Biezpiena kastrolis lēnajā plītī: receptes ar fotogrāfijām

2025 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2025-01-23 13:06

Kopš bērnības esam pieraduši ēst veselīgu kastroli. To dod ne tikai bērnudārzos, bet arī skolās, un gādīgas māmiņas to gatavo bērniem mājās. Kā zināms, kastrolis var sastāvēt ne tikai no biezpiena, bet šodien mēs apskatīsim soli pa solim biezpiena kastroļa receptes lēnajā plītē.

Kastroļa vēsture

Kastrolim patiesībā ir ļoti interesants izcelsmes stāsts. Ļoti tipiska situācija, kad gribas ēst, bet nevienam ēdienam nepietiek sastāvdaļu. 1886. gadā šādā situācijā nokļuva Elmira Jolikere no Berlīnes. Viss, ko viņa darīja, bija sajauca visu ēdienu no ledusskapja un izcepa to cepeškrāsnī. Rezultātā tapa jauns ēdiens – kastrolis, kas tagad ir slavens visā pasaulē. Pārsteidzoši, ka pašā sākumā Krievijā to sauca par nūdelēm. Kas attiecas uz citām valstīm: Anglijā kastroli sauc par pudiņu, Itālijā plaši pazīstama ir lazanja, bet Francijā ar prieku ēd gratīnu.

Ir svarīgi saprast, ka kastrolī var likt gandrīz visu, ko vien vēlies. Gaļa, zivis, dārzeņi, biezpiens, sēnes,kartupeļus, augļus un citus produktus izmanto kā kastroļu pamatu. Tas viss ir atkarīgs no tā, cik garšīgu un veselīgu kastroli vēlaties pagatavot.

Mazliet par biezpiena priekšrocībām

Katrs no mums jau ir dzirdējis daudz informācijas par biezpienu. Ziņas tiek atskaņotas visur: gan televīzijā, gan internetā. Varbūt daži cilvēki zina, kā biezpiens ir noderīgs, pat no vecmāmiņām un māmiņām.

Patiesībā biezpiens ir ļoti svarīgs produkts mūsu dzīvē. Tajā ir vitamīni A, B_{2, D. Tāpat, protams, biezpiens sastāv no olb altumvielām un kalcija. Visi šie vitamīni ir nepieciešami organismam, protams, gan bērniem, gan pieaugušajiem. Pateicoties viņiem, mēs uzlabojam redzi, kaulu un zobu izturību, vielmaiņu, augšanu utt. Tāpēc biezpiena kastrolis sniedz lielu labumu mūsu dzīvē. To, protams, ieteicams ēst, lai veselība būtu normāla.}

Svarīgi gatavošanas padomi

1. Pirms sākat gatavot kastroli, pārliecinieties, vai biezpiens ir patiešām svaigs. Vislabākais ir vidēji trekns biezpiens. Un tiem, kas ievēro diētu, ieteicams lietot beztauku, pievienojot tam cukuru un skābo krējumu.
2. Atcerieties, ka olas padara kastroli gaisīgāku.
3. Lai garšīgs un gaisīgs ēdiens, miltu vietā pievienojiet mannu. Tādā gadījumā manna uzrūgs un piešķirs kastrolim skaistu izskatu.
4. Ja jums vēl ir vakardienas manna, nesteidzieties to izmest. No tā varpagatavo lielisku kastroli. Kā zināms, manna ir ļoti maiga putra, tāpēc esiet drošs, ka kastrolis izrādīsies tikpat sulīgs un pietiekami garšīgs.
5. Ir kāds noteikums, kuru ievērojot, jūs sasniegsiet vēlamo kastroļa garšu un formu. Ja biezpiens ir sauss, tad pievieno nedaudz skābo krējumu, pienu vai kefīru. Gluži pretēji, ja tas ir pārāk mitrs, varat pievienot mannu.
6. Pasniedzot desertu, apkaisa to ar cukuru. Tādējādi izveidosies salda karameļu garoza.
7. Kastroli var ēst ar jebko: iebiezināto pienu, skābo krējumu, šokolādi, ievārījumu vai pat jebkādām mērcēm.

