2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34
Gurķi ir veselīgi ēst dārzeni. Viengadīgs ķirbju dzimtas lakstaugs - mitrumu, siltumu un gaismu mīlošs. Augļi ir 10-15 centimetru lieli, dažu šķirņu garums sasniedz 50 cm vai vairāk, iegarenas formas. Ir zināms, ka gurķi ir bagāti ar vitamīniem, minerālvielām un veselīgu ūdeni, tāpēc tie ieguva lielu popularitāti Krievijas iedzīvotāju vidū.
No kā ir izgatavots gurķis?
Nav šaubu, ka šis dārzenis ir ļoti sulīgs, bet cik procentus ūdens satur gurķis? Atbilde ir nedaudz atturoša - 95%. Bet tas nav parasts ūdens, bet gan strukturēts, kas spēj barot visas ķermeņa šūnas ar mitrumu. Vienīgais nosacījums ir tas, ka tajā nedrīkst būt nitrātu un kaitīgu vielu. Cilvēkam dienā jāuzņem apmēram 3 litri šķidruma. Tāpēc, zinot, cik daudz ūdens ir gurķī, varat ēst šos dārzeņus un aizpildīt šķidruma nepieciešamību.
Pārējie 5% ir olb altumvielas, ogļhidrāti (fruktoze un glikoze), šķiedrvielas un flavonoīdi. Iekļauti arī vitamīni: B1 (pat vairāk nekā bietēs), B2 (vairāk nekā redīsos), C (īpaši daudz pirmajā ražā). mīkstumākornišoni satur jodu, kāliju, magniju, fosforu. Visi gurķos esošie vitamīni ir tādā daudzumā, kas ir pietiekams normālai vielmaiņai. Sastāvā esošās folijskābes, askorbīnskābes uzlabo gremošanu, stimulē apetīti. Karotīns un hlorofils aizsargā šūnas no brīvajiem radikāļiem.
Kāda ir gurķa vērtība?
Dzerot kafiju un tēju, cilvēki riskē iegūt dehidratāciju, tā vietā slāpes var remdēt, ēdot gurķi. Cik daudz ūdens cilvēks var izdzert vienlaikus? Droši vien nedaudz, bet kraukšķināt kornišonus ir patīkamāk un veselīgāk. Šis dārzenis gandrīz pilnībā sastāv no ūdens, tāpēc tā priekšrocība ir ķermeņa piesātināšana ar noderīgu mitrumu. Kam tas paredzēts? Nav noslēpums, ka dehidratācija ir ļoti kaitīga cilvēkiem. Aknas cieš no šķidruma trūkuma (palielinās slodze uz tām), urīnceļu sistēma kļūst aizsērējusi ar toksīniem, izžūst gļotādas, āda kļūst ļengana, locītavas zaudē eļļošanu, barības vielas no asinīm slikti tiek transportētas uz šūnām. asins viskozitātes palielināšanās dēļ.
Apbrīnojami, cik daudz ūdens gurķī viegli uzsūcas organismā, veicina toksīnu izvadīšanu, novērš aizcietējumus, attīra aknas un nieres, mazinot noslogojumu tām, mitrina mutes, deguna gļotādu, acis, ieeļļo locītavas, nodrošina barības vielu un skābekļa piegādi visām dzīvas būtnes šūnām.
Pateicoties sāļu saturam dārzeņos, organisms tiek atbrīvots no kaitīgām skābēm, kas noved pie vielmaiņas traucējumiem un smiltīm nierēs. paskābināšanaorganisms ir modernitātes posts, ar kuru ir jācīnās. Jods un šķiedra palīdz endokrīnās un asinsrites sistēmas darbam, normalizē holesterīna līmeni. B vitamīni samazina ogļhidrātu pārvēršanos taukos, veicina cukura sadalīšanos, tādējādi uzlabojot vielmaiņas procesus. C vitamīns, kas atrodas gurķos, stiprina imunitāti. Jāpatur prātā, ka askorbīnskābe ir atrodama tikai svaigos, mazos augļos. Kālijs ir labs sirdij.
Uzturvērtība
Rodas jautājums: cik kaloriju ir 100 gramos gurķa? Ir viegli uzminēt, ka šis ir mazkaloriju produkts, tas ir ļoti piemērots diētiskajam uzturam un veicina svara zudumu. Varat to droši pievienot ēdienkartei, nebaidoties iegūt papildu mārciņas, jo kaloriju saturs ir tikai 15 kcal uz 100 gramiem.
