2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34
Nezināt, kā dažādot ēdienkarti? Jūs varat pagatavot dažādus ēdienus, tostarp cūkgaļu ar rīsiem. Receptes ir ļoti vienkāršas un pieejamas katrai mājsaimniecei.
Pilafs
Piedāvājam pagatavot ļoti garšīgu ēdienu. Šis ir plovs ar cūkgaļu. Vispirms ņem 1 kg sīpolu. Sagriež to kubiņos. Ielejiet eļļu katlā ar biezu dibenu un ievietojiet tajā sīpolus.
Pa to laiku nomizo lielos burkānus (3 gab.). Sarīvē to uz lielās rīves. Kad sīpols kļuvis caurspīdīgi skaistā krāsā, bet ne zeltains, ieber tajā burkānus. Samaisiet un cepiet līdz mīkstam.
Kamēr dārzeņi gatavojas, nomazgājiet 1 kg gaļas un sagrieziet kubiņos, bet ne pārāk mazos (apmēram 4 x 4 cm). Kad sīpoli un burkāni apcepti, pievieno 1 deserta karoti sāls. Samaisiet un ielieciet šeit sasmalcināto gaļu. Cepiet, līdz parādās garoza. Pēc tam ielej 200 g ūdens un vāra uz lēnas uguns, līdz gaļa ir mīksta. Papildiniet, ja nepieciešams, bet ne pārāk bieži.
Rūpīgi nomazgājiet rīsus (1 kg). Kad gaļa kļuvusi mīksta, putraimus ber katlā un pievieno 2 litrus ūdens. Rūpīgi samaisiet sastāvdaļas katlā, pārklājiet ar vāku, samaziniet uguni un ļaujiet plovam gatavoties 20 minūtes.
Vairāk nemaisiet neatkarīgi no tā, cik daudz vēlaties. Kad pagājušas 10 minūtes, nomizo 4 lielas ķiploka daiviņas. Iemērciet to plovā un vēlreiz pārklājiet. Sekojiet līdzi rīsiem, jo 20 minūtes ir aptuvenais gatavošanas laiks. Kad graudaugi ir pagatavoti un ūdens ir uzvārījies, ēdiens ir gatavs. Jums vajadzētu iegūt ļoti garšīgu un smaržīgu cūkgaļas plovu.
Kharcho
Mājsaimnieces bieži gatavo dažādas zupas. Tātad, kāpēc ne pagatavot cūkgaļas kharcho ar rīsiem? Šī ir garšīga, oriģināla un aromātiska zupa, ko jūsu ģimenes locekļi labprāt nobaudīs.
Ņem 0,5 kg cūkgaļas, labi nomazgā un sagriež kubiņos. Gaļu apcep, liek pannā. Ielejiet 400 ml ūdens, pārklājiet un vāriet uz lēnas uguns, līdz tas ir mīksts. Tikmēr rūpīgi izskalojiet rīsus (150 g vai 0,5 ēdamkarotes).
Kartupeļi (5 gab.) Nomizo un sagriež kubiņos. Kad gaļa kļuvusi mīksta, pievieno tai rīsus, pārlej ar ūdeni (1,5 l). Vāra cūkgaļu uz lēnas uguns 10 minūtes. Tad ielieciet kartupeļus. Pagatavojiet, līdz gatavs. Pa to laiku sagatavojiet dārzeņus, piemēram, sīpolus un burkānus, katru pa 1. Ja vēlaties, varat pievienot papriku.
Sīpolu sagriež kubiņos, apcep. Burkānus sarīvē uz rupjās rīves, pievieno pannai. Sagrieziet piparus kubiņos un nosūtiet uz dārzeņiem. Cep, līdz gatavs. Pēc tam dārzeņiem pievieno 2 ēd.k. l. tomātu pasta un nedaudz ūdens. Kārtīgi samaisa. Pārklājiet pannu ar vāku un ļaujiet dārzeņiem sautēties. Kad esat pabeidzis, pievienojiet sasmalcinātus ķiplokus pēc garšas, oregano (1 tējkarote) un papriku.
Kad rīsi un kartupeļi ir pagatavoti, ielej tajā pašātrauks ar ceptiem dārzeņiem ar tomātu. Samaisiet, vāriet 5 minūtes - varat izslēgt zupu.
Pateicoties papildu garšvielām un ķiplokiem, kharcho kļūst smaržīgāks un maigāks.