Ko var pievienot

Neskatoties uz to, ka kastrolis tiek saukts par "biezpienu", tas var sastāvēt no pilnīgi dažādām sastāvdaļām. Faktiski tās garšai vajadzētu mainīties, pievienojot dažādus ēdienus, tāpēc droši eksperimentējiet un iegūstiet savas garšas.

Tātad, tagad jums tiek piedāvāts to produktu saraksts, kurus varat droši pievienot kastrolim:

• milti - rīsi, kvieši, pankūka un citi;
• graudaugi - manna (visparastākā), griķi un rīsi;
• piens - piens, skābs krējums, kefīrs, rūgušpiens;
• augļi - bumbieri, āboli, banāni;
• ogas - zemenes, avenes, ķirši;
• dārzeņi - kartupeļi, burkāni, tomāts, ķirbis;
• žāvēti augļi - žāvētas aprikozes, rozīnes, žāvētas plūmes;
• zaļie;
• rieksti - zemesrieksti, valrieksti, lazdu rieksti, mandeles.

Dažinianses

Gatavojot jebkuru ēdienu, ir vairāki akcenti, kam jāpievērš uzmanība, lai sasniegtu vēlamo garšu. Tātad kastrolim jums ir iespēja uzzināt, kas jums neapšaubāmi noderēs, lai iegūtu neparastu desertu:

• Dažreiz parastā klasiskā kastroļa gatavošana ir īpaši kaitinoša. Tieši tāpēc jūs varat viegli aizstāt, piemēram, aromatizētāju. Mēģiniet pievienot apelsīna, citrona vai ingvera miziņu.
• Pēc tam, kad esat izlasījis sarakstu ar to, ko var pievienot kastrolim, katru reizi varat mainīt sastāvdaļas. Piemēram, parastās rozīnes nomainiet pret žāvētām aprikozēm vai mannas putru pret griķiem. Tādējādi ēdiena garša pastāvīgi mainīsies, kas neļaus tam apnikt.
• Pieaugušie var atļauties lietot alkoholu kā žāvētu augļu pildījumu.
• Gatavojot kastroļa mīklu, pievienojiet ogas. Jūs nenožēlosit, bet iegūsit tikai elegantu garšu, kas jums patiks.
• Ir tā sauktais "šokolādes-biezpiena kastrolis", kurā jāiepilina tikai nedaudz šokolādes. Izkausētu vai smalki sarīvētu šokolādi sajauc ar biezpienu. Šī deserta noslēpums ir ļoti vienkāršs, bet tajā pašā laikā to var pagatavot vakariņās vīram vai bērniem.

Sastāvdaļas biezpiena kastrolim

Biezpiena kastrolim lēnajā plītī ar mannu mums vajag:

• 150g mannas;
• 100g cukura;
• 450 g biezpiena;
• 5 olas;
• 1 glāzejogurts;
• cepamais pulveris;
• vanilīns.

Kastroļa gatavošana

Tagad apskatīsim klasisko biezpiena kastroļa recepti lēnajā plītī ar fotogrāfiju.

1. Vispirms sajauciet mannu ar kefīru un pagaidiet, līdz tā uzbriest.
2. Atsevišķā bļodā jāsamaisa biezpiens, olu dzeltenumi, cepamais pulveris un vaniļa. Rūpīgi samaisiet, protams.
3. Tad bļodā ielej iegūto mannas putraimu un kefīra maisījumu. Izmantojiet mikseri, lai labi samaisītu, neatstājot kunkuļus.
4. Pēc tam atlikušajām olb altumvielām jāpievieno cukurs un jāsamaisa ar dakšiņu. Apmēram ½ no šīs masas pievieno biezpiena konsistenci. Protams, labi samaisa un pievieno vēl pusi no proteīna masas.
5. Atlicis tikai pēdējais posms. Paņemiet cepamtrauku, ieeļļojiet to ar eļļu, ielejiet tajā savu maisījumu, kas darbojas kā mīkla.
6. Atlasiet režīmu "Cepšana". Ielieciet nākamo kastroli 40 minūtes. Pēdējā posmā uzkarsē 10-15 minūtes, un ilgi gaidītais ēdiens ir gandrīz gatavs.
7. Pasniedziet skaistā šķīvī, lai baudītu ēšanu.

