Kā ietīt pildītu pitas maizi? Pita maizes iesaiņošanas veidi ar pildījumu

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Uzkodas un lavaša ēdieni ir pieejami dažādos veidos. Pildījumu var vai nu pilnībā ietīt tajā, vai tikai nedaudz pārklāt. Kā pareizi ietīt pildītu pitas maizi? Ir vairāki veidi, kā to izdarīt. Tālāk ir sniegts soli pa solim ceļvedis, kā pareizi salocīt pitas maizi dažādām ēdienreizēm un uzkodām.

Kā pareizi salocīt shawarma?

Kā pareizi ietīt shawarmu pitas maizē? Pirmkārt, tam jābūt vismaz 25 cm diametrā. Ja tas ir mazāks, jums būs grūti pareizi pieskrūvēt izstrādājumu. Pārliecinieties, vai izmantotā pitas maize ir mīksta. Ja esat to paņēmis tieši no iepakojuma vai ledusskapja, pirms lietošanas vislabāk to ātri uzsildīt mikroviļņu krāsnī vai sausā pannā. Tas ļaus pitas maizei kļūt elastīgai, lai jūs varētu to aptīt ap pildījumu, nesaraujot.

Ievietojiet nelielu daudzumu pildījuma (pārpildīšana var sabojāt trauku), atstājot vairāk nekā pusi no pitas maizesbrīvs augšpusē un apmēram 5 cm katrā pusē.

Salieciet sānus tā, lai tie gandrīz pieskaras, bet ne pilnībā. Starp tiem jābūt pāris centimetru atstatumam, lai daļa pildījuma joprojām rēgotos ārā. Turiet ar pirkstiem salocītās malas un viegli paceliet pitas maizes apakšējo malu. Vienreiz apgrieziet pildījumu, pēc tam vienu vai divas reizes cieši sagrieziet, lai nodrošinātu, ka visas sastāvdaļas ir labi noslēgtas.

Tagad, kad esat iemācījies ietīt shawarma pita maizi, varat būt radošs un eksperimentēt ar mērcēm un piedevām.

Kā satīt pitas maizi plakanā rullī?

Bez shawarma ir daudz garšīgu pitas ēdienu. Kā pildvielu var izmantot gan gaļu vai vistu, gan dažādus dārzeņus. Šādi ēdieni un uzkodas var būt gan aukstas, gan karstas. Otrajā gadījumā kūli visērtāk sildīt pannā, sviestmaižu cepeškrāsnī vai uz grila, un labāk, ja tas ir plakans - tā pildviela iesils vienmērīgāk. Kā šādā veidā ietīt pildītu pitas maizi? To var redzēt tālāk esošajā receptē.

meksikāņu stila ruļļi

Šai karstajai uzkodai jums vajadzēs 4 šķēles pitas maizes. Ko tajā ietīt? Jums būs nepieciešamas šādas sastāvdaļas:

• pusglāze tomātu salsas;
• 200 grami mizotas kūpinātas desas, sagrieztas;
• 200 grami liesas rikotas;
• bērnu spināti - 80 grami.

Uzsildiet savu sviestmaižu krāsni vai grilu. Ielieciet pitas maizi uz darbvirsmas vienā rindā. Apsmērē ar salsu, atstājot 1 cm apmali ap malām. Kārto desu vienā kārtā virs mērces. Pa virsu sadrupina rikotu. Garšojiet ar pipariem un sāli. Kā šai uzkodai ietīt pildītu pitas maizi? Dariet to tāpat kā shawarma, vienkārši mēģiniet salocīt iepakojumu pēc iespējas plakanāk. Tam vajadzētu būt vienkārši, jo pildījums nav apjomīgs.

Ievietojiet pildīto lavaša šuvi ar pusi uz leju sviestmaižu cepeškrāsnī vai uz grila. Pagatavojiet 1-2 minūtes. Pārgriež uz pusēm pa diagonāli. Pasniedz ar spinātiem.

Ja jums nav sviestmaižu cepšanas ierīces, uzkarsējiet cepeškrāsni līdz 210 grādiem. Ielieciet pitas maizi uz cepešpannas. Cep 10 minūtes vai līdz pildījums ir karsts.