Cūkgaļa ar rīsiem un dārzeņiem
Šis ēdiens ir arī ātri un vienkārši pagatavojams. Ēdienu gatavošanai labāk ir ņemt 400 g mīkstuma (kakla vai lāpstiņas). Nomazgājiet gaļu un sagrieziet to mazos gabaliņos. Katliņā ielejiet augu eļļu un, kad tā ir karsta, ielieciet tajā cūkgaļu. Cep, līdz tas ir viegli brūns.
Kamēr gaļa gatavojas, rūpīgi izskalojiet 1,5 ēd.k. rīsi. Ielejiet to tukšā katliņā un ielejiet 4 ēd.k. ūdens. Sāls pēc garšas un vāra, līdz graudaugi ir gatavi. Tagad sagrieziet 3-4 sīpolus pusgredzenos un pievienojiet cūkgaļai.
Gaļa tiek cepta ilgi, un jums būs laiks sagatavot pārējos dārzeņus. Burkānus sagrieziet mazos kubiņos, bet sīpolus - pusgredzenos. Varat arī sasmalcināt papriku, tomātus un, ja sezona atļauj, baklažānu. Paņemiet nelielu gabaliņu svaiga ingvera un sarīvējiet to.
Kad gaļa ir apcepta, pievienojiet tai sīpolu un apcepiet 15 minūtes. Tad ielieciet burkānus šeit. Rūpīgi samaisa un cep, līdz dārzeņi mīksti. Tad liek piparus, zirņus un visu pārkaisa ar ingveru. Vēlreiz samaisiet. Pievienojiet vajadzīgās garšvielas pēc savas gaumes. Tas var būt ķiploki, paprika, piparu un sāls maisījums.
Kad dārzeņi un gaļa ir labi apcepti, pievienojiet katliņā vārītos rīsus. Viegli samaisiet ar koka lāpstiņu, pārklājiet ar vāku 1-2minūtes. Cūkgaļa ar rīsiem un dārzeņiem ir gatava. Vislabāk to pasniegt karstu. Pirms pasniegšanas apkaisa ar sasmalcinātiem zaļumiem un rīvētu cieto sieru. Ēdiens izrādīsies oriģinālāks, bagātīgāks un garšīgāks.
Saldskāba cūkgaļa ar rīsiem
Šis ir unikāls un oriģināls ēdiens, ko var pasniegt pat pie svētku galda. Lai to pagatavotu, ņemiet tvaicētus rīsus un vāriet, līdz tie ir mīksti. Parasti uz 800 ml ūdens ņem 2 ēdamkarotes. graudaugi.
Tagad paņemiet cūkgaļas fileju, labi nomazgājiet un sagrieziet kubiņos vai plānās sloksnēs. Uzliek pannu uz neliela uguns, ielej 2 ēd.k. l. zemesriekstu sviests. Cep gaļu līdz zeltaini brūnai.
Gatavā cūkgaļa jāieliek katlā. Sīpolu (2 gab.) sagriež pusgredzenos, saldos piparus (1 gab.) mazos kubiņos. Ingveru (5 g) un 2 ķiploku galviņas sarīvē uz smalkas rīves. Ļoti smalki sagrieziet asos piparus un koriandru.
Uzkarsē pannu un zemesriekstu sviestā apcep sagatavotos dārzeņus un garšaugus. Šeit pievienojiet sojas mērci (2 ēdamkarotes). Lai dārzeņi kļūtu maigāki un izsmalcinātāki, ielej 1 ēd.k. l. ciete.
Pievienojiet balzamiko etiķi un ananāsu sulu. Cep ne vairāk kā 5 minūtes.
Ielejiet dārzeņus no pannas katlā gaļai. Pievienojiet nedaudz ūdens un vāriet uz lēnas uguns, līdz cūkgaļa ir pilnībā gatava. Tad pievienojiet rīsus šeit. Viegli samaisiet ar plastmasas lāpstiņu. Vāra visu kopā apmēram 10 minūtes. Izslēdziet degli un ļaujiet tam uzvārīties. Jums jābūt ļotigaršīga cūkgaļa ar rīsiem un dārzeņiem.
Ēdiena gatavošanas padomi
Lai rīsi būtu garšīgāki un drupinātāki, tos vēlams vispirms apcept un tikai tad vārīt. No šādiem graudaugiem var viegli pagatavot tādu ēdienu kā risoto.
