Ķiršu ogas: derīgās īpašības un kontrindikācijas

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Ķiršu dārzu krāšņums tika apdziedāts dzejoļos un dzejoļos. Mūsdienās gatavo ogu pārsteidzošo garšu var ne tikai baudīt, bet arī ārstēt dažādas slimības. Ķiršu ķermenim labvēlīgo īpašību bagātības dēļ to plaši izmanto medicīnā, kulinārijā un kosmetoloģijā.

Augļu vērtība

Uzturvielu un mikroelementu satura ziņā ķirši daudzkārt pārspēj cita veida ogas. Tāpēc gatavus augļus sasaldē, žāvē, vāra vai patērē svaigus.

Kādas ir zināmās ķiršu labvēlīgās īpašības cilvēkiem? Lielais kālija, magnija, fosfora, vitamīnu, folijskābes un citu minerālvielu saturs ķiršos labvēlīgi ietekmē organismu, proti:

• normalizē vielmaiņas procesus;
• samazina vēža šūnu risku;
• palīdz stiprināt kapilārus un šķidrināt asinis;
• novērš sirds un asinsvadu sistēmas slimību attīstību;
• aktivizē aknas un nieres;
• attīra organismu, atjaunojot zarnu darbību;
• paaugstina dzelzs līmeniasinis.

Turklāt ķirši satur pārsteidzošu vielu antocianīnu, kas novērš šūnu novecošanos. Un tā ir tikai neliela daļa no slimībām, kuras var uzveikt vai novērst.

Slimību ārstēšanā var izmantot ne tikai mīkstumu. Tātad, ķiršu kaulus izmanto kompresu ražošanā, no mizas tika gatavotas tinktūras un ziedes locītavu vai sasitumu vietu berzēšanai, un no žāvētām lapām tiek pagatavota garda tēja.

Piezīme sievietēm

Kiršu kontrindikācijas un derīgās īpašības sievietēm ir pētītas jau daudzus gadus, un ar pārliecību varam teikt, ka bagātīgais un vērtīgais ogu sastāvs ir efektīvs daudzu daiļā dzimuma pārstāvju problēmu risināšanā. Proti:

• palīdz samazināt izdalīšanos menstruāciju laikā;
• uzlabo asinsriti iegurņa orgānos;
• atjauno spēku un enerģiju menopauzes laikā;
• efektīvs kā hemostatisks līdzeklis.

Un kura sieviete nevēlas būt slaida un pievilcīga? Ogu mīkstumu veiksmīgi izmanto diētās. Zems kaloriju saturs, milzīgs ēterisko eļļu un uzturvielu saturs ātri piesātina ķermeni, aktivizē toksīnu, liekā šķidruma un tauku izvadīšanu. Glāzi ogu, apēst vienu reizi dienā, uztura speciālisti iesaka izliektām sievietēm.

Sieviešu skaistuma saglabāšana

Ogu priekšrocības kosmetoloģijā nevar nepieminēt. Ķirsis ir lieliski piemērots jaunai un nobriedušai cilvēces skaistās puses ādai. Maskas uz bāzesaugļu mīkstums un sula baro, tonizē un cīnās ar pigmentāciju. Rezultātā tiek novērstas smalkās krunciņas, āda tiek nostiepta un iegūst veselīgu izskatu.

Ar taukainiem matiem un galvas ādu tiks galā arī ķiršu maska. Mīkstums atjauno matu struktūru, nostiprina saknes un piešķir cirtām apburošu spīdumu.

Sievietes ar problemātisku ādu atradīs ķiršu palīdzību. Lai to izdarītu, jums jāsagatavo lapu novārījums, jāizkāš un jāielej ledus veidnēs. Katru rītu un vakaru noslaukiet seju un kaklu ar saldētu novārījumu. Tātad āda uzreiz uzlabosies, un skaistums saglabāsies daudzus gadus.

Svarīgi brīdinājumi

Neskatoties uz to, ka ķiršu labvēlīgās īpašības ir diezgan dažādas, ir arī kontrindikācijas. Augļu lietošana dažos gadījumos var negatīvi ietekmēt veselību. Cilvēkiem, kuri cieš no šādām slimībām, ogas jālieto piesardzīgi:

• kuņģa un divpadsmitpirkstu zarnas čūla;
• gastrīts ar paaugstinātu skābumu vai akūtā stadijā;
• hroniskas elpošanas sistēmas slimības;
• gremošanas trakta procesu traucējumi.

Bieža un lielos daudzumos ķiršu lietošana var izraisīt zobu emaljas iznīcināšanu. Tāpēc pēc ķiršu baudīšanas obligāti jāiztīra zobi vai jāizskalo mute.

