2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34
Teriyaki Sauce ("Heinz") ir vēl viens produkts pasaulslavenā amerikāņu uzņēmuma produktu klāstā. Ideja par tā izveidi radās firmas speciālistiem pēc tam, kad oriģinālās Āzijas koncepcijas arvien vairāk tika izmantotas daudzu valstu tradicionālajās virtuvēs. Kas ir šī mērce un kāds ir tās praktiskais pielietojums?
Produkta apraksts
Teriyaki mērce ("Heinz") pārdošanā parādījās salīdzinoši nesen. To izveidoja slavenās amerikāņu pārtikas korporācijas tehnologi, kas pārtikas produktus ražo kopš 1869. gada. Viņas krājkasītē ir simtiem produktu, kas jau saņēmuši pelnītu klientu atzinību un apstiprinājumu. Ņemot vērā pieaugošo patērētāju interesi visā pasaulē par unikālo japāņu virtuvi, uzņēmuma vadība nolēma laist klajā jaunu Teriyaki mērci. "Heinz" kļuva par vienu no pirmajiem ārvalstu uzņēmumiem, kas sāka to ražotpatiesi ikonisks produkts Japānai.
Teriyaki mērcei ir vairāk nekā divus tūkstošus gadu. Vietējie kulinārijas speciālisti to uzskata ne tikai par garšvielu, bet par veselu kompleksa gatavošanas procesa filozofiju. Pati produkta būtība slēpjas tā nosaukumā. Japāņu valodā "teri" nozīmē "spīdēt" un "yari" nozīmē "cept". Kopā to var saprast kā spīdumu pēc cepšanas. Patiešām, Teriyaki mērci (“Heinz”) izmanto ēdienu cepšanai, līdz uz to virsmas parādās oriģināls ēstgribu mirdzums. Rezultātā gatavais ēdiens iegūst vienkārši unikālu, neatkārtojamu garšu. Tas izskaidro, kāpēc slaveno mērci dievina gardēži visā pasaulē.
Klientu viedokļi
Visur pasaulē ir cilvēki, kas zina un mīl Teriyaki (Heinz) mērci. Atsauksmes par viņu lielākās daļas iedzīvotāju vidū ir neskaidras. Tas ir saprotams. Galu galā ne visi spēj pieņemt citas valsts kultūru. Daži pircēji šo mērci uzskata tikai par izcilu izgudrojumu.
Galvenais iemesls ir tas, ka šim produktam ir plašs lietojumu klāsts. To var izmantot gandrīz visos ēdiena gatavošanas posmos. Papildus parastajai cepšanai to var izmantot kā marinādi vai iespaidīgu piedevu gaļai, zivīm, mājputniem un dažādām jūras veltēm. Turklāt šī mērce spēj izrotāt jebkurus salātus un lieliski iederas jebkurā, pat vissarežģītākajā uzkodā. Bet visbiežāk to joprojām izmanto dažādu grilētu ēdienu pagatavošanai. Šajā gadījumā tas var darboties kāpapildu aromatizētājs, pastiprinot patīkamo dūmu garšu. Neskatoties uz to, ir cilvēki, kuriem šāda mērce ir aizdomīga. Daži to uzskata par ļoti saldu, līdzīgu eksotiskajam ievārījumam. Un citi ir neapmierināti ar acīmredzamo sojas mērces garšu. Taču tas viss neliedz augt paša produkta popularitātei.
Oriģinālie dalībnieki
Kas ir Teriyaki mērce (Heinz)? Produkta sastāvs ir interesants savā veidā, taču neatšķiras pēc īpašas šķirnes.
Parasti tā ražošanā tiek izmantotas šādas sastāvdaļas:
- sojas mērce;
- ūdens;
- cukurs;
- etiķskābe;
- Dabīga muskatrieksta garša;
- skābuma regulators;
- m alts ingvers;
- biezinātājs E1422;
- konservanti (E202 un E211);
- stabilizators E415.