Pitas rullīši

Kā minēts iepriekš, ir dažādi veidi, kā ietīt pildītu pitas maizi. Viena no iespējām ir diezgan populāra pusdienu kastītēm, piknikiem un ballītēm. Tie ir porcijās sagriezti ruļļi. Šī uzkoda tiek pagatavota tikai pusstundas laikā, un gandrīz visiem tā garšo. Ko šajā gadījumā ietīt pitas maizē? Var sanākt jebkas - desa, zivju konservi, nedaudz sālītas zivis, korejiešu burkāni, siers utt. Tālāk ir sniegts vienkāršākā pildījuma piemērs. Tātad, jums būs nepieciešams:

• lavash;
• krējuma siers;
• sāls;
• daži plānās šķēlītēs sagriezti gurķi.

Kā to izdarīt?

Vispirms gurķa šķēles ievietojiet caurdurī un vieglipārkaisa ar sāli. Pārliecinieties, ka tie ir labi sajaukti, pēc tam ļaujiet liekajam šķidrumam 10 minūtes tecēt pa izlietni. Noskalo, novieto uz papīra dvieļiem un nosusina.

Novietojiet uz darbvirsmas pitas maizes gabalu un vienmērīgi uzklājiet uz tās krējuma siera, atstājot vienu no īsajiem galiem tukšu. Pēc tam gurķu šķēles uzklājiet pāri krējuma sieram.

Kā tīt pildītu pitas maizi rullī? Sāciet to griezt īsajā galā, kas piepildīts ar pildvielu. Cieši sarullē, izvairoties no gaisa spraugu veidošanās. Gurķu un krēmsiera rullīti sagriež ar asu maizes nazi (ierīvē starp griezumiem) 4 vienādos gabaliņos. Pasniedziet nekavējoties vai ievietojiet ledusskapī vairākas stundas.

Citas aizpildīšanas iespējas

Saldais pildījums:

• 2 l. Art. iecienītākais riekstu sviests vai smērējums;
• šķipsniņa magoņu;
• 1 nomizots banāns.

Vistas pildījums:

• 2 l. Art. grauzdēti pipari;
• 5-6 šķēles vārītas vistas krūtiņas;
• sauja rukolas vai spinātu;
• 2 šķēles siera;
• 3-4 plānas tomātu šķēles
• 10 olīvu gabaliņi;
• sasmalcināts sarkanais sīpols;
• jebkura degvielas uzpildes stacija.

Vidusjūras pildījums:

• 2 ēd.k. l. hummus;
• 1 gurķis;
• 1 tomāts, sagriezts šķērsām;
• avokado ceturtdaļa, sasmalcināta;
• ceturtdaļglāzes konservētu aunazirņu;
• glāze jauno salātu;
• ceturtdaļglāze olīvu bez kauliņiem;
• 1 ēd.k l. mīļākā degvielas uzpildes stacija.

Dārzeņi:

• 2 ēd.k. l. gvakamole vai avokado biezeni ar laima sulu un sāli;
• ceturtdaļglāzes vārītas kvinojas;
• 1/4 glāze konservētu melno pupiņu (nosusinātas);
• 2 ēd.k. l. kukurūzas graudi;
• pusglāze sasmalcinātu kāpostu vai salātu lapu;
• 2 ēd.k. l. vārīta salsa.

Varavīksnes pitas uzkoda

Var pagatavot plānu pitas maizi, kas pildīta ar dārzeņiem. Kā pildījumu var pievienot jebkurus dārzeņus, kas jums ir pa rokai. Šo uzkodu var lieliski paņemt līdzi pusdienās, atrodoties ceļā, un tā ir piepildīta ar uzturvielām, lai saglabātu ķermeņa veselību. Turklāt bērniem tas ļoti patiks, jo izskatās skaisti un koši. Viss, kas jums nepieciešams, ir:

• 1 plāns liels lavašs;
• ceturtdaļglāzes humusa;
• 1 šķipsniņa melnā sezama (pēc izvēles)
• dažādu krāsu dārzeņi.

Jums būs nepieciešama neliela sauja katra veida dārzeņu:

• sarkanie (piemēram, sasmalcināti sarkanie pipari);
• apelsīns (piemēram, sasmalcināti burkāni);
• dzeltens (konservēta kukurūza);
• zaļumi (sagriezts avokado, svaigi dīgsti vai gurķis);
• purpursarkani (sasmalcināti purpura kāposti).

Kā pagatavot krāsainu uzkodu?

