Ārsta desas recepte pēc GOST

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Doktora desai ir maiga un maiga garša. Tas nesatur daudz sāls, garšvielas un citas piedevas. Šī desa ir lieliski piemērota gan parastajām sviestmaizēm, gan salātiem. Bet, pērkot desu veikalā, nevari būt drošs, ka tajā nav cilvēka organismam kaitīgas piedevas.

Bet nekrītiet izmisumā un atsakieties no bērnības iecienītākās desas. Šo produktu var iegūt arī mājās. Atkarībā no ārsta receptes desas pagatavošana var ilgt no vienas līdz četrām stundām. Sastāvdaļu sastāvs ir atšķirīgs. Jūs varat pievienot vairāk gaļas, garšvielas vai piena. Saskaņā ar ārsta desu receptēm zemāk, ēdiens tiek pagatavots dažādos veidos. Desu var cept cepeškrāsnī, vārīt katliņā un pat lēnajā plītī.

Ārsta desas recepte mājās

Izmēģinot mājās gatavotu vārītu doktordesu, uzreiz sajutīsi lielu atšķirību ar veikalā dabūjamās garšas atšķirību. Mēģiniet to pagatavotievērojot ārsta desas recepti pēc GOST, mājās.

Produkti ēdiena gatavošanai:

• Cūkgaļa - pusotrs kilograms.
• Lielu gaļa - piecsimt grami.
• Piens - divsimt mililitri.
• Olas - divi gabali.
• Melts muskatrieksts - viena tējkarote.
• Sāls - četras tējkarotes.
• Cukurs - sešas tējkarotes.

Desu gatavošanas process

Svaiga cūkgaļa un liellopu gaļa jāiztīra no vēnām un plēvēm, jāsagriež mazos gabaliņos un jāizlaiž caur gaļas mašīnā. Ir nepieciešams pārmaiņus savīt cūkgaļas gabalu un pēc tam liellopa gaļas gabalu caur mazāko sprauslu. Sagatavoto m alto gaļu liek piemērota izmēra bļodā. M altajā gaļā iecilā olas, pārlej ar cukuru un sāli. Pievienojiet muskatriekstu un kārtīgi samaisiet. Tad ielej pienu un vēlreiz labi samaisa.

Pēc tam gatavo m alto gaļu liek virtuves kombaina bļodā un ar blenderi samaļ pastas veidā viendabīgā masā savā konsistencē. M altā gaļa, kas pagatavota pēc ārsta desas receptes, ir gatava. Pēc tam varat sākt veidot klaipu.

Uz galda darba virsmas izklājiet cepampapīru. Sagatavoto desas gaļu liek gar vienu malu. Uzmanīgi sarullējiet papīru ar uz tā izklāto m alto gaļu rullī tā, lai pretējā mala pārklājas. Pēc tam rullīti no viena gala pagriež un sasien ar auklu. Ar nelielu roku kustību izspiediet no desas ruļļa atlikušo gaisu. Pēc tam piesieniet no otras puses.

Iegūtais desas rullis, kas pagatavots pēc ārsta desas receptes mājās, jāietin ar vairākām pārtikas plēves kārtām. Pēc tam vēl ir nepieciešams uztaisīt siksnu un nostiprināt ar parastu mezglu. Tādējādi tiek pabeigts sagatavošanās process ārsta desas pagatavošanai mājās.

Pagatavojiet desu

Pēdējais, kas jādara, ir pagatavot doktordesu. Kāpēc jāņem diezgan liela panna, lai tajā ietilptu viss desas rullis. Savāc ūdeni un novieto uz spēcīgas uguns. Pēc uzvārīšanās ielieciet tajā sagatavoto desas rituli, samaziniet uguni un vāriet pusotru stundu, līdz tas ir pilnībā gatavs.

Sagatavotā doktordesa jāizņem no ūdens, jāļauj atdzist un jāieliek ledusskapī uz aptuveni desmit stundām. Pēc tam to var ēst. Pēc šīs receptes pagatavota, vārīta doktordesa izrādās garšīga, veselīga, bez krāsvielu, garšu, nātrija glikonāta un citu cilvēka organismam kaitīgu vielu piedevām.

Doktora desa lēnajā plītī

Tagad veikalu plauktos gaļas nodaļās var atrast tikai milzīgu visu veidu desu sortimentu. Tiem ir spilgts izskats un skaists iepakojums, taču produkta kvalitāte atstāj daudz vēlamo. Bet, ja tomēr vēlies iepriecināt sevi un savus mīļos ar pāris desu sviestmaizēm un neuztraukties par viņu veselību, vari pagatavot pats. Ideāls šimgaršīgākās mājas doktordesas recepte lēnajā plītī.

