Ola ar majonēzi: recepte ar foto

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Gatavojoties svētkiem, nereti rodas jautājums, kādi ēdieni rotās galdu. Kāds neuzdrošinās novirzīties no ierastā ceļa un izmanto vecas un pārbaudītas receptes. Kāds vēlas izmēģināt kaut ko jaunu, un tad sākas tādu ēdienu meklēšana, kas vēl nekad nav gatavoti.

Tomēr abos gadījumos varat atsaukties uz olu ar majonēzi receptēm. Šim vienkāršajam un nepretenciozajam ēdienam ir unikāla garša. Un tas viss pateicoties tam, ka pildījumu tiem var izmantot visdažādāko.

Ola ar majonēzi

Sastāvdaļas:

• olas - 5 gab.;
• jaunie sīpoli - 3 gab.;
• sviests - 25 grami;
• sāls - 1/4 tējkarotes;
• burkāni - 50 grami;
• majonēze - 50 grami;
• sīpoli - 50 grami;
• pipari - 3 šķipsniņas.

Olu vārīšana

Iespējams, būs grūti uzreiz pateikt, kuri produkti neder ar majonēzes pildītām olām. Saskaņā ar daudzajām pieejamajām receptēm pildījums var būt gaļa, dārzeņi, zivis, sēnes. Izmanto arī olām ar majonēzizivju konservi, sieri un sarkanie ikri. Nav nepieciešams visu uzskaitīt. Jebkurš pildījums padara ēdienu garšīgu un oriģinālu. Starp citu, paipalu olas var arī pildīt. Apsveriet vienu no vienkāršajām un lētajām iespējām olu pildīšanai ar majonēzi. Neskatoties uz to, pēdējā uzkoda būs ļoti garšīga.

Protams, gatavojot pildītas olas ar majonēzi, tās vispirms ir jāizvāra. Vēlams paņemt tāda paša izmēra vistas olas un likt uz pannas dibena. Ielejiet aukstu ūdeni un pievienojiet tējkaroti sāls, lai novērstu plaisāšanu. Uzkarsē olas līdz vārīšanās temperatūrai, tad samazini uguni un turpini vārīt astoņas minūtes. Pēc tam noteciniet verdošo ūdeni un piepildiet pannu ar aukstu ūdeni. Pirms olām ir jābūt pilnībā atdzisušām.

Pēc tam ar asu nazi sagrieziet katru olu gareniski divās daļās. Izņemiet no tiem dzeltenumus un ievietojiet atsevišķā traukā. Mums vēl nav vajadzīgi proteīni, tāpēc tie ir jāatliek. Tagad ir pienācis laiks pāriet uz dārzeņu pildījuma gatavošanu saskaņā ar olu ar majonēzi recepti. Nelielu burkānu nomizo, nomazgā un sasmalcina uz smalkas rīves. Gluži pretēji, nomizoto sīpolu sasmalciniet mazos kubiņos. Pēc tam iemērciet sviestu pannā un izkausējiet to uz mērenas uguns. Vispirms ielieciet sīpolus cepšanai un pēc piecām minūtēm burkānus.

Dārzeņiem pievienojiet m altus piparus un sāli. Maisot apcep, līdz sīpoli ir viegli zeltaini un burkāni mīksti. Starplaikos, maisot ar dakšiņu, kārtīgi samaisiet.olu dzeltenumus izklāj atsevišķi. Pievienojiet tiem sīpolus un burkānus, kas apcepti vēlamajā stāvoklī. Pievienojiet maisījumam majonēzi, lai pievienotu gaisīgumu. Samaisiet un pagaršojiet sāli, ja ar to nepietiek, tad jāpievieno nedaudz sāls.

Olu pildījums

Olu b altumus piepilda ar sagatavoto masu un izklāj uz trauka ar griezuma pusi uz augšu. Noskalojiet jauno sīpolu un nokratiet pēc iespējas vairāk ūdens. Pēc tam dārzeņus rupji sagriež. Apkaisa ar to pildītās olas. Nav aizliegts izmantot citus zaļumus, kas jums patīk.

Gatava uzkoda uz trīsdesmit minūtēm, ievieto ledusskapī. Starp citu, šādām pildītām olām ar majonēzi ir diezgan zems kaloriju saturs. Visām sastāvdaļām, izņemot mērci, ir maz kaloriju. Ēdienu gatavošanai izvēlētā recepte ļauj dārzeņus garšot nevis ar parasto majonēzi, bet gan ar vieglu un netaukainu skābo krējumu. Šajā versijā šo gardo uzkodu var atļauties visi tie, kas stingri skaita katru apēsto kaloriju. Pēc atdzesēšanas pildītas olas var pasniegt pusdienās kā piedevu pie pamatēdiena.

Olas pildītas ar zivju konserviem

Produktu saraksts:

• majonēze - 100 grami;
• olas - 7 gab.;
• dilles - puse ķekara;
• sāls - 3 šķipsniņas;
• zivju konservi eļļā - 2 burkas;
• sīpols - 1 galva;
• m alti pipari - 2 šķipsniņas.

