Prosas putra: recepte ar foto

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Prosas putras recepti labi zina tie, kas rūpējas par savu veselību un cenšas ikdienas uzturā iekļaut tikai pilnvērtīgu pārtiku. Protams, galu galā graudaugiem (prosai), no kuriem gatavo šādu ēdienu, ir augsta uzturvērtība. Un vitamīnu un minerālvielu daudzuma ziņā tas pārspēj pat rīsus un slaveno auzu pārslu. Ne velti senatnē Āzijas valstu iedzīvotāji, kuri pirms daudziem gadsimtiem pievērsa uzmanību prosa unikālajām īpašībām, to izmantoja kā zāles. Vārīt putru no šīs labības nav tik grūti. Ir daudz veidu, kā to izdarīt.

Putra uz ūdens

Iesākumam varat sākt ar vienkāršāko iespēju. Prosas putras uz ūdens receptē ir nepieciešamas šādas sastāvdaļas:

• 3 glāzes ūdens;
• 300–330 grami prosas;
• 45-50 grami sviesta;
• 10 grami sāls.

Produktu komplekts ir neliels, bet ar to pietiek, lai trīs cilvēku ģimenei pagatavotu gardu drupanu putru. Šim nolūkam jums ir nepieciešams:

1. Lai šķirotu graudaugus, jo tie var saturēt oļus un nemizotus graudus.
2. Nomazgājiet prosu. To var izdarīt zem parastā tekoša ūdens. Bet labāk to apliet ar verdošu ūdeni un kārtīgi izmaisīt. Šis triks palīdzēs putraimiem palikt dzelteniem un atbrīvoties no sliktās smakas.
3. Nolejiet duļķaino ūdeni un ielieciet prosu katliņā ar biezu dibenu, pievienojiet ūdeni, sāli un uzlieciet uguni.
4. Tiklīdz šķidrums uzvārās, liesma jāsamazina. Gatavojiet graudaugus zem vāka 10 minūtes. Parasti tas ir pietiekami daudz laika.
5. Ja līdz šim laikam graudi vēl nav paspējuši uzvārīties, tad varat pagaidīt vēl 2-3 minūtes.
6. Izslēdziet uguni un ielieciet putrā sviestu. Pēc tam jums jāļauj viņai nostāvēties apmēram ceturtdaļu stundas.

Šī prosas putras recepte ir ārkārtīgi vienkārša. Apgūstot vienkāršu tehniku, jūs jebkurā laikā varat pagatavot gardas brokastis vai lielisku garnīru vakariņām gaļai.

Prosas putra ar dārzeņiem

Diētas speciālisti zina daudz dažādu veidu, kā zaudēt svaru. Populārākais no tiem ir mazkaloriju pārtikas izmantošana. Šim nolūkam ir ideāla recepte prosas putrai ar dārzeņiem. Šajā gadījumā jums būs nepieciešams nedaudz produktu:

• 210 grami prosas;
• 1 selerijas kāts;
• 1-2 burkāni;
• 600 ml dārzeņu buljona (vai ūdens);
• 1 kāposti (ziedkāposti vai kolrābji);
• 1 paprika;
• jebkuri svaigi zaļumi.

Labāk atcerēties soli pa solim šīs neparastās putras pagatavošanas procesu:

1. Izmazgāta un iztīrītasagriež dārzeņus vienādos kubiņos.
2. Vairākas reizes izskalojiet prosu zem tekoša ūdens.
3. Sagatavotās sastāvdaļas savāc katliņā. Vēlams ņemt traukus ar biezu dibenu.
4. Izlejiet ēdienu ar buljonu, uzlieciet katlu uz plīts un uzvāriet.
5. Vāra vāku 20 minūtes uz lēnas uguns.
6. Pēc tam putrai jādod nedaudz laika ievilkties.

Gatais ēdiens būs tikai jānoliek uz šķīvja un jāēd ar prieku.

