Ātrais pitas deserts - strūdele

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Reizēm tik ļoti gribas kaut ko saldu, ka nevari izturēt, bet negribas aprobežoties ar sviestmaizēm ar ievārījumu. Tātad, ko darīt? Protams, izejiet no situācijas, izmantojot improvizētus līdzekļus. Piemēram, strūdele no pitas maizes izrādīsies ļoti interesanta. Šī recepte ir vienkārša un oriģināla. Patiesībā pīrāgā var papildus iekļaut visu, kas ir ledusskapī. Nemainīts paliek tikai ābolu pildījums. Un, ņemot vērā to, ka ābolus var iegādāties visu gadu, ar to var tikt galā pat iesācējs.

Kāpēc to darīt?

Jebkura mājsaimniece būs sajūsmā, ja viņai tiks piedāvāta interesanta un svaiga pazīstama ēdiena recepte. Šķiet, ka strūdele visiem jau kļuvusi garlaicīga, bet, ja pie pamatnes ir plānā pitas maize, tad tā iegūs jaunu skanējumu un priecēs ar savu garšu. Šī recepte patiks jaunajām mājsaimniecēm, taču noderēs arī pieredzējušām pavārēm, jo tā vienkārši laikus reaģē, turklāt garšu tas praktiski neietekmē.

Viss darbs ir tikai pildījuma gatavošanā, un pašu kūku divu minūšu laikā sarullē un nosūta uz pannas ar sviestu. Un tur piecas minūtes - un viss ir gatavs. Visbiežāk viņi ziemā gatavo ātru pitas pīrāgu. Strūdeli var dažādot un ābolus atšķaidīt ar zemenēm vai citrona miziņu. Šis ir labs variants brokastīm lielai ģimenei, kad vienkārši nav laika jaukties ar mīklu. Sezonā persiki ir ļoti harmoniski apvienoti ar āboliem, taču tiem jābūt ļoti mīkstiem, gandrīz sasmalcinātiem. Varat arī pievienot rozīnes, riekstus, garšvielas, bumbierus vai plūmes.

Kāpēc mīlēt?

Mums patīk plānā pita maize pat bez piedevām un garšvielām. Un tas viss, jo tā ir īpaši autentiska uzkoda. Lavašs ir labs sviestmaizēm, un ar smalku ābolu pildījumu tas būs lielisks deserts. Mēs mīlam strūdeli tās maiguma un garšas spilgtuma dēļ, un šī recepte ir laba tās vienkāršības dēļ.

Deserts noteikti izdosies ne tikai garšas, bet arī izskata ziņā, jo plānā pitas maize ļauj veikt visdažādākos eksperimentus ar formu. Ābolu masā var pagatavot daudz piedevu un paslēpt žāvētus augļus, kas der bērniem. Un jūs varat pievienot pilienu dzēriena, lai pagatavotu "pieaugušo" desertu. Jebkurā gadījumā lavašs ļauj baudīt fantāzijas lidojumu, kas ir īpaši jauki vienmuļu gardumu vidē.

Kas mums vajadzīgs?

Lai pagatavotu strūdeli no pitas maizes, mēs uzkrāsim tieši pašu pitas maizi. Trīs cilvēku ģimenei pietiek ar vienu plānu palagu. Pildījumam derēs divi lieli āboli un divi persiki, kā arī pusetējkaroti kanēļa, šķipsniņu cukura un gabaliņu sviesta. Krēmveida vietā var izmantot arī dārzeņu, bet ar krēmīgu garšu labāk. Pildījumam var pievienot ābolus ar plankumiem, jo tie ir mīkstāki un sulīgāki. Ja tiem ir plāna miza, tad to nevar nolobīt, jo tā nebūs jūtama kopējā masā.

Lai iegūtu lielāku garšas sulīgumu, pildījumam var pievienot beztauku biezpienu un karoti saldā krējuma vai dabīgā jogurta. Garšai oriģinalitāti piešķirs vaniļas cukura maisiņš un pilīte rīvētas šokolādes.

Ej strādāt

Tātad, sākam īstenot pitas strūdeles recepti no pildījuma pagatavošanas. Ābolus sagriež šķēlēs, noņemot tumšās vietas. Dziļā pannā uzkarsē eļļu un apakšā izklāj plānās ābolu šķēlītes, un tad uzreiz pārklāj ar vāku. Vasaras šķirņu augļi nav jāpārklāj. Gluži pretēji, tie iztvaikos un pārvērtīsies par biezeni. Ābolus vajag viegli sautēt un aromatizēt ar cukuru. Tālāk tiek izmantotas garšvielas - muskatrieksts, kanēlis, kardamons un žāvētas piparmētras. Viss, kas jums nepieciešams, uzmanīgi samaisiet un atstājiet "atpūsties". Ja pildījumu veido biezāku, tad paralēli mikserī var sakult saldo krējumu ar biezpienu un vaniļu un pēc tam kombinēt ar atdzesētiem āboliem.

Tagad pienācis laiks atritināt lavaša pamatni. Strūdelei pēc formas vajadzētu atgādināt rullīti, un tāpēc mēs izklājam pitas maizi visā garumā. Atdzisušo pildījumu liek uz pitas maizes un pievieno persiku šķēles. Rullītim jābūt vidēji blīvam un sulīgam. Tagad to var sagriezt lielos gabalos un apcept eļļā. Tātad smaržīgā strūdele gatava, kuru atliek tikai dekorēt un pasniegt.

Pasniegšana un degustācija

Lavaša strūdeli ar āboliem var cept cepeškrāsnī un iztikt bez liekās eļļas. Izmantojot šo pieeju, recepte izrādīsies pat diētiska. Dekorēšanai der arī dabīgais jogurts vai zema tauku satura skābs krējums, kas jāsaputo ar blenderi. Šai mērcei var pievienot medu un sakultu olas b altumu, kas pievienos gaisīgumu kopējai masai. Sagrieztu strūdeli vajadzētu likt uz cepešpannas un uz dažām minūtēm nosūtīt cepeškrāsnī. Gatavo pīrāgu pārkaisa ar kanēli un, izmantojot kulinārijas šļirci, no mērces veido gaisa pīķus. Dekorēšanai var izmantot arī iebiezināto pienu, ogu ievārījumu vai rīvētu šokolādi. Viss darbs aizņem apmēram pusstundu, kā arī laiks, lai uzsildītu cepeškrāsni. Strūdele ir gatava, un laiks to pasniegt galdā. Vispārējam skaistumam var pievienot šķipsniņu pūdercukura un zvanīt uz mājām. Strūdele ir labākais deserts pie karstas tējas!