2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34
Rudens ir apgājis savu pusi, un ir pienācis laiks karstvīnam, punšam un grogam. Nekas neuzmundrina pelēku miglainu rītu, nesasilda salu dienu, neaizdzen aukstumu, kas sākas kā tase karsta un smaržīga dzēriena. Malks – un alkohols siltā vilnī plūst pa vēnām, sniedzot komforta sajūtu.
Patiesībā grogs un punšs ir karstvīna vēlie mantinieki. Pat senie romieši, kas iekaroja Britanikas provinci, iemācījās uzsildīt vīnu un pievienot tam dažādas garšvielas. Šis dzēriens ļoti iecienīja ģermāņu ciltis un saņēma vācu nosaukumu "karstvīns". Nu vēlāk vīnu sāka aizstāt ar stiprāku alkoholu. Šajā rakstā mēs jums pateiksim, kā gatavot grogu mājās. Šī dzēriena pagatavošana ir ļoti vienkārša, process neaizņem daudz laika. Bet grog (ja to lieto saprātīgās robežās) ir ļoti noderīgs. Tas stiprina imūnsistēmu, uzmundrina, uzlabo garastāvokli, paaugstina vispārējo tonusu.
Mazliet vēstures
Grog ir dzēriens, kas sastāv no stiprā alkohola un ūdens. Klasiskajā versijā par pamatu kalpoja rums. Kāpēc lai kāds atšķaidītu šo pirātu dzērienu ar ūdeni? Fakts ir tāds, ka līdz 1970. gada jūlijam rums bija iekļauts britu jūrnieka dienas devā. Tika uzskatīts, kašāda veida alkohola lietošana ir skorbuta profilakse. Bet astoņpadsmitajā gadsimtā ruma deva bija nopietna: divi simti četrdesmit mililitri astoņdesmit grādu alkohola. Nav pārsteidzoši, ka pēc viņa jūrniekus piesaistīja dažādi varoņdarbi: sacelt dumpi uz kuģa vai uzkāpt uz kuģa. Admirālis Edvards Vernons nolēma pielikt punktu niknajai dzeršanai. Jūrnieki viņu aiz muguras sauca par "veco grogu" (kas tulkojumā nozīmē "vecais apmetnis"). Nevarētu teikt, ka jūras vilki būtu sajūsmā par iegūto dzērienu. Turklāt admirālis ievērojami atšķaidīja rumu: viņš pievienoja četras reizes vairāk ūdens nekā alkohols. Bet briti novērtēja šo dzērienu. Bija tikai jāuzsilda ūdens.
Grog klasika
Vēlāk dzēriens ieguva daudzas variācijas. To gatavo uz karstas tējas vai pat vīna bāzes. Rumu dažreiz aizstāj ar degvīnu, konjaku, viskiju un pat absintu. Citronu, kanēli, muskatriekstu, krustnagliņas, piparus, ingveru izmanto kā aromatizētājus un garšas piedevas. Tā kā briti dzer tēju ar pienu, drīz vien radās recepte grogam ar krējumu. Bet vispirms apskatīsim klasiku. Sākotnēji grog ir vāja alkohola dzēriens ar stiprumu 15-20 grādi. Lai pagatavotu to mājās, uzlieciet uz uguns nelielu kastroli, ielejot tajā četrus simtus mililitru ūdens. Kad uzvārās, traukus noņem no plīts. Saspiediet ūdenī divus citronus, tievā strūkliņā ielejiet glāzi tumšā ruma (grogam vislabāk der bakkardi un jamaikas šķirnes). Saldiniet dzērienu pēc garšasniedru cukurs.
Tējas groga recepte mājās
Optimāli būtu izmantot "English breakfest" vai kādas citas melnās šķirnes. Dažās modernās receptēs tiek izmantota arī zaļā tēja, kā arī rooibos, mate, sencha. Galvenais ir nesaudzēt tējas lapas. Uzliekam tējkannu uz plīts. Uzkarsē ūdeni līdz vārīšanās temperatūrai. Apjomīgā porcelāna tējkannā ielej četras ēdamkarotes sausas tējas, 2 ēd.k. l. brūnais cukurs, četras kanēļa standziņas, piecpadsmit krustnagliņas. Ielejiet to ar četrsimt mililitriem verdoša ūdens. Uzstāsim. Grog ir sildošs dzēriens. Tāpēc to vajadzētu pasniegt keramikas krūzēs vai stikla kausos ar biezām sienām. Tas neļaus dzērienam pārāk ātri atdzist. Vispirms krūzē ielej piecdesmit mililitrus ruma. Atšķaidiet to ar divreiz vairāk tējas. Ielieciet citrona šķēli krūzē un pasniedziet.
Lady's Grog
Šajā receptē rums tiks aizstāts ar maigāku alkoholu. Tas var būt simts mililitri dzēriena vai 50 ml konjaka un ķiršu (jāņogu) sīrupa. Uzvāram karoti melnās tējas ar rīvētu apelsīna miziņu ar nepilnu glāzi verdoša ūdens. Katliņā liekam divas krustnagliņas, kanēļa standziņu, zvaigžņu anīsu, šķipsniņu vanilīna un m altu muskatriekstu. Ielejiet konjaku ar sīrupu (vai šķidrumu). Izkāš katliņā un tējas lapas. Traukus liekam uz pavisam mazas uguns un uzsildām - bet nevārām. Tad ļaujam vēl piecas minūtes brūvēt zem vāka. Krūzītēs kārto citrona šķēlītes vai apļus. Dzēriena ieliešana.
