Salāti ar kukurūzu un desu: receptes ar fotogrāfijām

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Salāti ir noteiktu produktu kopums, kas sader viens ar otru un tos vieno mērce. Šis ēdiena veids tiek uzskatīts par vienu no populārākajiem, jo salātus var ēst kā vieglas brokastis vai pusdienas, tos lieto arī pirms pamatēdiena. Grūti iedomāties svētku galdu, kurā nebūtu vairāku šī ēdiena šķirņu. Salāti ar kukurūzu un desu ir ļoti barojoši un garšīgi, pateicoties papildu sastāvdaļām, tie no parastiem ēdieniem var pārvērsties par īstiem banketu šedevriem.

Mājas salāti

Šī ēdiena pagatavošanas process ir pavisam vienkāršs un viegls. Tas izmanto standarta sastāvdaļas, kuras ikvienam var būt ledusskapī. Salāti patiks cilvēkiem, kuriem nepatīk kulinārijas gardumi un kuri izvēlas ēst vienkāršu un garšīgu ēdienu.

Lai pagatavotu kāpostu, desu un kukurūzas salātus, jāņem 300 g parasto b alto kāpostu, 150 g jebkuras desas, 200 g konservētas kukurūzas, 100 g zaļāszirņi, majonēze un 3 olas.

Salātu gatavošana

Kā jau ziņots, "Mājas" salātu pagatavošana ir ļoti vienkārša, un, sekojot soli pa solim sniegtajām instrukcijām, procesu var ievērojami atvieglot:

1. Lai pagatavotu salātus ar kāpostiem, kūpinātu desu un kukurūzu, jāņem katls, jāuzpilda ar ūdeni, jāieliek trīs olas, jāpievieno daudz sāls un jāliek uz uguns. Olas jāvāra 8 minūtes, atpakaļskaitīšanas laiks sākas ar šķidruma vārīšanos. Pēc tam atdzesējiet un notīriet produktu.
2. Kamēr olas vārās, var sasmalcināt kāpostus. Ir diezgan grūti izveidot plānu salmu ar nazi, jums ir jābūt zināmai pieredzei. Tāpēc ieteicams izmantot speciālu smalcinātāju vai dārzeņu mizotāju. Šajā gadījumā produkts būs ideāli sagriezts. Sagatavotos kāpostus jāpārvieto dziļā bļodā, pēc tam to jāsaspiež ar rokām. Tas tiek darīts, lai tas kļūtu mīkstāks un palaistu nelielu sulas daudzumu.
3. Desa jāsagriež strēmelītēs un jāiemet bļodā ar kāpostiem. Konservētus zirņus un kukurūzu atver, notecina lieko šķidrumu, pārējām sastāvdaļām pievieno vajadzīgo ēdiena daudzumu.
4. Nomizotās un atdzesētās olas sagriež mazās šķēlītēs, liek bļodā.
5. Visu pārlej ar majonēzi, pievieno sāli un piparus, visu samaisa. Tagad ēdiens ir gatavs pasniegšanai. To var dekorēt ar pētersīļiem vai jebkuru citu garšaugu.

Pievērsiet uzmanību! Majonēze jāpievieno pietiekami uzmanīgi, tai vajadzētu tikai izmērcēt visas sastāvdaļas, nevis peldēt putru šķīvja apakšā.

Salātibanketu galdam

Iepriekšējā versija ir vairāk piemērota ikdienas lietošanai, un šajā gadījumā salātus var izmantot gan ikdienas ēdienreizēs, gan uz svētku galda. Šī ēdiena īpatnība slēpjas neticami garšīgajā un nedaudz neparastajā mērcē, kas gatavota uz olīveļļas bāzes.

Lai pagatavotu šo ēdienu lielai astoņu cilvēku kompānijai, jāņem šāds sastāvdaļu komplekts:

• salātu lapas - 300 g (ieteicams izmantot vairākas šķirnes, tādā gadījumā ēdiens izskatīsies skaistāks un garšos labāk);
• kūpināta desa - 300g;
• viena kukurūzas skārdene;
• daži tomāti un gurķi;
• paka b altmaizes grauzdiņu.

Lai pagatavotu salātu mērci ar kūpinātu desu un kukurūzu, jāņem 80 ml olīveļļas, 40 ml sojas mērces un puse tējkarotes oregano un majorāna.

Ēdienu gatavošana

Kad visas sastāvdaļas ir pa rokai, varat sākt gatavot šo ēdienu. Ir vērts atzīmēt, ka šiem salātiem nepatīk pārāk ilgi gulēt uz šķīvja, tāpēc tos ieteicams pagatavot tieši pirms ēšanas.