Gatavošanas process

Šai majonēzes olu receptei (norādīts fotoattēlsrakstā) varat izmantot jebkurus zivju konservus eļļā pēc savas patikas. Piemērota makrele, lasis, sardīnes, tuncis, saury un rozā lasis. Šī uzkoda ir pagatavota ar šprotēm. Ēdienam ir diezgan bagātīga garša, un tas ir lieliski piemērots pat svētku mielastam. Recepte neprasa ilgu gatavošanos, tā ļauj pagatavot šo gardo uzkodu ne tikai svētkos, bet arī parastās dienās.

Lai turpmāk mierīgi pagatavotu pildījumu, vispirms nepieciešams izvārīt vistu olas. Lai to izdarītu, ielieciet tos kastroī, piepildiet ar aukstu ūdeni un nosūtiet uz plīts. Ja olas iepriekš bija ledusskapī, noteikti ieberiet šķidrumā karoti sāls. Pretējā gadījumā pastāv liela varbūtība, ka tie saplaisās, un tos nevarēs izmantot pildīšanai. Pēc olu vārīšanās tās jāvāra septiņas līdz deviņas minūtes, bet ne vairāk. Pārgatavoti tie zaudē savu garšu. Pēc vajadzīgās vārīšanas nolejiet verdošo ūdeni un piepildiet pannu ar aukstu ūdeni. Ļaujiet olām tajā atdzist. Pēc tam tos nomizo un pārgriež uz pusēm. Atdaliet dzeltenumus un ievietojiet tos bļodā vai bļodā. Pēc tam visu kārtīgi samīca.

Nākamais pildījuma pagrieziens. Nomizoto sīpolu ļoti smalki sakapā un pievieno dzeltenumiem. Svaigas dilles noskalo, nogriež lielos zariņus, sasmalcina un arī izklāj līdz dzeltenumiem. Pēc tam atver brētliņu burku un notecina visu eļļu. Pārliek zivis uz šķīvja un samīca ar dakšiņu. Pēc tam pārējām pildījuma sastāvdaļām pievieno sasmalcinātas šprotes. Garšojiet ar sāli, melnajiem pipariem un ielejiet pusi majonēzes.

Visu kārtīgi samaisa un ar sagatavoto pildījumu pilda rezervētās vistas proteīna pusītes. Piešķiriet pildījumam olas formu. Ielieciet tos uz šķīvja. Katram virsū liek nedaudz majonēzes un, ja vēlas, nelielu diļļu zariņu. Pasniedziet pildītas olas ar majonēzi, rotājot ar kartupeļu biezeni vai vārītiem rīsiem.

Salāti ar olām, dārzeņiem un vistas fileju

Sastāvdaļu saraksts:

• olas - 5 gab.;
• Pekinas kāposti - 250 grami;
• paprika - 1 gab.;
• vistas fileja - 350 grami;
• tomāti - 3 gab.;
• sāls - pēc garšas;
• zaļie sīpoli - 4 gab.;
• sojas mērce - 2 ēdamkarotes;
• gurķi - 3 gab.;
• olīveļļa - 20 mililitri;
• majonēze - 300 grami;
• ķiploki - 2 krustnagliņas;
• m alti pipari - dažas šķipsnas.

Salātu gatavošana

Viegrus, gardus un skaistus salātus ar olām un majonēzi var pagatavot kā otro ēdienu pusdienās, un kā veselīgas vakariņas, kas nepārslogo vēderu. Sākumā nomazgājiet vistas krūtiņas, nosusiniet, berzējiet ar sāli un melnajiem pipariem un ievietojiet pannā. Cep tos olīveļļā, līdz tie ir mīksti. Dārzeņus labi nomazgā un sasmalcina. Bulgāru pipari - salmiņi, tomāti - šķēles, un gurķi - pusgredzeni. Noskalojiet zaļos sīpolus un sasmalciniet spalvas kopā ar gredzenu b alto daļu.

Cieti vāra olas salātiem, atdzesē, nomizo un rupji sakapā. Vistas fileju pēc vārīšanas sagriežvidēja izmēra kubi. Pēc pagatavošanas apvienojiet visas sastāvdaļas vienā salātu bļodā. Pēc tam jums ir jāsagatavo mērce. Nelielā bļodiņā ielej sojas mērci, pievieno tai majonēzi un izspiež nomizotās ķiploka daiviņas. Samaisa un pārlej pārējām mērces sastāvdaļām. Visu samaisa un ļauj dārzeņiem un gaļai mērcēt pikantā mērcē apmēram divdesmit minūtes. Pasniedziet galdā gardus un veselīgus salātus ar olām.

Tādā veidā varat pagatavot pildītas olas ar majonēzi. Šajā gadījumā pildījumam varat pievienot jebkuras citas sastāvdaļas. Un tie, kas nevēlas ķerties pie pildījuma un pildīt olas, var pagatavot gardus salātus no tām pašām sastāvdaļām.