Sasmalcināts cūkgaļas plovs: soli pa solim recepte ar aprakstu un fotoattēlu, gatavošanas funkcijas

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Austrumu virtuve vienmēr ir piesaistījusi milzīgu cilvēku skaitu ar savu dažādību un garšām. Bārbekjū, šurpa, šavarma un, protams, visu iecienītākais plovs. Ir ļoti grūti iedomāties pieaugušo, kurš nekad dzīvē nav mēģinājis šo gardo ēdienu. Mūsdienās ir diezgan grūti iedomāties, ka drupana cūkgaļas plova un ne tikai gatavošanas noslēpumi bija zināmi senatnē. Aicinām iemācīties kopā ar mums pagatavot gardu un apmierinošu ēdienu. Izlasot rakstu, jūs uzzināsit, kā pagatavot drupanu cūkgaļas plovu.

Mazliet vēstures

Dosimies īsā ceļojumā tālā pagātnē. Vai esat kādreiz domājuši, kad cilvēki pirmo reizi sāka ēst plovu? Saskaņā ardaži neapgāžami fakti, ēdiens parādījās 2-3 gadsimtā pirms mūsu ēras. Ar to ir saistītas daudzas leģendas. Saskaņā ar vienu no viņiem plovu izgudroja Aleksandra Lielā pavārs slavenā komandiera militāro kampaņu laikā Āzijas valstīs. Saskaņā ar citu versiju, tiek uzskatīts, ka šis ēdiens pirmo reizi tika pagatavots Indijā. Droši var teikt tikai vienu: plovs izplatījās no Austrumu un Āzijas valstīm, tieši šeit tas kļuva par nacionālo ēdienu un no šejienes iekaroja Eiropas valstis. 17. gadsimtā Francijas vēstnieki, viesojoties Turcijā diplomātiskā vizītē, atnesa informāciju par apbrīnojamo vietējās virtuves šedevru. Francijas karalis uzreiz gribēja izmēģināt plovu. Franču šefpavāri mēģināja izpildīt viņa pavēles, taču nezināja, kā pagatavot šo ēdienu. Rezultātā viņi pārvārīja rīsus, kas vienkārši pārtapa par putru ar gaļu un mērci. Īstā austrumnieciskā plova recepte Eiropā tika atvesta tikai 19. gadsimta beigās, kur tas ātri iekaroja daudzu cilvēku sirdis ar savu unikālo garšu un burvīgo aromātu.

Ziņkārīgi fakti

Bieži vien cilvēki pat neaizdomājas par savu iecienītāko ēdienu rašanās vēsturi un uzlabošanu. Tomēr liela daļa informācijas ir ļoti interesanta un uzmanības vērta. Tas attiecas arī uz peldēšanu. Šī ēdiena cienītājiem esam apkopojuši interesantu informāciju. Tātad:

• Vai zinājāt, ka ir divas galvenās plova pagatavošanas iespējas: Vidusāzijas un Irānas. Pirmajā variantā gaļu un rīsus gatavo kopā. Irānas versija liecina, ka galvenās sastāvdaļas tiek pagatavotas atsevišķi un pasniegtas uz dažādiem ēdieniemšķīvji.
• Par plovu ir uzrakstīts liels sakāmvārdu un teicienu skaits.
• Daudzās valstīs, īpaši austrumos, valda uzskats, ka šo ēdienu var pagatavot tikai vīrieši.
• Izrādās, ka senatnē plovu varēja gatavot īpaši ģērbtā aitas ādā.

Noderīgas īpašības

Šim ēdienam ir daudz priekšrocību. Nosauksim tikai dažus:

• Neskatoties uz to, ka gatavojot plovu vajag daudz eļļas, turklāt pats ēdiens ir diezgan trekns, tas ļoti ātri un viegli uzsūcas kuņģī. Un nerada diskomfortu un smaguma sajūtu pēc ēšanas.
• Pilaf satur noderīgu vielu krātuvi. Ja jums ir smags fizisks darbs, ēdiet kārtīgi ar šo garšīgo un veselīgo ēdienu.
• Pat ja jums ir ļoti drūms noskaņojums, neatsakieties no smaržīga ēdiena porcijas. Galu galā tas var jūs ievērojami uzmundrināt.

Būtiski produkti

Lai pagatavotu drupanu cūkgaļas plovu, mums ir nepieciešamas šādas sastāvdaļas:

• Rīsi - 700 gr. Šī ir ēdiena galvenā sastāvdaļa. Labāk ir ņemt gargraudu.
• Cūkgaļa - 600 gr. Ar to plovs būs ļoti barojošs un veselīgs.
• Burkāni - 2 gab.
• Sīpols - 1 gab
• Eļļa. Jūs varat ņemt saulespuķu, olīvu vai sezama. Dažos plāvu gatavošanas variantos tiek izmantots krējums.
• Paprika, melnie pipari, kurkuma, ķimenes - pēc garšas. Tās ir īpašas sastāvdaļas, kas piešķir plovam pikantu garšu.garša.
• Ķiploki - viena vai divas veselas galviņas (atkarībā no trauka izmēra, kurā gatavojat).