Helgoland grog
Šajā receptē mēs pievienosim ļoti maz ūdens (četrdesmit mililitrus) un apvienosim tumšo rumu ar sarkanvīnu. Rezultātā mēs iegūstam ļoti spēcīgu grogu. Mājas recepte paredz vispirms uzsildīt alkoholu. Sešdesmit mililitriem vīna jums jāņem 40 ml ruma. Atšķaidiet spirtu ar ūdeni. Liksim uz lēnas uguns, bet, kā jau labu kafiju, pasargāsim no uzvārīšanās. Alkohola maisījumu var uzsildīt ūdens vannā. Sadegušu cukuru ielej glāzē ar biezu dibenu. Ielej kādu karstu grogu. Izrotājiet glāzes malu ar citrona vai apelsīna apli. Pasniegsim karstu alkoholisko kokteili ar salmiņu. Šo dzērienu var variēt ar šķidru medu, kļavu sīrupu, garšvielu maisījumu, ko parasti pievieno karstvīnam.
Karsta sviesta istaba
Un jūs varat pagatavot oriģinālo viskozu un biezu grogu. Recepte ar rumu, ko var aizstāt ar kvalitatīvu konjaku. Vispirms izņemiet sviestu no saldētavas un ātri ierīvējiet nelielu tā daudzumu ar lielām skaidiņām. Ielieciet glāzē divus cukura gabalus, pievienojiet piecdesmit mililitrus tumšā ruma. Trīs ceturtdaļas glāzi piepilda ar verdošu ūdeni. Virsū liek sviesta pārslas. Viegli samaisiet visu saturu ar plānu karoti.
Karstais Heinrihs
Katliņā uzkarsē simts divdesmit piecus mililitrus ūdens. Tajā izšķīdina tādu pašu medus daudzumu. Garšvielas (sešas krustnagliņas un melno piparu zirņi, vaniļas pāksts un puse rīvēta muskatriekstavalriekstu) sasmalcina javā un pievieno šķidrumam. Vāra apmēram ceturtdaļu stundas. Ņemam nost un ļaujam nedaudz atdzist. Lejam divsimt piecdesmit mililitrus degvīna. Iemērciet pannā sagrieztu citrona miziņu un pārklājiet. Ļaujiet grogam brūvēt piecas minūtes. Pēc tam caur sietiņu izkāš dzērienu glāzēs.
Ieteicams:
Mandeļu ziedlapiņas: kā tās pagatavot mājās. Mandeļu pīrāga recepte
Vai jūs zināt, kas ir mandeļu ziedlapiņas? Kā tos pagatavot mājās? Ja nē, tad mūsu raksts jums būs ļoti noderīgs. Novēlam veiksmi virtuvē
Zira un ķimenes: kā tās atšķiras, kādas ir noderīgas īpašības, kur tās tiek izmantotas
Daudzas mājsaimnieces uzskata, ka zira un ķimenes ir viens un tas pats. Tā ir patiesība? Šajā rakstā mēs detalizēti izpētīsim šo jautājumu: mēs jums pateiksim, kas ir garšvielas, piemēram, zira un ķimenes, kā tās atšķiras (katras garšvielas fotoattēli tiks parādīti zemāk) un kur tās tiek izmantotas
Konjaks "Trofeja": kā tas top un kāpēc tas ir interesants?
Ja dodat priekšroku stiprākam alkoholam, tad droši vien esat pazīstams ar dzērienu, par kuru šodien tiks runāts. Tas nav piemērots visiem, bet tiem, kas to spēj novērtēt, neapšaubāmi ir spēcīgas līdera un cīnītāja īpašības. Mūsu šodienas rubrikas varonis ir Trophy konjaks. Kāpēc to tā sauc un kāpēc tas ir interesanti? Noskaidrosim
Mājas alus darītavas: atsauksmes. Mājas mini alus darītava. Mājas alus darītava: receptes
Kas padara mājas alus darītavas tik labas? Atsauksmes par tiem, kuri jau ir izmantojuši šīs mašīnas alus pagatavošanai, dažādas svarīgas nianses un šādas iegādes priekšrocības - to visu var lasīt zemāk esošajā tekstā
Ko var pagatavot no kartupeļiem? Ko ātri pagatavot no kartupeļiem? Ko pagatavot no kartupeļiem un m altās gaļas?
Katru dienu daudzas mājsaimnieces domā par to, ko var pagatavot no kartupeļiem. Un šajā ziņā nav nekā pārsteidzoša. Galu galā piedāvātajam dārzeņam ir salīdzinoši lētas izmaksas, un tas mūsu valstī ir ļoti pieprasīts. Turklāt ēdieni no šādiem bumbuļiem vienmēr izrādās garšīgi un apmierinoši. Tāpēc šodien mēs nolēmām jums pastāstīt par to, kā un ko jūs varat gatavot no kartupeļiem mājās
