;
• m altā gaļa (jebkura) - 300 grami;
• tomāti - 200 grami;
• burkāni - 100 grami;
• sīpols - 150 grami;
• augu eļļa - 15 ml;
• sāls - 8 grami;
• melnie pipari - 5 grami.

Gatavošanas soļi.

1. Sīpolu nomizo, nomazgā un smalki sagriež.
2. Sagrieziet tomātus mazos kubiņos.
3. Burkānus nomizo, nomazgā un sarīvē.
4. Karstā pannā apcep sīpolus līdz zeltainam, tad pievieno tam burkānus un apcep vēl 4 minūtes.
5. Pieliek pannā tomātus, apcep vēl 5 minūtes. Nepārtraukti maisiet pannas saturu.
6. Pievieno m alto gaļu un cep vēl 20 minūtes. Sāli un piparus sastāvdaļas gatavošanas beigās.
7. Vāra spageti sālsūdenī.
8. Gatavos spageti liek m altajai gaļai, samaisa un pasniedz.

Nobeigumā

Bieži gadās, ka gribas kaut ko garšīgu apēst, bet šedevra pagatavošanai galīgi nav laika. Makaroni ar sīpoliem ir lielisks šīs problēmas risinājums.

Pērciet pareizos makaronus un stingri ievērojiet gatavošanas receptes. Šajā gadījumā jūsu ēdieni būs neticami garšīgi.