Lai pagatavotu salātus ar krekeriem, kukurūzu un desu, izpildiet soli pa solim sniegtos norādījumus:

1. Ja pērkat salātus, kas nav iepakoti vakuumā, kas jau ir izmazgāti, tad vispirms ir labi jāapstrādā zaļumi. Vispirms tas jānoskalo zem tekoša ūdens, pēc tam savāc ūdeni dziļā bļodā un atstāj tur20 minūtes. Pēc tam vēlreiz noskalojiet tekošā ūdenī. Šādas sarežģītas manipulācijas ir nepieciešamas tikai tāpēc, lai no apstādījumiem pilnībā noņemtu smiltis, kuru var būt diezgan daudz.
2. Kamēr salāti mērcējas, vari sākt gatavot pārējos produktus. Desa jāsagriež mazos kubiņos, izmēram jābūt nedaudz lielākam par kukurūzu.
3. Gurķus un tomātus kārtīgi izskalojiet. Gurķi sagriež plānos pusgredzenos, bet tomātus ripiņās, var arī tomātu sagriezt vidējā kubiņā, te jau var uzņemties personīgo iniciatīvu.



4. Mērci ir ļoti viegli pagatavot, visas mērces sastāvdaļas jāsajauc vienā traukā.
5. Varat pāriet tieši uz salātu salikšanu. Vajag paņemt lielu šķīvi, apakšā likt saplēstas salātu lapas. Pārslaka ar pusi no sagatavotās mērces.
6. Uz zaļumiem uzmanīgi uzliek visas pārējās sastāvdaļas (izņemot grauzdiņus) un pārlej ar pārējo mērci.
7. Visu pārkaisa ar grauzdiņiem, ja vēlas, trauku vari dekorēt ar cirtainiem pētersīļiem vai kādiem citiem zaļumiem.

Tas pabeidz svētku salātu gatavošanu. Jāatceras, ka salātu lapas nedrīkst griezt ar nazi, tās var tikai saplēst, pretējā gadījumā notiek straujš oksidēšanās process un produkts zaudēs savu izskatu jau pirms tā celšanas galdā.

Salāti ar pupiņām, kukurūzu, grauzdiņiem un desu

Šis ēdiens ir piemērots ikvienam, kam patīk ēst sātīgi, ir liels daudzums barojošu ēdienu. Tātad,Ja nevēlaties gatavot pamatēdienu, tad šie salāti var būt ļoti apmierinošs ēdiens. Šeit tiek izmantota pikanta tomātu mērce, jo visas sastāvdaļas norāda uz meksikāņu virtuvi, kur vienmēr ir kukurūza, pupiņas un pikanti ēdieni.

Nepieciešamo sastāvdaļu saraksts

Pilnīgi jebkura ēdiena gatavošana sākas ar produktu sagatavošanu. Šajā gadījumā jums būs nepieciešams:

• 200g desas (ieteicams kūpināts);
• 300 g Ķīnas kāpostu;
• konservētas pupiņas un kukurūza;
• korejiešu stila burkāni – 150g

Kečups, asais čili un ķiploki tiks izmantoti kā mērce.

Kā gatavot

Sakarā ar to, ka nav sastāvdaļu, kurām nepieciešama termiskā apstrāde, salāti tiek pagatavoti pietiekami ātri, pavāram atliek tikai sasmalcināt dažus produktus.

Korejiešu stila burkānus var iegādāties gatavus, vai arī varat pagatavot tos pats. Otrajā gadījumā jums vajadzētu paņemt nepieciešamo dārzeņu daudzumu, nomizot un mazgāt. Pēc tam sarīvē uz speciālas korejiešu stila burkānu rīves un pārliek dziļā bļodā. Pievienojiet nedaudz augu eļļas, garšvielu korejiešu burkāniem (var iegādāties jebkurā lielveikalā garšvielu sadaļā), ielieciet nedaudz saspiestu ķiploku, etiķi, sāli un cukuru. Labi samaisiet.

Tagad var sākt griezt desu, tās gabaliņiem jābūtapmēram pupiņas lielumā. Kad sastāvdaļa ir gatava, pārliek bļodā, kur jau ir burkāni. Atveriet kukurūzas un pupiņu burkas, noteciniet lieko šķidrumu un samaisiet ar citiem ēdieniem.

Tagad esat gatavs pagatavot korejiešu stila desu, kukurūzas un burkānu salātu mērci. Šī mērce ir ārkārtīgi vienkārša, jāņem kečups, jāpievieno stipri sakapāti zaļie sīpoli un asie čili pipari. Ja jums patīk neticami pikanti ēdieni, varat pievienot šķipsniņu kajēnas piparu. Šajā gadījumā asums ir pietiekami būtisks.