Tiesa, šis produktu komplekts ne visai atbilst japāņiem pierastajam "Teriyaki". Klasiskā recepte prasa sojas mērci, ingveru, cukuru un mirin (rīsu vīnu). Tā ir pēdējā sastāvdaļa, kas ir atbildīga par produkta unikālo aromātu. Bet Heinz speciālistu izstrādātais sastāvs galveno rādītāju ziņā ir ļoti tuvs oriģinālam. Tas izskaidro Teriyaki popularitāti patērētāju vidū. Viņus pat neapmulsina E-piedevu komplekts, kas pēdējā laikā atrodams gandrīz jebkurā pārtikas produktā.
Praktisks pielietojums
Daudzi slaveni pavāri bieži izmanto populāro japāņu valodumērce pamatproduktu (gaļas, zivju, dārzeņu un putnu gaļas) marinēšanai. Tikai pēc tam tie tiek pakļauti termiskai apstrādei. Vistas gaļu Teriyaki (Heinz) mērcē gatavo līdzīgi. Metode ir diezgan vienkārša, taču šāda ēdiena pagatavošana prasīs daudz laika.
Saskaņā ar vienu no receptēm ir jābūt šādām galvenajām sastāvdaļām: 1 kilogramam neapstrādātu vistas spārniņu 100 mililitrus apelsīnu (vai greipfrūtu) sulas, ½ tējkarotes k altētu čili piparu, 2 ķiploka daiviņas., 100 grami Heinz sojas mērces, 30 grami vīna etiķa, 50 grami medus (vai brūnā cukura), ēdamkarote Heinz tomātu kečupa un tējkarote m alta ingvera.
Gatavošanas process sastāv no trim posmiem:
- Visas sastāvdaļas, izņemot gaļu, liek katliņā, uzliek uz uguns un uzvāra ēdienu. Vāra, nepārtraukti maisot, līdz sabiezē. Šajā gadījumā cukurs ir pilnībā jāizšķīdina. Iegūtais sastāvs ir ļoti līdzīgs japāņu Teriyaki. Lai atvieglotu darbu, no Heinz var paņemt gatavās mērces paku.
- Vistu spārniņus pārlej ar sagatavoto mērci un marinē vismaz 3 stundas. Labāk, ja viņi tajā paliktu visu nakti.
- Grillēšanas spārni.
Šo ēdienu vislabāk pasniegt ar dārzeņiem vai garšaugiem. Atsevišķi varat ievietot mērces laivu ar kečupu.
Ieteicams:
Pistāciju pasta: produkta apraksts un pagatavošanas metodes
Pistāciju pasta ir unikāls produkts, kas daudziem ēdieniem piešķir izsmalcinātu garšu un aromātu. Šāds pusfabrikāts var palielināt uzturvērtību un padarīt ēdienu noderīgāku cilvēka ķermenim
Kefīra glikēmiskais indekss. Ieguvumi, kaitējums un produkta lietošanas normas
No šī raksta jūs uzzināsiet par kefīra, vispopulārākā raudzētā piena produkta, glikēmisko indeksu. Papildus tiks sniegta informācija par tā ķīmisko sastāvu, noderīgajām un kaitīgajām īpašībām, kas jāņem vērā, lietojot
Kas ir lokšņu želatīns? Produkta apraksts un lietošanas noteikumi
Tie, kam patīk pavadīt brīvo laiku, gatavojot dažādus ēdienus, protams, zina, kas ir lokšņu želatīns. Šo produktu diezgan bieži izmanto ēdiena gatavošanā
Kokosriekstu pasta: apraksts, pagatavošanas metodes un produkta īpašības
Kokosriekstu pasta ir vērtīgs pārtikas produkts. To iegūst, samaļot dabisko riekstu mīkstumu, dažos gadījumos pievienojot papildu sastāvdaļas. Rezultāts ir ļoti garšīgs un smaržīgs eksotisks gardums. To var izmantot gan dabīgā veidā, gan citu, sarežģītāku ēdienu pagatavošanai
Desu pīrāgs: produkta apraksts un gatavošanas metodes
Desu pīrādziņi ir ideāla ātra uzkoda daudziem. Šādus produktus nav grūti pagatavot pašiem. Un to var izdarīt dažādos veidos. Sākot darbu, ir vērts atcerēties, ka šāds pīrāgs ir diezgan augstas kaloritātes produkts, kas jālieto ierobežotā daudzumā
