2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34
Cepta, cepta vai vārīta tunča recepte var palīdzēt pagatavot brīnišķīgus ēdienus ikdienas galdam un svētkiem.
Šī makreļu dzimtas zivs ir ārkārtīgi veselīga - nepiesātinātie tauki, kurus tā satur pārpilnībā, palīdz smadzenēm un sirdij darboties, attīra asinsvadus.
Tuncinieka īpašības un recepte
Dažādu pasaules tautu virtuvēs šī zivs tiek plaši izmantota. Itālijā populārs ir karpačo ar fenheli, kuram izmanto neapstrādātu tunci. Receptes ar fotogrāfijām ļauj redzēt, ka šīs zivs mīkstuma gabali ir ļoti līdzīgi gaļai. Tās ir sarkanīgas krāsas un līdzīgas tekstūras. Japānā suši gatavo no neapstrādāta tunča (vienkāršākais ir tunča gabaliņš sojas mērcē, kas ietīts rīsos ar avokado šķēli), bet Spānijā īpašs zivju sautējums ar kartupeļiem un papriku. Mūsu veikalos šīs zivis visbiežāk var iegādāties fileju un steiku veidā, kas ir attīrīti no kauliem un ādas. Atkausējot mīkstumu, lai pagatavotu jebkuru tunzivju recepti, pievērsiet uzmanību tās integritātei - tai nedrīkst būt iespiedumi un plīsumi,un arī nav smaržas. Pirms gatavošanas atkausējiet istabas temperatūrā (ja tā ir bijusi sasalusi), lai pārliecinātos, ka tā ir laba.
Vienkāršākās un barojošākās vakariņas ir cepts tuncis. Receptes iesaka pirms gatavošanas uz pannas vai uz grila zivis desmit minūtes mērcēt sojas mērcē ar medu. Vajag cept olīveļļā. Vēro filejas krāsu – tai vidū jākļūst viendabīgi rozā krāsā, bet tuvāk malai jābūt brūnai. Neļaujiet zivīm pannā izžūt. Ļoti interesanta tunča kombinācija ar priežu riekstiem un bazilika pesto. Vairākām porcijām jums būs nepieciešami četri garšaugu ķekari, sešdesmit grami rīvēta parmezāna, četras ēdamkarotes olīveļļas un ķiploki pēc garšas. Sasmalciniet piecdesmit gramus riekstu javā vai blenderī. Pievienojiet pārējās sastāvdaļas līdz gludai.
Tunzivju konservi mērcē
Olīveļļā apbrūnina sasmalcinātu sīpolu, pievieno tomātu biezeni un sautē četras minūtes. Ieber rozmarīna zaļumus, pievieno garšvielas. Pēc mērces noņemšanas no uguns pievieno tunci (iepriekš noteciniet eļļu, ja lietojat konservus ne savā sulā) un pēc samaisīšanas uzklājiet uz izvārītajiem makaroniem. Var pagatavot smērējumu grauzdiņiem. Lai to izdarītu, uz grauzdētas maizes uzlieciet konservētu tunzivju maisījumu ar saspiestu ķiploku un olīveļļu. Dekorē ar baziliku un tomātu šķēlītēm.
Zivis clafoutis. Recepte
Tuncisvar izmantot kā pildījumu. Tas ļoti labi sader ar melnajām olīvām. Sagatavojiet sešsimt gramus zivju, izņemot to no burkas un sasmalcinot ar dakšiņu. Pienā atšķaida ēdamkaroti kukurūzas cietes (tam vajag trīssimt gramus), sakuļ četras olas un apvieno ar cietes maisījumu. Pievienojiet zivju mīkstumu un četrsimt gramus tomātu. Sāli un piparus, samaisiet, ielieciet veidnē. Zivju masai virsū liek četrsimt gramus olīvu bez kauliņiem. Pārkaisa ar rīvētu sieru, cep trīsdesmit minūtes.
Ieteicams:
Tuncis: interesantas receptes un profesionāli padomi
Rullīši ir produkti, ar kuriem lielākā daļa dažādu valstu iedzīvotāju zina par nacionālo japāņu un korejiešu virtuvi. Tikai daži zina, kā tos pareizi pagatavot, taču gandrīz visi iedomājas, kā šim neparastajam ēdienam vajadzētu izskatīties
Pollaks mīklā uz pannas. Kā pagatavot pollaka fileju mīklā
Pollaks mīklā pannā var kalpot kā lieliska uzkoda gan svētku, gan ikdienas galdam. Jāpiebilst, ka šāda zivju ēdiena gatavošanā nav nekā sarežģīta
Rauga picas mīkla. Pica no kārtainās mīklas. Klasiskā picas mīkla
Kuram no mums nepatīk ēst mājās gatavotu un garšīgu picu? Noteikti tādu nav. Bet, lai pats pagatavotu šo ēdienu, jums jāpieliek daudz pūļu. Tas jo īpaši attiecas uz pamatnes sagatavošanu. Galu galā tas var būt pilnīgi jebkurš. Šodien nolēmām apsvērt vairākas iespējas gardu pusdienu veidošanai, kas ietver pavisam citas sastāvdaļas
Mīkla: receptes un gatavošanas noslēpumi. Mīkla uz alus vistai. Klasiskā mīkla zivīm
Īpašas garšas īpašības ierastajām sastāvdaļām, no kurām tiek gatavotas karstās uzkodas vai pilnvērtīgi pamatēdieni, bieži vien piešķir mīkla. To var pagatavot dažādos veidos. Kā tieši? Apsveriet vairākas garšīgas mīklas receptes un to, kādus ēdienus tās var izmantot, lai pagatavotu
Choux rauga mīkla: receptes. Mīkla ceptiem pīrāgiem ar raugu
Choux mīklas izstrādājumi ir lieliski piemēroti dažādu pildījumu pīrāgu cepšanai. Tas sastāv no vienkāršām sastāvdaļām (cukurs, raugs, milti), un gatavošanas tehnoloģija ir tik vienkārša, ka pat iesācējs pavārs to var apgūt bez problēmām. Pēc šodienas publikācijas izlasīšanas jūs uzzināsit dažas receptes