Svarīgi neaizmirst, ka pirms ēšanas gatavu un sulīgu ogu tā kārtīgi jānomazgā. No koka noplūkts auglis nevar būt pilnīgi tīrs. Ceļu putekļi un citipiesārņojums var kaitēt zarnām vai vispārējai ķermeņa veselībai.

Ķiršu sulas priekšrocības

Svaiga ķiršu mīkstuma sula satur vēl vairāk uzturvielu. Ārstnieciskās īpašības ir efektīvas artrīta, hroniska klepus vai saaukstēšanās gadījumā. Organiskās skābes un mikroelementi spēj pārvarēt strutošanu zarnās un tikt galā ar citām gremošanas trakta problēmām.

Tomēr veselīga sula jālieto piesardzīgi. Lai tas neizraisītu nevēlamas reakcijas, pirms lietošanas ieteicams to atšķaidīt ar vārītu ūdeni. Garšīgs dzēriens ne tikai piesātinās organismu ar trūkstošajiem vitamīniem un stiprinās imūnsistēmu, bet arī, sistemātiski lietojot, palīdzēs atbrīvoties no liekajiem kilogramiem.

Saldēts gardums

Neskatoties uz to, ka vērtīgākais produkts ir svaigs, ķiršus ieteicams sagatavot arī ziemai.

Saldētiem ķiršiem ir ne mazāk noderīgas īpašības kā svaigiem ķiršiem. Saaukstēšanās un gripas sezonā šī ir īsta vitamīnu krātuve. Pēc sasaldēšanas augļi paliek piesātināti ar magniju, cinku, hromu, kāliju, kalciju un skābēm.

Ziemā ir pienācis laiks ēst mīkstumu un grūtniecēm. Noderīgu vielu pārpilnība, kas paaugstina hemoglobīna līmeni un šķidrina asinis, ir vienkārši nepieciešama topošajai māmiņai vieglai grūtniecībai. Turklāt dabīgais produkts satur folijskābi, kurai ir milzīga ietekme uz bērna attīstību.

Žāvētsoga

Ķiršus visbiežāk lieto svaigus vai saldētus. Tomēr ogu var arī žāvēt, saglabājot derīgās īpašības. Žāvētiem ķiršiem ir vienīgais mīnuss - tas ir to apjoma samazinājums vairāk nekā 2 reizes, kas nozīmē vērtības samazināšanos.

Tomēr produkts lepojas ar nenovērtējamu elementu kopumu: B, C, E vitamīniem, kāliju, nātriju, dzelzi, organiskajām skābēm un citām vielām.

Žāvēti ķirši iegūst purpursarkanu nokrāsu, un tos jebkurā laikā varat baudīt ar vieglu uzkodu. Turklāt šo produktu var lietot sezonā, kad trūkst svaigu vitamīnu. Ogu veiksmīgi pievieno konditorejas izstrādājumiem, desertiem vai kompotiem. Augļu izejvielas ļoti ilgu laiku var uzglabāt sausā, vēdināmā vietā, auduma maisiņos.

Žāvētam ķiršam ir šādas organismam labvēlīgas īpašības:

• paaugstina hemoglobīna līmeni augstā dzelzs un vara satura dēļ;
• ātri atjauno spēku un uzmundrina, pateicoties sastāvā iekļautajai fruktozei un glikozei;
• pektīnvielas lieliski iedarbojas uz gremošanu, radot vieglu caureju veicinošu efektu;
• pulpas sastāvā esošais amigdalīns ir labs sirds un nervu sistēmas darbībai;
• Antioksidantu pārpilnība labvēlīgi ietekmē ķermeni kopumā.

Interesants fakts ir arī par to, ka k altēti ķirši palīdz atmest smēķēšanu. Tas samazina nikotīna atkarību, darbojoties kā smēķēšanas bloķētājs un palīdzot koncentrēties.

Uzglabājamā produkta izvēle

Ķiršu uzglabāšanai svarīgi izvēlēties vienu no labākajām ogām. Kvalitatīvs produkts atbilstošos apstākļos spēs ilgstoši saglabāt derīgās vielas.

Galvenie atlases nosacījumi:

• kātiņa klātbūtne ir svarīgs parametrs ķiršu izvēlē;
• stingrība - oga nedrīkst būt mīksta;
• gatavība - salīdzinot ar citiem augļiem, ķirši pēc novākšanas nespēj nogatavoties;
• nav bojājumu - apvalkam jābūt gludam un neskartam.

Mājās parasti tiek uzkrātas saldētas un k altētas ogas. Jūs varat veikt ķiršu saglabāšanu. Kompoti un ievārījumi bieži tiek uzglabāti vairāk nekā gadu, taču tie zaudē garšu un derīgās īpašības.

