2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34
Kartupeļu pankūkas, tautā sauktas draniki jeb kartupeļu pankūkas, ir vienkāršs un ļoti garšīgs ar b altkrievu virtuvi saistīts ēdiens. Katrs to var pagatavot savā virtuvē, izmantojot produktus, kas atrodami jebkurā ledusskapī. Kartupeļu pankūkas ir ātri un vienkārši pagatavojamas. Piedāvājam jūsu uzmanībai vienkāršāko kartupeļu pankūku recepti ar soli pa solim izpildi.
Kā pagatavot ēdienu?
Lai pagatavotu pankūkas, būs nepieciešami kartupeļi, olas un milti. Dažādās receptēs var atrast arī citas sastāvdaļas, taču bez norādītajām pamatpankūkām tās neiztiks. Produkti tiks cepti no mīklas ar krēmīgu konsistenci. Lai to pagatavotu, kartupeļus vajadzētu mizot un sasmalcināt. Izmantojiet vidējo rīvi vai virtuves kombainu. Neliels triks: kartupeļus sarīvē tieši pirms vārīšanas. Ja izdalās pārāk daudz sulas, labāk daļu tās rūpīgi notecināt. Vienkāršākā pankūku recepte neietver citu dārzeņu pievienošanu mīklai. Bet, ja nolemjat pankūkas pagatavot no vairākiem dārzeņiem, visu sasmalciniet tāpat. Interesants fakts: klasiskajā versijā kartupeļu pankūkas gatavo, izmantojotsmalkā rīve. Šādi tos gatavoja mūsu vecmāmiņas, taču šo kartupeļu smalcināšanas metodi par ātrāko un vienkāršāko nosaukt nevar.
Klasiskā soli pa solim pankūku recepte
Pagatavosim kartupeļu pankūkas bez piedevām. Mums vajadzēs kartupeļus (6-8 gab.), vienu vistas olu, miltus (2 ēdamkarotes), augu eļļu cepšanai un sāli pēc garšas. Sasmalciniet kartupeļus, pievienojiet miltus un jēlu vistas olu. Rūpīgi samaisiet maisījumu, šajā laikā mēs uzkarsējam pannu ar eļļu. Pankūkas veidojam pannā, ērtāk ir ne pārāk lielas, katra pa 2-3 ēdamkarotēm mīklas. Katrs produkts ir jācep no abām pusēm. Gardas pankūkas iegūst, apcepot tās uz vidējas uguns līdz kraukšķīgām. Nekad neizlaidiet kartupeļu pankūku mīklu, pretējā gadījumā tā mainīs krāsu un iegūs nepievilcīgu zilu nokrāsu.
Kartupeļu pankūkas: receptes no visas pasaules
Draniki tiek uzskatīti par tradicionālu B altkrievijas ēdienu. Bet šodien tos gatavo visā pasaulē, dažkārt nedaudz mainot un sarežģījot recepti. Mēs piedāvājam tikai dažas iespējas. Pikantu garšu var iegūt, ja vienu no kartupeļiem aizstāj ar lielu sīpolu un sasmalcina uz rīves. Mīli asāku? Pankūku mīklai pievienojiet 5-7 ķiploka daiviņas. Pankūkas ir garšīgas un maigas, ja tās gatavotas no kartupeļiem, pievienojot cukini vai ķirbi. Mīklai varat pievienot arī jebkurus zaļumus vai garšvielas. Kartupeļu pankūkas sanāks ļoti kraukšķīgas, ja pievienositiem sieru, sarīvētu uz vidējas rīves. Interesanti izskatās pavasara ruļļi. Tos pagatavot nemaz nav grūti. Lai to izdarītu, vispirms ielejiet nelielu daudzumu mīklas pannā, uzlieciet uz tās šķiņķa, siera vai dažas sēnes un pievienojiet vairāk mīklas. Īpaši rūpīgi cep šādas kartupeļu pankūkas, jāraugās, lai tās būtu izceptas iekšā.
