Prosas putra uz ūdens lēnajā plītī: recepte, režīma izvēle, gatavošanas procedūra

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Prosas putra ir viena no veselīgākajām. Diemžēl daudzi šo labību nenovērtē par zemu. Un ļoti velti. To sauc tikai par zeltu. Tāpēc tas ir pelnījis īpašu uzmanību. Prosu iegūst no prosas, kuras krāsa var būt dažāda. Ja paskatās uz izlasi veikalā, kļūst skaidrs, ka tā var būt dzeltena, b alta, sarkana un pat pelēcīga. Bet visgaršīgākā prosa ir bagātīgi dzeltena. Tas satur daudz noderīgu mikroelementu un vitamīnu. Tātad, mēs pētām prosas putras recepti uz ūdens lēnajā plītē!

Kas ir noderīgs prosa

Šajā graudaugā ir daudz vitamīnu, mikroelementu un minerālsāļu. Viss šis komplekss labvēlīgi ietekmē mūsu sirds un asinsvadu sistēmas stāvokli. Turklāt prosa ir pirmais līdzeklis, kad nepieciešams izvadīt no organisma toksīnus un sārņus. Tam ir diezgan augsts kaloriju saturs, tāpēc tas ir ideāli piemērots augošam ķermenim. Protams, arī viņas pieaugušieir vērts ēst. Bet tiem, kas uzrauga savu svaru, prosa putra ir jāvāra uz ūdens lēnā plītī. Tas palīdzēs samazināt kaloriju saturu un maksimāli saglabāt visas tā labvēlīgās īpašības.

Gatavošanas metodes

Prosu mūsu senči, protams, vārīja katlā krāsnī. Laika gaitā pēdējo nomainīja mums pazīstamās plītis un pannas. Bet šī metode negatīvi ietekmē garšu. Turklāt, izmantojot šo gatavošanas tehnoloģiju, ir atšķirīgs siltuma sadalījums nekā plīts. Tāpēc irdena prosas putra uz ūdens lēnajā plītē ir mūsu vecmāmiņu receptei tuvākā iespēja.

Sastāvdaļu saraksts

Prosas putras uz ūdens lēnajā plītē receptei būs nepieciešams:

• 1 glāze prosas.
• 2 tases vārīta ūdens.
• Tējkarote sviesta.
• Cukurs un sāls nav obligāti.

Sagatavošanās

Kā lēnajā plītī pagatavot prosas putru uz ūdens? Tāpat kā jebkurai citai labībai, prosai ir jāveic noteiktas iepriekšējas darbības. Tas ir ļoti svarīgi. Nevajadzētu ignorēt gatavošanu, jo no tā ir atkarīga mūsu nākotnes putras kvalitāte.

Prosa kādu laiku jāpamērcē. Fakts ir tāds, ka prosa satur noteiktu tauku daudzumu, kas, saskaroties ar skābekli, labi oksidējas. Rezultātā vārīšanas vai cepšanas laikā izdalīsies specifiska smaka. Šī putra garšos rūgta.

Tāpēc, pat ja gatavojat prosas putru uz ūdens lēnajā plītī vai spiediena katlā, vispirms graudubūtu jāsakārto. Pēc mazgāšanas un desmit reizes. Lai to izdarītu, ielejiet graudaugus dziļā traukā, piepildiet to ar ūdeni un pareizi izšķirojiet. Pēc šīm darbībām parādīsies visi gruži, netīrumu daļiņas un citas sēnalas. Atkārtojiet to, līdz ūdens kļūst dzidrs.

Pēc šīs procedūras graudus var apliet ar aukstu ūdeni, atstājot uz pāris stundām.

Mazs noslēpums: nav jāgaida, ja nomazgāto prosu uzreiz aplej ar verdošu ūdeni.

Piezīme: visas grūtības ar iepriekšēju sagatavošanu var izvairīties, ja uzreiz pērkat pulētus graudus.

Kurš ūdens ir vislabākais

Daudzas mājsaimnieces zina, ka ne tikai galveno sastāvdaļu kvalitāte, bet arī visparastākais ūdens var ietekmēt ēdiena garšu. Neizmantojiet to, kas lej tieši no krāna. Tas satur daudzas trešo pušu vielas. Un sāļi ar minerālvielām ir visnekaitīgākie. Bet pat tie negatīvi ietekmē garšu. Ēdiens iznāks ciets un vienkārši neēdams.

Labāk ņemt filtrētu vai vārītu ūdeni. Nu, ja tev ir iespēja aiziet uz aku, tad ej uz aku. Galvenajam avotam ir pārsteidzošas īpašības, kas vispozitīvāk ietekmēs jūsu ēdiena garšu.

Prosas putra lēnajā plītī: cik daudz ūdens

Principā process neatšķiras no tā, pie kā esam pieraduši. Graudu un ūdens attiecībai jābūt attiecīgi vienam pret diviem. Tāpēc mēs drosmīgi ņemam norādīto sastāvdaļu daudzumu un sūtām to tieši uz multivarkas bļodu.