Ir vēl viens arguments par labu kornišoņiem - tartronskābes klātbūtne sastāvā, kas samazina ogļhidrātu pārvēršanos taukos. Tie, kas vēlas notievēt, var organizēt badošanās dienas, kad tiek apēsti 1,5-2 kg svaigu gurķu. Šajā gadījumā marinēti un marinēti gurķi nav piemēroti. Sagataves satur daudz sāls, cukura, etiķa, kas var aizturēt ūdeni organismā (izraisīt tūsku). Uztura speciālisti neiesaka ēst daudz marinētu gurķu cilvēkiem ar paaugstinātu asinsspiedienu, pacientiem ar čūlu, gastrītu, sirds un asinsvadu slimībām un urolitiāzi.
Kurus augļus labāk izvēlēties?
Ir skaidrs, ka visnoderīgākaiskornišonus savāc no viņu dārza, taču tas ne vienmēr ir pieejams. Tad, izvēloties, jāpievērš uzmanība blīvumam - atkarībā no tā, cik ūdens ir gurķī, ir jūtama augļa cietība un svars. Āda nedrīkst būt plankumaina, bojāta, krunkaina. Krāsa - zaļa, viendabīga, no gaišas līdz tumšai nokrāsai, atkarībā no šķirnes.
Ieteicams:
Cik daudz pagatavot kartupeļus cepeškrāsnī: noderīgi padomi. Cik ilgi cept kartupeļus cepeškrāsnī
Lai kā uztura speciālisti uzstāj, ka gaļai kā piedevu labāk pasniegt svaigus dārzeņus vai ārkārtējos gadījumos brokoļus vai zaļās pupiņas, lielākā daļa cilvēku tomēr dod priekšroku parastajiem kartupeļiem, nevis šiem produktiem. Bet ēdieni no tā var arī noderēt, īpaši, ja tos gatavojat cepeškrāsnī. Bet ne visi zina, kā izvēlēties pareizo temperatūru un cepšanas laiku. Tāpēc vispirms ir jāizdomā, kā un cik daudz pagatavot kartupeļus cepeškrāsnī
Kā un cik daudz pagatavot prosu uz ūdens? Ēdienu gatavošanas iezīmes
Daudzi ir dzirdējuši, ka putra ir otrā maize. Smaržīgs, drupans un ļoti garšīgs, tas aizstās brokastis, pusdienas vai vakariņas. Protams, uztura speciālisti neaicina ēst tikai graudaugus, taču tos ir nepieciešams iekļaut uzturā. Un, lai rezultāts iepriecinātu, ir jāprot tās pagatavot. Šodien mēs apsveram, cik daudz pagatavot prosu uz ūdens
Cik daudz ūdens cilvēkam vajadzētu dzert dienā? Ūdens loma mūsu dzīvē
Regulāri paceļas tēma, ka cilvēka veselība, skaistums un harmonija lielā mērā ir atkarīga no tā, cik daudz tīra ūdens viņš patērē. Tas ir īpaši populārs tiem, kas zaudē svaru. Pastāv arī pretējs viedoklis: liekais šķidrums provocē tūsku, rada papildu slogu nierēm un sirdij. Tātad, cik daudz ūdens vajadzētu dzert dienā un kā pareizi aprēķināt dienas likmi katram atsevišķi? Mēģināsim atbildēt uz šiem jautājumiem
Kādi vitamīni ir citronā? Cik daudz C vitamīna ir citronā?
Rakstā ir runāts par to, kādi vitamīni ir atrodami citronā. Kādas priekšrocības tie sniedz mūsu ķermenim? Kādi mikroelementi ir citronā, to detalizēts apraksts. Citronu priekšrocības un kaitējums. Citrons zobārstniecībā
Filtrētais ūdens: attīrīta ūdens ķīmiskais sastāvs, ieguvumi un kaitējums. Ūdens filtrēšanas sistēmas
Kas ir filtrēts ūdens? Kāpēc viņa ir laba? Atbildes uz šiem un citiem jautājumiem atradīsit rakstā. Mūsdienās krāna ūdens ir gandrīz nederīgs dzeršanai. Sarūsējušo veco ūdensvadu dēļ tajā iekļūst liels daudzums baktēriju, kas var pārvērsties par saslimšanas avotu