Kad visi galvenie produkti ir bļodā, ielejiet tomātu mērci un sajauciet sastāvdaļas. Pēc tam var pasniegt salātus ar kūpinātu desu un kukurūzu.

Figaro salāti

Brīnišķīgs ēdiens vasaras-rudens periodam, kad veikalu plauktos ir daudz dažādu svaigu dārzeņu. Šie salāti satur daudz vitamīnu un veselīgu produktu, taču, neskatoties uz to, tie ir ļoti barojoši un ļoti garšīgi.

Produkti ēdiena gatavošanai

Lai pagatavotu salātus, jāsagatavo šādas sastāvdaļas:

• desa - 200 g;
• konservēta kukurūza;
• selerijas sakne - 50g;
• olas - 2 gab.;
• gurķi un tomāti - katrs 50 g;
• daži mazi marinēti gurķi;
• Varat pievienot arī savus iecienītākos dārzeņus, piemēram, papriku, cukini utt.

Kāmērce šeit ir vienkārši majonēzes un ķiploku maisījums.

Gatavošanas process

Ēdiens ir pavisam vienkāršs, tikai jāsagriež pareizais ēdiena daudzums un viss jāgaršo ar vienkāršu majonēzes mērci. Tāpēc ikviens var tikt galā ar desu salātu pagatavošanu ar kukurūzu, olām un gurķiem, pat tas, kurš kaut ko nolemj gatavot pirmo reizi mūžā.

Ēdienu gatavošana jāsāk ar olu vārīšanu. Katliņā ielej ūdeni, pievieno pietiekami lielu daudzumu sāls, ieliek olas un vāra 8 minūtes. Pēc tam noteikti nolieciet tos zem auksta ūdens. Pretējā gadījumā gatavošanas process kādu laiku turpināsies un dzeltenums var kļūt zilgans, kas būtiski pasliktinās ēdiena izskatu.

Tagad desa un olas jāsagriež strēmelītēs, burkāniem korejiešu valodā ieteicams sarīvēt selerijas sakni, tādā gadījumā sanāks ideāli vienmērīgi un glīti dārzeņa gabaliņi. Gurķus var izlaist caur to pašu rīvi, bet tikai tad, ja tie nav ūdeņaini un mīksti. Bet tos var griezt arī ar parastu nazi. Tomātus vajadzētu sagriezt vidējos kubiņos.

Ievietojiet visus iepriekš minētos produktus dziļā bļodā. Atveriet kukurūzas kārbu, noteciniet no tās lieko šķidrumu un pievienojiet pārējām sastāvdaļām. Šajā gadījumā nav ieteicams pievienot sāli vai piparus, jo gurķi un majonēze ēdienam piešķir sāļumu, savukārt garšvielu pievieno mērcē esošais ķiploks.

Pēdējās manipulācijas

Tagad varat būt aizņemts unsalātu mērces pagatavošana. Lai to izdarītu, nelielā traukā ielej apmēram 150 g majonēzes un pievieno dažas daiviņas izspiestu vai sasmalcinātu ķiploku uz rīves. Sajauciet šīs divas sastāvdaļas un pievienojiet bļodā, kurā jau atrodas visi gatavie ēdieni. Visu kārtīgi samaisa, lai majonēze iekļūtu katrā gabalā un atstāj salātus uz 15 minūtēm. Traukam vajadzētu kādu laiku nostāvēties, un tad tas izrādīsies maigāks un sulīgāks.

Vienkārši ieteikumi

Kukurūzas un desu salātiem ir nepieciešamas barojošas mērces, piemēram, majonēze, dabīgais jogurts, skābais krējums, kečups. Ļoti reti tiek izmantota olīvu vai augu eļļa. Taču šīs divas sastāvdaļas var kombinēt ar sojas mērci, balzamiko etiķi un citiem līdzīgiem produktiem, un tādā gadījumā ēdiens būs arī patiešām garšīgs.

Izmantojot kūpinātu vai vārītu desu, to nav nepieciešams cept. Puskūpinātās, medību un chorizo desas pirms pievienošanas salātiem ieteicams nedaudz apcept. Šādā gadījumā no produkta iznāks liekie tauki un desa iegūs patīkamu aromātu, kas tikai uzlabos ēdiena garšu.

Tagad jūs zināt daudz dažādu salātu receptes ar desu un kukurūzu. Visi ir savā veidā labi un tos var gan lietot ikdienā, gan izveidot par vienu no galvenajiem svētku galda rotājumiem.