Sasmalcināts cūkgaļas plovs: recepte

Mēs piedāvājam jūsu uzmanību diezgan vienkāršu veidu, kā pagatavot šo gardo ēdienu. Plovs ir ļoti maigs, ar pārsteidzošu aromātu. Vissvarīgākais ir tas, ka pareizie produkti gandrīz vienmēr ir pa rokai. Uzmanīgi izpildiet drupanā cūkgaļas plova receptes norādījumus (ērtībai ar fotoattēlu), un jūs iegūsit lielisku rezultātu:

Vispirms rūpīgi jāizskalo rīsi un jāatstāj uz 5 minūtēm katlā ar aukstu ūdeni. Tagad jūs varat sākt gatavot gaļu. Noskalo cūkgaļu, nosusina un sagriež mazos gabaliņos. Dažas mājsaimnieces jautā, kādu ūdeni ņemt šiem nolūkiem? Vislabāk ir silts, auksts gaļu pilnībā neizmazgā

2. Paņemiet īpašu trauku, kurā tiks gatavots plovs. Ielejiet dažas ēdamkarotes eļļas un ieslēdziet plīti. Tas ir nedaudz jāsasilda.

3. Pēc tam izklājiet cūkgaļu.

4. Gaļa jāmaisa, lai tā nepiedeg.

5. Jums ir jāsagatavo dārzeņi plovam. Mēs notīra tos no mizas un smalki sagriež. Sagrieziet burkānus un sīpolus kubiņos. Padoms. Ja šī procesa rezultātā jūsu acis kļūst ūdeņainas, samitriniet tās ar ūdeni.

6. Vispirms pievienojiet gaļai sīpolu (tas ir nepieciešams, lai tas kļūtu zeltains), tad burkānu. Pagatavojiet dārzeņus, nepārtraukti maisot. Viņiem nevajadzētu sadedzināt.pretējā gadījumā viss mūsu darbs būs veltīgs.

7. Ielejiet ūdeni (tā, lai tas pilnībā pārklātu gaļu), pievienojiet visas nepieciešamās garšvielas un garšvielas. Sāls. Kārtīgi samaisa. Gaļai vajadzētu vārīties apmēram divdesmit minūtes.

8. Atkal atpakaļ pie rīsiem. Izlejiet ūdeni un ielieciet to katlā ar gaļu.

9. Nomizojiet ķiplokus un ielieciet rīsos. Tas jau pagatavotajam ēdienam piešķirs īpašu asumu un unikālu garšu.

10. Samaziniet uguni, ūdenim vajadzētu visu absorbēt. Jums nav nepieciešams sajaukt. Pēc tam, kad ūdens ir iztvaikojis, pārklājiet plovu ar vāku un ļaujiet tam brūvēt 20 minūtes. Tad vari likt uz šķīvjiem un aicināt ģimeni uz gardām vakariņām!

Sasmalcināts cūkgaļas plovs: gatavošanas noslēpumi

Daudzas mājsaimnieces labi apzinās, ka ēdiena kvalitāte lielā mērā ir atkarīga no trim sastāvdaļām: noteiktām prasmēm, svaigiem produktiem un … noskaņojuma, ar kādu sāc gatavot. Tātad, ja vēlaties iemācīties pagatavot smaržīgu un drupanu cūkgaļas plovu, apbruņojieties ar pacietību. Galu galā šis ēdiens vispār nepanes satraukumu un aizkaitināmību. Tāpat ņemiet vērā dažus ieteikumus un padomus no pieredzējušām mājsaimniecēm, kuras vairākkārt ir lutinājušas savus mīļotos ar izcilu plovu. Tātad:

• Mēs domājam, ka daudzi no jums jau ir dzirdējuši, ka plova gatavošanai ir svarīgi īpaši ēdieni. Tātad, pārliecinieties, ka esat to ieguvis. Tam jāatbilst vairākām prasībām: tai jābūt ar biezu dibenu, ciešiblakus vāks, diezgan liels apjoms. Vislabāk plovu gatavot čuguna katlā. Bet, ja tas tā nav, paņemiet lielu teflona pannu ar vāku.
• Vēl viena ļoti svarīga nianse - kādus rīsus ņemt plāvu vārīšanai? Tam jābūt stingrai un caurspīdīgai. Ideālas iespējas, piemēram: garengraudu, tvaicēti, Krasnodara un citi.
• Drupina cūkgaļas plovam (un ne tikai) ļoti svarīga ir pareiza graudaugu un ūdens daļu attiecība.

Atsauksmes

Pīls ar cūkgaļu ir lielisks ēdiens, ar kuru vienmēr varat iepriecināt ģimeni un viesus. Daudzas mājsaimnieces gatavo to brīvdienām kā karsto ēdienu. Papildus pārsteidzošajai garšai un fantastiskajam aromātam plovs satur daudz noderīgu vitamīnu. Tas ir ļoti viegli sagatavojams un neaizņem daudz laika. Ir arī daudz iespēju gatavot plovu ne tikai ar gaļu. Nebaidieties eksperimentēt, un tad jūs iegūsit lielisku ēdienu!

Noslēgumā

Drupina cūkgaļas plova recepte ir pavisam vienkārši pagatavojama. Ja izmantosit visus mūsu padomus, tad uz jūsu galda noteikti būs kāds ēdiens, ko ikviens ar prieku ēdīs. Pats interesantākais ir tas, ka plovs var ne tikai dažādot pusdienas un vakariņas, bet arī kļūt par galveno svētku galda rotājumu. Novēlam visiem labu apetīti un vēl garšīgākas receptes!