Krabju salāti ar gurķi: recepte ar foto

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Kad pasaules pārtikas rūpniecība izgudroja krabju nūjiņas, tas radīja revolūciju budžeta gatavošanā. Pat cilvēki ar ne pārāk lielu naudu varēja izmēģināt salātus ar izsmalcinātu garšu. Krabju salāti ar gurķi ir pārspējuši popularitātes rekordus bijušajā Padomju Savienībā, dažkārt pārspējot pat krievu salātus un siļķes zem kažoka. Tāpēc šeit mēs apsvērsim dažādas šīs uzkodas iespējas. Bet, godīgi sakot, šie salāti ir daudz labāki, ja nūjiņu vietā izmanto īstu krabju gaļu, kas joprojām ir no b altajām zivīm. Tad viņu garša būs absolūti unikāla! Turklāt šie salāti ir ļoti viegli. Budžeta variantu var pagatavot vismaz katru dienu, un svētki priecē viesus vai pasniedz tos kādos svētkos.

Panākumu galvenie noslēpumi

Gurķu krabju salāti ir kļuvuši tik populāri dažādu iemeslu dēļ. To ir ļoti viegli izdarīt. Galu galā gandrīz visi produkti tiek ņemti viņamjau gatavs. Pat ja jūs izmantojat krabju gaļu, visticamāk, tā būs konservēta. Turklāt tā galvenās sastāvdaļas ir lieliski apvienotas viena ar otru. Galvenais – vajag visu smalki sagriezt, samaisīt un garšot. Pamata pamats šādiem salātiem ir vienāds. Bet daži produkti tiek pievienoti, un daži tiek noņemti. Un tas var mainīt jūsu iecienītā ēdiena garšu, lai tam nebūtu laika kļūt garlaicīgi. Turklāt šo salātu pagatavošana paver bezgalīgas iespējas eksperimentiem.

Krabju salāti ar gurķi: klasiska recepte. Nepieciešamās sastāvdaļas

Šī uzkoda ir tikai glābiņš saimniecei negaidītas viesu ierašanās gadījumā. Ja tev ledusskapī ir konservētas kukurūzas skārdene, bet svaigs gurķis un paka krabju nūjiņas, tad ar pārliecību var teikt, ka mielasts izdosies! Ir arī labi paņemt pāris olas. Tikai ceturtdaļas stundas laikā jūs pagatavosiet krāšņus salātus. Un, ja jūs gatavojaties viesu ierašanās brīdim, varat iegādāties visus produktus, kas nepieciešami tā klasiskās versijas sagatavošanai. Tās ir ne tikai olas, nūjas, gurķi un kukurūza, bet arī zaļumi, sīpoli un majonēze. Parasti šādi pamatprodukti ir atrodami jebkurā virtuvē. Mērcot salātus, nevajag pārspīlēt. Principā tai vajadzētu pietikt ar pusi bundžiņas majonēzes, lai nešķiet sauss, bet arī nejustos mērces pārpalikums.

Kā pagatavot klasisku uzkodu recepti

Lai pagatavotu krabju salātus ar gurķi, ņem 250 gramus kociņus, bet labi, no plkst.īstas zivis. Tos nepieciešams izvilkt no plēves un sagriezt kubiņos. Tagad pievienojiet divus vai trīs zaļo sīpolu kātiņus. Lai salāti nekļūtu rūgti, nevajag daudz. Smalki sagrieziet un nosūtiet uz nūjām. Turpat dosies arī sasmalcināts diļļu ķekars, kas salātiem piešķirs ne tikai garšu, bet arī svaiguma smaržu. Sagrieziet 3-4 cieti vārītas olas un pievienojiet mūsu uzkodai. Tagad pienākusi kukurūzas kārta – mums būs puse bundžas tās. Galvenais, lai tas nebūtu pārāk salds. Un visbeidzot, smalki sagrieziet divus svaigus gurķus. Visus produktus sajaucam, pārkaisām ar melnajiem m altiem pipariem un sāli. Sezona ar majonēzi, kas sajaukta ar skābo krējumu. Bet tas ir gadījumā, ja jūs tūlīt gatavojaties ēst kādu uzkodu. Ledusskapī šos salātus vislabāk uzglabāt bez garšvielām. Tad tas netecēs un neizdalīs sulu.

Kā dažādot klasisko recepti

Pamata gurķu krabju salātus var pagatavot dažādi. Zaļo sīpolu vietā varat izmantot ķiplokus. Vislabāk ir nogriezt mazo pavasara zaļo stublāju. Bet saberzta krustnagliņa derēs. Viena no gurķiem vietā ņem skābu ābolu. Bet tas nedrīkst būt pārāk sulīgs. Turklāt dažas mājsaimnieces šādiem salātiem pievieno sasmalcinātus Pekinas kāpostus un/vai avokado. Pēdējā gadījumā uzkodu garšo ar skābo krējumu, nevis majonēzi. Tad tas iznāk ne tik kaloriju.