Lai rīsi paliktu neskarti, gatavošanas laikā vēlams tos nemaisīt. Lai graudaugi nepiedegtu, jāizmanto tādi ēdieni kā katls, wok panna vai pīlēns. Tas ir, konteiners ar biezu dibenu.
Lai cūkgaļa būtu sulīga, vispirms ieslēdziet lielu uguni. Jāveidojas garozai. Un tad jūs varat samazināt uguni līdz lēnai.
Prezentācija
Lai ēdiens būtu krāsains un košs, pirms pasniegšanas tas jāizdekorē. Piemēram, sagrieziet sloksnēs dzeltenos vai zaļos piparus, tomātus, pētersīļus, cilantro. Sakārto dārzeņus ap šķīvi. Pētersīļus un cilantro var sasmalcināt un pārkaisa trauka virspusē.
Pagatavojiet saldskābo mērci cūkgaļai ar rīsiem. Izlejiet to skaisti ap šķīvi vai ielieciet oriģinālos pilienus. Pateicoties šai idejai, trauks izskatās ļoti skaisti.
Fantāzējiet, eksperimentējiet un ieprieciniet viesus un mīļos ar savām oriģinālajām, radošajām idejām.
Ieteicams:
Alus raudzēšana: pirmā un otrā, temperatūra un fermentācijas laiks
Raudzēšana jeb raudzēšana ir galvenais process populārākā putojošā dzēriena pagatavošanā (mājās vai ražotnēs – nav nozīmes). Alus fermentācijas laikā masā esošie cukuri mikroorganismi pārvērš spirtos, kopā ar oglekļa dioksīdu un citiem elementiem, kas atrodas galaproduktā nelielās devās. Tāpēc visiem mājas alus darītājiem ir jāzina, kā šī procedūra darbojas. Mūsu šodienas raksts par to pastāstīs
Lēcas ar dārzeņiem: receptes no pirmā ēdiena līdz otrajam
Atšķirībā no tādiem pākšaugiem kā zirņi vai pupiņas, mūsu apkārtnē lēcas nav pārāk biežs viesis uz galda. Bet tas ir ļoti noderīgi, un tam nav tādas blakusparādības kā vēdera uzpūšanās vai gāzes. Turklāt tas lieliski sader ar citiem produktiem, tāpēc no tā var pagatavot daudz un dažādus ēdienus, garlaicīgi nebūs drīz. Tajā pašā laikā lēcas ar dārzeņiem ir barojošas, kas ir ļoti svarīgas badošanās cilvēkiem, un nesatur taukus, kas ir pievilcīgi tiem, kas saglabā figūru
Kā pagatavot cūkgaļas shulum: pirmā ēdiena iespējas
Shulum ir biezs un barojošs pirmais ēdiens. To sauc arī par šurpu. Šajos ēdienos ir identiskas sastāvdaļas un tie tiek gatavoti gandrīz vienādi. Zupa ir īpaši garšīga, ja to gatavo uz uguns. Daudzas receptes ietver jēra gaļu. Varat izmantot cita veida gaļu. Rakstā ir runāts par to, kā pagatavot cūkgaļas šulumu
Zupa bez cepšanas: viegla pirmā ēdiena sastāvs un pagatavošana
Mūsdienu mājsaimnieces, kā likums, cenšas pagatavot treknas, bagātīgas un kalorijas zupas. Tas ir diezgan saprotami, jo šāds ēdiens ātri apmierina izsalkuma sajūtu un sasilda. Tomēr galdā jābūt arī vieglām zupām. Tie ir vienkārši neaizstājami vasarā, kad augstās temperatūras dēļ ēst nemaz negribas, bet vajag. Mazkaloriju pirmie ēdieni patiks arī tiem, kas seko savai figūrai vai ievēro diētu. Zupas bez cepšanas vienkārši tiek gatavotas šādam gadījumam
Forele: pirmā un otrā ēdiena receptes. Kā pagatavot gardu foreli
Forele ir vidēja izmēra zivs no lašu dzimtas. Pateicoties tā cēlajai izcelsmei un patīkamajai garšai, tas tiek augstu novērtēts kulinārijā. Zivju gaļā ir daudz uzturvielu, un tā ir lieliski piemērota visdažādākajām receptēm. Kā izvēlēties pareizo zivi? Cik garšīgi pagatavot foreli? Par to visu lasiet mūsu rakstā