Labu apetīti!

Un ja bez mannas?

Ko darīt, ja mājās nebija ne miltu, ne mannas? Vai bērniem vajag brokastis? Jā, jūs pats nevēlaties baudīt garšīgu un mutē kūstošu kastroli. Šī recepte ir tieši jums! Biezpiena kastroļa gatavošanā lēnajā plītī bez mannas nav absolūti nekā sarežģīta. Laiks, starp citu,pazūd diezgan daudz.

Sastāvdaļas:

• 300 g biezpiena;
• 4 olas;
• 1 ābols;
• sāls;
• 4 ēdamkarotes medus;
• magone.

Sāksim pie pašas receptes.

1. Pietiekami dziļā bļodā saputo biezpienu un olas. Vienmērīgai konsistencei ieteicams izmantot putotāju.
2. Lēnām pievienojiet medu, sāli, magoņu sēklas un sasmalcinātu ābolu. Viegli samaisiet masu, lai tā būtu viendabīga.
3. Pēdējais solis ir lej mīklu ietaukotā cepamtraukā un attiecīgi cep aptuveni 40 minūtes režīmā "Cepšana".

Ēdiet siltu. Tomēr nav noslēpums, ka ir auksto kastroļu cienītāji, tāpēc viss ir atkarīgs no jūsu vēlmēm. Jums arī vienmēr ir iespēja izrotāt savas brokastis. Piemēram, apkaisa ar piparmētru vai rīvētu šokolādi, lai iegūtu smalkāku garšu.

Biezpiena kastrolis ar šokolādi

Ja vēlaties dažādot ēdienu un sapņot, tad nekādā gadījumā nepalaidiet garām šo recepti. Tālāk jums jāiepazīstas ar biezpiena kastroļa recepti Redmondas lēnajā plītī. Tomēr ar vienu nelielu piegriezumu - ar šokolādi. Apskatīsim, ko jums vajadzētu iegūt.

Jums būs nepieciešams:

• 1 kg biezpiena;
• 150g tumšās šokolādes;
• 6-7 olas;
• ciete;
• cukurs;
• krēms.

Tātad, gatavošanas metode:

1. Atsevišķā bļodāsajauc biezpienu, cukuru un olas. Vispirms, lai neveidotos kunkuļi, biezpienu samaļ caur sietu. Izmantojot mikseri vai parasto putotāju, samaisiet iegūto masu.
2. Paņemiet vēl vienu šķīvi un ielejiet tajā ½ no šīs konsistences. Tad uz dzelzs šķīvja pievieno šokolādi un krējumu un, visu kārtīgi samaisot, liek uz plīts. Šokolādei, protams, vajadzētu izkust. Atcerieties laiku pa laikam maisīt.
3. Tikai pēc tam, kad karstā masa ir atdzisusi, tajā ielej pusi mīklas.
4. Šokolādes masai pievieno 4 ēdamkarotes cietes un otrai 3 ēdamkarotes.
5. Pēdējā posmā atliek tikai ieziest veidni ar eļļu un pēc tam pārmaiņus izlikt gaišu vai tumšu konsistenci. Tas tiek darīts, lai kastrolis būtu pietiekami neparasts un garšīgs.
6. Droši noklikšķiniet uz "Cepšana" un iestatiet stundu vai ilgāk atkarībā no trauka izmēra.
7. Atcerieties, ka pēc beigu signāla nesteidzieties iegūt kastroli. Tam vajadzētu iegūt pūkainu izskatu, tāpēc vislabāk ir pagaidīt, līdz trauks ir nedaudz atdzisis.