Sātīga recepte

Ja vēlies, lai klasiskie salāti (krabju nūjiņas, kukurūza, gurķis, olas) kļūtu ļoti barojoši, produktu sarakstā jāiekļauj rīsi. Vai vēlaties šādu uzkoduuz galda izskatījās īpaši skaisti un spilgti? Paņemiet īstas ciema olas. Viņiem būs nepieciešami apmēram 5 gabali. Uzvāram, nomizojam un smalki sagriežam. Noskalojiet pusi tases rīsu ar aukstu ūdeni. Atsevišķi pagatavojiet to un atdzesējiet. Labāk ir ņemt irdenas šķirnes. Tad rīsi iznāks nesagremoti, tieši salātiem. 400 grami krabju nūjiņas un divi svaigi gurķi smalki sagriezti. Visus produktus liekam salātu bļodā. Tagad atveram konservētas kukurūzas bundžu, notecinām šķidrumu un pievienojam saturu pārējām sastāvdaļām. Ja vēlaties svaigu pieskārienu, varat sasmalcināt zaļo sīpolu un dilles. Sāls, pipari, garšojiet ar majonēzi.

Ar rīsiem un marinētiem gurķiem

Tos pašus sātīgos salātus var dažādot. Tas ir īpaši labs ziemā un svētku galdam. Krabju salātu ar kukurūzu un gurķi recepte, protams, atgādina iepriekšējo. Tā sastāvā ietilpst rīsi un zivju nūjiņas. Bet bez svaigiem gurķiem te liksim marinētus, arī papriku. Krabju nūjiņu paku sagriež kubiņos. Vāra pusi tases rīsu. Pēc atdzesēšanas pievieno nūjiņām. Tagad sagriež kubiņos spilgti - dzeltenu vai sarkanu - papriku. Viņš arī dosies uz salātu bļodu. Mūsu uzkoda būs ne tikai koša, bet arī sulīga. Smalki sagrieziet divus svaigu un marinētu gurķu gabaliņus. Noslēdzošais pieskāriens ir konservēta kukurūza (pietiek ar vienas bundžas saturu) un 1-2 sasmalcināti zaļo sīpolu kāti. Mūsu salāti dzirkstīs visās varavīksnes krāsās! Pārklāta ar majonēzi. Var pasniegt iekšāsalātu bļodas vai servēšanas bļodas. Un, ja uzkodai pievienosiet 150 gramus rīvēta siera, tā garša apmierinās jebkuru gardēdi.

Maigums

Ir pienācis laiks pastāstīt, kā top kārtainās salāti. Gurķi, krabju nūjiņas, ola - visas šīs sastāvdaļas tajā būs. Bet tie der savādāk. 200 gramus krabju nūjiņas, 2 svaigus gurķus, trīs cieti vārītas olas un 150 gramus cietā siera, sagriež kubiņos, bet nesajauc. Tagad mēs ņemam plakanu šķīvi, uz kuras mēs veidosim salātus. Vispirms apakšā ielieciet gurķu kārtu. Viegli ieeļļojiet ar majonēzi. Tad ir krabju nūjiņas. Tad olas, tām ieteicams sālīt virsū. Tad liekam sieru, un uz tā - konservētu kukurūzu. Katrs slānis ir piesātināts ar majonēzi. Un līdz pašai augšai mēs izspiežam šo franču mērci no konditorejas šļirces vai vienkārši no maisiņa, lai mēs iegūtu skaistu sietu. Jūs varat izrotāt ar zaļumiem. Ja salātus pasniedz porcijās, virsu pārkaisa ar olas dzeltenumu vai rīvētu sieru.

Krabju salāti ar gurķi un zirņiem

Ne visiem garšo konservēta kukurūza. It īpaši, ja jūs saņemat saldumu. Tāpēc daži pavāri šādos salātos izvēlas izmantot vecos labos zirņus. Šāda uzkoda izrādās pārsteidzoši pavasarīga, it īpaši krāsā. Tātad, paņemiet jebkura izmēra krabju nūjiņas pēc garšas. Atbrīvojiet tos no plēves, sagrieziet kubiņos. Pārejam pie zaļumiem. Nomazgājiet, nosusiniet un sasmalciniet vienu nelielu ķekaru sīpolu, pētersīļus un salātus. Sajaucamar nūjām. To pašu darīsim ar diviem svaigiem gurķiem. Pievieno pusi no konservēto zirņu burkas satura. Atliek sālīt, piparus un apkaisīt ar majonēzi, visas sastāvdaļas labi samaisot.