Novietojiet vienu pitas maizes loksni uz līdzenas virsmas. Izmantojot sviesta nazi, vienmērīgi izklājiet humusu pa tā virsmu. Apkaisiet dārzeņus virsū šādā secībā: sarkanā, oranžā, dzeltenā, zaļā, purpursarkanā krāsā. Apkaisa ar melnā sezama sēklām (pēc izvēles).

Aizveriet abas pitas maizes puses ap dārzeņiem. Sasien divās vietās ar auklu (kā parādīts attēlā) un baudi atvērtu uzkodu (taco stilā). Ja vēlas, dārzeņus var pārliet ar tahini (vai citrona-ķiploku-tahini mērci). Tas ir absolūti neobligāts, taču tas var būt jauks papildinājums.

Dažādas piedevas

Ko ietīt pitas maizē, lai būtu spilgta varavīksne? Varat izmantot vienu no tālāk norādītajām opcijām.

Red produkti:

• Tomāts.
• Sarkanie pipari.
• Čili.

Oranžs:

• Saldais kartupelis.
• Ķirbis.
• Cukīni spageti.
• Burkāns.
• Apelsīnu pipari.

Dzeltens:

• Kukurūza.
• Dzelteni pipari.
• Dzeltenais cukini.

B alts:

• Ziedkāposti.
• Tofu.
• Bow.
• Kartupeļi.
• Sēnes.
• Att.

Zaļie:

• Avokado.
• Stādi.
• Lapu salāti.
• Zaļie pipari.
• Punkti.
• Gurķis.
• Brokoļi.
• Cukīni.
• Sparģeļi.

Purple:

• Sarkanie kāposti.
• Bietes.
• Sarkans loks.
• Baklažāni.

Rozā:

• Redīsi.
• Bietes.

Pamatne un virskārtas iesaiņošanai:

• Hummus.
• Kvinoja.
• Att.
• Tahini (krēmveida sezama sēklu mērce).
• Avokado (mīkstums).
• Gvakamole.
• Sezama sēklas (b altas vai melnas).

Aizpildīšanas piemēri

Pita maizē var izveidot tik košu varavīksni, izmantojot ķiršu tomātus (sarkanus), sasmalcinātus burkānus (oranžus), sasmalcinātus papriku (dzeltenu), ziedkāpostu (b alto), saulespuķu kāpostus (zaļus), sasmalcinātus purpursarkanos kāpostus. top ķiploku humuss.

Citu labu uzkodu variantu var pagatavot ar papriku (sarkanu), sasmalcinātiem burkāniem (oranžiem), kukurūzu (dzelteniem), lucernas kāpostiem (b altajiem), avokado (zaļajiem), gurķiem (zaļiem), sasmalcinātiem purpura kāpostiem, un apkaisa ar melnā sezama sēklām ķiploku humusu.

Trešo variantu var pagatavot ar ķiršu tomātiem (sarkans), ceptiem saldajiem kartupeļiem (oranžiem), kukurūzu (dzelteniem), gurķiem (gaiši zaļiem), salātiem (tumši zaļiem), vārītām bietēm (purpursarkanām) ar melnajām sezama sēklām.

Ceptas aploksnes

Kā ietīt pildītu pitas maizi ar aploksni? Patiesībā tas nemaz nav grūti. Kā pildījumu varat izmantot šādu produktu kombināciju:

• tuncis, siers, sāls un pipari;
• kartupeļi un dārzeņu sautējums;
• rīsu un karija mērce;
• gaļa vai zivis un citi pildvielas.

Saldajam pildījumam var izmantot arī jebko. Sagriezti banāni ar mango biezeni vai zemeņu šķēles ar krējumu ir tikai viena no daudzajām pieejamajām kombinācijām. Noteikums ir tāds, ka pildījums nav pārāk sauss vai pārāk ūdeņains (gan salds, gan sāļš).

Pitas maizes vidū ielieciet dažas karotes izvēlētā pildvielas. Tagad nolokiet vienu malu uz leju (augšā), pēc tam ielieciet daļu no mitrā maisījuma labajā galā un salieciet to pa kreisi. Atkārtojiet to pretējā malā, pēc tam pārklājiet apakšu ar mitru maisījumu un salokiet uz augšu. Jums vajadzētu iegūt kvadrātveida formu.

Tagad, kad esat salocījis pitas aploksni ar pildījumu, novietojiet to ar šuvi uz leju sakarsētas pannas apakšā ar mazu eļļu un apcepiet uz lēnas uguns četras minūtes no katras puses, lai aukstais pildījums būtu pietiekami silts.