Putra ar pienu

Ēdiens, kas pagatavots ar tīru ūdeni, nedod vēlamo garšu un aromātu. Tāpēc mājsaimnieces bieži izmanto citu recepti. Prosas putra ar pienu ir maigāka un sulīgāka. Pat maziem bērniem tas patīk. Šajā gadījumā, pamatojoties uz vienu gatavā produkta plāksni, jums būs nepieciešams:

• 500 mililitri piena;
• pusglāze prosas;
• sāls;
• 8-10 grami sviesta;
• nedaudz piparu (pēc izvēles).

Lai pagatavotu šādu putru, nepieciešams:

1. Lai sakārtotu putraimus, izmetot atkritumus un mazos oļus.
2. Pēc tam tas ir labi jānomazgā. Tas nav jādara zem krāna. Jūs varat vienkārši ielej produktu ar ūdeni, rūpīgi samaisa un izkāš. Atkārtojiet procedūru vairākas reizes, līdz šķidrums kļūst dzidrs.
3. Katliņā (vai katliņā) uzvāra pienu.
4. Noņemiet no uguns, pievienojiet putraimus un samaisiet. Pievienojiet sāli (salduma cienītāji var pievienot nedaudz cukura).
5. Pann vēlreizuzliek uz plīts, uzliek nelielu uguni un vāra zem vāka 25 minūtes. Šajā laikā putra periodiski jāapmaisa.

Pirms pasniegšanas uz šķīvja ielieciet gabaliņu sviesta un samaisiet.

Putra no prosas ar ķirbi

Lai ēdiens būtu barojošāks, tā sastāvu var papildināt ar dažādiem veselīgiem produktiem. Tāpēc tautā ļoti iecienīta ir prosas putra ar ķirbi. Tās pagatavošanas recepte daļēji atgādina iepriekšējās iespējas. Jums būs nepieciešamas šādas pamata sastāvdaļas:

• 500 grami ķirbja mīkstuma;
• 1 glāze prosas;
• 25 grami cukura;
• 2 glāzes ūdens un piena katra;
• 70 grami medus.

Putru gatavošanas metode:

1. Noskalo prosu un pārliek katliņā.
2. Aplejiet to ar verdošu ūdeni un ļaujiet nostāvēties 5 minūtes. Karstā ūdenī graudaugi nedaudz uzbriest.
3. Vāra pienu.
4. Ielejiet to pannā un pagatavojiet graudaugus, līdz tie ir mīksti.
5. Nomizojiet ķirbi, izņemiet serdi ar sēklām un atlikušo mīkstumu sadrupiniet mazos kubiņos. Pēc tam tas jāapkaisa ar cukuru un īsu brīdi jāatstāj, lai var izdalīties liekā sula.
6. Pieliek putrai ķirbja gabaliņus, vāra, līdz tie ir pietiekami mīksti. Šajā gadījumā ugunij jābūt vidējai.
7. Medus tiek pievienots pašā gatavošanas beigās.

Šī putra būs ne tikai veselīga, bet arī ļoti garšīga.

Putra ar biezpienu

Dažos gadījumos jums var būt nepieciešama recepte arfotogrāfija. Prosas biezputra ar biezpienu ir oriģināls un ne gluži parasts ēdiens, ko ieteicams ēst veģetāriešiem vai tiem, kuri ievēro piena diētu. Lai to pagatavotu, nepieciešamas tikai 5 sastāvdaļas:

• 200 grami prosas;
• 400 mililitri sojas piena;
• sāls;
• 300 grami biezpiena (zema tauku satura);
• 1 tējas laiviņas karijs (pulveris).