Ar tomātiem

Šie aizjūras dārzeņi netiek bieži pievienoti krabju nūjiņu salātiem ar gurķi. Tomēr tie lieliski der. Ņem 10 krabju nūjas. Sagriežam tos mazos gabaliņos. Divus svaigus gurķus un trīs vārītas olas sagriežam kubiņos. Sagriežam arī 4 stiprus salātu tomātus. Var pievienot nedaudz sasmalcinātu zaļo sīpolu un dilles. Visu samaisa salātu bļodā un pārlej ar majonēzi. Uzkoda ir ļoti laba vasaras beigās. Ja vēlaties apmierinošāku variantu, šajos salātos varat ierīvēt 100 gramus cietā siera. Turklāt kopā ar tomātiem tas padarīs šo ēdienu ļoti pikantu.

Gardēdis

Bet šie ir īsti krabju salāti no gurķiem un olām. Tas izmanto minimālu produktu daudzumu. Neskatoties uz to, salāti sanāk ļoti apmierinoši un tajā pašā laikā izsmalcināti. Ņemam burciņu ar konservētu krabju gaļu, dekantējam lieko šķidrumu, mīcām ar dakšiņu. Smalki sagrieziet b alto salātu sīpolu un divus svaigus gurķus. Pievieno 4 vārītas olas, sagrieztas mazos kubiņos. Visu sajaucam. Garšojam ar majonēzi. Ielieciet salātu bļodā ar slaidu.

Zvaigznīte

Franču versija krabju salātiem ar kukurūzu un gurķi ir īsta bumba svētkiem vai svētkiem! Mums noderēs 200 grami atdzesētu vārītu jūras velšupamata. Ar rokām sadaliet krabju gaļu šķiedrās. Tagad paņemiet salātu ķekaru un smalki sagrieziet. 3 vārītas olas, svaigs gurķis un 3-4 ķiršu tomāti sagriezti mazos kubiņos. Mēs to visu izklājam lielā dziļā šķīvī. Tagad pievienojiet trīs ēdamkarotes konservētas kukurūzas, kā arī pa divām garengraudu vārītiem rīsiem un olīveļļu. Pēdējo var aizstāt ar labu majonēzi. Visu kārtīgi samaisām. Bet tas ir tikai pirmais posms. Lai pārsteigtu viesus, salāti ir jāpasniedz. Lai to izdarītu, uz šķīvja zvaigznītes veidā ielieciet nomazgātās salātu lapas vai Ķīnas kāpostu. Ņem sarkano vai dzelteno papriku, izgriež kātu, sēklas. Tagad mēs veidosim garus trīsstūrus, kas mums kalpos kā zvaigznes "stari". Mēs tos liekam uz zaļajiem salātiem. Tagad mēs ievietojam savu uzkodu slaidā trauka vidū. Un vidū mēs uzklājam plānu sarkano vai melno kaviāra kārtu. Tā vietā var likt dažus mazsālīta laša vai foreles gabaliņus. Salātus pārkaisa ar dillēm. Tagad tas ir gatavs lietošanai.

Padomi pirms viesu aicināšanas pie galda

Jebkurus gurķu un krabju nūjiņu salātus pirms pasniegšanas vislabāk paturēt ledusskapī apmēram stundu. Tad visi produkti būs piesātināti ar mērci un iegūs unikālu garšu. Bet salātus arī nevajadzētu pārkārtot. Pretējā gadījumā svaigi gurķi un sīpoli, kas atrodas uzkodas, izdalīs sulu, un ēdienam nebūs īpaši patīkama smarža. Un pildījums var stratificēties. Visbiežāk šos salātus rotā ar zaļumiem, rīvētu olas dzeltenumu vai majonēzes rakstu. Kā pasniegt uzkodu? Tas var būt lielā skaistā vāzē, tas var būt porcijās. Dažreiz pasniegšanas trauku pārklāj ar zaļām salātu lapām, kas iepriekš aplietas ar ledus ūdeni. Tas uzkodai piešķir īpašu pieskārienu. Īpaši skaisti ir, ja no šķīvja sāniem izvirzās ažūras lapas. Pats trauku uzkodām labāk ņemt b altu, bez raksta. Tas izcels salātu spilgtumu. Dažos gadījumos to pārkaisa ar grauzdiņiem. Šie salāti ir labi gan ziemā, gan vasarā. Aukstā laikā tā svaigā garša atgādinās par karstumu, bet siltā laikā tā šķitīs viegla, it kā gaisīga. Tas notiek, neskatoties uz ļoti barojošu sastāvdaļu klātbūtni.