Ar ko pasniegt kartupeļu pankūkas?
Vienkārša kartupeļu pankūku recepte ļauj ātri pagatavot daudzpusīgu ēdienu, kas būs lieliska uzkoda vai piedeva uz jūsu galda. Tradicionāli kartupeļu pankūkas pasniedz ar skābo krējumu. Trauka dizaina zemniecisks variants - ar olām un zaļumiem. Iepriekš atsevišķā bļodā izkausē sviestu un apcep tajā 2-3 olas. Sasmalciniet olas ar dakšiņu. Pirms pasniegšanas ierīvējiet pankūkas ar maisījumu.
Draniki var pasniegt ar jebkuru pildījumu, to tikai vajadzētu uzklāt uz pankūkām. Mēģiniet apcept šķiņķa vai speķa šķēles, sagriezt skaisti sālītas zivis vai sautēt sēnes skābā krējumā. Ja nav laika kulinārijas gardumiem, vienkārši tūlīt pēc izņemšanas no pannas pankūkas pārkaisa ar rīvētu sieru.
Mēģiniet pagatavot arī dažādas mērces. Galvenokārt pie kartupeļiem der krēmīgs un siers, bet tomātu kečups vai gaļas mērce šo ēdienu nesabojās. Vienkārša kartupeļu pankūku recepte ļauj bezgalīgi eksperimentēt un katru reizi atklāt kartupeļu pankūku garšu no jauna. Tos varat pagatavot jebkurai m altītei, tie kļūs par cienīgu svētku galda rotājumu.
Lasīt vairākvietnē Samchef.ru.
Ieteicams:
Kā pagatavot pankūku maisījumu? Gatavs pankūku maisījums: atsauksmes
Vai zini, kā pagatavot pankūku maisījumu? Ja par šādu produktu dzirdat pirmo reizi, tad tālāk aprakstīsim tā detalizētās receptes
Kā uzsist pankūku? Pankūku padomi
Pat ateisti un cilvēki, kas tic "vispārīgi", pankūkas vienmēr tiek ceptas Masļeņicā. Un jebkurā citā laikā ir labi ar tiem palutināt sevi un savu ģimeni. Un dažiem neveiksmīgi īpatņi kļūst par galveno apvainojumu, jo ne vienmēr ir iespējams pankūku apgriezt. Šajā rakstā mēs apskatīsim pankūku biznesa viltības un noslēpumus. Tātad, kas jādara, lai pankūka nebūtu kunkuļaina?
Dažādu kartupeļu pankūku gatavošana - recepte, recepte, recepte
B altkrievijas draniki - tās pašas kartupeļu pankūkas. Katrai mājsaimniecei var būt sava recepte to pagatavošanai. Klasiskais izskatās šādi: nomizo un sarīvē jēlus kartupeļus, var arī lielus. Vienkārši mēģiniet to izdarīt ātri, jo dārzenis kļūst tumšs, brūns, ne pārāk ēstgribu
Recepte pankūkām - visgaršīgākā un vienkāršākā. Pankūku mīkla
Rudzu pankūkas lieliski sader ar sāļām piedevām. Ceptas sēnes tomēr, tāpat kā marinētas sēnes, labi papildinās to garšu. Šeit der arī pildījumi no vistas, kartupeļiem vai sasmalcinātām cieti vārītām olām. Pie rudzu pankūkām garšīgi noderēs arī saldais krējums un kausēts sviests
Krēms pankūku kūkai. Krējuma recepte. Plāna pankūku kūka
Krēmu pankūku kūkai var pagatavot, izmantojot dažādas sastāvdaļas. Kāds to gatavo no skābā krējuma, kāds izmanto olu krēmu, un kāds to gatavo, izmantojot tādas sastāvdaļas kā biezpiens, siers, zivis, iebiezinātais piens, krējums utt
