2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34
Iekšzemes veikalu plauktos bieži vien ir pārstāvēti tādi zivju veidi, kuru nosaukumi nav atrodami pat zinātniskajā klasifikācijā. Vēl grūtāk ir izvēlēties optimālākās metodes to sagatavošanai. Starp šādiem jūras iemītniekiem ir sniega zivis. Kādas zivis tā ir, kur tā dzīvo un kādas garšas īpašības tai ir, mēs apsvērsim mūsu rakstā. Šeit mēs piedāvāsim labākās receptes tā pagatavošanai mājās.
Sniega zivs: apraksts un izplatīšana
"Snowy" ir tirdzniecības nosaukums vairāku veidu zivīm vienlaikus, piemēram, mencai, pollakam un oglēm. Gatavošanas procesā šo šķirņu zivis zaudē raksturīgo caurspīdīgumu un kļūst sniegb altas. Tas nav dokumentēts, taču iespējams, ka šis fakts izskaidro tirdzniecības nosaukumu "sniegzivs". Krievijā ar šo nosaukumu pārdod ogļu zivis. Kas tas ir?
Ogles ir komerciāla dziļūdens zivs, kas dzīvo Klusā okeāna ziemeļu daļā, Kamčatkas un Kuriļu salu krastā. Tās atšķirīgā iezīme ir klātbūtneplāns astes kāts, iegarena galva ar stipri izvirzītu žokli un asiem, piemēram, plēsoņa, zobiem, un pilnvērtīga peldpūšļa neesamība. Zivs ķermenis parasti ir melns ar gaišām svītrām sānos un gandrīz b altu vēderu. Atkarībā no biotopa dziļuma (no 300 līdz 3000 metriem) ķermeņa nokrāsa var ievērojami atšķirties.
Saskaņā ar dažiem ziņojumiem sniegzivs var dzīvot līdz 90 gadiem, sasniedzot metru garumu un 12 kg svaru. Tas barojas ar citām zivīm, kalmāriem, medūzām un citiem bezmugurkaulniekiem, kas dzīvo jūras dzelmē. Lai gan bieži salīdzina ar mencu, sablefish pieder citai ģimenei, Anoplopomidae, un ir to vienīgais pārstāvis.
Sniega zivtiņas garša
Sniegs jeb ogles, zivis ir dziļūdens zvejas objekts, un to raksturo īpaši augsta garša. Gaļai ir diezgan blīva struktūra, taču gatavošanas procesā tā kļūst neparasti maiga un smaržīga.
Polinepiesātināto taukskābju omega-3 satura ziņā sniegzivs nav zemāka par lasi. Tas ir svarīgu vitamīnu un minerālvielu avots, kas palīdz stiprināt imūnsistēmu, uzlabo asinsriti un uzlabo redzi. Vārītas un ceptas, īpaši nepieciešamas bērniem, veciem cilvēkiem, grūtniecēm un sievietēm, kas baro bērnu ar krūti - sniega zivis ir tik noderīgas.
Zivju gatavošanas receptes ir tādas pašas kā mencai vai jūras asarim. Pēc garšas "sniega" gaļa atgādina mencas gaļu, pat nedaudz labāk. Tas nav taukains, ar mazkaulu skaitu, tāpēc piemērots pat diētisku m altīšu organizēšanai.
Sniega zivs rīvmaizē
Pēc šīs receptes pagatavoto fileju var pasniegt kā alternatīvu alus čipsiem vai kā neatkarīgu ēdienu ar kartupeļu vai zirņu biezeni. Protams, daudz noderīgākas būs ceptas sniega zivis, kuru receptes ir sniegtas folijā mūsu rakstā. Šis cepetis ir svinīgāks un lieliski piemērots Ziemassvētkiem un jebkuram citam galdam.
Fileja, nomazgāta un nosusināta ar papīra dvieli, jārullē pārmaiņus dažādos panēšanas veidos. Lai to izdarītu, atsevišķā bļodā sajauciet miltus ar sāli un pipariem, citā bļodā ieberiet rīvmaizi, bet trešajā saputojiet olb altumvielas ar nedaudz ūdens. Pēc tam fileju vispirms apviļā miltos, tad no abām pusēm iemērc olb altumvielās un pēc tam iemērc rīvmaizē. Sagatavoto zivi liek uz cepešpannas, kas ietaukota ar augu eļļu un liek cepeškrāsnī uz 20 minūtēm cept 170 grādu temperatūrā.