Kas jums nepieciešams:

• Vistas fileja - viens kilograms.
• Olas - četras gab.
• Krējums - četri simti mililitru.
• Ķiploki - divas krustnagliņas.
• Biešu sula - piecas ēdamkarotes.
• Pipari.
• Sāls.

Desiņu gatavošana

Vistas fileju noskalo, sagriež nelielos kubiņos un izlaiž caur gaļas mašīnā. Pēc tam virtuves kombaina bļodā liek m alto vistu un sakuļ. M altajai gaļai pievieno biešu sulu, nomizotas ķiploka daiviņas, olas b altumu un krējumu. Pipari, sāli un vēlreiz sakuļ, līdz izveidojas viendabīga konsistence. Izklājiet uz galda cepamās folijas loksni un uzlieciet uz tās sagatavoto vistas maisījumu.

Tālāk jāveido topošās mājas desas kukulītis. Lai to izdarītu, rūpīgi ietin vistas maisījumu folijā un abos galos sasien ar diegu. Tad uzvelc iegūtajam desas kukulītim divas piedurknes cepšanai un atkal sasien ar diegu. Nekādā gadījumā nedrīkst aizmirst piesiet desu. Tas tiek darīts, lai gatavošanas procesā ūdens nevarētu iekļūt iekšā. Iepriekšējā dakterdesas gatavošana mājas apstākļos pabeigta.

Pēc tam jāņem lēnā plīts un jāieliek tās bļodā desas sagatave, pārlej ar verdošu ūdeni, lai desa pilnībā pārklātos ar ūdeni. Aizveriet vāku. Iestatiet dzēšanas režīmu un iestatiet taimeri uz vienu stundu. Kad desa gatava, atveriet vāku, izlaidiet tvaiku un izņemiet desu nomultivarkas. Ļaujiet tai pilnībā atdzist un ielieciet ledusskapī uz desmit līdz divpadsmit stundām. Kad nepieciešamais laiks ir pagājis, varat droši griezt mājās gatavoto doktordesu un pagatavot gardas un veselīgas sviestmaizes.

Krūzēs vārīta doktordesa

Izmantojot oriģinālo recepti krūzēs vārītai mājas doktordesai, rezultātā iegūsiet veselīgu un kvalitatīvu produktu. Šī desa ir lieliski piemērota sviestmaižu pagatavošanai, to var cept ar olām, kā arī izmantot kā vienu no dažādu salātu sastāvdaļām.

Kādi produkti būs nepieciešami:

• Cūkgaļa - piecsimt grami.
• Vistas krūtiņa - piecsimt grami.
• Olas - divi gabali.
• Ķiploki - desmit krustnagliņas.
• Piens - astoņi simti mililitru.
• Ciete - četras ēdamkarotes.
• Sāls - četras tējkarotes.
• Cukurs - viena tējkarote.
• Muskatrieksts - puse tējkarotes.
• Melnie pipari - puse tējkarotes.
• Kardamons - puse tējkarotes.
• Koriandrs - puse tējkarotes.
• Paprika - puse tējkarotes.

Sastāvdaļu sagatavošana

Iegādātā gaļa tiek attīrīta no vēnām, skrimšļiem, plēvēm. Nomazgā un sagriež gabaliņos. Izlaiž cauri gaļas mašīnā un pēc tam iegūto m alto gaļu ievietojiet blendera traukā, aizveriet vāku un sakuliet. Pēc tam jebkurā secībā visas garšvielas, cieti, cukuru, sāli, nomizotu un sasmalcinātu saliek blenderī ar sakultu m alto gaļuķiploku, kā arī ielej pienu un pievieno olu.

Visas nepieciešamās sastāvdaļas ārsta desas receptei mājās ir blenderī. Tagad jums rūpīgi jāsaputo visi produkti līdz vieglai viendabīgai konsistencei.

Piepildi krūzes ar desu

Tad jāņem vēlams stikla krūzes. Krūzes skaits tieši ir atkarīgs no to izmēra. Visas krūzes kārtīgi ieziež ar augu eļļu un liec tajās dakteres desai sagatavoto m alto gaļu, nesasniedzot krūzes malu apmēram trīs līdz četrus centimetrus. Katrai krūzei, kas pildīta ar m alto gaļu, jābūt cieši pārklātai, un pēc tam jāietin ar vairākiem pārtikas plēves slāņiem. Tas ir nepieciešams, lai gatavošanas procesā m altā gaļa neizplūstu.