Ēdienu gatavošana

Tātad, ūdens un graudaugi jau ir lēnajā plītī. Viņiem nekavējoties jāpievieno sviests. Un, ja neskaita strikti kalorijas, tad sāli un cukuru. Citas garšvielas un piedevas diētiskajam ēdienam nav nepieciešamas.

Ja jūs joprojām mulsina eļļa, tad varat gatavot bez tās. Tad prosa izrādīsies pavisam liesa. Paredzēts īstiem augu pārtikas cienītājiem bez dzīvnieku taukiem.

Raidījumā "Putra" tiek gatavota Pšenka. Šis režīms ir visoptimālākais, jo to var izmantot jebkura graudaugu gatavošanai neatkarīgi no graudu veida un čaumalas.

Iestatiet laiku. Prosa nav ātri pagatavojama labība. Viņai vajag vismaz pusstundu aktīvi gatavot.

Tātad, iestatiet visus nepieciešamos parametrus un noklikšķiniet uz "Sākt". Tas ir viss. Jūs varat atpūsties vai darīt citas lietas. Virs lēnās plīts, atšķirībā no pannas, nav jāstāv, jāmaisa, baidoties, ka trauks piedegs vai radīsies kāda cita nepatikšana. Aizvēru vāku, uzstādīju parametrus un aizmirsu. Kad ēdiens ir gatavs, ierīce iepīkstas.

Nedaudz par režīmiem

Prosas putras recepti uz ūdens lēnajā plītī var īstenot arī citos veidos. Protams, "Putras" režīms ir labs. Bet dažreiz mums ļoti gribas dažādību un eksperimentēšanu! Tāpēc droši var izvēlēties starp programmām "Pīls", "Griķi" un "Putra ar pienu". Izmēģiniet katru no tiem un uzziniet, kurš no tiem ir piemērots jums un jūsu ģimenei.

Dažādas receptes prosas putrai uz ūdens iekšāmulticooker

Ēdiens kļūs daudz maigāks, ja pēc gatavošanas uz 15-20 minūtēm ieslēgsiet režīmu "Apkure". Putru kārtīgi ievelk un tvaicē, un pēc tam var izvēlēties, ar ko to vislabāk pasniegt. Prosai ir maiga un neuzbāzīga garša, tāpēc labi sader ar salātiem, vienkāršiem dārzeņiem, zivīm, gaļu un dažādām eļļām. Turklāt neaizmirstiet par desertu iespējām. Pievienojiet ķirbi ar medu vai žāvētiem augļiem - un prosa dzirkstīs jaunās krāsās. Tas ir īpaši labi ar žāvētām aprikozēm un ogām.

Padomi prosas putras vārīšanai lēnajā plītē

Lai prosa būtu patiešām garšīga, pietiek ņemt vērā dažus punktus. Tāpēc apskatīsim pamatus:

1. Neaizmirstiet ievērot proporcijas. Ūdenim vajadzētu būt divreiz vairāk nekā graudaugiem. Tas lielā mērā ietekmē topošās putras konsistenci. Nepievienot - iegūstiet sausu produktu. Pārlej - putra izplatīsies kā manna bērnudārzā. Jūs varat veikt proporciju un vienu līdz trīs (graudaugi / ūdens). Bet tajā pašā laikā ir vērts apsvērt multivarkas jaudu. Katra ierīce ir atšķirīga, un pie tās ir jāpierod.
2. Java ir labi jānomazgā no gružiem. Vismaz divas vai trīs reizes, maksimāli desmit.
3. Ir daudzi veidi, kā noņemt rūgtumu. Diezgan labs: pārslas uz pāris minūtēm aplej ar verdošu ūdeni vai aukstu ūdeni, bet tad jāgaida divas stundas, ne mazāk.
4. Atcerieties, ka ūdenim pilnībā jānosedz graudi. Tas nodrošinās vienmērīgu gatavošanu un turpmāk - piesātinājumu ar tvaiku.
5. Saglabātlaiks, kad vārīšana palīdzēs vārīt ūdeni. Piepildiet tos ar svaigi mazgātiem graudaugiem. Tūlīt pēc tam prosu var nosūtīt uz multivarkas bļodu. Nedaudz savādāka iespēja: iemet graudus tieši tikko uzvārītajā ūdenī uz plīts. Bet šis ceļš ir grūtāks. Daudz vienkāršāk un ātrāk vienkārši uzvārīt tējkannu.

Jebkura putra, arī prosa, ir garšīga uzreiz pēc pagatavošanas. Tāpēc jums ir nepieciešams gatavot tikai tik daudz, cik jūs varat ēst. Neatstājiet trauku līdz nākamajai reizei. Uzkarsētā putra zaudē tekstūru un garšu, īpaši, ja to gatavojāt ar dažādām piedevām. To var vairāk vai mazāk "reanimēt" tikai tad, ja karsējat to mikroviļņu krāsnī ar pienu.