Kā pagatavot sniega zivis folijā
Piedāvājam divas iespējas sniega zivtiņu gatavošanai folijā. Saskaņā ar pirmo recepti fileja jānomazgā, jāizžāvē un jāizklāj uz folijas loksnes, kas salocīta uz pusēm. Pēc tam zivi nepieciešams sālīt un apkaisīt ar pipariem no abām pusēm un pēc vēlēšanās pievienot jebkurus zaļumus un garšvielas, piemēram, timiānu, rozmarīnu, jebkurus zaļumus, ķiplokus, citronu. Tālāk fileja jāaplej ar olīveļļu, jānoslēdz folija un jānosūta zivis uz iepriekš uzkarsētu.līdz 180 grādiem cepeškrāsnī uz 20 minūtēm.
Otrā recepte sniega zivtiņu gatavošanai folijā atšķiras no pirmās ar to, ka fileja nav tikai cepta ar sāli, pipariem un zaļumiem. Tam pievienots arī īpašs sviesta krēms, pateicoties kuram gaļa kļūst neparasti sulīga un maiga. Lai to pagatavotu, mīkstu sviestu saputo ar citronu sulu un ķiploku pulveri, pēc tam iegūto masu izklāj filejai virsū. Cepšanas laikā foliju var atstāt vaļā, tikai ar to jāizveido malas, lai trauka iekšpusē saglabātos visa sula.
Ieteicams:
Līņa zivs: apraksts, receptes
Daži no gardākajiem zivju ēdieniem ir gatavoti no līņiem. Līņa zivs apstrādē ir diezgan kaprīza, tā prasa lielu uzmanību tīrīšanai un ķidāšanai. Bet gatavus ēdienus no tā salīdzina ar maigu vistas gaļu. Šī zivs ir piemērota cepšanai, vārīšanai (arī tvaicēšanai), cepšanai un pat pildīšanai. Tātad, šodien mēs jums pateiksim, kā pareizi tīrīt un gatavot līņus
Kāda zivs ir dzintara zivs?
Kāda zivs ir dzintara zivs? Šo jautājumu reizi mūžā uzdeva gandrīz katrs cilvēks. Kā izrādījās, dzintara zivs ir parastais nosaukums k altētajam pollakam, kas pieder mencu dzimtai. Daudziem cilvēkiem patīk no tā gatavoti ēdieni. Kas ir zināms par dzintara zivi: kur tā dzīvo, kā to pagatavot un kā to izmanto?
Kas ir artišoks: apraksts, receptes, garša
Ejot starp stendiem tirgū, jūs redzat milzīgu visu veidu dārzeņu un augļu izvēli. Starp tiem ir parastie āboli, plūmes, gurķi utt. Bet ir tādi, kuriem pirmajā reizē ir grūti nosaukt precīzu nosaukumu. Viens no tiem ir artišoks. Skaists dārzenis, kas aug Vidusjūras valstīs, neapšaubāmi pārsteigs ar savu unikālo garšu un aromātu. Plašāku informāciju par to, kas ir artišoks un ar ko to ēd, lasiet tālāk
Dorado zivs: ieguvumi un kaitējums, apraksts, gatavošanas receptes
Dorado jeb karūsu burtiski var saukt par zelta zivtiņu. Pirmkārt, spāņu valodā “dorado” nozīmē “zelts”. Šāds nosaukums dots, jo pie zivs acīm ir kontrasta līnija, kas ūdenī mirdz ar zeltainu spīdumu. Otrkārt, karūsa ir cilvēkam noderīgu un neaizstājamu elementu krātuve. Treškārt, dorado gaļa ir diētisks produkts
Sniega bumbas salātu receptes
Sniega pikas salātus var pamatoti saukt par ziemu, jo tie izrādās diezgan barojoši un apmierinoši. Mūsu rakstā tiks prezentētas vairākas šī ēdiena variācijas, no kurām katra ir pelnījusi īpašu uzmanību. Kurai no piedāvātajām ziemas uzkodu receptēm dot priekšroku, katra saimniece izlemj pati