Tāda putra jāvāra pa posmiem:

1. Vispirms izskalojiet putraimus ar aukstu un pēc tam ar karstu ūdeni.
2. Ielieciet to katliņā, pievienojiet ūdeni un uzvāriet.
3. Pagatavojiet 15 minūtes. Šķidrums, kas paliek pēc tam, ir jāiztukšo.
4. Prosu pārlej ar verdošu pienu un pievieno pārējās sastāvdaļas. Vāra pusstundu zem vāka uz minimālas uguns.
5. Noņemiet pannu no plīts un ielieciet tajā biezpienu. Saturu jauktā secībā.
6. Cieši aptiniet pannu ar segu un atstājiet uz 40 minūtēm.

Šādas putras oriģinālo aromātu izskaidro ne tikai maigais biezpiens. Tā pagatavošanai izmantotais sojas piens piešķir gatavajam produktam jauku riekstu garšu.

Putra ar gaļu lēnajā plītī

Ir vēl viena interesanta recepte - prosas putra uz ūdens, pievienojot dārzeņu un gaļas maisījumu. Ēdiens izrādās diezgan apmierinošs, kalorijām bagāts un ļoti smaržīgs. Lai strādātu, jums būs nepieciešams:

• 800 grami gaļas (vēlams vistas vai liellopa gaļa);
• 1 burkāns;
• 2 tomāti;
• 1 paprika;
• 1 sīpols;
• 1 cukini;
• sāls;
• m alti pipari;
• 17 grami olīveļļas.

Šo ēdienu ir vieglāk pagatavot lēnajā plītī. Lai to izdarītu, jums ir nepieciešams:

1. Sagrieziet gaļu nejauši gabalos un ievietojiet tos bļodā. Pievieno eļļu un piparus. Iestatiet uz paneļa sautēšanas režīmu un gatavojiet zem vāka, neaizmirstiet laiku pa laikam apmaisīt.
2. Nomizotos sīpolus sagrieziet kubiņos un burkānus sagrieziet sloksnēs. Ielejiet produktus multivarkas bļodā un turpiniet sautēšanas procesu.
3. Šajā laikā sagrieziet cukīni pusgredzenos, saldos piparus plānās strēmelītēs un tomātus šķēlēs.
4. Labi izskalojiet prosu.
5. Pēc taimera signāla atveriet vāku un ievietojiet sagatavotās sastāvdaļas bļodā. Iestatiet režīmu "putra". Lēnā plīts tam nodrošina 60 minūtes. Bet šajā gadījumā pietiks ar pusstundu.

Gatavu putru šķīvī var dekorēt ar svaigiem zaļumiem.

Putra ar rīsiem, prosu un ķirbi

Eksperimenta kārtā varat izmēģināt vienu nestandarta recepti. Prosas putra ar ķirbi pienā būs vēl garšīgāka, ja pievienosi tai nedaudz rīsu pārslu. Ne gluži parastā kombinācija galu galā noved pie izcila rezultāta. Saskaņā ar šīs opcijas recepti jums būs nepieciešams:

• 800 grami ķirbju mīkstuma;
• 100 mililitri ūdens;
• 3-4 grami sāls;
• 300 mililitri piena;
• 90–110 grami rīsu;
• sviests;
• 60 grami cukura.

Gatavošanas tehnoloģija:

1. Pusotra centimetra kubiņos sagrieztu ķirbja mīkstumu liek katliņā un pārlej ar ūdeni. Vāra uz vāka 10 minūtes pēc vārīšanās uz lēnas uguns.
2. Pielej pienu un atkal uzvāra.
3. Ieviest cukuru un sāli. Rūpīgi samaisiet.
4. Apkaisiet pārtiku ar iepriekš mazgātiem rīsiem. Putraimi vienmērīgi jāsadala pa virsmu (nejaukt). Pretējā gadījumā putra sāks degt.
5. Vāra 30 minūtes uz lēnas uguns, brīvi nosedzot (lai nepieļautu, ka piens izplūst).
6. Atliek tikai samaisīt gatavo putru un ielikt tajā gabaliņu sviesta.

Spilgti oranžais ēdiens izskatās ēstgribu un ļoti skaists. Lai iegūtu pikantas garšas, pievienojiet nedaudz kardamona vai kanēļa.