Veselīgākie deserti: pareizs uzturs saldummīļiem

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Pareizs uzturs ir būtisks veselīga dzīvesveida elements. Desertiem un visādiem labumiem, šķiet, tajā nav vietas. Bet nesteidzieties zaudēt drosmi, ja esat saldummīlis, kurš nolēmis sākt jaunu veselīgu dzīvi. Vienmēr ir izeja.

Deserti un pareizs uzturs: vai tos var kombinēt?

No pirmā acu uzmetiena apvienot saldumus ar pareizo dzīvesveidu ir ļoti grūti, pat neticami. Tomēr daudzus kaitīgus saldumus var aizstāt ar veselīgiem līdziniekiem. Jā, tos visbiežāk nevar nopirkt veikalā, bet var pagatavot pats mājās, aizstājot cukuru ar medu, bet biskvīta kūkas ar žāvētiem augļiem un auzu pārslu kūkām. Izklausās neticami, taču šādi deserti nekādā ziņā neatpaliek no veikalā nopērkamajiem, un gandarījums par paveikto padara tos pat garšīgākus par citu veikalā nopērkamo kūku ar krējumu.

Banānu saldējums

Sagaidot vasaru, aktuālas kļūst auksto desertu, piemēram, saldējuma, receptes. Viens no vienkāršākajiem pagatavošanas veidiem ir banāns. Tam jums būs nepieciešams:

• divi banāni;
• kakao un kokosriekstsskaidas pēc garšas.

Banānus sagriež 2-3 centimetrus biezās šķēlēs un sasaldē. Pēc sasaldēšanas (pēc trim četrām stundām) banānus saputo ar blenderi. Sanāk bieza krēmīga masa – mūsu banānu saldējums, gards un veselīgs deserts. Ja vēlas, var pievienot kakao pulveri vai kokosriekstu skaidiņas, būs vēl garšīgāk. Ir vērts atzīmēt, ka šāds veselīgs deserts bez cukura satur maz kaloriju - apmēram 100 un nedaudz vairāk, ja pievieno kakao vai kokosriekstu.

Diētiskā biezpiena suflē

Šis vieglais biezpiena deserts ne tikai priecēs ar patīkamo garšu, bet arī nodrošinās organismu ar tik nepieciešamo proteīnu. Lai to sagatavotu, uzkrājiet:

• 300 grami zema tauku satura biezpiena;
• ēdamkarote želatīna;
• 2 ēdamkarotes ūdens;
• 2 ēdamkarotes piena;
• saldinātājs pēc garšas.

Želatīnu pārlej ar ūdeni un ļauj uzbriest (laiku skatāmies uz želatīna iepakojuma). Kad tas uzbriest, izkausējiet to uz lēnas uguns, bet nelieciet to vārīties.

Biezpienu sarīvē ar dakšiņu vai sadur ar blenderi, līdz masa ir viendabīga, var izberzt caur sietu. Biezpienam pievieno želatīnu un saldinātāju. Pievieno divas ēdamkarotes piena, viegli samaisa iegūto masu.

Izsmērējam diētisko suflē no biezpiena (recepte, kā redzat, ļoti vienkārša) izvēlētajā formā un nosūtām ledusskapī uz vismaz divām stundām. Pēc sacietēšanas biezpiena suflē var pasniegt pie galda. Ja jūsievērojiet pareiza uztura principus, biezpiena deserts būs lielisks m altītes noslēgums.

Zemkaloriju persiku pīrāgs

No pirmā acu uzmetiena daudzi teiks, ka pīrāgs nevar būt veselīgs, ka tas vienmēr satur papildu kalorijas un daudz cukura un tauku. Bet šis uzskats ir novecojis. Ir pīrāgi, kas dos tikai labumu un prieku un ir diezgan piemēroti pareizai uzturam. Desertā, kura recepti vēlamies jums piedāvāt, nav ne miltu, ne cukura. Dažas sastāvdaļas ir diezgan eksotiskas, taču jūs varat eksperimentēt un atrast to aizstājējus. Saskaņā ar šī pīrāga oriģinālo recepti nepieciešami šādi produkti:

• 1 glāze kokosriekstu skaidiņu;
• 3/4 tase pekanriekstu;
• 8-20 gabaliņi dateļu vai žāvētu plūmju (daudzums atkarīgs no žāvēto augļu lieluma);
• 6 persiki;
• 1 avokado;
• 1/4 tase nesaldināta jogurta;
• 1 ēd.k karote agaves nektāra;
• 1 ēd.k laima sulas karote;
• 1 ēd.k karote čia sēklu;
• mint;
• šķipsniņa jūras sāls.

Kokosriekstus un riekstus samaļ virtuves kombainā, pievieno dateles vai žāvētas plūmes (pareizo daudzumu nosaka mīklas plastiskums). Šī ir pīrāga pamatne. Masu sadalām pa formas apakšu un liekam uz pusstundu ledusskapī.

Sasmalciniet pārējās sastāvdaļas un kārtīgi samaisiet. Pildām pamatni ar masu un liekam uz divām stundām saldētavā. Pasniedziet saldētu, dekorētu ar svaigām piparmētrām. Tik ideāls tiesību ziņāpārtikas deserts būs īpaši labs karstā laikā.

Riekstu trifeles

Daudziem saldummīļiem ļoti patīk pārtvert konfektes vai divas reizes. Bet parastās šokolādes konfektes īpaši labi neietekmē figūru, ādas stāvokli un zobu veselību. Bet no nepatīkamām sekām var izvairīties, aizstājot tās ar riekstu trifelēm. Šādu saldumu pagatavošana ir vienkārša, un tie sagādā ne mazāku baudu kā šokolādes kaste. Lai pagatavotu valriekstu trifeles, nepieciešams:

• 1/2 ēd.k. Indijas riekstu sviests;
• 2 ēd.k. karotes medus;
• 1/2 tase auzu klijas;
• 3 ēd.k. kokosriekstu skaidiņas;
• 3 ēd.k. kakao karotes.

Indijas sviests, visticamāk, būs jāmeklē pirkts, bet var mēģināt pagatavot pats. Lai to izdarītu, iemērciet riekstus sālsūdenī 2-3 stundas. Pēc tam tos noskalo un žāvē 12-24 stundas cepeškrāsnī 66 grādu temperatūrā. Pēc tam cep 163 grādos (cepšanas laiks – 5 minūtes). Ļaujiet tiem atdzist un izlaist tos virtuves kombainā līdz gludai.

Indijas sviestam pievieno medu un klijas, samaisa. No iegūtā maisījuma veido bumbiņas. No norādītā sastāvdaļu daudzuma vajadzētu iznākt apmēram piecpadsmit gabaliņiem. Apviļā tos kokosriekstā un kakao. Atdzesē un ļauj tām sacietēt. Veselīgs saldumu aizstājējs ir gatavs.

Secinājums

Tagad ir viegli atrast aizstājēju tradicionālajiem saldumiem. Internetā irdaudzas vietnes, kurās ir gardu un veselīgu desertu receptes. Īpaši izceļami ir veģetāriešu sasniegumi gardu alternatīvu radīšanā, kuru sastāvā nav ne cukura, ne miltu. Šādus desertus parasti veido no augļiem, riekstiem, pievienojot medu vai kakao, auzu pārslu. Šādi gardumi pierāda, ka garšīgs var noderēt un cilvēkam, kurš vēlas piekopt veselīgu dzīvesveidu, nav jāatsakās no saldumiem un sevi jāmoka.