Pēc tam, kad visas krūzes ir rūpīgi un cieši iepakotas ar pārtikas plēvi, tās jāievieto plašā pannā. Bet pirms tam paņemtā trauka dibenā obligāti jāuzliek restīte un jāpārklāj ar kokvilnas drānu. Tas tiek darīts, lai pārtikas plēve, ar kuru tiek ietītas krūzes, nesaskartos ar dzelzs dibenu. Katliņā, kurā ievietotas m altās gaļas krūzes, jābūt piepildītam ar krāna ūdeni, lai krūzes būtu iegremdētas ūdenī līdz divām trešdaļām no to augstuma.

Nosedz katlu ar vāku un liek uz uguns. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, samazina siltumu un uzvāra. Pēc stundas izslēdz uguni, izņem krūzes no pannas, atbrīvoja no plēves, apgriež un izņem no tām gatavo daktera desu, kas pagatavotamājās.

Izskatās bālākā krāsā nekā veikalā pirkts. Taču to kompensē tas, ka šāda desa izrādās ļoti garšīga, smaržīga, veselīga un, protams, tās sastāvā nav cilvēka veselībai kaitīgu vielu.

Starp visdažādākajām esošajām receptēm ar fotogrāfiju, kurā redzama mājās gatavota ārsta desa, varat izvēlēties jebkuru pēc savas gaumes.

Mājas daktera desa cepeškrāsnī

Piedāvājam detalizēti apsvērt vienu no receptēm - tā ir mājās gatavota doktordesa krāsnī.

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• Lielu gaļa - piecsimt grami.
• Liesa cūkgaļa - divi kilogrami.
• Olas - trīs gabali.
• Piena pulveris - četrdesmit grami.
• Konjaks - divdesmit pieci grami.
• Muskatrieksts - viena ēdamkarote.
• Cukurs - viena ēdamkarote.
• Kardamons - viena tējkarote.
• Sāls - divas ēdamkarotes.
• Ūdens - puslitrs.

Ārsta desas gatavošana

Atdaliet gaļu no plēvēm un vēnām, labi noskalojiet un sagrieziet gabaliņos. Izlaiž cauri gaļas mašīnā ar smalku sprauslu. Tad m alto gaļu liek virtuves kombaina bļodā un sakuļ. Tagad, savukārt, m altajai gaļai jāpievieno visas pēc receptes sagatavotās sastāvdaļas. Un atkal visu kārtīgi sakuļ blenderī līdz pelēkai gaisa masai ar viendabīgu konsistenci.

Gatavā gaļas kukuļa pelēkā krāsa navvajadzētu jūs sajaukt, tas mainīsies cepšanas procesā. Gatavota pēc šīs receptes, paštaisīta doktordesa bez iekšām, bet izmantojot maiznieka piedurkni. Maiznieka piedurkni piepildiet ar gatavu m alto gaļu, pārsieniet ar auklu un noteikti aptiniet ar foliju cepšanai. Pārklājiet arī cepešpannu ar folijas loksni un uzlieciet uz tās uzmavu ar m alto gaļu.

Desu cepšanas sākšana

Cepeškrāsnij jābūt uzkarsētai līdz 180 grādiem. Ievietojiet cepešpannu cepeškrāsnī divdesmit minūtes, pēc tam samaziniet temperatūru līdz 150 grādiem un turpiniet cept vēl četrdesmit minūtes. Pēc tam noņemiet foliju no piedurknes, ielejiet nelielu daudzumu ūdens cepešpannā un atstājiet cepeškrāsnī vēl piecpadsmit minūtes.

Gatavu doktordesu, kas pagatavota mājās ar savām rokām, atdzesē līdz istabas temperatūrai un ievieto ledusskapī uz septiņām līdz astoņām stundām. Pēc tam to var izņemt no ledusskapja un pagatavot gardas un veselīgas sviestmaizes. Ir vērts atzīmēt, ka neatkarīgi no tā, kuru no receptēm un metodēm izvēlēsities doktordesas pagatavošanai, tā jebkurā gadījumā būs garšīgāka un veselīgāka nekā veikalā pirkta.

Tu būsi simtprocentīgi pārliecināts, ka, ēdot sviestmaizi ar paštaisītu desu, bērns nenodarīs nekādu ļaunumu savam organismam, kas vēl nav stiprs. Tāpēc nevajag nožēlot laiku vai pūles, kas veltītas mājas dakterdesas gatavošanai, jo tas ietaupīs pašu dārgāko, kas mums ir - tuvinieku un tuvinieku veselību.