Šeit ir tāda neievērojama recepte biezpiena kastrolim lēnajā plītī bez mannas. Pirms pasniegšanas šokolādes kastroli ar nazi sagriež vajadzīgajā skaitā gabaliņos. Lai iegūtu lielāku garšu, pārlej ar iebiezināto pienu vai ievārījumu. Bērni pateiks tikai "Paldies", un jūs, savukārt, būsiet ļoti priecīgi atkal pagatavot brīnišķīgas brokastis.

Kastroļa ar ķiršiem gatavošanas iespējas

• Atcerieties, ka ķiršu vietā varatņem jebkuru ogu. Nekad nebaidieties eksperimentēt.
• Ja mājā nav cepamā pulvera vai tas ir beidzies visnepiemērotākajā brīdī, citrona sula ar sodu vienmēr palīdzēs.
• Lai kastrolis iegūtu pilnīgi jaunu garšu, mēģiniet cukura vietā izmantot medu.
• Vai baidāties, ka kastrolis sabruks? Ņemiet vērā, ka tas nekad neizrādīsies šķidrs, ja vispirms parūpēsieties, lai no ogām notecinātu sulu.
• Nav ieteicams nepārtraukti skatīties multivarkā, lai kārtējo reizi nenogāztu nemainīgu temperatūru.

Iegaumējot vienkāršos, bet būtiskos noteikumus, noteikti iegūsi brīnišķīgu kastroli ar ogām.

Ķiršu kastroļa recepte

Piedāvājam jūsu uzmanībai biezpiena kastroļa recepti lēnajā plītī ar mannu.

Sastāvdaļas:

• 500 g biezpiena;
• 150g cukura;
• sviests;
• 150g mannas;
• vaniļas cukurs;
• 500g ķiršu;
• bezīgs jogurts.

Gatavošanas metode:

1. Mīklas gatavošana kastrolim. Lai sāktu, atsevišķā traukā sajauciet jogurtam pievienoto mannu un vaniļu. Pēc masas kārtīgas samaisīšanas pagaidiet apmēram pusstundu, līdz mīkla nedaudz uzbriest, jo manna uzbriest.
2. Vienkāršākais veids, kā iegūt biezpiena konsistenci. Sajauc biezpienu un cukuru, pievienojot iepriekš nomazgātus ķiršus bez kauliņiem.
3. Beigās sajauc abas iegūtās masas vienā šķīvī, pievienojotnedaudz cepamā pulvera. Viegli samaisiet ar karoti vai lāpstiņu.
4. Cepamtrauks, bez šaubām, ir ieeļļots ar eļļu. Ielejiet mīklu topošajam kastrolim un ievietojiet to režīmā "Cepšana". Mēs nogaidām apmēram stundu, un kastrolis ir gatavs.

Kā zināms, milzīgs šī ēdiena pluss ir tas, ka pat auksts kastrolis nezaudēs savu apbrīnojamo garšu. Varat to baudīt jebkurā veidā, tāpēc ēdiet to ar jebko: iebiezinātu pienu, saldējumu, šokolādi vai pat mērcēm.

Diētiskais kastrolis

Jūsu uzmanību pārstāv biezpiena kastrolis lēnajā plīts, soli pa solim recepte.

Sastāvdaļas:

• ½ kg zema tauku satura biezpiena;
• 3 olas;
• cukurs;
• piens;
• sāls;
• vanilīns;
• citrona miziņa;
• 0, 2 kg rīsu.

Gatavošanas metode:

1. Pagatavojiet labi nomazgātus un apstrādātus rīsus.
2. Biezpiens jāizberž caur sietu, lai nepaliktu kunkuļi.
3. Atsevišķā bļodā, vēlams dziļā, sajauc olas un cukuru, kas jāsakuļ ar putojamo slotiņu vai mikseri, lai ātrāk sanāktu.
4. Sajauciet visas pārējās sastāvdaļas, tostarp vārītus rīsus.
5. Cepamtraukā lej viendabīgu konsistenci un cep režīmā "Cepšana" apmēram 40 minūtes.

Ēdiens ir gatavs. Zemāk ir fotoattēls ar biezpiena kastroli lēnajā plītē.

Kā jau varētu nojaust, tas ir piemērots tiem, kas ievēro diētu. Labu apetīti!