Kā dzert tīru džinu un sajaukt to kokteiļos

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Džins ir populārs alkoholiskais dzēriens, kura pamatā ir kviešu un kadiķu ogu spirta destilācija, pateicoties tiem, tas iegūst raksturīgo garšu un aromātu. Pēc izgatavošanas noteiktu laiku tiek turēts speciāli izgatavotās ozolkoka mucās, lai džins iegūtu bagātīgu aromātu un nedaudz tumšu krāsu. Parasti dzēriena stiprums ir no 35 līdz 45 grādiem. Papildus divām galvenajām sastāvdaļām tā sastāvdaļu skaits var būt līdz 120. Tie ir anīss, citrona miziņa, kanēlis, koriandrs, kā arī daudzi citi garšaugi un garšvielas. Neskatoties uz to, ka džina dzimtene ir Holande, tieši tur tas pirmo reizi tika ražots 17. gadsimtā, vislielāko popularitāti tas ieguva Anglijā. Kā dzert džinu, kā arī visu par veidiem, stiprumu un populāru kokteiļu jaukšanu, pamatojoties uz to, lasiet mūsu rakstā.

Galvenās dzēriena šķirnes

Ir nosacīts dzēriena iedalījums holandiešu un britu džinos. Pirmo iegūst, destilējot miežu spirtu arpievienojot kadiķa ekstraktu un pēc tam novecojot. Un slavenākie angļu džini izmanto neapstrādātus kviešus un visu veidu piedevas. Tradicionāli šādu džinu iedala trīs veidos: Plymouth Gin – tīrākais dzēriens, to ražo tikai no kviešiem; London dry (London Dry Gin) - ļoti spēcīga, un arī visaktīvāk ražotā; un pēdējā - dzeltenā (Yellow Gin), visdārgākā šķirne, pēc ražošanas tiek izturēta ozolkoka mucās no Sherry, lai iegūtu dziļu garšu un aromātu. Kā dzert džinu, kā arī jaukt kokteiļus uz tā bāzes, uzzināsi zemāk. Galvenais, kas jāatceras, ir tas, ka pārmērīga dzeršana, īpaši stipra, var kaitēt jūsu veselībai.

Kā dzert tīru džinu

Kā minēts iepriekš, šim dzērienam ir diezgan augsts alkohola procents un specifiska garša un aromāts, tāpēc tīrā veidā to lieto reti. Ja tomēr vēlaties izbaudīt džina garšu bez jebkādiem piemaisījumiem, tas jādzer mazās porcijās (30 vai 50 ml), atdzesētu. Kā glāzes tiek izmantotas parastās glāzes, tās, kurās parasti lejam degvīnu. Bet vai ir vērts eksperimentēt, ja šodien ir zināmi vairāk nekā 13 uz tā balstīti kokteiļi un bezgala daudz to variāciju, tostarp populārākais Džintoniks. Apskatīsim, kā mēs varam dažus no tiem sajaukt.

Kā dzert džinu un toniku, kā arī citus kokteiļu variantus uz šī alkohola bāzes

Ikviens, kasvismaz vienu reizi biju bārā vai restorānā, alkohola ēdienkartē, protams, redzēju populārāko kombināciju uz džina bāzes - "Gin and Tonic". Tāpēc, ja jūsu mājas bārā ir šī alkohola pudele, neuztraucieties par to, kā dzert Gordona džinu (vai jebkuru citu), padariet to par slavenāko, gardāko un atsvaidzinošāko kokteili. Tam jums būs nepieciešams:

• 50ml Gordon's džins vai kāds cits;
• 150 ml toniks;
• 1 maza citrona vai laima daiviņa;
• ledus.

Gatavošanas process aizņem apmēram minūti: īsā glāzē, kas līdz pusei piepildīta ar ledu, ielieciet citrona šķēli, izlejiet spirtu, pēc tam pievienojiet tonika porciju un samaisiet ar kociņu. Gatavs. No citām populārām džina kokteiļu receptēm var izcelt "Gimlet", mēra tam:

• 1 daļa sodas ūdens (Schweppes ir populārs Krievijā);
• nedaudz laima sīrupa (1-2 ēdamkarotes);
• ledus kubiņi;
• un, protams, Bombay Sapphire džins.

Kā dzert un sajaukt šo kokteili? Vieglāk, nekā jūs varat iedomāties. Sajauc divas daļas džina ar nepieciešamo laima sīrupa daudzumu, lej augstā glāzē, kas pildīta ar ledu pēc savas gaumes, un uzlej ar sodas ūdeni, tad apmaisa ar kociņu. Kā redzat, džinam nav nepieciešama neparastu sastāvdaļu kombinācija, un to bieži apvieno ar dažādiem vermutiem, tonizējošiem līdzekļiem, kā arī tiek pievienots citrons un olīvas. Neskatoties uz saraksta trūkumu, kokteiļi var izrādīties ļoti dažādi:salds un pīrāgs, stiprs un ne tik stiprs. Eksperimentējot jūs noteikti atradīsiet savai gaumei atbilstošu kombināciju.