Savākt lapas

Augļu derīgās īpašības savienojumā ar izcilām garšas īpašībām piešķīra ķiršiem lielu vērtību. Tomēr dziedinošo spēku var iegūt ne tikai no augļiem, bet arī no lapotnēm. Zaļumus, īpaši pēc ziedēšanas, var izmantot dažādiem mērķiem.

Tātad veselīga tēja tiek pagatavota no k altētām vai svaigām ķiršu lapām. Dzērienu var atšķaidīt ar citiem augļu koku zaļumiem, pievienojot ābeļu vai jāņogu lapas. Tas labi sader ar šādām sastāvdaļām piparmētru vai citronu balzamu. Dzērienus var dzert arī atdzesētus. Apmierinot slāpes, tās piepilda organismu ar vitamīniem un mikroelementiem.

Brīnumainās tējas ikdienas lietošana pozitīvi ietekmē organismu:

• pazemina asinsspiedienu;
• samazinadažādas pakāpes asiņošana;
• ir pretiekaisuma iedarbība.

Ja vēlaties, varat pievienot ziedu sastāvdaļas. Šāda tēja būs piepildīta ar pārsteidzošu aromātu.

Balzams dvēselei

Ķiršu tinktūra ir vislabākais bezalkoholiskais dzēriens, ko var pagatavot no augļiem. Mērens tās patēriņš palīdzēs saglabāt veselību un izārstēt dažādas slimības. Turklāt mājās gatavota tinktūra ir laba svētku galdam.

Būs nepieciešama 1 pudele degvīna, 0,5 kg cukura un gatavi ķirši. Ir nepieciešams paņemt burku ar tilpumu 3 litri, izliet norādīto cukura daudzumu un piepildīt līdz malām ar ogu. Sastāvdaļas pārlej ar degvīnu un atstāj tumšā vietā. Pēc 30 dienām ķiršu dzēriens ir gatavs.

Tautas receptes

Žāvētu lapu novārījums palīdzēs izvadīt smiltis un izšķīdināt mazos nierakmeņus. Lai to izdarītu, ņem 2 ēd.k. m altas izejvielas uz 1 ēd.k. ūdeni, uzvāra un vāra vēl dažas minūtes. Tvertni noslēdz ar vāku, un buljons dabiski atdziest 2-3 stundas. Gatavās zāles filtrē un dzer 2 glāzes dienā, sadalot vairākās devās. Terapija turpinās mēnesi.

No anēmijas un aterosklerozes var pasargāt sevi ar jauno lapu un koku zaru novārījumu. Ir svarīgi nepalaist garām jaunu dzinumu parādīšanos ar apstādījumiem aprīlī-maijā un savlaicīgi nogriezt pareizo izejvielu daudzumu. Bieži vien no jauniem zariņiem gatavo novārījumu, bet ziemai varuzkrāt noderīgus asnus. Zāļu pagatavošanas recepte ir pavisam vienkārša. Melnās tējas brūvēšanas vietā nelielu daļu ķiršu izejvielas iemet glāzē un aplej ar verdošu ūdeni. Ļaujiet tai brūvēt pusstundu un pievienojiet medu gatavajai tējai pēc garšas.

Personām, kas cieš no aknu slimībām, ir ieteicama šāda recepte. Ņem 1 ēd.k. sasmalcinātas ķiršu lapas, ielej glāzi karsta piena. Atstāj ievilkties pusstundu. Izkāš piena maisījumu un dzer tukšā dūšā. Terapija parasti tiek veikta kursa veidā.

Atvērtu brūču ārstēšanai un ātrai sadziedēšanai tiek gatavots pretiekaisuma novārījums. 1 st. žāvētas ķiršu lapas tvaicē 1 litrā ūdens. Lai buljons būtu koncentrētāks, to var vārīt 5-10 minūtes. Zāles uzstāj 2 stundas, pēc tam tās filtrē. Marli iemērc augu šķīdumā un uzklāj uz brūces.

Ir zināms, ka ar saaukstēšanos jādzer daudz ūdens. Kompotus vai augļu dzērienus ieteicams mainīt ar tēju no lapām un k altētiem ķiršiem. Lai to izdarītu, ņemiet 5-6 gabalus no katras sastāvdaļas un brūvējiet tos krūzē. Pēc 20 minūtēm dzērienu filtrē un uzsilda, ja tēja ir auksta. Ja vēlaties, pievienojiet cukuru vai medu.

Regulāra ķiršu gardumu lietošana palīdzēs saglabāt veselību un atbalstīs imunitāti. Dabisks vitamīnu avots veicina fizisko un garīgo attīstību jebkurā vecumā. Tāpēc ķiršus, kuru derīgās īpašības un kontrindikācijas mēs pētījām, var lietot uzturā jau no agras bērnības.